大晋好摆席，越隆重的节气酒楼食肆的生意越红火，肆内有自己三人也时常周转不开，临雇些人又怕遇上心思不正的--镇上酒楼前些日后的勾当，自己还心有余悸，斟酌来斟酌去也没有挑中意的。
李氏眼下欲言又止，先后几回她没留意，等留意时问道：“二弟妹有话只管说，自家人不必吞吞吐吐
她嗳了声，把话表明：“这话合该难说出口，我也是瞧大嫂焦头烂额于心不忍，怪我谋阴私也好，大嫂肆内正缺人手，风口浪尖的节骨眼上，自然招的人知根知底最稳妥，但话说来容易，真如此，没得有戏文里那些数不清卖主求荣的话本子，仗着跟嫂子亲厚，壮胆向嫂子举荐个人。”
“我娘家舅的小侄儿，性子憨厚，手脚也算勤快，由着我娘养大，身上没半点积蓄，娶不上媳妇，至今还单熬着，前些时候回门，老子娘拉我求法儿，他那爹娘是杀千刀的，拿捏我小侄儿口艾，欺他不详，一介活人愣是当木头桩子养。”
似怕自己话别有用心，李氏急急解释：“他虽不在我眼皮底下养，也算是我看着大的，品行我敢作保，定无不当劣迹。”
林云芝想跑堂伙计早晚她定是要招，与其继续瞎猫碰死耗子以待来日，倒不如成全李氏，毕竟实在走投无路，万不会寻到自己跟前：“弟妹推举的自然错不了，那就劳你走一趟，去接你娘家侄儿来，你也明白，我这儿是真急！”
“嫂子......”李氏思虑过林氏数十种推脱搪塞，又或是自己劳废口舌不得其果，偏偏没想过，她会如此爽快点头，刘氏因想到店里帮忙闹过多少回？依旧被拒之门外，一时有些不知所措：“我以为......”
“以为什么？我是豺狼还是虎豹？”林云芝打趣，李氏错不住摇头否认，此刻说林氏菩萨心肠她怕也会毫不犹豫点头，却是直来直去的，比老三媳妇那花花肠子好相与多了
她道：“早些动身去吧，免得一会儿天压青，老二该不放心了”
兀地牵扯上自家男人，李氏不由得臊红脸，喏喏应了声：“嗯”
事不大，林云芝理应能做主，却特回去一趟同黄氏说起这事。
黄氏正纳鞋底，闻言停了手里的活，抬头睃瞥一眼：“她娘家舅侄儿的事，有过耳闻，是有些可伶艰难，老二媳妇娘人过花甲，好不容易盼着儿子成家以为能想享清福，不想临老又添这么个孙子累赘，舍又舍不掉，老子不养她再不帮衬，那孩子怕也长不到如今，唉，家家有本难念的经，谁能说得清，怎么说都是亲戚，能帮衬些就帮衬些！”
林云芝说是这理，黄氏转头问起镇上生意紧不紧手，她食肆里帮不上忙，家中事却自想着一力操办，用她话讲--咱不能添堵，老大媳妇能挣钱，那是她的本事，她从没想过指手画脚、多加掺和，一家人最后和和睦睦，已然是最体面.
