“小白做菜那么好吃，没什么好担心的。”
黎复坐在对面，一脸淡定。
厨房里，白樱正在用一口平底奶锅，制作酥油。
“酥油的制作方法并不难，我们只需要把黄油放在锅中，中火加热。”
黄油在锅中滑动，很快就变成了表面浮着一层白沫的液态。
这时候转小火继续煮，黄油表面的白沫就会逐渐消失，最终变成好看的嫩黄色。
继续加热，黄油表面冒出许多大气泡，然后逐渐堆积出淡黄色的物质，油本身也变成了近似于啤酒的棕黄色。
白樱这时开始不断搅拌，防止烧焦的乳蛋白黏在锅底。
等到黄色的泡沫彻底填满油面，就可以关火了。
这时只需要用两层纱布，将锅里的油过滤掉杂质，得到的就是酥油。
白樱把装着酥油的玻璃罐放进冷藏室，“等到酥油冷却，就会变成漂亮的柠檬黄色呦！”
说着，白樱拿出一小袋印度香米，淘洗干净。
这时候在煎锅里加一小勺橄榄油，小火把香米炒制几分钟，就可以保证蒸出的米饭颗粒分明，不会黏在一起。
白樱又把干燥的平底锅架好，把肉豆蔻炒香后盛出，再向锅中放入酥油，烧热后，拌入泡好的扁豆和香米，再向锅中加入椰汁、柠檬汁、水和小豆蔻，用少许盐调味后，进行小火闷煮。
“趁着煮饭的这段时间，我们来制作煎鱼。”
【咕噜噜:总觉得这次的米饭很复杂。】
【饕餮:目测是古地球东南亚风味，我曾经吃过一次加了香料的米饭，是一种有点辣又带着奇特香气的香料。】
【菠萝饭:有没有觉得今年的题目难度偏高？】
【云胡不喜:确实是这样，以往都是有残谱的，这次连一点做菜的提示也不给了。】
【北境之地:银河直播都开办十年了，四级主播也越来越多，晋级赛也该卡得紧一点了，不然到时候五级六级遍地都是，还有什么含金量？】
观众们叽叽喳喳地讨论着这次比赛的难度，白樱已经开始准备腌制鱼肉了。
她把丁香粉、肉豆蔻粉、孜然粉和姜黄粉混合在一起，用青柠汁和少许盐拌匀，静置片刻，让涂料变得粘稠，然后才把处理干净的鱼肉，仔细涂满香料，腌制半个小时。
等鱼肉入了味，白樱这才在煎锅里刷上一层酥油，大火加热。
酥油在热锅里，发出滋滋的响声，鱼肉就可以下锅了。
只待米饭蒸熟的同时，鱼肉也已经两面焦黄，可以出锅了。
带着孜然和柠檬香气的鱼肉，表面酥脆，被白樱切成了小块，撒上炒熟的芝麻，码在风味独特的扁豆米饭上，一起送进了观众眼前。
“带有阿拉伯和印度风味的煎鱼椰香饭，请尽情享用吧！”
【rick是个科学家:一入口就有浓浓的异域风情！】
【莫蒂是个小傻瓜:说实话我吃得不是很习惯，但是想象中的阿拉伯风味应该就是这样的。】
【饕餮:新书菜单再次+1】
【樱桃的舔狗:hhhhhhh，饕餮干脆单独给樱桃写一本书算了。】
为了评选这次的菜肴，主办方，也就是银河直播，特意在这次的评委和大众评审当中，以很高的比例，选择了古地球阿拉伯和印度人的后裔，对选手们的菜肴进行评选。
最后，白樱依旧以第一名，通过了第二道题目的测试。
这一次，比赛淘汰掉的人数很多，因为题目太难，最终评分在及格线以上的，只有四十几人。
当然，最惨的还是评委们。
吃了各种“想象力丰富”的“异国料理”之后，很多人都成了厕所的长客。
其中一位评委发在星网的状态，堪称声泪俱下。
「一个食神:你们就给食神吃这种东西！天知道我看见那一坨绿色肉块的时候有多恐惧！
这是什么狗屁的异国料理，简直是异次元黑魔法！
想起来我就忍不住要呕吐，我TMD已经第十二次跑进厕所了！」
评论区十分欢乐。
【只有云知道:可能这就是土豪的烦恼吧！每天只能吃营养剂的我，根本不会因为黑暗料理而呕吐。】
【小恶魔:不过说真的，我自己看的那一场，真的是黑暗料理之王。】
【好多鱼:也没办法吧，完全没听过的菜，还不是中式菜系。】
【乌拉:联邦也不是没有其他菜系的厨师，问题是这个菜太偏门了，还特意给了提示是香料鱼，又没说是什么香料。】
【小厨师现身说法:说真的，我也当了几年厨师助理了，还真没见哪个大厨对香料特别熟悉。ps:我在三星餐厅做帮厨。】
