约莫又过去三四天，咸菜店的生意才跟林北亭所说那样，渐渐冷了下来。
倒也不是冷，就纯粹的生意慢慢变正常了，张瑞也按着林北亭所说的那样，慢慢的开始仔细观察每一个人，并且尝试着把她们放在合适的岗位上。
这天，林北亭出门收账，第一个去到的就是咸菜店，招牌已经装了上去，整个店面看上去非常干净整洁，里面留下的四个人也都很周到。
咸菜店的收益很不错，虽说一斤咸菜两块钱价格相对较高，但架不住人们都喜欢，卖出的情况也不错，按着张瑞所说，现在也有不少第二批来买的回头客了。
见咸菜店一切都走上正轨，林北亭也就放心了。
咸菜店的收益不错，这一周下来，总收益能有一千四百多块钱，张瑞准备再撵走两个员工，不过被林北亭阻止了，带着她到后面的准备室，道：
“年集渐渐起来，有的家庭赶的早的都已经买了个差不多，过年那几天咱们关门休息，就趁着这两天生意好的时候多赚点儿。”
张瑞虚心点头：“你说，我们要怎么做？”
林北亭道：“还记得上次我给你的那三张方子吗？这两周手抓饼的生意渐渐冷了，就腾出来不少鸡蛋，回头把鸡蛋拉过来，你留出两个人手在准备室做什么虎皮鸡蛋、五香鸡蛋的，也正好当下酒菜卖。”
“成！”张瑞立马答应。
林北亭背着手，道：“待会儿戴哥过来你跟他说一声，我已经跟我爸商量过了，他待会儿再回去拉一车鸡蛋过来，你先让这边的员工尝试着做，要是可以的话就立马开始大批量生产。”
交代完这些，林北亭又往老地方肉片汤过去交代，他已经早早跟猪肉荣交代过，这两天没少往老地方送猪肉。
去年何勇和刘金花卖肉丸子几天，足足赚了一万多块钱，今年老早林北亭就听人说，清河市的人都要跑过来买肉丸子，估计今年又要大赚一笔。
还没到肉片汤店里，林北亭就发现进出不少都是穿着靓丽的年轻人，多是男孩子带着女孩儿来吃饭的。
当林北亭走进店里，不少熟知他的就开始问了起来：“小老板，这两天只见你们这老地方里头存猪肉的，啥时候卖肉丸子啊？”
林北亭笑眯眯的道：“不着急，今晚真空机就到了，明天就能开始，到时候肉丸子直接用包装袋抽成真空的，两斤装成一袋子，晚上加班做，白天慢慢卖，你们也不用排队等现做的不是？”
这下，店里的顾客们就高兴起来，还有人拍手道：“这主意好！”
林北亭笑笑，进了后厨，跟大部分小吃店不一样，林家开店的后厨走进去，地板都是干净不黏脚的。
林北亭对后厨的卫生要求很高，每一天晚上打烊休息，员工们都要留在店里打扫卫生，再加上操作台这边通体都装上瓷砖，用个抹布抹起来也很方便。
每周林北亭还会让店长出钱找一些学生们来帮忙打扫卫生，主要就是用铁丝球清理地面和桌面，再给他们一些钱，不少学生都喜欢每周过来赚点儿零花的。
是以，虽说开店一年多了，但店里依然十分干净，甚至操作台墙面换成玻璃的，人们望见里面环境，在这里吃饭也非常放心。
现在，后厨已经角落处已经堆了一堆的猪肉，简直像小山似的，林北亭检查了下，发现肉还都很新鲜，又见何勇还不忙，便交代道：
“我刚路过机械公司去问过了，定制的真空机已经做好，厂子正往咱们这边发货，估计今晚就能到。如果十点还没到的话，你就骑车过去看看，年底了，机械厂的店里也塞了一堆人，好像挺忙。”
何勇撇嘴，道：“小老板你是不知道，好多人想跟咱们这样，开店卖肉片汤呢！”
刘金花也忙里偷闲，叨叨：“他们倒是精明，不跟咱们做竞争，都准备往底下乡镇开门面，要不然啊，要是真开在咱们街上，肯定竞争不过咱们！”
“不管他们的，咱们做好咱们自己的就行。”林北亭道：“你们这两天晚上都在加班，身体能支撑得住吗？要不然招个寒假工？”
刘金花夫妻俩对视一眼，最后还是刘金花点头：“招个寒假工也行，这几天在外面打工的年轻人都回来了，肉片汤生意好着呢！”
林北亭笑笑，又问：“你们有中意的人选吗？”
这下，何勇鼓起勇气，道：“我有个侄女儿，她是农村里出来的，是家里老大姐，从小就特别会干活儿，手脚也麻利。”
刘金花对家里人一贯不亲热，她也没什么人选，原本想等林北亭给他们找人手，只是听何勇还真这么说起，便皱眉道：“可别再整出你侄子那样的！”
何勇赶紧摆手：“不是的不是的，那是表的，这个是堂的，他们两家都不认识的。”
即便是这样，刘金花还是摆出一副不乐意的脸。
