即便他们走了,她也能照顾好弟妹。
趁着小年之前,姜烟在腊月二十这天一大早,吃过早饭后招呼弟弟妹妹。
“趁着今天太阳暖和,我去洗洗家里的衣裳,你们俩能里里外外打扫卫生吗?”
“能!”姜瑜和姜川点头。
家里的脏衣服不算多,主要是快过年了,姜烟得把过年要穿的棉袄洗干净,冬天气候阴冷,而且他们这边冬天里经常飘雪,好不容易今天是大太阳,肯定得趁着好天气洗出来,晒干也得需要个三四天才行。
棉袄很厚,浸泡之后更是沉重无比,姜瑜年纪小,力气不够,她一个人洗不动,姜烟也舍不得让妹妹大冬天的洗衣服。
姜家六间屋,其中有四间土炕,其中一个土炕是小隔间,以前是姜川睡觉的屋子,后来老爷子去世后,姜翰夫妇就搬到了老爷子睡觉的主卧室,小隔间就空了出来,现在主卧室是姜烟姐妹睡得,空出来两个土炕,小隔间被收拾成了杂物间,里面放的都是冬天收获的菜和粮食等,另外一间则是放的家里的被褥等。
家里的家具等并不算多,因此打扫起来也不费劲,姜瑜是个有主见和规划的,很多的物件她都以最容易取用的方式给重新归置了一番,然后用鸡毛掸子将屋顶的灰尘掸了掸,最后是和弟弟俩人一块开始将家里前后的窗户仔仔细细的擦拭了一边,整理妥当后,整个家里变得窗明几净,瞧着就舒服。
之后帮着姜烟把洗干净的棉袄拧干水,晾晒在庭院里的晾衣绳上。
小年这天晚上,他们在家里吃了一顿饺子,当然也给茅屋那边的五位老师送去了两篦篮子的水饺,还有两挂鞭炮。
这些鞭炮都是在公社买的,也是公社大队长姜长海组织的人去县城里进的货,然后按照需求分发给了村民,这个可不是免费的,需要花钱买,不过姜长海并没有赚差价,村子里每年都有这规矩,为的是让村子里的人少跑一趟,毕竟坐车往县城供销社跑也要花钱不是,这样他只需要和邻村借一辆拖拉机,直接一趟就给拉回来了,鞭炮每一挂高那么一两分钱,余下的就是给人家的辛苦费和柴油费。
饺子上桌,姜川点燃一根香,兴奋且期待的看着大姐,“放不放?”
姜烟忍俊不禁,去隔壁屋子里拿来一挂鞭炮,和姜川一块来到院子里,将鞭炮挂在晾衣绳上,“去点吧。”
姜川凑上去,蹲下身,将手里的香凑上去,带引信刺啦出火花,他赶忙转身跑进了厨房。
刚关上厨房的门,院子里的鞭炮就噼里啪啦的轰鸣起来,震的窗户都在嗡嗡作响,院子里顿时火花四射。
姜瑜趴在炕里面,透过窗户看着外面,脸上也挂着喜悦的笑容。
似乎很久很久了,在上辈子,年味越来越淡,几乎感受不到春节的喜庆。
每年麻木的吃一顿团圆饭,麻木的听着家里父母和四位老人坐在一起聊天看春晚,麻木的走亲戚,参加同学聚会以及应付各种饭局,似乎就只是一个过场。
可如今,听着耳畔那远远近近,此起彼伏的鞭炮声,隔壁厨房里姜川那兴奋的欢笑声,远处漆黑的夜空,头顶那偶尔闪烁的星光,还有土炕热乎乎的温度,以及面前饭桌上那热气腾腾刚出锅的饺子,年味就在眼前萦绕。
“二姐,吃饺子咯。”待鞭炮放完,姜川跑进来,蹬掉脚上的鞋子蹿上炕,招呼着两位姐姐吃饭。