【咕噜噜:没见识了吧？樱桃的直播里不知道用过多少次香料了，还在帝国血虐了一波外国人。】
【Summer:又不是你，你为什么这么得意……】
【咕噜噜:因为我是樱桃的老老老老老粉！骄傲！】
白樱那边早就关闭了直播，端着盘子，和黎复几人分享午餐了。
虽说煎鱼椰香饭风味对普通人来说，可能有些过于独特，但偶尔吃一次，还是挺新鲜的。
谢女士搂着白樱的脖子，喜欢得不得了，“小樱桃，你怎么什么都会呀！”
白樱即使穿越前，也没感受过这种来自长辈的热烈的喜爱，尤其还是在别人面前，还有点婴儿肥的脸，红得像秋霜催熟的小苹果。
“呃……其实只是按照自己的猜测做的，真正的菜谱我也不知道。”
黎复愣了一下，“你……真的不知道吗？”
在他的印象里，对于做菜的事，白樱就像全知全能似的，即使身在国外的时候，也没听说什么食材是她不能做的。
白樱愕然失笑，“我也不可能什么都会呀。”
古地球中国菜和法国菜几乎占据了全世界餐厅的半壁江山，而东南亚菜系属于小众菜系，即使是白樱穿越前，会做东南亚菜的厨师，除了旅行时碰到的本地人之外，也鲜少有其他人会做。
白樱今天做成这道菜，还是因为从前去东南亚一代旅行便宜又方便，最适合她这种收入尚可但又不特别富裕的人。
是以她旅行期间吃过不少当地的风味菜肴，再加上一个厨师对香料的了解，才能把这道菜猜个□□不离十。
正当秦家府邸几个人亲亲热热地聊天的同时，被严密看守着的欧比斯因为最近情绪波动太大，早产了。
被强拉过来的许荣手忙脚乱，“我可没给男人接过生啊！这、这怎么办啊？要不剖腹产？”
护士在旁边准备麻醉剂，一群人都是赶鸭子上架。
最后还是许荣多年从医，经验丰富，一切才有惊无险。
“许医生，他好像失血过多，怎么办啊？”小护士不安地追问。
许荣眉头一皱，“还能怎么办？输血！监狱里不是关着费伊斯和他的一群手下？一个一个试，总有一个能适配！”
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第61章 复赛之可乐饼
都说天道好轮回, 最后适配的, 居然是费伊斯的血液。
费伊斯此时外伤好了个七七八八，只不过那张脸，真的是让黎复打得赤橙黄绿，好不漂亮, 短期内是别想褪下痕迹了。
许荣带人过来抽血，还被他阴谋论地以为联邦要拿他的基因做什么克隆人。
“你这脑子确实不太好使, 老老实实当个武夫也就算了，学什么别人，搞权谋那一套？就你那IQ低于80的基因，我们联邦是不可能会想要克隆的, 洗洗睡吧！”许荣抽了血之后，还顺带嘲讽了费伊斯一顿, 成功把对方气了个半死。
亚娜上校在旁边直呼大快人心。
别管渣的是谁，费伊斯这种渣男吃瘪，估计任谁看了，都要骂一声活该。
团战可以输, 渣男必须死。
更何况亚娜上校这种武力至上的铁血女军官，听说天赋过人的欧比斯体质会永久衰退一个等级之后，简直对费伊斯深恶痛绝。
许荣反而对亚娜上校的愤怒不能感同身受, 他及时给欧比斯输了血，又给他喂了营养剂，很快就让他脱离了危险。
而他生出的早产儿，则被放在无菌的保温箱里, 由护士定期查看。
目前来看——大概是父子均安？
第二天，复赛的第三轮开始了。
「银河直播晋级赛官博:
恭喜各位进入复赛第三轮，本次将不通过以往的比例筛选得胜选手，所有拿到及格分的选手，都将获得决赛名额。
现公布第三道题目——可乐饼。
据悉，可乐饼原本是古地球法国的一种油炸美食，传入日本后，在日本发扬光大，与汉堡、咖喱饭并称为“三大洋食”。
目前已知该菜肴的主材料为马铃薯，请各位选手根据题目，发挥创造力，制作出符合描述的食品。」
【黑豆茶:感觉和可乐鸡翅有关系。】
【饕餮:我反而感觉是个阴谋。】
【小番茄:+1】
【秋刀鱼的滋味:总觉得这一届比赛没那么容易晋级。】
看到这些消息，白樱抿嘴一笑。
这的确是一种误导。
可乐饼里根本就没有可乐。
