外婆的早餐店——吴下阿若
时间:2020-07-19 09:30:04

  “笑死了哈哈哈哈节目组欲盖弥彰。”
  “哇!两个小姐姐也太好看了吧,仙女下凡!相比之下柠檬小姐姐看起来仿佛是个小傻妞。”
  “嘿前面怎么说话呢,筱筱明明是可爱好么!”
  “筱筱妹妹今天这套衣服不错诶,又好看做事又方便。”
  “是脆皮炸鲜奶!原来还可以加椰浆,我也要试试!”
  “为什么人家做出来的炸鲜奶这么好看,我做出来就是一坨?”
  “神仙小姐姐做的吃的都是美貌的!”
  到后面去荷花厅品尝了环节,更是让弹幕满满的都是羡慕。
  “三个女孩子在一起喝酒的画面未免太美好了一点吧?”
  “这是筱筱的餐厅?好美啊,我想去了,有人知道在哪里么?!”
  “好像在S市旁边的镇上,不过最近筱筱要比赛,还会开店么?”
  这些宣传片段的确为节目带来了更高的收视率,毕竟谁不爱看美食呢?
  很快到了周四,固定的比赛日,姜筱筱按着节目组的通知,早早就到了比赛现场,幸亏是习惯了早起,不然这个点,还真是容易犯困。
  比赛是一整天的,上午是权限赛,如果在上午的比赛中拿到第一名,那这一期就不会被淘汰了,相当于拿到了豁免权。
  上午比赛的地点是一家非常时尚的早餐店,主持人还没有来,姜筱筱下了车,一眼就看到了钟佳瑶,赶紧和她挥了挥手。
  钟佳瑶是S市本地人,所以不存在赶路的问题,她拉着姜筱筱问道:“一大早赶过来很累吧?”
  “还好,就是坐一个小时的车而已。”姜筱筱现在体质好得很,很少会觉得累。
  “嘿,两位美女。”蒋文明从不远处跑过来,“早啊,不知道今天做什么菜。”
  “早餐店门口,应该是做早餐?”姜筱筱猜道,然后想难道又是麒麟加持了,她运气这么好。
  参赛选手们陆续到达,都开始三三两两的聊天,大家多多少少都有些避开了李常,不过好在人多,看起来也没有孤立他。
  摄制组的车也很快就到了,四个评委下了车,说过节目的欢迎词后,今天的比赛就要开始了。
  “猜得到我们今天比赛的内容是什么么?”女明星杨慕青笑着问道。
  选手中有人试探着说道:“做早餐?”
  “猜对了,就是早餐。”杨慕青点点头,“一日之计在于晨,所以我们的节目也要从一顿早餐开始,这回做早餐的地点就是这家店,材料在店里都已经准备好,比赛规则是这样的,你们有10分钟时间选食材,选好之后,每个人有十分钟时间制作早餐。”
  有人惊呼道:“只有十分钟?”
  “对!十分钟,因为现在很多上班族都来不及吃早餐,所以我们这次要做的早餐必须在十分钟之内就可以搞定,并且,”杨慕青顿了一下,“你们都是参加厨艺大赛的选手,所以除了快之外,还要保证食物是美味的,你们中的第一名将得到今天的豁免权。”
  十分钟,姜筱筱立即排除了她店里的所有早餐,因为没有一个是可以在十分钟之内做出来的,时间要短的话,就只能选择加工食品,或者是很容易熟的食品。
  她这边思考着,那边工作人员已经打开了餐厅大门,杨慕青宣布道:“十分钟时间选择食材,现在……开始!”
  所有人一瞬间就冲进了店里,姜筱筱:做个早餐而已,也没有必要吧。
  钟佳瑶拉了她一把:“跑快点,节目效果!”
  “哦。”姜筱筱了然,立即跟着她跑了起来。
  直播间里的观众顿时笑疯了。
  “哈哈哈哈哈姐妹你们两个怎么回事?你们两个带着麦啊!”
  “这是什么沙雕姐妹花,正片肯定要被剪掉,各位看到就是赚到啊!”
