程芫华：“……”
她对此没有发表看法，只是一脸无奈地继续看。
赵老爷子是当今厨艺界第一人，当初他最辉煌的时候，曾经用一道美食，让人吃到哭出来。
厨艺界有很多赵老爷子的传说，鲁菜大家，赵氏良膳的掌舵人。
八大菜系中，程芫华因为程老爷子和程长西，耳濡目染，最了解的自然是鲁菜。
也因此，对赵老爷子听闻是最多的。
程老爷子曾经带着程长西去参加过一个交流会，在那里，他们和赵老爷子交流过，回来后，将对方说的话全都记在本子上。
那时，程老爷子声音激动地说着——果然是赵大家！
赵老爷子的水平，是得到所有人称赞的。
自然有他出色的原因和本领。
他一共做了两种馅，一种三鲜馅，一种鱼肉馅。
这时候，旁边莫元的饺子皮已经擀好了，他让开，赵老爷子自己过去包饺子。
面皮非常薄，仿佛轻轻一碰就要破开。
饺子皮很少有擀得这么薄的，一般情况下，为了不被煮破，或者包的时候破开，饺子皮都有一定的厚度。
但赵老爷子这饺子皮，薄得透光，薄得仿佛可以隔着面皮，看清楚书上的字迹。
他包的时候，面皮并没有破，相反，还被他捏出来很好看的褶子。
那是真的很好看，是一般人绝对做不出来的好看褶子。
因为面皮薄，所以非常剔透，能够
将里面的馅也看个大概。偏巧他的馅做得也非常好看，这样一包起来，加上恰到好处的褶子，竟然极其好看！
这哪是饺子，简直就是……
艺术品！
赵老爷子包了一盘饺子，摆在盘子里面，程芫华眯着眼睛仔细观察，发现他每个饺子都放得非常有规律。
显然……这是有目的的。
赵老爷子将盘子放在蒸笼里面，四周包好，蒸了起来。
趁着这十分钟，他用萝卜和胡萝卜，做了菜盘的点缀，也就是雕花。
饺子被端出来后，雕花摆放在合适的位置，几粒葱花一撒，顿时，盘中成了一副精致的景。
那饺子没蒸熟的时候还看不出来，蒸熟后，三鲜馅是深色，鱼肉馅是乳白色，摆放在恰到好处的位置，加上装饰，配上饺子冒出来的腾腾热气，成了袅绕的仙雾中，踏水行舟，仙界景色。
很多大厨做菜都精致，程芫华偶尔也要精致的，雕花什么，都是常见。
好看的菜他们见过不少，但这么简单的做法和这么简单的材料，就把一道菜做得这么好看，像是仙山一般，还真是少见……
“真好看……”徐秀婉喃喃一声。
旁边，桑虞回过神，立刻哼了一声，硬气道：“花里胡哨。”
赵老爷子下巴一抬：“尝尝吧。”
色香是他对自己菜品的基础要求，味道，才是美食的本身，赵老爷子可不是会本末倒置的人，因此，他让他们尝尝。
“那我们就不客气了。”程芫华是第一个拿起筷子的人。
她迫不及待想要尝尝赵老爷子做出来的饺子到底是什么味道的！
一个饺子趁着烫下了肚，里面的鱼肉极烫，却又一咬开就化，程芫华一边呼气，一边咀嚼着，很快饺子下肚，滚烫的温度顺着食道进入胃中，口齿留香。
“好吃！”
程芫华大赞。
赵老爷子下巴抬了抬，其他人也陆陆续续品尝起来。
无一例外，都点头称赞好吃。
唯有桑虞一个人没说话，但从他的神情也可以看出来——这饺子是非常好吃的。
赵老爷子都不用品尝自己做的饺子，就已经昂着下巴，自信地说着：“我知道，我这饺子不可能比程老板做的好吃，但味道上面，绝对是不差
的。”
极致好吃的东西就是这样，让人分不出来哪个更好吃。
唯一的差别，只是因为个人喜好的不同，或许会有不一样的选择。
程芫华做的饺子好吃，赵老爷子做的也好吃，难分伯仲。
闻言，程芫华点点头，一脸认真地说：“是的，赵老爷子的饺子其实要更胜一筹，味道都是极美，但美食讲究色香味，我做的饺子，在色香上面，却要逊色一些。”
色香味，三者俱全还是点评标准。
她一脸谦逊，赵老爷子见此，顿时就有些不好意思了。
程芫华又把筷子伸向三鲜饺子，一边吃一边点头。
赵老爷子抿了抿唇，他说：“程丫头，我听我徒弟说过，他想让你成为我的关门弟子，你不愿意？”
他的眼神陡然间变得犀利，普通人见此，肯定是会有些不自在的。
