御厨在现代[古穿今]——夏虫与冰
时间:2020-05-10 08:43:02

  林芳菲一看这番茄鸡蛋跟面条,还微微愣了下,看起来是真的挺有食欲的,就跟夏珍在朋友圈晒得那些美食一样。
  夏珍家里的碗筷也挺好看的,没有什么浮夸的花纹,素色偏中国风的花纹点缀,装着面条,浇上了番茄鸡蛋跟汤汁,撒上一把葱花。林芳菲站在夏珍身后两米远的地方,都能闻到一股熟悉又喷香的味道。
  那熟悉的味道是番茄炒蛋的味道,但是那味道远远比她平常吃的番茄炒蛋要香地多,也看起来诱人许多。
  夏珍做了两碗面,端到桌上,又取了一小碟的腌酸辣萝卜。夏珍见林芳菲盯着那面条看不说话,打趣了一句,“你该不会不敢吃吧?放心我没下毒。”
  林芳菲顿时忍俊不禁,她先是喝了一口汤,这汤汁已经炖煮的非常浓郁了,甜酸咸口,番茄独特的口感已经融入了其中,一下子就打开了林芳菲的味蕾,她双眼一亮,更不说话了,又吃了一口面条,面条是相当有劲道的,根根分明一点都没有坨在一起。浓浓的番茄鸡蛋汤汁包裹着劲道的面条,好吃地林芳菲都说不出话来,只一直低着头吃面。
  偶尔夹起一根腌酸辣萝卜,萝卜是脆脆的,没有丝毫生涩的口感,酸酸辣辣的口感直接让她食欲大开。吃一口面,吃一根萝卜,再喝一口汤,简直美滋滋。
  期间林芳菲一句话都没说,夏珍也没说话,空气中只能听到面条吸溜的声音。
  林芳菲连头都没抬一下,直到她喝完最后一口汤,没错一碗面她吃的干干净净的,连面汤都喝的干干净净,要不是顾及着自己在夏珍面前的颜面,她恨不得把碗底都舔的干干净净。
  林芳菲觉得更不好意思了,都不太好意思直视夏珍的眼神,她前一秒还在腹诽质疑人家的厨艺,后一秒把人家做的面条吃的干干净净,她这样的行为实在是太打脸了!
  尴尬……
  草草吃完中饭,夏珍带着林芳菲去店里看看,他们到店里的时候十二点十五分,刚好是学生和上班族吃饭的高峰期,林芳菲连个停车位都找不到,最后还是把车停在了对面超市的地下停车场。
  路上,林芳菲还是有些许尴尬,她问道,“现在店里生意怎么样?”
  夏珍如实回答道,“很好,应该是说非常好。如果你现在这个时间点去吃饭的话,起码要排队二十分钟。”
  林芳菲听了这话还是惊讶了下,她知道夏珍肯定不会说什么大话,但是20分钟也太夸张了一点吧,夏珍的店也就是开在闹市区这边一家很普通的店铺,也没有打什么广告,怎么会人这么多呢?
  她也是大毕业的,之前经常在附近吃饭,她印象里周围好像没有生意这么好的店铺,除了那家全国出名又难排队的火锅店。
  林芳菲跟随着夏珍步伐来了她店里,她远远地看着店里都是黑压压的人,队伍直接已经排到了门外,曲曲折折地好几道差点都排到人行道上了。
  看到这情景林芳菲已经是目瞪口呆,刚刚夏珍说排队20分钟是谦虚了吧,按照这架势妥妥的起码半小时。最让林芳菲觉得惊奇的是这些排队的人好像还等的挺心甘情愿的,连负面情绪都没多少。
  刚刚走进店里,林芳菲就闻道了扑鼻而来的饭菜的香味,她刚刚才吃饱呢,觉得自己好像又饿了。
  林芳菲悄悄地问了夏珍一句,“人这么多的话,有没有考虑外卖或者扩大规模?”
  夏珍回道,“还是人手不够,最近我在招人,我徒弟也能勉强带人了。我挺想把楼上一层也给租下来的,但是最近两个月房东在国外度假,等她回来再说。”
  林芳菲默默地咽下了口水……夏珍这店才开没几个月吧,竟然生意都火爆到要扩大规模了!!!
