御厨在现代[古穿今]——夏虫与冰
时间:2020-05-10 08:43:02

  陈一一舔了舔嘴角的咸蛋黄,恨不得立马给夏珍跪了!就一道这么简单的小零食,都能做地这么有滋有味,她甚至都无法想象其他工艺更加复杂的菜色,是不是好吃的都能把舌头给吞了。
  锅里的水烧的咕咕作响,陈一一看着锅里打转的双色水饺,口水都快流出来了,目光炯炯望眼欲穿。
  陈一一手机响个不停打断了她的思绪,她刚刚发到那条微博评论数量猛增,一看原来是珍珍转发了她那条微博,说了一句,“喜欢就好。”
  陈一一一眼扫过去那几十条评论,几乎全都是表达对她的嫉妒羡慕恨。
  一夜暴富:嫉妒使我质壁分离、高斯模糊、氧化分解
  一碗鸡汤面:博主我拿888元现金跟你换!!!分我两个水饺跟一袋蛋黄锅巴就好!!!
  除非中奖否则不改名:我怎么会嫉妒你呢???我是妒忌你!!!
  焦糖饼干:博主跟珍珍是同城,这么快收到啊??在外省的粉丝表示每五分钟刷新一次物流信息!
  香甜糯米丸子:啊啊啊啊!嫉妒让我面目全非,看起来好好吃!珍珍的字迹好好看,呜呜呜,想被珍珍宠幸!
  陈一一看着这些留言,心里无比得意哈哈哈哈哈就让你们嫉妒来着,反正吃不到!
  陈一一又拆了一袋蛋黄锅巴,一边美滋滋地吃着一边回复友评论,半袋下肚这才想起自己锅里还煮着水饺呢!立马手脚匆忙地将水饺捞起来,一看有的水饺皮都煮烂了,顿时欲哭无泪让她得意!现在报应就来了吧!
  将绿色的饺子送入口中,饺子虽然煮烂了但是没有过多影响到应有的口感,皮薄馅鲜,她细细咀嚼,尝出了鲜嫩多汁的肉馅、弹的虾肉、细嫩的木耳,仿佛还能闻到淡淡的清新的菠菜味,口感丰富而美妙。
  陈一一简直不敢想象,要是她没有把水饺煮烂,这会该有多好吃啊!
  而远在千里之外的剧组,拍摄外景的陈以修也收到了来自夏珍的包裹。
  当剧组工作人员喊他去取包裹的时候,陈以修还挺纳闷的谁会给他寄快递来着,他还猜测着是不是合作品牌的品牌方有什么新品要寄给他,但是他最近并没有收到品牌pr这方面的消息。
  等助理打开这个超大的包裹,陈以修一看到里面的东西顿时笑了,他一看到里面满满当当的食材就知道这包裹是谁送来的了。
  助理一看到里面的东西还愣了下,“这谁送的啊?怎么送了一堆食材?不会是粉丝吧?不知道有没有问题,要不要拿去扔掉?”
  陈以修说了一句,“不用。”然后从生鲜包裹里取出一张纸,他看到上面的字迹也微微愣了下,上面密密麻麻地写满了几十道的菜谱和每一道菜的功效以及注意点,有花生小米粥、南瓜山药粥、小米红枣山药粥、白露黄金粥、桂花心粥、虫草百合鸭肉汤、四宝蔬菜汤、木瓜鲩鱼尾汤
  连茶叶都配了四种,分别是木香乌麦饮、黄芪红枣枸杞茶、桂花茶、陈皮生姜茶。
  陈以修越看心里越觉得感慨,比起夏珍这么细致妥帖的礼物,他送的单反跟手机不仅毫无心意,还没什么人情味,陈以修第一次觉得自己的考虑略欠妥当。
  他仿佛能够透过信纸上那隽秀清丽的字迹,那密密麻麻的菜单,和那一大箱的生鲜包裹,看到夏珍蕴藏在心底的温柔。
  陈以修的房车里面是自带厨房和冰箱的,他让助理将包裹搬到车里面,他则将那几张信纸细心地折叠好放进了自己的钱包里。
  陈以修跟助理将所有的菜分门别类地整理好,放进了冰箱里。
  一看时间也不早了,刚刚吃过午饭,现在煲上一锅汤还能赶上晚饭呢。