但程芫华毫不犹豫地点点头，“是的，我的梦想是博采众长，随心所欲，并不被哪一菜系所拘束。”
赵老爷子皱眉，眼神越发犀利。
程芫华面色不变，回视他。
半响，赵老爷子笑了：“哈哈哈，你这丫头这倒是对我胃口，你可比我这不成器的徒弟心大多了！”
博采众长、随心所欲，可不就是样样都要出色？
相比莫元只把鲁菜做到极致，程芫华这样的，确实是心更大的。
她还没说话，赵老爷子又说：“但是我喜欢！见面这么久了，你这丫头也就这个时候最讨喜，我问你，你愿不愿意学我赵家部分传承？”
众人一惊。
程芫华更是瞳孔一缩，震惊地看着他。
赵老爷子昨天就提过要教她，只不过当时的要求是和莫元相亲，也就是成为自家人才能学习。
这会儿他再说这话，还是在“不做徒弟”之后提出，显然是不拜师、不结亲，直接学习他赵家的东西。
不怪程芫华会震惊。
赵老爷子咳嗽一声，哼了一声：“我教你是为了让你在美食大赏中更加出色，你的水平是够了，弥补上你的短板，就能将你的水平发挥得更加淋漓尽致，甚至比我亲自去还要更好。”
他又欲盖弥彰地补了句：“我可不是看中你，而是为了让我华夏美食扬名，让更多人承认我华夏美食的优秀
！”
他抬着下巴，一脸高傲。
程芫华嘴角露出笑容。
他虽然欲盖弥彰，用这些言语掩饰对程芫华的欣赏，但显然，他的正气是毫不掩饰，他想要让华夏美食好的那颗心，是百分之百真挚、纯粹的。
程芫华第一次觉得，这老头这傲气态度，也是挺可爱的。
见她没有说话，赵老爷子瞪大眼睛，一脸不可置信：“咋滴？你还不干？！”
仿佛她只要说出“不愿意”，就要和她同归于尽。
程芫华摇摇头。
而后，她恭恭敬敬地弯腰，鞠下一躬。
赵老爷子吓了一大跳，忙说：“你不是说不拜我为师吗？！这又是做什么？！”
“这是感激。”程芫华直起腰，眼里有光，“赵先生，我不做你徒弟，但终生敬你为师。学生这一次一定要在美食大赏上拿到令人惊艳的成绩，所以很想要补足短板。我承诺，在没有赵先生允许下，永远不将这部分传承，传授出去。”
传承是一个厨师世家的根源，也是最重要的一部分，赵老爷子愿意教给她，她就要对得起他的器重。
这一次的世界美食大赏，她是一定要拿到好成绩的！
为此，她想要补足自己的短板，学会可以弥补自己经验的技巧。
赵老爷子眼神流露出欣赏和喜爱，他咳嗽一声掩饰住自己的情绪，而后挥挥手：“时间没几天了，你们都出去，我现在就开始教芫华。”
其他人立刻鱼贯而出，就连一直看他不顺眼的桑虞也给他露出了一个灿烂的笑容。
等到其他人走后，赵老爷子说：“我赵家传承复杂，你要的是弥补经验、基础等的技巧，学起来更是难上加难。”
程芫华一脸认真地点头。
赵老爷子又说：“我再把刚刚的饺子做一次，你仔细观察，我也会细细给你讲述，争取在明天之前你能够学会，这包饺子看起来简单，里面的一些通用技巧却一点不寻常！等你看懂、学会，我再根据这包饺子，给你展开讲述。”
他说着，又要开始剁馅、揉面了。
程芫华露出迟疑。
赵老爷子顿时皱眉，声音很凶：“我告诉你，我教人的时候很凶的。你的时间不多了，赶紧抓紧时间学习！”
程芫华想
了想，说：“您要不直接展开说吧，我刚刚看您做的时候，已经学会了。”
作者有话要说：芫华：我就是我，不一样的花火！
第120章 代表
赵老爷子的神情有一瞬间变得很奇怪, 但最后，全都化成了愤怒的——“你他妈逗我”的模样。
他深深吸了两口气，而后才说：“你刚刚说什么？再说一遍？”
他脸上露出了生气的表情。
程芫华还是重复了一次：“我觉得我已经会了。”
“呵呵。”赵老爷子冷笑, 刚刚对程芫华的好感顿时全都没了, 不仅没了, 眼神还变得非常冷漠, “既然你已经会了，那你自己来吧！”
他说着, 放下东西，退开，而后，冷眼看着程芫华。
