女配锦绣荣华(快穿)——沉云香
时间:2020-06-26 09:24:40

  柳氏看了一眼,咽下了阻拦的话,心想着到时候就说换过了药就好。
  谁知道女儿像是看穿了她的想法,慢条斯理地说道,“如果药没有按照这个方子,我不喝。”
  柳氏被气得七窍生烟,眉头竖起,本想要呵斥女儿,目光触及她惨淡颜色的小脸蛋,怒气又消散了,涂着红色丹寇的手指戳在女儿的脑门上,“行吧,我去问问大夫,要是他说不行,可不能胡闹。”
  宁蓁蓁点点头,“麻烦娘了。”
  柳氏看着里面的增减,还以为是女儿怕苦,又觉得人参养生,信手随便加的,谁知道拿着方子去了药堂,大夫说这个方子更对苏小姐的症状。
  柳氏就当做瞎猫逮住了死老鼠,反正女儿吃着能早点好起来就行。
  柳氏正在在药堂里等着人抓药,宁蓁蓁的面前正站着商晓云。
  商晓云走路进来的时候,身上就和其他人不一样,不像是名门闺秀的娉婷袅娜,宛若步步生莲一样;又不像是小门小户里的举止怯懦,恨不得缩起来。
  她虽然低着头,脊背却挺得很直。
  商晓云穿得是青衫,头上束着双丫髻,一双眉眼灵动,说话的时候也带着笑。
  “回小姐的话,药膳我是不会的。”商晓云说道,“我不懂药理。”
  “没关系。”宁蓁蓁靠着软枕,轻声说道,“今晚上的简单,山药粥,加点枸杞,还有参须,你配进去就好,味道的话,你来调,再做两个开胃的小菜,我因为发热没什么胃口,至于我的口味,你问厨房就晓得了。等到晚上你再过来找我,我给你写方子,明日里我要喝鸡汤。”
  商晓云忽然被叫过来就已经很奇怪了,再听到了宁蓁蓁的要求,心里头更是觉得古怪。
  厨房里李妈和王妈分别是主厨和二厨,她是跟着王妈,大半的时候是帮忙切肉丝,处理肉菜的腥味,还有给素菜切丝什么的。小半时候去给书院送过吃食,少数做的吃食,应该是入了苏文翊的肚子,那吃食也多半是糕点,她入了苏府还没有正儿八经超过菜。
  大小姐应该是没有吃过她做的菜,怎么会忽然开口让她做菜。
  宁蓁蓁看着商晓云的表情,没打算和她解释,反而开口问道,“有什么难处吗?你喜欢做饭吗?”
  “那没有。”商晓云摇摇头,这个时候她的表情变了,双眼都明亮了起来,利落地说道:“我挺喜欢做菜的,谢谢小姐给我这个机会。”
  商晓云是现代穿越过来的,祖父是善膳堂的大厨,商晓云从小看着祖父做菜,听着哐当当剁排骨的声音长大,她的童年是哗啦啦挂去鱼鳞片的声音,是锵锵锵磨刀的声音,是上好的菜刀切碎小葱细碎的摩擦声。
  商晓云在拿不动菜刀的时候,就会帮着祖父处理食材,等到力气大了就开始用上了刀。
  她的刀工很好,可以用陶瓷刀在最柔软的水豆腐切出细丝,在清水汤里盛开成花朵;也可以利落地用砍刀和尖刀把坚硬的骨头破开,取出里面微微颤颤的骨髓。
  商晓云很喜欢做菜,在现代的时候,刚开始是接祖父的班,用厨艺打脸不服气的人,后来搭上了互联网的东风,在视频网站里打出了一片天地。
  唯一遗憾的是,商晓云因为车祸,后来手脚不便,更是车祸里伤了神经,没有了味觉,只能够遗憾地和厨房告别。最后为了救一个孩子,在二十多岁的时候去世,穿越到了古代。
