大宋小厨娘(穿越)——吃吃汤圆呀
时间:2020-02-16 10:18:11

  祁太尉两下就想到了这中间利害,气得胡子直抖:“祸国殃民!祸国殃民啊!”
  祁非池接着讲:“我知道官家心中忌惮我家,因而必将所有证据都搜集齐全了才能出手。爹爹常教育我们,要么不出手,凡是出手必然要一击而中。”
  “宫帐军是契丹皇帝帐下的壮丁组成,是契丹族亲军,供宿卫和征战,以行营为宫,选诸部豪健千人,置腹心部。其中千机行营更是精中之精,我猜着便是要有这般大动作,必然会动千机营。”
  “因而到了吉林府,我先是寻访到宫帐军千机行营的厨子家,命令大壮扮做货郎,寻些物美价廉的脂粉首饰担了去卖,诱得那厨子之妻信任。厨子之妻是个性子火爆的,这种人最易与人交心,买了几次大壮的脂粉后,就没有什么戒心,她跟邻居聊天也不避讳大壮,过了十来天,总算被大壮听到那厨子妻子抱怨要给丈夫收拾行李,说是要准备南去,连去哪里都说的一清二楚。”
  “我又急急赶路,快马赶到大辽国东京道的顺化城,那里相距不远便是化城,化城是个天然的良港,停泊了高丽和倭国的船只,若是要出海是极为便利的,这验证了我的猜测。只是那些人在顺化城郊外建起了一座兵营,看样子要长期驻守在那里,我只身潜入敌营,方探得他们只是待命,等着大辽国契丹皇帝下令。”
  听到这里,众人才觉得出了一口长气,祁太尉早就怒极:“胡闹!千金之子坐不垂堂。你以身犯险若有闪失,让祖母双亲情何以堪?不孝!”
  祁夫人虽然也不赞同三郎亲入虎穴,但到底心疼儿子,低声劝祁太尉:“三郎才刚回来,何必训斥他。”
  祁老太君老神在在,似乎没察觉刚才发生了什么,半响才叹一口气:“只怕证据摆在眼前,官家也不信。反倒误以为我们跟圣人娘娘沆瀣一气污蔑那朱贵妃。”
  一家人俱是沉默,气氛瞬间变得凝重。祁二给祁非池使了一个眼色,祁非池忙跟二哥两个插科打诨,花厅中这才热闹起来。
  又说会子闲话,祁非池突然放下酒杯,规规矩矩跪在了老祖宗跟前。
  祁夫人有一种不祥的预感。
  祁非凡扶额,傻弟弟,让你求祖母,不是当众如此突兀的求祖母啊
  姜还是老的辣,祁老太君扬了扬眉毛,不动神色的身子前倾:“三郎却是喝多了?”
  祁非池往地上磕了三个头,说道:“求祖母帮我向陈家提亲。”
  祁太尉大怒,将手中的酒杯往案几上重重一掼:“放肆,婚姻大事父母之命媒妁之言,岂是你能置喙的?!”
  祁老太君却神色未变,只慈声问道:“你说的可是那日里府上掌勺的陈娘子?”
  一边的祁夫人早按捺不住站起来,一脸的怒气,因着婆婆在不好出声呵斥,只好狠狠盯着祁非池。
  祁非池挺直了腰杆,毫不畏惧的看回去。
  祁太尉说道:“不可!听你娘亲说那女子当日里来家里,没想到处处质问于两位长辈,大大的不恭敬。这种举止,怎么给你娘做儿媳妇?现在又撺掇你向家中长辈提这么亲事?这等祸乱家门的姑娘不能娶!”