黄氏自认眼皮子浅，村里长舌妇嚼舌根说老大媳妇不守妇道，整日在外抛投露面，老大媳妇开馆做生意，清清白白的，能看清这层就够了，至于其他她没心力去深挖。
“你也别太累着，不指望能有金山银山，安稳康乐就好”老大媳妇的心气比她当年可高多了，合该去闯闯，到底是受寡妇的名声圈束。
“娘，原是记不清的事，听你方才话又惦记起来，有样儿事要你点头呢”
黄氏心底呐喊问何事，顺老大媳妇眼尾瞧去，愣了愣：“同絮儿有关？”
林云芝说是：“离了刘家，小姑如今是得自在，汤药养好些时日身子骨渐也硬朗，娘可又想过以后？”黄氏叫她问住，嘴唇翕合半晌，没听到有响动，这话并非无地放矢，眼下再好哪也只是眼下，黄氏能一辈子将姑娘留在身边不成？谈再嫁又言之过早
林云芝的法子正好折中：“娘比我明白小姑脾性，比之初时彷徨无措，什么话都能掏心窝子同您讲，现下一日里，您与她对坐说话的时辰又有几何？相距多少折转，用不上我细说，您该有数”
黄氏不大懂老大媳妇揭这盖在明面的窗户纸作甚，沉声道：“有话不妨阐明了说”
林云芝手里攥着绒线球，一角一角缠：“娘，小姑其实心下比你我都周圆能熬，何故要拘在过去，与其叫她老回想不幸，不若忙活起来，一应事抛诸脑后，且不按雇佣的工钱，与小姑的是红利分成，您先别想着推拒，绝非是显摆，长久的金钱命脉，往后便是她最大倚仗，即使再嫁，在婆家，小姑也不至于如从前，任由婆母欺负。”
多少无可奈何全因铜锈而起，没容貌年岁的长处，独独还能以银钱添补短处，进退得体便是寡妇也能活出自在。
黄氏脸上分不清喜忧：“回头我与她说说，去不去还得由她做主”
林云芝无有不可道：“自是该如此”
明明是哑巴亏，好处赢面全无，喜形于色上，她却好似占了大便宜，言笑嫣然，老大媳妇退的这一步，到底退进黄氏的心坎里。
第36章 糕饼
李氏娘家子侄，倒跟她口中所述的大相径庭，模样不巧，阔额宽腮，不大亮眼的地包天长相，璞头麻衣罩着七尺高的身躯，畏缩缩站在边角，没客人喊时，鸟悄儿，似落了灰的画，搭一条汗巾，晓得蒙头做事不讨嫌，有活儿抢在前头。
林云芝越瞧心里头越满意，闲下时同人念叨起，脸面上挂着笑：“你家这侄儿，不单你中意我也中意，担得起你那句手脚麻利，蒙不做声的性子，别处去保管要吃亏，有咱自家人宽宥，帮衬帮衬，以后的日子也就顺遂了”
到底他自己肯下功夫，非是烂泥扶不上墙：“一会儿从店里拨些银钱替他置办被褥寝具，即到店里当跑堂伙计，回家住就多有不便，正好阿斗下处耳房空着，他两大男人凑到一块，平常还能说说话”
其实也有牵线搭桥的意思，李全往后若能通透，从阿斗处学些手艺，便是一辈子受用，这事允或不允，全凭阿斗的意愿，自己做不得主，因而没同李氏提及。
林云芝踅入后院，阿斗正在吊火锅汤底汤，两口铜铛里滚着白气，一面凝如白玉，一面赤若玛瑙，近了瞧同初熬制时有极大不同，不动筷基本辨不出同自己的差别
离得近阿斗才有察觉，他冲着林云芝点头：“小娘子，可是有什么吩咐？”
“无事，你且熬你的”打从传授过程方子，肆内后厨的事，自己基本用不上过问，原千斤重的担子一时间卸干净，如今闲下来反倒不知该做什么了。
出游吧？临近年关，商贾游子无不是归家团圆，自己这会子唱哪门子反调？除开惦记惦记朝暮食，林云芝想自己还真无事可忧