  古代的商家是个大家庭,包括商晓云在内,一共有五个孩子,吃喝都很困难,在家里的牛生了病,为了让牛休养,必须用人力去耕田,一家人都累得够呛,商晓云就是在这个时候穿越过来的。
  原本的小姑娘最大的心愿就是让家人过得好,在商晓云心中许愿会让商家过得好,就和身体获得了契合。
  在商家最困难的时候,也没想过卖孩子,当时是有人看到商家可怜,给了个机会,让家里出个人去城里苏家做丫鬟,拿了银子找人借牛,家里也就宽裕了起来。商晓云自告奋勇,在牙行婆子的帮忙下,让苏家留下了瘦小的商晓云,签订了十年的活契,现在商晓云在苏府里做了三年多的工。
  一开始是扫地丫鬟,后来就到厨房里做了烧火丫鬟,负责处理菜也就是最近几个月的事。
  宁蓁蓁笑了笑,“那就好,碧痕你跟着一起过去,不管是谁主厨,我可不管规矩不规矩,我就要吃她做的饭。”
  曾经的苏青菀没有吃过商晓云的饭菜,只有苏文翊曾称赞对方的美食,她现在就想要尝一尝商晓云的饭菜。
  厨房里主厨和二厨都有定数,不过宁蓁蓁可不在乎,晚点晚点要是商晓云做得好,单独开辟一个小厨房都可以。
  商晓云看着宁蓁蓁,这位被退了亲的小姐,肤色白惨惨的,神情憔悴,但无疑是个美人。明眸皓齿,肌肤白皙,因为在病中,只挽了一个单螺,还有几缕碎发在她的腮边,给她多了几分慵懒的味道。
  府里头都说小姐为了这退婚之事,伤心透顶,她倒是觉得眼前的人一双眼宛若澄澈秋水,万物都没有放在心上。
 
 
第173章 厨神金手指2
  苏青菀是夫人的心尖宠,当碧痕和商晓云一起出现在厨房里的时候,在做菜的王妈用手擦了擦巾子,连忙上前,笑容讨好,“碧痕姑娘。”
  碧痕说道:“小姐晚上要吃晓云做得饭。”
  负责主厨的李妈当即有些不乐意了,看了一眼王妈,开口说道,“碧痕姑娘,晓云只是打下手的,她平时也就是帮着切切菜,哪儿正儿八经做过菜?”
  商晓云眼观鼻鼻观心,不啃声,想到那位大小姐,她猜测对方可不会管厨房的规矩,要不然也不会特地让身边的碧痕过来。
  果然,碧痕开口说道:“不管她是不是做过菜,姑娘都要尝她的手艺,熬山药粥要点时间,晓云你去忙吧。”
  商晓云道一声“是”,转身就到厨房里。
  宁蓁蓁选碧痕也是有缘由的,这两个丫鬟,赤鸢活泼,碧痕稳重,这样坏厨房的规矩,碧痕会同人解释。
  果然,李妈把人请到了一边,询问小姐身子可好些了。
  碧痕轻声说道:“喝了药发了汗,已经好多了。小姐醒来之后,先是调了药方,等到夫人出了府,就让请来晓云姑娘,过来了就问她是否喜欢做菜,就定下她做菜。”
  碧痕解释完了,行礼说道:“小姐身边离不了人。”
  李妈虽然还是摸不着头脑,但是口中说道,“不敢耽误碧痕姑娘。”
  等到人走了,李妈就找到了王妈,询问她做过什么菜。
  王妈早就在心中想了一圈,此时见着李妈询问,就说出了早已经准备好的那些话,“先前是个烧火丫鬟,手脚很利落,就开始做些洗菜,切菜的事,手脚倒是利落,有次我头晕,她接手做过一次糕点,后来又让她做了两次。”
  “总共就做过三次糕点?没漏下?就没掌过勺?”