光是想想就知道不可能，油炸食品，里面加可乐，炸出来的东西黑乎乎的，以大和民族做菜时对菜品美观程度吹毛求疵的态度，怎么可能做出这么丑的料理。
更何况炸物根本不适合做成类似糖醋味的东西。
可乐饼之所以叫可乐饼，是因为法语的炸丸子，读作“croquette”，与中文的可乐读音相似，所以当时的霓虹国人民，才会用可乐饼戏称这种食物。
可乐饼，其实就是配料相对丰富的炸土豆饼。
既然已经知道了菜谱，白樱自然也愿意把菜做得更好吃。
于是她打算来个升级，做一道鲜虾可乐饼。
“大家好，今天中午的菜肴，是鲜虾可乐饼。”
【咕噜噜:所以我家樱桃已经知道要怎么做了，甚至还自己增加了难度hhhhhh】
【云胡不喜:感觉这个主播可以粉一辈子。】
【小紫:同】
【饕餮:预感我的新书又要加一道菜。】
【tomato不是potato:饕餮的新书可以起名叫《樱桃独立美食刊》了。】
【最爱酥黄独:一人血书求单行本。】
【一脚踢飞你们:我给樱桃的直播做了一个合集。】
【咕噜噜:集美求资源。】
【一脚踢飞你们:私我。】
短短几句话，直播间的观众们已经开始了“线下交易”。
白樱对着镜头，开始削土豆。
坐在一起观看直播的评委们，忍不住开始讨论。
“我听老陈说，上次也是这个主播，刚一看到题目，就开始直播了。”
“人家从初赛就这样，一拿到题目就开始做菜，准备时间平均都不超过半个小时。”
之前的人摩挲着下巴，“怪了，以前没听说过这号人啊？”
一个年轻的评委笑嘻嘻的，“老土了不是？我关注这个主播一段时间了，最近才火起来的，不到半年，人家就要升五级了。我觉得这次决赛，晋级的肯定是她。对比其他人，人家那表现也太游刃有余了。不过说实在的，她年纪轻轻，就掌握了这么多菜谱，确实是挺匪夷所思的。”
“不一定吧，我可是看了名单，今年很多在联邦小众的菜系，都有人入围，没准能杀出一匹黑马呢！”
“别说了，开始了！”
场面霎时一静，评委们都开始观察白樱怎么做菜。
镜头里，白樱已经把土豆削皮，切成小块，放入了蒸锅。
紧接着，她开始切洋葱碎，又现场做了一罐蛋黄沙拉酱，这才停下来休息了一会儿。
此时蒸锅亮起了绿灯，土豆蒸熟了。
白樱把土豆用勺子碾成泥，并研磨少量海盐进行提味。
接下来，就该制作白酱了。
白酱是一种西餐常用的酱料，有浓郁的奶香味。
只需把黄油融化，加入少许低筋面粉，混合至粘稠的程度时，关掉火力，利用余热，加入牛奶，进行混合。
混合后的液体，加入白胡椒和盐，混合均匀，就是白酱。
“大家可以用这种酱料，制作意大利面，也是非常好吃的！”
没有多话，白樱把锅烧热，放入一块黄油，准备炒制虾仁。
洋葱碎下锅，发出滋啦一声，炒制一会儿，清甜的洋葱香气散发出来，虾仁就可以下锅了。
炒熟的虾仁加入盐和酒，去掉腥味，就可以和土豆泥一起，制作成丸子了。
把虾仁和洋葱丁倒入到土豆泥里，再加入白酱和蛋黄沙拉酱，做成白酱鲜虾土豆泥。
白樱在手上沾了一些色拉油，将土豆泥分成一个一个的小丸子，保证每个丸子里，都有一个完整的虾仁。
把丸子在低筋面粉里滚一下，再蘸取一些鸡蛋清，最后裹上一层面包糠，就成了待炸的鲜虾可乐球。
油烧至四成热的时候，白樱把圆滚滚的可乐球用漏勺放进了油锅。
小火炸制的可乐饼表面金黄，酥脆的外壳下，是软乎乎的土豆泥，一口咬下去，虾仁的鲜味和洋葱的微甜，充斥在口腔，和白酱的奶香味一混合，好吃到停不下来。
白樱没有就此停下来，按照她的习惯，可乐饼只能算小吃，午饭这么重要，怎么能只吃小吃呢？
她准备再做一道鲜蟹海味火锅，作为午餐的主要菜肴。
海味火锅，口味偏清淡，是日式火锅的一种，可以先煮好，再上桌，食用起来十分方便。
这道菜除了螃蟹、蛤蜊、鱿鱼和海虾四味海鲜之外，配菜也十分丰富，蔬菜和肉类配比均衡，很是健康。
白樱把大白菜洗净，撕成大片，切了一块豆腐，把水发香菇也切成两半，这才从冰箱里拿出一盒冻豆腐。
【咕噜噜:这豆腐的颜色，是坏了吗？】