  …………
  跟着夏珍跑了一天行程的林芳菲感觉自己的三观都快被颠覆了。
  有同事在工作群里问她感想如何,林芳菲回答
  林芳菲:做菜很好吃,为人特牛,等你们来拍就知道了,我先保个密!!!
  然后林芳菲在群里发了几张她在夏珍家里吃夜宵的照片,张张有毒……半夜给这个工作群里投下了一颗威力巨大的深水……
 
 
第58章 .058节目组看了想打人
  三百六十行节目组上下工作人员对象夏珍抱有很强烈的好奇心。
  李子木为她立下军令状导演王全宁愿得罪人也要拍她连林芳菲都为她折倒。直到拍摄那一天,节目组的工作人员这才算是真正见到夏珍本人。
  节目组提前跟夏珍说过要拍摄她的生活片段,包括起床跟洗漱片段所以夏珍直迎接节目组的时候也没怎么打扮,直接穿着睡裙外面套了个外套,一幅还挺随意的模样。白色的睡裙,米色的风衣,及肩的地黑色长发黑白分明,极致的简单。
  节目组的工作人员见到夏珍的第一眼却愣住了不知道的还以为夏珍是个模特或者网红,在她面前会忍不住的凝气凝神。
  有人以为走错了门,还小心翼翼地问了一句,“请问这里是夏珍夏大厨的家里吗?”
  夏珍挑挑眉看了那人一眼,李子木直接忍不住笑了,“大刘近在眼前远在天边你口中的夏大厨就就站在你面前呢。”
  大刘看了一眼夏珍,又看了一眼李子木,李子木很认真地对他点点头大刘直接红了脸“你你你好……夏大厨!!”惹得众人哄堂大笑。
  夏珍带着众人走进屋里说了一句,“不用换鞋了,你们都进来吧,需要拍摄什么画面我都配合。”
  大刘有些羞涩地对夏珍说,“如果要拍你起床的画面跟洗漱的画面呢?你放心,我绝对把你拍的很好看的。”
  王全忍不住翻了个白眼,“没想到啊,大刘平时一幅死糙死糙的样子,看到漂亮小姑娘就变成小绵羊了啊!你不用担心把夏老板拍的好不好看了,你就按照脚本上拍摄下环境就好。”王全指了指大刘身旁的一个女摄影师,“佳佳,你来跟拍夏老板。”
  袁佳佳朝大刘耸了耸肩膀,一幅幸灾乐祸的模样。袁佳佳对夏珍也是相当好奇的,她跟李子木的助理小美、林芳菲都挺熟悉的,最近在台里经常从两人口中听到夏珍的名字,听说是个美女,厨艺非常不错。
  袁佳佳今天看到夏珍,才知道用美女这个词来形容夏珍是有点肤浅,在三百六十行之前袁佳佳做的是综艺节目,也是见过不少女明星的,长得好看的非常多,也有很多给她留下了深刻的印象,但是她今天见到夏珍仍然有一种新奇感,并且她想她将会在很长一段时间里都不会忘了这张脸。
  按照脚本里面写的,袁佳佳需要拍摄一个夏珍起床的镜头,她跟着夏珍来到了卧室里,夏珍房间里的装饰不太像一个年轻小姑娘的风格,走的完全是极简风,靠着墙的书架上摆满了各式书籍,袁佳佳瞥了几眼,全都是关于烹饪、烘焙的书籍,还有一整套的中华上下五千年。
  墙上也没有张贴任何海报装饰,仅仅是几幅装裱好的字画,袁佳佳忍不住问了一句,“夏珍你不追星吗?”
  夏珍,“追星啊。”
  袁佳佳愣了下,夏珍这活的跟老干部一样的姿态,竟然还追星?
  她十足好奇心,“谁啊?”