  王妈点头说道,“我确定,通过来厨房也就一年,三次糕点都是送到书院。”
  两人商量来探讨去,只能够猜测是少爷觉得好吃,然后告诉了小姐。
  两人在外说了一阵,去了厨房,见着商晓云正好在洗米。
  用一块儿纱布网住米,细细搓洗,一直到水中毫无一丝的米色。接着就把这样淘洗过的米敞开,她自己处理佛掌山药。
  佛掌山药味道虽好,处理起来却很麻烦,商晓云很有耐心地一点点洗干净,再用了一柄小刀,利落地削皮。
  “这是你教得?”李妈咋舌说道。
  “我哪儿有这个本事。”
  商晓云等到削完了佛掌山药,就连皮都没有断,手中下意识地挽了一个刀花,在处理果蔬的菜板上把山药切成大小均匀的小指甲盖那么大小的丁。
  用清水淹没,防止山药氧化。
  再就是把人参须处理好,还尝了一小块儿,她的眉微微皱起,再吃了一粒枸杞,该怎么调味在心中已经有了成算。
  这些处理好了之后,商晓云就开始煮粥,先干烧瓦罐,往里面放了一小块儿的猪油,等到猪油化开再倒入米与水。
  接下来煮粥的时间,干贝、咸蛋黄、人参须、枸杞、山药……按照不同的时间往里面放。
  这期间她用盐裹住了一块儿瘦肉,显然是留着晚上要用的。
  等到煮够了一个时辰,差不多眼见着要晚饭时间,开始做菜。
  不用其他人帮忙,她自己就快速调好了酱汁,做了一道爽口的拌莴苣丝,另一个快手菜则是蒜薹炒肉和醋溜白菜。
  山药粥在出锅之前,还用猪油炒了一些五花肉沫,等到揭开了山药粥,用汤勺在里面搅了搅,整个厨房里萦绕着的都是浓郁香气,不少小丫头都忍不住咽了咽口水。
  商晓云自己却不太满意,很多调料目前没有,就连醋和大酱她都不太喜欢,要是以后能够做了厨房的主厨,她就可以腾出时间,自己酿造醋和酱,那味道就会更好。
  李妈说道:“下午你就去了小姐院子,也认得路,你过去送菜吧。”
  “是。”小心翼翼把菜放入到了食盒里,商晓云拎着就往宁蓁蓁所在的院子去了。
  王妈等到人走了,问道,“怎么让那丫头送过去?”
  按道理商晓云这样的活契,厨房不会让人掌勺,也不会让这样的丫鬟在主子面前露脸,但是已经做出了这样浓香的菜,想要不露脸谈何容易?
  李妈说道,“这丫头大有造化,说不好我还要在她手下讨活计。”
  不用尝那山药粥,就知道定然是味道很好。
  宁蓁蓁下午吃过了自己改过的药方,人精神了不少,这会儿已经不是歪在床上,而是站了起来。
  等到食盒摆开了之后,对着赤鸢说道:“你去把娘请过来,让她和我一起吃。”
  赤鸢的速度很快,等到把人请过来的时候,宁蓁蓁没让碧痕动手,亲手摆了碗筷。
  “娘。”
  房间里的烛火燃得很足,在通透的琉璃灯里,把整个房间照的明晃晃。
  醋溜白菜的香酸气息最为霸道,柳氏本来出去了一趟,就有些饥肠辘辘,现在闻到了这个味道,含笑说道,“厨房给你做得这道菜很好。”很适合生了病的人,闻起来就开胃。
  净手坐在了位置上,柳氏看着白菜被切成了细丝,只闻着酸气,就觉得食指大动。
  宁蓁蓁和柳氏的第一口菜都选择了醋溜白菜,刚入口了之后,柳氏就发现了这菜不像是李妈或者是王妈做的。
  本想要直接开口问,看到女儿吃饭的模样,她的姿势都透露出一种仙气儿,柳氏就换了词,用公筷给女儿夹了一筷子白菜丝,“是不是饿坏了?这个白菜丝做的很好,很开胃,你试试看。”
  在柳氏看来,这优雅的吃饭姿势是女儿生病,气力不足的表现。
  宁蓁蓁抿唇一笑,悠悠然说道:“是做得很好。”
  柳氏继续吃着白菜,宁蓁蓁则是尝了另外两道菜,在开了胃,这两道菜的味道说起来要比醋溜白菜还要好。
  看着柳氏盯着白菜不放,要是她不提醒,只怕要一直吃下去,就给娘亲夹了一筷子的蒜薹炒肉,还有一筷子的莴苣丝。
  柳氏有些可惜,她很喜欢今晚上这个白菜,她甚至觉得可以光吃这道菜。不过女儿的心意,怎么都要尝一尝剩下的两道菜。
  等到入口了肉丝之后,柳氏的想法就变了,这是什么神仙肉!