  陈以修随手拿起一包食材,一看上面贴着的标签写的是“虫草百合鸭肉汤”,所有的食材完全准备好了,冬虫夏草和百合用小的塑封袋装了起来,整鸭也处理好了,鸭架骨和鸭肉分门别类地放好。
  夏珍给陈以修准备都是属于懒人菜谱,只要把食材按照步骤放进去,几乎都不怎么会出错。陈以修按照菜谱上的步骤一步一步来,将鸭架骨和鸭肉先炖煮30分钟,再加入冬虫夏草跟百合炖煮。
  旁边的锅里炖着花生小米粥。
  再冲泡一壶桂花茶,在晒干的桂花里面加入适量的红糖、红茶,用热水冲泡,不一会儿,清雅的桂花香味便弥漫出来,沁人心脾。
  陈以修坐在一旁的沙发上,一边浪不经心地翻看着剧本,喝着桂花茶,吃着香甜软糯的山药红枣糕小点心,生活简直美滋滋。
  夏珍还特地将点心的形状做成了金鱼的形状,生动又有趣,陈以修捧着小点心,眼神中泛出好奇跟乐趣来,都有点舍不得下口了。
  那一锅鸭汤足足炖了四个小时,陈以修结束了戏份的拍摄正准备回房车休息,一看自己的房车前面围了一圈工作人员,他愣了下,众人见陈以修回来了,立马一个个尴尬地跟他打着招呼,一步三回头依依不舍的离开。
  陈以修还以为发生了什么事情呢?他刚刚靠近自己的房车两步,顿时脚步也停住了。
  深深的吸了一口气,鸭香浓郁,那香味百转千回,久久不散去。因为风向问题,那鸭汤扑鼻而来的香味从房车的窗户里直接往这边飘散开来,陈以修又深吸一口气,仿佛已经能够预见那浓白仿佛凝脂的鸭汤汤头。
  陈以修下意识地舔了舔嘴唇,加快了回房车的步伐,他从来都不知道原来自己有成为吃货的潜质!!!
 
 
第36章 .036飘香十里
  这几天夏珍恨不得一个人掰成几人来用。
  微博上的美食视频她从来没有断更过一直保持着每周两更的频率,有沈朗帮忙拍摄和后期剪辑视频这方面已经不用她太担心。反正菜谱什么的她信手拈来随手制作的一道小点心,随手雕刻的一朵萝卜花都能成为视频的素材。
  珍珍的粉丝们倒是荤素不忌喜欢看她做家常小菜,也喜欢她偶尔耍帅炫技一把。
  夏珍主要忙的是店铺装潢、买建材这一块,每天花费至少半天的时间培训厨师当然还有每天一日三餐的提供。
  据夏珍身边人和装修工人一致表示夏珍的饭菜不仅仅是他们的生理食粮更是他们的精神食粮。
  沈云阳一家在夏珍来s市的第三天就赶来投奔她了索性夏珍租的房子面积够大,沈云阳夫妻两人一间,沈云霞和沈玉一间夏珍一间。
  沈云阳硬跟夏珍平摊房租,夏珍多次婉拒,可沈云阳是那种死认理的人夏珍见状也就随他去了。
  但是不得不说沈云阳一家的到来,是真的帮夏珍解决了燃眉之急。沈云阳以前做过建材方面的生意他跟夏珍一起跑建材市场经常能够提出比较有用的建议。
  沈玉本人比较喜欢做菜也比较有这方面发展的意愿。她刚刚从失败的婚姻泥沼中脱离出来急需要找到一份能够证明自己价值的工作。
  夏珍每天给沈朗、沈玉跟阿亮三人开小灶,作为一个师父,夏珍必然是严格甚至是严苛的。夏珍平时笑眯眯的样子看起来挺温柔的,但是当她教起厨艺来却时常板着脸,一幅不苟言笑的样子,连沈朗都不敢在她面前开玩笑。
  夏珍让他们切一毫米粗细的萝卜丝,多零点零一毫米都逃不出夏珍的火眼金睛。让他们颠勺颠一千次,少一次都不行。
  后厨又闷又热,开起火来的时候更是让人大汗淋漓,夏珍眉头都不皱一下,嘴里吐出冰冷无情的话语,“如果不行的话,趁早跟我说一声,我去请专业的厨师。”