姜烟给他们俩碗里倒了点酱油和醋,并滴入两滴香油,搅拌一下,“小年的饺子,快吃吧。”
饺子在调好的酱汁里滚一圈,然后放到嘴里,大白菜的清爽和瘦肉的香味,再加上酱汁的味道,饺子的味道让姜瑜的胃都瞬间暖和了。
单纯的用酱油和醋会有些咸,加入两滴香油后,会中和这种咸味,反而会显得特别鲜香,有的人喜欢用饺子沾着蒜泥,可农村家里自己露天种的大蒜,一边都是很辛辣的,炒菜没问题,单纯的这么吃,姜瑜扛不住。
之前吃饺子沾过一次蒜泥,结果辣的心口火烧火燎的。
还是这个酱汁的味道更适合她的口味。
------题外话------
又是一年,过得可真够快的。
第036章 起床困难户
小年第二天,姜瑜起来准备做饭的时候,看到灶台上放着三五个小碟,有的装着干枣,有的装着油酥,有的则是苹果,还有一个小碟里面放着两个水饺,最前方则是一个小香炉,上面插着三支已经燃到底的香。
从旁边抽出三根点燃,重新插入香炉里面的细沙里,姜瑜这才开始准备早饭。
既然是放在灶台上,那自然是在祭拜灶神。
灶神的画用浆糊贴在墙上,上面还有一副对联,上联是“上天言好事”,下联是“下界保平安”,横批则是“一家之主”。
北方农村的习俗一般都会在小年这天,将灶神供奉起来,因为小年这天是灶王爷受尽人间一年烟火,上天向玉帝回禀的日子,他老人家会将在这户人家里的事儿告诉上天,是好是坏等等。
当然姜瑜是不知道这个的,这都是姜烟和她说的,也不知道是不是这么回事儿。
早饭后,姜川拎着扫帚去打扫院子里,姜烟今天将家里的窗帘以及被罩床单取下来,还是要浆洗。
姜瑜同样闲不住,过年的时候家家户户都要准备不少的馒头,这两天她则是准备包上几锅包子,都是白菜萝卜肉馅儿的,今天想着蒸两锅,明天蒸一锅再加一锅馒头。
馒头的话,按照姜烟的说法,那也得四五锅,也就是说蒸了这些,一直到出了正月里都不需要为主食担心了。
姜瑜的印象里,她小时候父母从来不会准备这些,一般都是过年在家里准备一大桌菜,全家人聚在一起吃吃喝喝,至于明天甚至是正月里吃什么,也只是寻常,根本就没有蒸馒头这一说。
当然,或许越是农村就越注重这些习俗,在她看来是好事。
华夏五千年的文明史,经过漫长的发展,有数不尽的风俗习惯。随着社会的发展,科技的进步,很多人的生活都是越来越简单化,将老祖宗的习俗当做糟粕或者封建遗留等一点点的抛弃掉,她觉得很可惜。
人可以不信鬼神,可不能不存在敬畏之心,这是她的想法。
来到这里,让她重新感受到了年味,这就是值得的。
过年的包子和馒头,依旧是小麦粉和玉米粉掺杂的,不然家里的粮食根本就不够。
而且因为准备的数量够多,小麦粉的比例调制的很低。
“包子,大包子,二姐,我要吃大包子。”临近午饭的时候,姜川从外面跑进来,他已经将院子里里外外都打扫干净了,就连猪圈和鸡窝里,也一点点的将里面的堆积粪给铲干净,留着明年开春的时候再抓小猪仔。