赵老爷子原以为程芫华是个有实力又自信的人，但现在，他觉得她这不是自信，这是自负了。
也因此，他此刻正燃烧着愤怒。
程芫华知道赵老爷子的大致想法，但她没有解释, 反而上前，穿上厨师装, 将叶予昭送给自己的那三把刀拿出来。
——怎么解释都是没有用了, 只是让他看到事实。
她闭上眼睛深吸一口气, 再次回忆了一遍赵老爷子刚刚的步骤，而后开始剁馅。
剁馅的时候, 刀用力的角度、前后都是非常重要的, 但凡有差别，剁出来的馅就不一样，别人或许看不出来, 他们这些精益求精的大厨们怎么可能看不出来呢？
赵老爷子瞳孔一缩，刚刚脸上的生气和冷漠，顿时全都变成了震惊。
——程芫华正在模仿他的动作！
她或许不知道原因，但她会观察，观察了小细节，观察了赵老爷子的一切动作，而后便模仿着他、重复着他的动作！
擀面皮、包饺子，甚至连饺子的花纹都极其相似，就连赵老爷子也要仔细看，才能发现这不是自己包出来的。
最最关键的是，程芫华竟然连他的饺子怎么摆放的，全都记了下来！
这不说百分百完全一样，却也已经不离十了。
饺子蒸熟，仙雾袅绕，和赵老爷子做的，像了八九分。
再一尝味道，却又是属于程记美食店的独特味道，一口咬下去，格外惊艳。
赵老爷子看着面前的饺子陷入沉默。
他突然很认真在想一个问题，自己做出来的饺子，真的和程记美食店的饺子一样好吃吗？
还是因为色香加持
，以至于下意识对味增色了两分？
而程记美食店的饺子，普普通通，却让人吃出来了非常惊艳的味道。
现在，程记美食店的饺子也变得精致、色香满分。
有了色香的加持，增加了食客期待感，再吃起这个饺子，竟觉得比刚刚赵老爷子自己做出来的，还要更加惊艳一些！
他想到这儿，陷入了沉默。
程芫华见他一直没有说话，刚刚还算自信的态度也变得有几分迟疑，她想了想，试探着说：“赵先生？这饺子……有什么问题吗？”
半响，赵老爷子沙哑着嗓音说：“没问题，甚至比我家里那几个愚笨的徒弟学两年做的还要好！”
他说是愚笨，但他的徒弟，哪有真的笨的？
“再加上你们程记美食店的饺子味道，这道菜已经非常完美了。”赵老爷子继续夸赞，只是他敛着眼睑，让人看不清他的情绪。
他现在只觉得脸疼，毕竟刚刚笃定程芫华是自负的他，现在他亲眼看见，人家不是自负，就是有这个能力……
程芫华说：“我做的这道菜，只是模仿出了部分，更细节的还没有注意到呢，还比不上赵先生。”
赵老爷子突然抬头看向她，声音急切：“程丫头，你真的是只看我做，就记住了吗？！”
程芫华点点头又摇摇头：“这么做确实是第一次，但不止看见您做就会了，之前冉厉给我看的食天下菜谱中，就有一些相关的技巧，还有之前刘哥也提到过一些他们刘家传承。您和他们技巧不一样，却有相似性。”
她不是看一眼就学会的人，而是通过仔细观察，和之前自己学过、看过的，全都结合在一起。
所以触类旁通，程芫华才能一次就做出来。
赵老爷子还是一脸震惊，哪怕是触类旁通，也要有超高的天赋和能力。
他以前以为莫元就是厨艺界天赋最高的，现在他却知道了，还有一个程芫华。
随即，赵老爷子的眼神变得复杂，整个人也有些丧丧的。
他的那些徒弟要是也能够这么聪明，他做梦都能笑醒。
面前站着一个天赋极高，他极其心动的弟子，可是人家不愿意做他的徒弟。
他重重叹了口气。
随即又想，横竖程芫华这样的
厨子是厨艺界的好事，只要这丫头能够在厨艺这条路上，长长久久走下去，都是好事。
于是，赵老爷子声音又变得高兴：“不管了，我之前不知道你的天赋这么高，现在我们得换一个教学思路了，时间紧张，我给你讲讲……”
赵老爷子开始给程芫华讲述这里面的小技巧，同时，教她如何用技巧来弥补经验上面的不足。
程芫华学得很认真。
第二天，程芫华一大早起来就带着打包好的东西出门了。
赵老爷子起床后，一整个上午都在碎碎念道：“现在肯定是比赛重要呀，她怎么还有心思天天跑这么远去医院！”