无有荣哀闲过头，她竟惦记起陶家兴那日醉酒口中轻唤的心仪之人，砸吧两下，究竟何等姿容才能得他如此孜孜以求。
许是活在书中，避开刺激男主心情大变的原定轨迹，《权臣》里刀光剑影好似也随之鸣旗息鼓。
不知是不是这世界对自己外来者身份的排挤，有关书中的情节，林云芝从始至终都是雾里看花，囫囵知晓个结局走向，定下心去细扣，满肚子经纶亦说不出个所以然来，天长日久，她常常忘了来历
--好似这副躯体并非李代桃僵得以求活，倒像是拾起遗忘的记忆，死的不过是段述不清道不明的曾经。
-不管将来，他会不会位及人臣，权掌朝野，碧海云天、崇山罅隙之间，总还有她细水长流的日子，大不了不同大鹏扶风，往后他发迹腾达前，离了陶家
本本分分留在乡野做个寡妇，经营酒楼，每日数数银子，膝下再养几个面首，不时宝车香粉，想周游便周游，余下日子去见见晋朝的山河风貌。
黄氏朝姑娘说老大媳妇的意思，自她身子骨硬朗，话亦越发少，能见身子骨下缠着的阴翳，黄氏没指望能一下子解开。
“娘只是传个话，去与不去全在你，姓刘的终究是过去了，后半辈子的好日子还是要过的，你一直闷着，娘心头也似火熬，你是娘身上掉下来的肉，怎地舍不得你这样糟践自己”
陶絮身子止不住轻颤，眼底藏着的弦“呛”地一声，没等奏出千古绝歌，连着委屈、矜克，余音绕梁在心底，隐忍在风口上晃了两下脚跟，彻底溃不成军
“娘......絮儿知道错了”日日侍奉婆母汤茶依旧换来指气呕使、鞭打拳脚，她舍不下心，如此只会徒增母亲的愧疚而已。
“唉”黄氏看不透女儿藏起来的委屈，在她背上轻拍安抚：“过去了，都过去了，往后有你哥嫂加上娘撑腰，不求富贵，总能保你康乐”说着，兀地在哭脸绽开笑：“把委屈收起来，以后再不会有的”
“难得人齐，午间便用八宝鸭子，大家伙热闹热闹”林云芝笑弯眉眼，同陶絮说起店里要紧事：“耗力气的重活由着男人去，小姑只管拾捣洗菜便好，与你的工钱另做他算，想来娘是说过的，你莫要推脱，不见兔子还不撒鹰呢，何况自家人更得讲明白，否则我也不敢担你一句嫂嫂”
陶絮低着脑袋应道：“谢过嫂嫂”
“若有不懂，问我或是你二嫂嫂都行”林云芝道：“没明面的规矩，自个家里别有什么拘束”
交代的事不少，林林总总说下来，林云芝叫李氏带着人转悠熟悉，晨间送来的食材正好有年头足的老鸭，食肆买办上很仔细，即便是老主顾，一样一样都是要查的，除开这项啰嗦，余下的就随意多了，银子给得足，主人家脾气又好，为了吃下生意，佃农在量和质格外注重。
古人爱以数字命名菜肴，如八珍、八宝、八鲜、八味、八生不计其数，八宝鸭早时在清朝宫廷菜肴上。
《沪游杂记·酒馆》有载做法，将鸭骨架取出，剖空鸭腹在里头填以花生米、薏米、香菇、木耳、冬笋、白豆、金针花、陈皮煸炒的八物，多选栗子、鸡肫、冬笋、香菇、干贝、虾仁、莲子、青豆，搭合先头熬好的浓汤，缝合鸭腹上笼蒸煮。
去鸭架时莫要划破皮肉，待鸭肉吸足热汤，以六成热油滋淋鸭子，焦黄为好，彼时鸭肉吸够汤汁，其肉酥烂，腴香浓溢，不肖费力，轻轻一拨，鸭肉带骨扯下来，就着栗子、冬笋诸多香味混在嘴里，滋味齐全的很。
李全随着他祖母，虽说不甚艰难，时常能得荤腥，同这八宝鸭子一比较，此前的法子实在是糟践了，难怪舅母家嫂子生意如此红火，这鸭子要不是到店里来，许是一辈子都吃不上。