  夏珍抬头看了她一眼,语气倒是挺轻柔的,“陈以修,我一直追他的动态的。”
  袁佳佳没说话……真佛系追星。
  夏珍穿了睡裙躺在床上,关灯,开始正式开始拍摄
  夏珍打开台灯,作为拍摄之一的袁佳佳着实又被惊艳到了,夏珍半张脸被黑发覆盖,从她镜头的方向隐隐能够看到夏珍尖尖的下巴跟娇俏的鼻子……实在是美的很。
  袁佳佳心想就算夏珍就算做菜不好吃,顶着她这张脸上他们节目,也一定会红。夏珍起床洗漱,换衣服这个片段当然没有拍摄下来。
  夏珍系上围裙开始做早饭,她早上准备吃小馄饨和鸡蛋饼。鸡蛋饼的做法极其简单,面粉里打入鸡蛋加水,调成鸡蛋面糊,撒入些许的盐搅拌均匀。平底锅里倒油,倒入鸡蛋糊等饼皮凝固,在面皮上倒入蛋液和葱花,等蛋液凝固地快差不多的时候,夏珍骚气十足地颠了一下平底锅,那鸡蛋饼便稳稳当当地翻了个面,又稳稳当当地落在了平底锅里。
  袁佳佳看地目瞪口呆,着实被夏珍这突如其来的一手给惊到了,但是随着鸡蛋饼熟了,让袁佳佳更受不了的是扑面而来的饼香和蛋香。
  不只是袁佳佳,在场的工作人员几乎都不自觉地开始咽了咽口水……,明明他们都是吃了早饭来的!
  夏珍烙了好几张鸡蛋饼,这饼香味更浓郁了,夏珍转身去敲沈云霞的房门,“妈,起床了,吃早饭了。”
  等夏珍再回到厨房的时候,发现自己刚刚烙的一叠鸡蛋饼好像厚度稍微薄了一些,一看的确是少了两块。夏珍回头一看,眯着双眼在人群中搜索,目光定在李子木身上,李子木嘴角还沾着一粒葱花,夏珍打趣地问了一句,“李制片,味道怎么样?”
  李子木完全没有被抓包的尴尬,很自然地笑了笑,语气有些谄媚,“味道非常好!”
  袁佳佳看到这一幕,不知道为什么特别想笑,李子木平时在他们这些同事面前还挺高冷的,做事雷厉风行,没想到在夏珍面前还有这样一面,看起来还挺怂的。
  夏珍继续煮三鲜小馄饨,小馄饨是昨晚包好放在冰箱里的,小馄饨是纯肉馅的,皮儿薄肉香,锅里的水煮开后,将小馄饨放入沸水中。
  三鲜小馄饨的三鲜在于它的汤中,用蛋丝、虾皮、紫菜调制出馄饨汤,将煮熟的小馄饨捞起沥干后放进汤中,撒上翠绿的葱花。清清爽爽的三鲜汤,小馄饨的表皮薄如纱能够看到透着的粉色肉肉,因为刚刚出锅还飘着热气,一看就诱人极了。
  明明是在普通不过的鸡蛋饼跟小馄饨,这样的家常食物不知道吃过多少遍了,但是在场的节目组人员闻着那食物的香气,仍旧馋地不能自已,特别是跟拍夏珍的袁佳佳,只能屏着气息拍摄,不然分分钟暴走的节奏。
  夏珍正好将早饭端到桌上,此时沈云霞也换好衣服洗漱完毕,因为有夏珍提前打好招呼,沈云霞不看镜头,表现地倒是还正常的。沈云霞坐下后,先喝了一口馄饨三鲜汤,汤头看起来清澈,品尝后却能尝出其中滋味十足,蛋丝、虾皮跟紫菜都是属于很鲜美的食材,三种食材的滋味完全融入了三鲜汤中,咸香诱人。
  再呲溜一口吃一口小馄饨,皮薄肉香,一口一个,馄饨皮薄又爽滑,肉香是鲜香味十足,薄皮包裹着鲜肉,仿佛将一切美味都包裹其中,再喝一口汤,简直快活似神仙。
  三百六十行节目组在场的工作人员感觉自己要疯了,自己一大早给夏珍来拍摄,眼睁睁的看着她们母女两人直播吃早饭,还吃得这么香?!