姜瑜此时刚把一锅包子出锅,包子皮是偏黄色的,几乎看不出多少白面,可因为姜瑜比例掌握的好,包子皮并不会散开。
给他手里塞了一个包子,笑道:“小吃货,先给你一个,待会儿吃饭的时候再吃。”
“知道了……”姜川张嘴咬下去,以往家里吃包子,里面都是菜,这次里面可是有大肥肉,一口就咬到了一块,肉质在嘴里迸溅开,美的小家伙手舞足蹈,一看就知道很好吃。
姜瑜很高兴,这小家伙的表情,就是对她最大的褒奖。
原本他们家里就剩下姐弟三人,一锅包子,顶多两锅就够了,不过今年想着还要给五位老师送些过去,所以就多蒸了一锅。
贺勋送来的那一箱猪肉,足够几十斤,肥肉就差不多有七八斤,这次她蒸包子用了两斤,余下的都放在外面冻着慢慢吃。
两斤肥肉,足以让常年不沾油腥的人过过瘾了。
下午的那锅包子出锅,姜瑜就让姜烟帮忙给送到了茅屋那边,她还要在家里准备一下,明天继续忙活。
今晚先把红薯给蒸出来,明天下午想要炸两锅酥果子。
这边的酥果子不是一种甜点,而是用小麦粉和蒸熟的红薯在一起和成面团,然后做成各种形状在油锅里炸熟的,里面会加入鸡蛋和白糖,味道特别好,刚炸出来是紫红色的,咬一口外酥里嫩,香甜诱人,放凉后吃起来口感也很好,重新加热后再吃,口感黏糯,甜入心坎里。
当然并非谁家都会做,毕竟里面的材料不少,不是谁都舍得放那么多贵重东西的。
今年家里的母鸡下的蛋不少,再加上贺勋时不时的来送点东西,因此鸡蛋几乎没有卖,而是留在家里他们三人吃了。
在一天天的忙碌中,年三十在一场寂静的落雪中来临。
清晨,姜瑜睁开眼,看了看窗户,已经有光透进来了,撩开窗帘,外面雪白的景象映入眼帘,也不知道何时开始下的,外面庭院里,以及远处的房屋都被笼罩在一片白雪中。
大概听到声响,姜烟也睁开惺忪的眼眸,揉了揉眼睛,“醒了?”
“嗯,姐,外面下雪了。”姜瑜放下窗帘,抓起被子中间的衣服开始穿戴。
如今没有全球变暖,北方的农村格外的寒冷,家里没有空调没有暖气,只能靠着每日里做饭时烧的暖炕来度过漫漫冬夜,可火炕也无法保证能温暖一整夜,毕竟如今柴草也要算计着用,到了早上被窝里几乎剩不下多少热气。
而都知道,冬天早上起床是一件很艰难的事情,首先冷冰冰的衣服就让人望而却步。
因此他们家里都是盖着两张被子,衣服会在晚上睡觉的时候放到被子中间,早上起来也不至于凉的人发抖。
姜瑜起床姜烟自然也不会继续睡,今天是一年的最后一天,她们姐妹俩早上起来就要开始忙碌,倒是姜川今天估计要跑出去和村子里的小伙伴玩耍。
穿戴好衣服,姜瑜来到弟弟房间,推开一条缝隙后,探头进去,就看到小家伙已经醒了,等着眼睛看着她。
“二姐又来偷看。”姜川笑嘻嘻的说道。
“还不起?”姜瑜被他俏皮的小模样逗乐。
“不起,想睡懒觉。”姜川摇摇脑袋,“二姐,被窝快凉了。”语气委屈巴巴的。
姜瑜也知道起床有多困难,再说今天也不会有人来串门,晚点起也没关系。
“那继续躺着吧,待会儿二姐就给你烧烧炕,早上不吃了?”