  祁非池梗着脖子:“她没有!她自有傲骨,自打从我家回去后她早就跟我断绝了关系,是我痴心妄想。她和娘亲起争执我虽然不知道经过,但我事后回想她知书达理,其中必有她的缘由。只是这次,我要家中长辈都同意了,再堂堂正正上门求亲,不让她受一丝委屈。”
  祁夫人气得手直哆嗦,终于忍不住了骂道:“你个逆子,为了个外头认识的不知底细的人连爹娘都不要了吗?!”说着竟直直往后倒去,祁非凡大呼一声:“娘——”,身影微动,已是扶住了祁夫人,祁非池也急得直起身子张望。
 
 
第64章 红油钵钵鸡
  老太君重重拄了一下拐杖。
  这一下雅雀无声,老太君叹了一口气,这个儿媳啊,自打进门来就说一不二,这么多年纵着她的性子越发的执拗了,立定了心思,就对祁夫人说道:“媳妇,你也是偏颇了,那日里那个小娘子一问一答不拘泥,倒是我们处处逼问有些小家子气了。”
  她说的和和气气,祁夫人听着却觉得有些羞愧,想起那日里确实是自己逼问的狠了些,没想到那陈娘子却是个气性大的,一言不合扭头就走,自己怕她跟儿子告状因而先下手为强,迅速写了一封信万里加急给了祁非池,刻意在信里写的含含糊糊,只说小满给两位长辈甩脸子。如今老祖宗为了不让她和三郎母子离心,跟三郎解释是“我们”,其实那天逼问小满的只有她一个而已。再看两个儿子齐齐盯着她,不由得心虚的低下头去。
  祁老太君又转向祁非池,肃然板着脸道:“三郎,祁家培育你这些年,可是教你不忠不孝吗?赶紧扶你娘起来,向你娘赔礼道歉。”不同于两位大孙子,这个三孙子一直长在她膝下,说是她最偏爱的孙子也不足为过,只是再怎么疼爱也不能越过规矩去。
  祁非池把脸转到一边,默不作声。
  祁老太君见此又温言说道:“你如今大了,有自己的心思了,做祖母的不好多说什么,只是这提亲也得从长计议,你说那陈娘子和你分道扬镳了,那我们去提亲她拒绝怎么办?再说这陈娘子和父母断绝了关系,这提亲是向她本人提呢还是去陈家提?”
  “这去陈家呢,陈家可是宋太师的女婿,亲亲儿的朱贵妃一系的,如今情势你也知道,早就势同水火,你在这档口提亲,陈家怎么想?宋太师怎么想?朱贵妃怎么想?”
  她看祁非池脸色慢慢舒展开来,神色变得凝重,心中暗暗颔首,这个孙子总算还没被冲昏头脑:“听说她和祖母、母亲、姐姐相依为命,还有个过继的二房弟弟,她嫁过来若是陈家以这些人为人质要挟她怎么办?她个弱女子,岂不是要被胁迫着将我家秘密告诉陈家以换取家人性命了?”
  “你且回去好好想一想我说的这些,若是想好了再找父母亲长也不迟。”说罢,又起身道:“年纪大了受不住这夜风吹,我先回房了,今儿个就到这吧。”说完就往屋外走,屋外伺候着的丫鬟婆子忙上前过来服侍她老人家,祁夫人和祁太尉也忙送老太君过去。
  祁非凡忙跟着过去,路过祁非池时只恨铁不成钢的叹了一口气,偌大一个花厅,只余祁非池一个人呆呆跪在地上。
  祁夫人忙着和丫鬟侍候老太君梳洗,祁太尉和祁非凡先行告退,祁太尉叹了一口气:“你祖母如今年纪大了,喜欢家中儿孙团圆,只想着息事宁人。只是三郎是那执拗的性子,只怕以后还有的争执呢。”
  祁非凡跟在旁边,默默不语,只抬头看着夜空。
  初秋的夜空,乳鸦一声声啼散,玉屏微凉,空余无尽惆怅,秋意微微沁上来,秋风一阵阵温柔拂在身上,只听见不知道哪里的秋虫一声声鸣叫,满院的梧桐,在月色中安静伫立。秋天,一阵一阵的随夜而来。月子弯弯照九州,几家欢乐几家愁。
  小满的小田庄却是乐陶陶,一派丰收场景。
  高壮家两口子虽然人都老实木衲不擅言辞,但却是种地的一把好手。那辣椒他们种了一年喜获丰收,只是作为一个对粮食产量没有概念的小满,现在在对着铺天盖地的辣椒海发愁,也没想到有这么多啊?小田庄里现在能堆放辣椒的平地都拿来晾辣椒,就这还买了好多三四层的簸箕。
  小满计划有一部分辣椒先剁了加蒜蓉和食盐做成剁椒,有一部分入了泡椒罐子,更多的还是要晾干,做成干辣椒保存。
  栀娘守着辣椒海表示怀疑,不停问小满:“小满,这红辣椒真的比绿的小米椒好吃?”