  如果是心理稍微脆弱一些的人,听了夏珍这话早就玻璃心碎了一地,撂担子不干了。但是这三人,夏珍越是骂的凶,他们反倒被激起了无限斗志来。
  阿亮在江城的时候就对夏珍超级崇拜,他爸爸是农村里做流水席的厨师,他妈妈也有一手好厨艺,阿亮从下就立志成为一名厨师。别说夏珍还只是言语打击了,就是拿一根鞭子在他屁股后面抽打,他也是乐滋滋的。
  沈朗就不用说了,他从小生活在国外的富家公子,以前玩的是摄影、赛车,制作的是精美绝伦的法式甜点一年前的沈朗怎么都不会想到有一天他会挤在闷热的厨房,不顾油腻的油烟,不顾自己的英俊的外表,抛下一切只为了学习神秘的中华厨艺。
  不过被集训半个月的厨艺,沈朗只觉得自己浑身充满了力量,他甚至觉得自己双臂可以托举起一头公牛,这效果可比他以前泡健身房有用的多。
  沈玉低着头不说话,那豆大的汗珠从她光洁饱满的额头低落,砸在厨台上,她作为三人中唯一的女性,表现出来的韧性和坚持却是超乎了所有人的想象。
  她一边颠勺一边嘴里默念着“678、679、680、681”
  夏珍伸出纤长的手指轻轻按住了沈玉已经发红的手臂,这仿佛是压倒沈玉的最后一根稻草,她双手脱力了一般,铁锅直接砸在地上发出极其刺耳的一声。
  沈玉愣了下,死死地咬住嘴唇,眼神中满是仓皇惊惧。
  夏珍拍了拍她的肩膀,叹了一口气,“好了,这已经超越了你的极限了,休息一下一口吃不成胖子,慢慢来,我们陪你一起。”
  “嗯好,我听你的师父。”沈玉的眼睛亮晶晶地看着夏珍,神情认真地点点头。
  夏珍就喜欢这样乖巧的徒弟,她没摸了摸沈玉的头,系上了围裙准备做中饭,让沈玉给她洗菜打下手。
  沈玉一扫刚才的心情低落,屁颠屁颠地跟在夏珍身后,沈朗跟阿亮都一脸嫉妒地看着沈玉的动作我们不一样,真的不一样。
  前厅有装修工人在进行装修工作,夏珍还要为他们准备中饭,每次工人吃饱了后,精神饱满,干活又快又细致。
  因为他们从事的是体力劳动,所以夏珍这段时间一直准备的都是大鱼大肉,今天中午的菜单准备是红烧肘子、梅菜扣肉、水煮鱼、麻婆豆腐、红烧鸡块、麻辣香锅、西湖牛肉羹各种菜系都混搭了一遍,没有什么规律可言,全凭夏珍心情来。
  红烧肘子正在锅里咕咚咕咚地炖着。选用去骨带皮的猪肘,过水过油后加入香料、调料满满炖煮,从早上炖到了现在,用筷子一夹,便能轻松分离骨肉,炖地酥烂软糯到了极致。一掀开锅盖,香醇鲜美的味道在厨房中飘荡开来,勾地沈朗和阿亮双臂发软,连锅子都拎不住了。
  梅菜扣肉的制作工艺并不繁琐,选用肥瘦相间的猪五花肉过水后,加老抽调色油炸后切成肉片,小火焖烂后后整整齐齐地摆放在碗中,在肉上铺满梅菜上蒸笼隔水蒸,最后出锅时将肉反扣在盘中,即为梅菜扣肉。
  再说这道麻辣香锅,夏珍前世的时候并没有学过这道菜,还是她来到现代后跟着菜谱学的,属于一道混搭的具有麻辣口味的美食。
  麻辣香锅的调料是夏珍提前做好的,这段时间她图方便直接冻成一块一块地塞进了冰箱里,要用的时候拿出来炒一炒,放入各种自己喜欢吃的食材,就是一道麻辣鲜香的下饭菜。沈云霞喜欢吃鱼,沈云阳喜欢吃肉,沈玉喜欢吃蔬菜,沈朗什么都喜欢吃,众口难调,来一锅这样的麻辣香锅大杂烩再合适不过。
  今天的麻辣香锅里有五花肉、牛肉片、小酥肉、虾仁、鱿鱼、草鱼片、牛肉丸、西芹、冬瓜、金针菇、藕、土豆片、青笋。
  夏珍忙活了一个小时,一桌菜快做地差不多了,今天的菜口味偏油腻麻辣,她又煮了一壶消食解腻、酸甜适口的柚子茶。