  “我笑死了这两个妹子过于实诚,好担心她们被提前淘汰。”
  食材果然很多,大家都拿了篮子开始挑自己需要的材料,姜筱筱大约看了一圈,心里有了底,拿了鸡蛋,番茄,培根和一袋墨西哥卷饼,这个饼如果是姜筱筱自己做早餐,肯定是要自己做的,不过十分钟显然来不及,只能用这种成品。
  早餐店的厨房不是很大,只能四人一组做,姜筱筱和钟佳瑶一起排在了第三组,等着前面的人做完。
  第一组是蒋文明,李常,奶爸赵宁和一个年轻的男生孟家平。
  十分钟时间很短,如果没有想好自己要做什么很容易就来不及,厨房里一片兵荒马乱,其他三位还好,孟家平看起来就极为慌张,一边做菜一边不停的爆粗口,因为是直播节目无法屏蔽,评委不得不提醒了他好几次。
  姜筱筱看的都替他们紧张,大概是因为都不习惯在镜头前,几个人的动作频频出错,好在最后时间到,除了孟家平之外,其他三位都完成了自己的早餐。
  蒋文明做的是鸡蛋卷,鸡蛋打散,加入一些葱花和面粉摊成蛋饼,然后在上面涂上一层酱,再放入黄瓜丝,胡萝卜丝和煎过的火腿肠,卷起来之后切成小段摆盘。
  奶爸赵宁做的是蔬菜蛋饼,各种蔬菜切丁,打入鸡蛋,再加一些面粉,调味后在平底锅里煎成小小的圆饼,他经常给自己的孩子做吃的,这个蔬菜饼也挺适合小孩子的。
  李常做的是三明治鸡蛋杯,面包窝成一个小碗,在里面放入一些切碎炒过的培根,放上一个水煮蛋,撒一点盐和黑胡椒,最后上面放上一勺加热的酸奶油,这个原本应该是在烤箱里烤熟的,不过时间来不及,只能这样,这早餐在四个人中的确算得上不错,不过他脸上得意洋洋的表情还是让人有些不适。
  孟家平大概是想做一个夹肉三明治,但是并没有完成。
  评委尝过前面三位的菜,并没有说什么,走到孟家平面前的时候,周子岚看了看他盘子里的煎蛋,番茄和煎了一半的肉饼:“我不会尝没有完成的食物。”
  孟家平咬了咬牙:“抱歉,我没有来得及。”
  “你想做的太多了,”周子岚说道,“只有十分钟,为什么你会想煎肉饼,完全可以用香肠或者培根来代替。”
  “我希望三明治能够高级一些,不是普通家庭能随便做出来的。”孟家平抿了抿嘴唇。
  “希望你能够记住这个教训,”周子岚放下叉子,“幸好这不是淘汰赛,否则你现在已经离开了。”
  第二组的也是类似的食物,腐国人李华做的是华夫饼配糖浆和新鲜水果,小甜妞杨梦甜做的是香蕉乳酪吐司卷,把吐司片压薄,上面涂上一层乳酪,然后放上切碎的香蕉卷起来,在平底锅里煎到外层有些脆,最后切段装盘。
  有些严肃的女士吴雨做的是冲蛋花汤和煎馒头片,冲蛋花汤姜筱筱在大学时候最爱的早餐,做起来也容易,新鲜香菇切片,火腿和豆腐皮切丝,入锅煮汤调味,等水滚开再加入淀粉水勾芡,然后趁着汤滚烫的时候,一下子倒入打散的鸡蛋液中,汤的温度可以瞬间把鸡蛋液烫熟,变成一碗鲜香的蛋花汤,姜筱筱那时候为了这碗汤,可以在早上六点多就爬起来去食堂排队,因为晚了就喝不上了。
  另一位年纪也不大的,叫冯成的男生做的是开放式三明治,煎脆的面包片上放了西红柿,熏肉片,蓝莓,看着倒是挺赏心悦目的。
  评委尝过这一组后,就轮到姜筱筱他们这组了,这一组是一个不认识的男生,姜筱筱,钟佳瑶和单亲妈妈周芸。
  作者有话要说:  现在写的时候会在选手前面加一下他们的特质,怕人多了你们混乱,等之后淘汰一些人,大家就会对留下来的人熟悉了。
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第76章 溏心蛋培根烤番茄包
  只有十分钟, 姜筱筱需要动作很快,好在她开早餐店, 之前人手不够的时候, 经常是一边做着早餐, 一边后面有十来个急着等公交车的上班族, 她早习惯了这种压力。
  她想要做的是溏心蛋培根烤番茄包, 溏心蛋蛋她做的次数也不少,滚水下锅先煮三分钟,然后关掉火闷三分钟, 她把蛋放入水里,按下计时器,随后开始准备其他食材, 培根切碎, 小番茄对半切开,在平底锅里一起煎熟,小番茄煎一下之后味道会变得更加浓郁,培根本身也是有味道的, 所以调味要少一些。
  番茄和培根煎好之后,摆在墨西哥卷饼上, 中间稍微挖一个小坑, 然后把煮好的溏心蛋打上去,然后用刀把圆形墨西哥卷饼改型成方形,两个对角分别拉起来打结,如果是自己做的饼, 姜筱筱会做薄一点,不过条件有限只能这样了。
  打完结,刚刚好十分钟,所有人都举起双手示意没有再继续动作。姜筱筱这会儿才有空看了看旁边。
  钟佳瑶做的是法式烟熏三文鱼蛋卷,和蒋文明的鸡蛋卷不一样,法式蛋卷其实有点像蛋包饭上面那一层,尝起来会比较嫩一些。
  周芸做的是鲜虾番茄鸡蛋汤,鲜虾剥肉,和番茄一起炒一会儿,然后加水,再加入面疙瘩。
  那个不认识的男生叫黄思成,做的也是三明治,看来在西餐厅比赛,非常容易让人的思维局限于三明治啊。
  尝过其他三位的早餐后,四位评委走到了姜筱筱面前,周子岚道:“我刚刚就在注意你做的,你煮了溏心蛋?”