  美好的一天从早餐开始,对节目组的工作人员来说,噩梦的一天也从早餐开始。
  夏珍去了店里,她的徒弟跟其他的厨师都到的差不多了,外面天还没有亮,但是珍味坊的厨房里已经开始了忙碌的一天。
  节目组工作人员需要换上无菌服才能进入后厨,夏珍去休息室换上了她平时穿的厨师服,她走进后厨,所有人都停下动作跟她打招呼,“夏大厨早上好。”仿佛夏珍就是整个后厨绝对的权威。
  袁佳佳依旧在跟拍着夏珍,看到后厨这些厨师里面所有人都比夏珍看起来要年长,其中还有几个中年厨师,面对夏珍的时候也挺尊敬的样子。袁佳佳这时候对夏珍的印象已经大为改观了,这小姑娘不是一个顶着美貌的空花瓶,而是一朵战斗力十足的霸王花。
  不然一个娇娇弱弱的小姑娘,是怎么把这群人驯地服服帖帖的,靠美貌当然不行,那大概只有实力了。
  厨房里一片忙碌,有的人在熬粥,有人在包包子,夏珍走到一个年轻人身边,指出了他手法上的一些误区,并亲自示范了手法。
  袁佳佳将这一幕拍摄了下来,她盯着镜头中夏珍动作迅捷地擀好面皮,将丰厚的馅料放入面皮中间,收边捏紧,十指翻飞,摄像机都拍不清夏珍手头的动作,她包好后一只皮薄馅多的包子已经落在了蒸笼里,这只包子包折裥是16褶。
  袁佳佳只觉得自己对夏珍的佩服好像再次上升了一个层次,她亲眼看到夏珍拍了拍那个年轻人的肩膀似乎宽慰了几句,立马惹得那年轻人脸都红了一片……啧。
  厨房里一片忙碌,夏珍在其间来回穿梭,一切都井井有条,一会儿厨房中便溢满了食物的香味,有猪筒骨跟各种鸡架骨、牛骨熬出的高汤,高汤已经熬出了奶白色,香气扑鼻。
  还有一锅锅熬得已经软糯的粥也好了,有那能看到一只只肥美大虾的鲜虾粥,有那最常见也咸香味美的皮蛋瘦肉粥,有香甜软糯的南瓜粥,还有那用料丰富香甜可口的八宝粥……
  当厨师们抬着一锅锅粥从袁佳佳面前经过的时候,抬到前厅的时候,袁佳佳觉得自己快要饿地昏过去了!!!
  店里准备开门营业了,一锅生煎包跟一锅煎饺正好都熟了,掀起锅盖,那滋滋滋的声响简直是食物最美妙最动听的声音。
  大刘在前厅拍摄环境,他见天还没亮沈云霞就打开了店门,跟他想象中的这个时间点会人流稀少冷清不一样的是,自从店门打开后,一群一群的男女老少的食客涌进了店里,甚至熟门熟路地跟沈云霞打着招呼,“沈阿姨早上好,怎么今天开门比以往晚了几分钟?”
  大刘猜想这些食客应该都是老顾客了,每天差不多的时间来,已经熟悉的不能再熟悉了。但让大刘想不通的是大周末的,这些人不在家好好睡懒觉,这么一大早起来吃早饭?!
  大刘还没来得及多想,他便听到有人喊了一声“生煎跟煎饺来了!”,他的摄像机便拍到了一大群的食客一拥而上排着队伍。店里的服务员很熟练地将大锅的木质锅盖掀开,大刘大老远都能够听到生煎包和煎饺发出的“滋滋滋”声响,随着而来的还伴随着一股独属于面食的香味和焦香味。
  大刘自然的咽着口水,要不是他现在在工作,他绝对立马去排队买上一份生煎包跟煎饺,再来一碗皮蛋瘦肉粥,生活不要太美好了!
  可惜他现在在工作,要是他敢这么做了,他一定会被李子木给狠狠地打死的!
  大刘突然看到一道熟悉的身影,他眯起眼睛定睛一瞧,还真的是李子木跟王全,两个人假装食客在那里装摸作样地排队,大刘简直被气个半死。
  大刘眼不见为净,同时他也发现了一个奇怪的现象,以前他参与的拍摄拍摄到路人素人的时候,那些人要不然就是匆匆避过镜头,要不然就是踊跃想要被拍到,要不然就是忍不住的一直盯着镜头的方向看。今天早上大刘已经杵在这里快十分钟了,这里大部分的食客看都没有看一眼他。
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