  一点都没有平时的淡淡膻气,肉还嫩滑的很,又有点像是冬日里的腊肉,不过柳氏记得,府里头的腊肉是吃完了的。
  莴苣丝只用热水烫了一下,保持了原本的味道,用来拌菜的佐料也不知道怎么调制的,比平时爽口的多。
  这个时候,就算是柳氏再怎么迟钝,都意识到了晚饭不是李妈或者是王妈做的。
  她刚想要开口,鼻尖就嗅到了一股滚烫浓郁的香气来。
  柳氏的眼睛都瞪大了,目光很快就锁定了碧痕,碧痕把煲粥的盖子揭开,山药粥的香气霎时间霸道地赶开了其他的味道,醋溜白菜的香气在这股味道面前,就只是个弟弟。
  “这是什么味?”
  如果要是商晓云在场,一定会很满意柳氏的表现,作为厨师,最幸福的时刻就是厨艺得到食客的肯定。
  “这是山药粥。”宁蓁蓁说道,“刚刚端过来的时候说了再焖一会儿,所以现在才打开,娘,您尝尝。”
  当她没有吃过山药粥?柳氏可不记得山药粥有这个味道。
  等到吃到了口中细小的山药,就知道当真是山药粥,不过和平时清淡的粥相比,这个粥的香气霸道,味道也独特,把以前柳氏最喜欢的皮蛋瘦肉粥都给比了下去。
  等到把所有菜都吃完了之后,柳氏觉得自己吃的有些多了。
  “我陪着娘散散步。”宁蓁蓁说道。
  “可是……”
  “我也吃的有些多啦。”宁蓁蓁轻声说道,“就在自家院子里走走,我带上兜帽,不会着凉的。”
  宁蓁蓁带着兜帽,露出了一张素白小脸,柳氏就跟着她一起往外走。
  柳氏:“今天的菜是谁做的?”
  “是晓云,商晓云。”宁蓁蓁说道。
  虽然吃的有些多了,但是柳氏觉得要是粥还是有的剩,她还能够吃下小半碗,“是我们府上的吗?给她一些赏钱。”
  “赏钱的话,我估计不用。”
  柳氏有些不赞同地说道,“既然做得好,该赏还是要赏的。”
  宁蓁蓁笑着说道,“娘,要是让她做主厨,过段时间只怕做得更好,难道每吃一次就给赏钱不成?要我说,不如把她提成主厨,这个月的月例就按照主厨的来给,顺便也多给她两天假,让她好回家一趟。”
  这个月还剩下最后三天,这样也等于变现给了赏钱。
  柳氏咕囔着说道:“这么好的手艺,怎么以前就没有尝过?”
  宁蓁蓁:“她是活契,不是府里头买下的。进府之后最开始是扫地,后来才去了厨房。”
  或许是月色很好,加上难得和女儿这样亲密地一起走,柳氏和女儿说了不少话,看着月下女儿花骨朵一般的容貌,心中酸楚,她这么好的姑娘,怎么就被人退亲了?
 
 
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