  小满回身搂住她双臂,激动的星星眼,absolutely!红辣椒!四川人民之魂!
  穿越到现在,小满觉得自己有一大半灵魂回来了!
  那辣椒却很够味,锦书切了辣椒的手不小心抹一下眼睛,顿时眼睛火辣辣,两眼红丝丝,饱含泪水:“小姐,这个能在店里卖吗?”
  absolutely!这还用怀疑吗?这可是红!辣椒!啊!
  园里四个丫鬟都对自家主子这幅激动的样子熟视无睹,跟了她这么久,唯有吃食上她总是一副走火入魔的样子。
  小满却不顾丫鬟们嫌弃的目光,心中在默默盘算今晚的晚餐。一时间脑子里赚过好多个念头:麻辣兔头?冷吃兔?水煮牛肉?香辣口水鸡?麻婆豆腐?红油钵钵鸡?对!做红油钵钵鸡,这道菜竹签串制,大家都可动手,倒也热闹红火。
  主意打定,就嘱咐高壮媳妇:“高壮家的,去宰两只鸡来。”
  丫鬟们高兴的齐齐拍手,都知道小满是个性子好的,若是做了菜必有他们的份,高兴的直起哄,小满看着她们一副馋嘴的样子忍不住好笑,这些个练武成痴的练家子,到了小满这里却成了美食品鉴家,也不知道是不是近朱者赤近墨者黑的缘故。
  鸡宰好后褪毛收拾利索,小满将鸡放入老卤汤中炖煮,又让丫鬟们洗了些腐竹、木耳、豆皮、莲藕、青笋、油豆腐、香菇、面筋、土豆等,又嘱咐高壮削一把竹签子过来。
  将那些蔬菜按照次序在白水锅中煮熟,放在旁边晾凉备用。
  最激动人心的时刻当然是烧辣椒红油了,这在四川大概是每个主妇的必备技能了。将各色香料和葱姜蒜香菜芹菜洋葱一起在菜籽油中小火熬香,然后再用漏勺捞出这些菜和香料,只余纯油,再将油大火烧开,倒入磨好的辣椒粉里,边倒还得小心搅拌辣椒,以防油温过热烧糊了辣椒,最后撒上一把白芝麻。
  接下来是配置红油钵钵鸡的浸汤了:热锅冷油,放入豆瓣酱,小心翻炒,万万不能让豆瓣酱糊在锅里,因而火开的很小。再加入葱段、生姜片、丁香、桂皮、香叶、八角、陈皮、茴香粒、草果慢慢翻炒,待到炒的香味都冒出来时,在刚才煮鸡的卤锅里舀两勺卤鸡汤,最后倒上刚才配好的红油。
  红汪汪的红油汤就做成了。这时鸡也煮熟了。小满取出鸡,在冷开水中浸泡片刻,这样做让鸡肉紧实,口感更好。
  小满快刀剁柴鸡,几下的功夫就把两只鸡剁成了碎块,一帮丫鬟在旁边鼓掌呐喊,栀娘洗了竹签子拿过来,照顾大家伙围坐大桌子旁,洗干净了手,动手将这鸡肉、鸡内脏并各种蔬菜搭配着串到竹签子上,再浸到红油鸡汤里,小火煮得冒泡,这才熄火,又泡了办个小时,这时间里焖米饭,炒配菜,几个丫鬟打着下手热火朝天。
  待到吃晚饭的时候,几个丫鬟按着规矩,将菜和饭先端给小满和栀娘,小满笑道:“我这里就不用你们服侍了,赶紧去吃你们那份。”,丫鬟们虽然个个眼睛发亮,但是仍旧不慌不乱行礼道谢才鱼贯退出。
  栀娘的手就迫不及待伸出去了,那鸡肉早就在卤汤里煮得皮酥肉烂,浸在红油鸡汤里又加入辣椒和各色香料的味道,口感层次丰富,栀娘吃一口就停不下来,边吃边点评:“小满,这个红辣椒果然好吃,便是我吃惯了小米椒,仍然觉得红辣椒天下第一。”
  小满掩嘴笑:“你有没有发现这种红辣椒比小米椒还多一种口味,小米椒只是一味的辣,但是红辣椒却除了辣之外还带着一种香,用热油泼过以后愈发的香气四溢,让人欲罢不能。”
  栀娘以“啊呜”一大口回答了她。
  小满吩咐吃的肚皮饱饱的丫鬟们将辣椒都搬运到库房,再三叮嘱了高壮两口子要保持库房干燥。