林北亭倒是没什么意见，肉片汤的核心关键都被他掌握手心里呢，更别说肉片汤现在后厨操作间也是玻璃隔断的，他们里面做什么动作，外面都看的一清二楚。就算是再来十个之前何勇那亲戚的，他都不害怕。
见林北亭点头答应，刘金花瞪大了双眼，道：“何勇这鳖孙，以前可是有前科的！”
林北亭忍不住笑，道：“以前是以前，我不记仇，只要不出一样的错误都没所谓，你们用亲戚要是熟悉方便交流还能提高效率呢。”
何勇立马保证：“一定能提高效率不耽搁事儿！那姑娘我从小看着长大的，人品尽管放心！”
林北亭随意的点点头，又收了他们店的账本，往葱油面馆绕一圈，看账本时听胡英试探的问起：“肉片汤那边都卖肉丸子了，咱们的叉烧肉往外卖不？”
第194章
叉烧肉做起来着实麻烦,林北亭摆摆手：“还是算了吧。”
胡英“噢”的一声，道：“不做年货也行,我们这店里这几日也快忙不过来了,好多在外面上学打工的年轻人回来,忙着呢！”
林北亭笑笑，见账本上都能跟杂货店对的上,便又骑车往串串店去。
到串串店时，已经很晚了,现在祁泰几个学校对于水牛奶的需求量大幅度下降,于是林北亭多往串串店这边送不少，连带着每天给串串店隔壁的早餐店的牛奶也增多了。
是以，早餐店一家子瞧见林北亭,都稀罕不行。
林北亭望望天，这会儿都大下午了，他们竟然还开着店呢,不由得问了一句。
矮个儿的笑呵呵的搓着手,道：“我们用你们的水牛奶,做成了银耳红枣薏米牛奶粥,卖的可好了，有不少小孩和女孩子都喜欢半晌里来卖一杯喝,下午就没怎么休息，轮流留一家的看着店。”
林北亭明白了，这合着就是卖奶茶的啊！
说起这个，林北亭倒是想起来了,串串店他还准备整奶茶卖呢，还有薯饼、玉米汁什么，竟然都没什么时间来做。想到这里，林北亭准备回家好好做个计划表了，别的不说，红豆奶茶这个，肯定得抓紧时间推出来。
旁边的人照顾他妻子给林北亭送过来一杯，是那种广口玻璃杯，旁边有个把手，里面还有个小不锈钢勺子。
旁边那矮个儿的炮兵笑呵呵的说：“这也是跟你们那串串店学的一招，顾客要是坐这边吃，给的量稍微大些，要是带走吃，是那种一次性的纸杯，量小。”
林北亭点点头，发现玻璃杯里面粥热乎乎的，这么大冬天的捧着很舒服，里面是熬的白乎乎很浓稠的粥，有碎的米粒，也有红色的枸杞子和红枣片，用勺子往里面搅合搅合，就会发现中间被熬出胶质的银耳，配料很丰富。
整体来看，粥的卖相很好，更加吸引人的是它甜香夹杂着奶香的味道，十分诱人。
“这粥卖一块钱一杯呢，但是卖的很不错，基本上我们每天接你们多少的水牛奶，就熬多少粥，这几天水牛奶多，我们熬的粥也多呢，原本还担心放了寒假生意不好，没想到生意好着呢，不少学生家长带着锅来打粥喝！”那人笑眯眯的。
林北亭也点头：“原本我也想着放了寒假，没了上学的学生这边手抓饼的生意会很惨淡，但竟然还能保持三四分，我也很意外的。”
矮个儿炮兵的妻子也凑过来，她穿的很厚实，怀里还抱着一个暖瓶，就是现在医院吊水用的那种玻璃的，玻璃瓶外面是个毛线打的红色罩子，一看就是旧毛衣拆下来的毛线，看起来有些年头了，她笑着说：
“主要是这边是个早餐点儿呢，客人们能来我们这边喝粥，想吃好的还能走两步去你们那店里买个手抓饼吃，现在不少干活儿的人都跑来这边呢！”
林北亭了然：“原来是这么一回事，咱们算是互惠互利了。”
说到这里，那人妻子又跟林北亭打商量：“我听说咱们县城有个什么网吧，就能送外卖，我们也想送一手，到时候要是小老板你那串串店也有生意，我们就顺带着帮你们也送了呗，不要钱的！”
“嗯？”林北亭不解：“你们怎么送？”
矮个儿道：“我们是准备在店里白天提前一天记录信息，哪家人想让我们第二天几点去送什么早饭，我们都提前记好，等第二天了再安排着去送，我们看天气预报，说是今晚就要变天，估计后天就要大雪封门了，到时候生意可咋整啊！”
林北亭愕然，他们做生意都精到这地步了？不过这对他串串店倒是好事儿，他们家早餐店其实口味一般般，除了那个牛奶粥跟别家也没什么竞争力，要是能搭上林北亭家的串串店，那估计就有不少人愿意搭着买了。
“行吧，到时候你们去跟张红协商。”林北亭点头道。