  姜筱筱紧张的点了点头。
  “你知道的吧?溏心蛋如果切开没有流出来,你这道早餐就是彻底失败的,你有信心么?”周子岚问道。
  姜筱筱这样煮溏心蛋也有大半年时间了,如果失败,要么就是这里的锅不对,要么就是这里的鸡蛋不对,何况她做完之后已经看过自己的评分,这会儿当然是自信满满,点了点头:“有信心。”
  然而这会儿的观众们并没有这样的信心,弹幕比她可紧张多了。
  “我好慌啊,万一等下切开蛋黄是凝固的怎么办?”
  “我从没成功的煮过一个溏心蛋!完全没看明白筱筱是怎么煮的啊。”
  “好像是先煮再焖,但是我不知道具体是煮多久。”
  “啊啊啊啊周大厨切了切了切了!!!”
  方形小包子状的墨西哥饼被切开,里面半熟的蛋黄成功的流了出来,周子岚笑着点了点头:“很成功。”
  四位导师都尝过这最后一道早餐之后,就要宣布谁是今天获得豁免权的选手了,负责宣布的编辑李一茜正在吊大家的胃口,一转眼看到旁边的餐桌,忍无可忍道:“李老师,您能不能别吃了?我这还要不要宣布啊!”
  胖乎乎的李全福正叉起一块包了烤番茄和培根的墨西哥卷饼,沾了沾溏心蛋的蛋黄一口塞进嘴里:“我没吃早饭呢。”
  弹幕再一次笑疯了。
  “哈哈哈哈哈这节目怎么回事?一群猪队友,李编辑:我可太难了。”
  李一茜无奈的摇摇头:“好了,我宣布了,今天的获胜者就是姜筱筱,恭喜你,获得了今天的豁免权!”
  钟佳瑶转过身,高兴的和姜筱筱拥抱了一下,豁免权,就意味着她可以做更多冒险的尝试,相比于小心翼翼担心被淘汰的其他选手,获得好评价的机会也就大了很多。
  上午的比赛告一段落,大家上了节目组的大巴车,去了比赛现场。
  中午是在酒店里吃的饭,据说都是周子岚餐厅里的餐点,的确是好吃,尤其是那道黑椒牛仔骨,又嫩又香,酱汁也格外美味,被吃的干干净净。
  吃过午饭又休息了一段时间,下午的比赛就开始了,选手们进入大厅,发现原本空空的大厅里已经放上了一排排炉灶,李全福指了指后面的架子:“上面所有的工具你们都可以用,后面还有非常齐全的食材。”
  虽然姜筱筱自己也是开店的,但还真是没有见过这样摆满了一整面墙的食材,而且品质明显非常的好,这回不用担心食材拖后腿的问题了。
  “而我们第一场比赛的题目,大家看屏幕。”周子岚指向前面的大屏幕,片刻之后,上面出现了一个大大的“鱼”字。
  现场顿时有人欢喜有人忧,鱼这种东西,做得好自然非常美味,做不好就是一场灾难。
  好在是第一场比赛,要求并不是很高,大家可以选择自己需要的鱼的种类来做,不限种类和方式,时间是一个小时。
  一个小时做一道菜,包括选材,准备和烧制还有摆盘,时间还是有点紧,一声开始,大家迅速冲向了食品架。
  来不及细想,大家第一时间肯定是要做自己最拿手的菜色,姜筱筱不会被淘汰,心情就稍微没那么急迫一些,认真看了看架子上的食材后,选择了墨鱼,她打算另辟蹊径,做墨鱼水饺,墨鱼也是鱼呀。
  顾不得看别人,姜筱筱处理好墨鱼,将墨鱼墨馕中的墨汁先倒入干面粉中,搅拌均匀,然后再加水和面,这样做出来的饺子皮颜色会更加好看。
  面团和好放一边松弛一下,姜筱筱又剁了墨鱼,五花肉,加入葱姜和花椒水调味,顺着一个方向使劲搅打上劲。
  随后把面团分成小剂子,擀成饺子皮再包入馅料,包饺子这事儿姜筱筱熟练的很,分分钟包出外形完美,饱满圆润的大饺子来。
  她的位置在靠外侧,大家来来去去拿东西都要经过她旁边,正包着饺子呢,姜筱筱余光看见自己旁边的两个人擦肩而过,一个来一个往,外侧那个似乎是非常匆忙,一下子撞到了靠近他那侧的人,眼看他手里的盘子就要被打翻,姜筱筱眼疾手快一把抓住了对方手腕,拯救了一盘刚出烤箱的酥皮。
  拿着酥皮的黄思成吓了一大跳,对着姜筱筱连连感谢,说要不是她,自己这盘酥皮就得重新烤了,肯定来不及,姜筱筱收回手,看了看那个撞了人话也不说就跑了的孟家平,摇摇头:“没事,你快回去吧,不然来不及了。”
  只是一个小插曲而已,比赛期间谁也顾不上别人,有人往这里看了一眼就立即收回目光做自己的事了,姜筱筱包完所有的饺子,开始烧水煮饺子了。
  “哇!筱筱妹子这反应速度,而且居然还知道抓对方的手腕而不是盘子,换了我就算来得及帮忙,也肯定是一把抓住盘子,那不得烫死啊!”
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