“我等中午吃好的。”这几天姜川没少围着锅台转悠,姜瑜做了什么,他保证是第一个尝到,可算是过足了瘾。
------题外话------
家有暖气的我,一冬天几乎都是穿着加绒的睡衣在家里晃荡。不出门,绝对不收拾自己,另类的懒。
第037章 送温暖
早饭是在小土灶里做的,这个小土灶有一截不到五十公分的烟筒,连接着姜川那个房间的土炕。
说是土灶,其实就是用黏土垒砌的类似于煤炉的小灶,平时几乎不用,冬天的时候会给姜川烧炕,不然就算是那小家伙身体火力再旺盛,寒冬夜里睡凉被窝那也够受的。
她曾经听父母说起过年轻时候的事情,他们刚结婚那会儿,楼房里只有一台空调,还是放在客厅里,卧室什么都没有,冬天的晚上特别冷,夫妻俩就只能灌上热水袋抱着睡。
最开始还好说,可一直到陆妈妈怀上了她,陆爸爸心疼媳妇,直接去外面买了七八个热水袋,回来灌上热水,放在陆妈妈身边,冬天的晚上通常会起来两次,半夜和凌晨三四点钟再灌一次,听得她很是好笑。
既然冷的话,干脆在客厅里睡觉就好了,空调全天开着。
可就算家里条件不错,有些地方该省的还是要节省,比如电费。
不过在她出生后的那年冬天,帝都那边就全部更换上了暖气片。
姜川躺在被窝里,没多久察觉到被窝里再次一点点的暖和起来,美的小家伙不要不要的,不大会儿就闭上眼,迷迷糊糊的睡过去了。
“又偷懒了?”姜烟在饭桌上没看到弟弟,笑着问道。
“反正今天也没他的事儿,想睡就睡呗,待会儿大姐去给周婆婆和老师那边送年货?”中午都是炒菜的,年三十这天中午的饭菜,是公社所有人家一年里最丰盛的,但凡是家里养鸡的,今天中午这顿饭必然是要杀一只鸡,母鸡自然舍不得,杀的是公鸡。
在河西公社,一般家里都会养最少一只公鸡,这只公鸡不是养肥宰杀的,而是种鸡。
他们家里的鸡仔都是自家老母鸡孵出来的,有时候是四五只,有时候是七八只。
“行,你现在家里忙活,我回来再帮你。”姜烟点点头。
早饭后,姐妹俩来到厨房,姜烟先把准备好的一个竹篮递给大姐,“这里面是一块肥肉,一盒大白兔奶糖,一盒油酥,我还放了六个酥果子,半只鸡,给周婆婆行吗?”
“这些就行,每样都很扎实,那我先去了。”
“好,大姐路上慢点。”姜瑜取来一个斗笠递给她,外面还下着雪呢。
他们家门口的雪,早上已经被姜烟给清扫了,而路上的积雪也被早起的人踩出了一条路。
姜烟踏着泥泞的村路,深一脚浅一脚的往公社西北方向去了。
路上有在门口清扫积雪的村民看到姜烟,都热情的和她打招呼,知道她今天是去给周婆婆送年礼,也知道去年夏天那个老寡妇在河边救过姜川。
瞧着那沉甸甸的竹篮,想必里面装了不少的东西,就是不知道有什么。
也有没眼色的会开口问问,姜烟也只说是一点再普通不过的东西,别人也不会上前来扒拉着看。
周婆婆住在村子西北角,这里比较靠近公社边缘了,房屋坐落的比较稀疏,可也有二三十户人家。
来到门口,就看到庭院里一个小老太太正佝偻着腰,慢悠悠的铲着院中的积雪。
“周婆婆!”她进门,将篮子放在一边,“我帮您吧。”
老太太见状,就知道这小姑娘是来送年礼的,脸上露出一点略显僵硬的笑容。
“大妮来了,别帮我,老婆子还没那么不中用,你搬着凳子坐吧。”老人家搁下手里的铁锨,拉着姜烟的手往屋里走,姜烟拎起脚边的竹篮,跟着老人家进了屋。
人上了年纪,一般会有一种味道,称之为老年臭,可周婆婆的屋子里却收拾的很干净,闻不到那种让年轻人无法接受的老年味道。
虽说房屋看着破旧,至少能挡风遮雨,厨房灶膛里塞着木柴,屋子里暖融融的。
土炕一边放着一张陈旧的矮木桌,平时老人家就坐在这里吃饭,也在这里做点针线活儿。