  夏珍朝着送菜的窗口喊了一声“吃午饭了。”她刚刚将菜端出去,就看到那些装修工人一个个已经端坐好,手里拿着碗筷,眼巴巴地看着她一幅正等着她投喂的模样。
  她嘴角忍不住抽搐了两下,却仍旧是不动声色的将菜放下,两大盆堆得小山高的麻辣香锅,麻辣鲜香味扑鼻而来,这些装修工人强咽着口水却没有人动筷子,他们一般等到所有人到齐了才开动。
  沈玉三人端着剩下的饭菜鱼贯而出,夏珍喊着正在打扫卫生的沈云霞跟舅妈张莉来吃饭,沈云阳把计算机按的噼里啪啦作响,在一遍算账,夏珍喊了一声,他们都放下手头的工作闻着香味而来。
  为了散店里的装修味道,白天店门和窗户一般都是打开的,在选装修建材的时候夏珍跟沈云阳一拍即合选了环保材料,装出来味道并不是很大。
  今天夏珍做地这些菜味道都特别重,这风一吹立马将味道吹到了店外,加上现在正是吃午饭的饭点,街上出来觅食的行人还挺多,经过夏珍店铺门口的行人都被这热气腾腾的香味所吸引,停顿了脚步,一看店铺还在装修,又不好意思多停留,多看了几眼这才依依不舍地离开,心想等这家店开业一定要来尝尝鲜。
  有胆大一点的行人,比如余珊珊跟张柔,两人循着菜香味直接进了店,余珊珊一看店里还在装修,顿时脸上满是沮丧,“啊?他们店怎么还没开业啊,这菜超级香的!”
  余珊珊这话被夏珍听到了,夏珍走进对二人说道,“还有半个月开业,到时候你们给你们打折。”
  余珊珊看着眼前漂亮的小姐姐简直说不出话来,惊艳地话都说不出来,她刚准备开口,自己的肚子倒是先叫了,余珊珊顿时手足无措起来,羞地面红耳赤。
  夏珍抿了抿嘴角,脸上露出一抹似有若无的笑容来,“也不让你们白进来一趟了,我给你们炒碗饭吃吧。”
  余珊珊还没开口,张柔立马眼睛一亮,点点头,“好啊,谢谢你了。”
  余珊珊捂着脸,简直没脸看。
  夏珍让两人坐在一张干净的位置上,给她们两人倒了一杯柚子茶,自己去后厨炒饭去了。
  余珊珊跟张柔轻声咬着耳朵,“好尴尬,人家都没有开业,我们坐在这里吃饭是不是不太好?”
  张柔翻了个白眼,打趣道,“珊珊你平时行事作风有多凶猛我就不说了,今天怎么这么害羞,是不是看到人家小姐姐长得好看不太好意思了?”
  余珊珊轻声道,“这小姐姐长得娇娇弱弱的,不知道为什么一点不礼貌的要求都不敢提,生怕唐突欺负了人家。”
  张柔叹了一口气,“所以说这个看脸的世界,不过她家饭菜是真的香,我闻道这味道都走不动路了,下次开张了一定要来捧捧场!但是刚才那个小姐姐说要去给我们炒饭,她看起这么年轻又瘦弱的模样,我有点害怕炒饭的味道”
  张柔话锋一转,“不过就算不好吃,我也要给她捧捧场,这么可爱有礼貌的小姐姐不多了。”
  余珊珊不知道为什么对夏珍抱着莫名的自信心,笑嘻嘻道,“别太早下结论嘛,说不定味道不错呢。”
  张柔明显一脸不太相信。
  不一会儿,夏珍端着两盘热气腾腾的炒饭款款而来,放在二人面前,轻笑道,“扬州炒饭,慢用。”说完便离开了,给二人留下足够的用餐空间。
  余珊珊深深吸了一口气,双眼发亮,这盘扬州炒饭从外观上来看就莫名吸引人的食欲,米粒颗粒分明,碧绿色的是青豆,红色的是胡萝卜,浅粉色的是虾仁,金灿灿的是玉米粒跟鸡蛋,色彩调和明亮,这色彩看上去就让人心情莫名愉悦起来。
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