说好了这个，夫妻俩就高兴激动起来，他们还商量着过年怎么怎么赚钱的事儿呢，林北亭一听便觉得自个儿是没他们这么拼的，最后只表示他们可以过年时候去林家拎水牛奶。
即便是这样，夫妻俩都高兴不已，听他们说的，准备过年时两家都找些亲戚学生的摆摊，各处赚钱呢！
林北亭跟他们简单知会一声儿，就往串串店里走。
上周，张红把他们家之前的大厚棉被贡献出来，重新整理了下挂在串串店门口，厚棉被挡风保暖，这会儿店里面暖和和的。
瞅见小老板进来，不少食客都招呼着他来坐下，林北亭见时间还早，大马金刀的坐到一处老熟客桌子上，笑嘻嘻的道：“王哥新年发财啊！”
那位姓王的老板是清河市来的，为林家小吃店这么一口，开车跑来十几趟了，当然，他也没少找林北亭私下里请求一起开分店，不过都让林北亭借口产能不足给拒绝了。
开玩笑呢，他现在跟郭松合作开开心心的，他再在中间找个小三儿，这不给自己找堵的么？！
王鑫无奈的摇摇头：“这还没过年呢。”
林北亭笑道：“咋地没过年？跨年晚会都过去半个多月了，现在可是二零零一年呢！”
王鑫哈哈笑笑，道：“那你说阳历年，我也得跟你说一声，小老板新年行大大大大运，争取今年把产能提上来啊。”
林北亭笑道：“要不是王老板别的话都正常，我还以为我家小吃把王老板舌头都绊倒了哩！”
“哈哈哈哈！”周围的人笑成一片。
王鑫也是无奈摇头，指着林北亭半天，把自己桌上的关东煮往林北亭面前推，嘟囔道：“你这小老板啊，油滑的很，也不知道以后哪家姑娘要被你骗的团团转呦。”
林北亭仍是笑嘻嘻的：“叔，我还未成年呢！”
“哈哈哈哈哈哈哈哈！”串串店里，又是爆笑一片。
林北亭走了这么一圈，确实肚中空空，这么大冷天的，呵气成冰，身体热量的消耗快得很，林北亭也不跟这王老板客套，大口大口的吃了一阵儿，直到身上手脚都暖和起来，才笑着跟他道：
“王老板年后经常来玩呀，到时候请你吃新品。”
周围食客耳朵立马就竖了起来，都双眼放光的在跟林北亭打听：“又要上新啥好吃的？”
林北亭这次嘴巴严的很，一个字儿都不透露，笑眯眯的去旁边的操作室里。
“给王老板炸几根串串送去。”林北亭随口跟张扬交代一句。他刚才进来吃了他不少关东煮，不送别的什么未免有些过意不去。
张红一算，就知道林北亭隔这么几天过来要干什么，直接就拿了账本给林北亭。
林北亭先把抽屉里的钱数了，接着看账本，张红记的比其他几个店都细致，林北亭随便翻两页就懒得继续看下去了，翘着二郎腿坐，问起：“童欢欢最近怎么样？”
要不是上次林爱国同志跟他说，他上街巧遇童初华，愣是被拖着去了他们家新开的舒心浴池洗澡，林北亭差点都忘了童家。
虽然不清楚为什么童初华转性儿了，不过作为女主的亲妈，不可能随时下线的那种，只要她不作妖，林北亭能过上安生日子他就满足了。
毕竟他穿来看了多少场瓜，都是这个童初华闹起的？
张红忙报告：“欢欢姐是上周过来的，他们一高一放假就过来做工，就跟暑假时候差不多，做什么都很勤快……要不然这个月给她算正常工的薪水？”最后一句张红小心翼翼的试探着问。
林北亭想都没想点头了，今年秋里，一高的学费又涨了，普通学生涨了两百块，要是成绩没考过线的硬上一高，涨的更多，中招缺一分要多缴五十块钱呢！
一高现在买分是一分一百块钱，还不是只入学那年缴，每个学期都要缴呢！
不过涨学费从某种角度来看，也是好事儿，据说今年一高从外地引进了新人才进来，又开了两个新班，每个班基本上就只剩下四十个学生，学生少了，被老师关注的机会岂不是更多？
但对于童欢欢那样独立赚钱上学的来说，日子怕是更不好过了。
突然，林北亭问起了童欢欢家里，张红犹豫了下，还是实话实说：“童欢欢的父亲来跟我们要了几次工钱，但是都被张扬打跑了。”
林北亭也不意外，作为女主的童欣欣，还跟他们童家斗了几年才都逐一收拾过去呢，更别说童欢欢这样的配角。
不去想那些糟心事，林北亭交代道：“咱们串串店的年假照样过，腊月三十休息，大年初六开业，晚了你跟店里员工说一下。
另外我准备年后在串串店卖红豆奶茶，到时候奶茶就让童欢欢负责吧，明天我把方子和配料给张扬让他带过来，你让童欢欢有空了实验着做几次，最好能在年后开业的时候就练熟手，我看今年城里打工回来的多，年后奶茶应该生意不错。”