  翌日,小满将火锅店整体都换成了红辣椒,红红的辣椒漂浮在汤锅中,给人视觉刺激的同时让人吃着比青辣椒口感更丰富,如此,火锅店又生意大好,每日里居然还有那富人嫌排队人数过多,遣了自己家奴仆来排队的。
  却没想到还有一大波食客要求保留原来的小米椒锅底,小满目瞪口呆,原来口味的培养居然这么重要。小满在此基础上又推出了药草滋补锅、鸳鸯锅、三鲜锅等多种口味,照顾到了各种人的口味,更加受欢迎。
  便是那鹿鸣苑里也时常有风雅之士问起,小满又计上心来,定做了一些铜制珐琅掐丝炭火火锅,趁着如今秋天,做了些菊花滋补锅底,走风雅路线,若有豪情万丈的客人强烈要求吃麻辣火锅的,倒也不急,小满将鹿鸣苑外院东厢那一排厢房都整修的窗户通风极好,火锅煮完以后,便有专门的小厮来给客人熏香驱散去身上的火锅味道,打起窗帘门帘迅速拿大蒲扇加速空气流通去除屋里的火锅味,当然,价格也不能低了,小满心中默默想,没办法,人力成本太高。
  如此下去毕竟不成办法,火锅迅速得到各个阶层的喜好,麻辣火锅脚店无法设置贵宾座,鹿鸣苑虽然是面向高端人群的,但毕竟没法专卖火锅,小满寻思着等到生意再好一些,攒足了钱再去开一家高端火锅店。目前攒的钱倒是有一些,不过小满想先开蛋糕店。
 
 
第65章 珍珠奶茶
  秋高气爽,青娘子拎了一个自己做的烧猪头过来鹿鸣苑找小满和栀娘玩,栀娘看见她穿着一身玫红色小袄,配着一条蜜合色长裙,同色的对襟褙子绣着蝶恋花花样,腹间一道明黄色“腰上黄”与她鬓角的黄色菊花交相辉映,手里却拎着一个大猪头,反差明显,不由得指着她咯咯咯笑起来。
  青娘子不明就里,困惑的理理头发,抚平了裙角,仔细打量自己也没有什么好笑之处,却越发引得栀娘笑起来。
  小满走过来,示意锦书接了青娘子手里的猪头,笑着招呼道:“青姐姐,过来了?”再看青娘子一脸莫名其妙,小满嗔怪栀娘道:“这丫头,又作怪了,想必是看见姐姐如花似月的一个人儿却拎着一个猪头,因而取笑姐姐。”
  青娘子恍然大悟,跑去要撕栀娘的嘴:“这丫头,竟然连姐姐都敢取笑?”,栀娘笑来笑去的躲,两个人闹了好半天,青娘子方才收了手,理了理乱了的鬓角,问道:“小满在忙什么?怎地我俩玩闹她也不来?”
  栀娘边招呼锦书赶紧将猪头切片摆盘上来,边满不在乎的说:“小满在算钱呢,如今她想开个糕饼店本钱不够,因而天天儿在纸上写写算算,也不知道鬼画符些什么。”
  小满心想,什么鬼画符,那可是后世的会计记账法,便捷、省事,谁用谁知道,妈妈再也不用担心我乱账了。只是再怎么算,也没办法多算出一分钱啊。
  青娘子眸中神色微闪,沉吟良久,方才说:“小满的手艺我是信得过的,若是不嫌弃,我拿出一部分钱,我们合资如何?不瞒你说,我这些年自己赚了些钱财,存在钱庄里却还要给钱庄付钱,让我心疼不已,若是自己放在家里,小门小户又担心有贼人,不若我们俩合起来开一家店,经营由小满来,我只做个分利的财主,岂不美哉?”
  小满茅塞顿开,原来宋代就有入股的概念。如此却好,小满解决了启动资金不足的难题,青娘子解决了投资无门的难题。于是也不拒绝,笑道:“姐姐若是信得过我,那我就好好开这个糕饼店。”
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