他自小口艾不擅说话，此时依旧忍不住道：“我......我能不能用工钱，买......一只这鸭子，我想带回去......给俺奶尝尝”
他奶辛苦一辈子，没见识过好物，他想让他奶享享口福，这话说出口便后悔了，鸭子肚里填那么多好东西，价钱绝对不会低，兴许工钱供不上买一只的。
“要......要是不成，就....就...算了”他一急，话更不利索，似乎觉得自己委实丢人，黝黑的脸憋得通红，恨不能脑袋垂进衣襟口里
“全儿，你别急，大嫂还没说什么呢”李氏劝道，他这侄儿什么都好，单就脸皮太薄，没等别人推脱话，自己先想了千百种不妥。
“你心里惦记长辈，我一万个高兴，这鸭子是自家尝鲜的，年后酒楼盖起来才会想着买”林云芝斟酌用话，李全原就不报希望，得拒后只低低应道：“那...我先攒着钱”
“那倒不用”李全闻言满是疑惑，林云芝搁下条箸，面上温出柔色：“再有几日便是年关，我不大懂旁的酒楼规矩，在我这一应不顾时日长短，力所能及范围内，能满足你们提的要求，若是你馋的话，只管许这个，定能抱的俏鸭子归。”
如今鸭子没后世沾带颜色，弦外之音，不然林云芝也不敢如此打趣。
半是玩笑的话，哄得席上众人捧腹，陶絮也难得露出喜色，阿斗嘴角抽了抽--他真的高看小娘子的情操，能理所应当抱俏鸭子归的话，大体也正经不大哪去，李全后知后觉，脖颈儿连烧起片红云。
饭后，林云芝想起自己埋在后院桃树下的蜜渍梅花陶罐，赶上兴致挖将出沏茶，茶具烹调的有模有样，斟在圆墩墩的茶盏里，黄澄澄似块暖玉，滋味较奶茶多了清甜
梅花的清苦若有若无，闲情雅致做了回雅客，念有朋自远方来--没等不亦乐乎，真有朋登门拜访。
“你如何来了？”朱韫绛紫色袍衫映衬远处青山倒有两分眉目如画，瞅见茶案上的架势笑道：“师傅雅兴”后顾自在杌子落座，自斟自饮两盏后驱退心肺里翻滚的寒气：“来给师傅送银两喽，好大的生意你要是不要？”
林云芝没那么多礼数顾忌，后为他续满茶，推将到跟前：“自然是要的，说说？”
朱韫道客套，不急不缓呷着茶道：“是糕饼生意，本没打算过问的，碍在亲戚面上不好太敷衍，遂来问问师傅”
他大伯逢大寿，到知天命的年纪，一辈子也就这么一回，想着大办一场，在县中定了筵席酒楼，承揽排备，厅馆整肃，央请州府名流不知凡几，单单菜品便费大几百金，不涉糕饼、回礼，理应是排面隆重。
但成也萧何败萧何，央请之人皆是地位尊崇，随礼斗大，收下时是开心，但回礼可就难喽，少了大家伙笑话小气，多了自个又承受不起，朱家大伯辗转反侧几夜也没能拟定回执礼，想着自家侄儿庖厨出身，便拉下脸皮来问。
“糕饼店你县城还缺？什么体面没有，你少诓我”
“谁说不是”朱韫同是如此想法，可坏在他大伯锱铢必较的性子，县城十来家饼店叫他挑肥拣瘦竟一家能成的都没有，不是这家嫌价高不值当，便是那家嫌物儿没派头，上不得台面，他被闹得没法子，央告说出来寻法子才松了口气。
林云芝睃看朱韫一眼道：“万一我也不成呢？”
朱韫一摊手：“试试”
话到此处，送上门的生意自己没道理推出门外，糕饼原是饼店所涉，大体送人的体面除开糖饼的好坏，装合、引盘也是要紧事，漆盘食盒上的斤斤计较，有钱人不都爱这些花里胡哨。
朱家大伯在银两上计较，她心里头总结那些没看中的原因，无非是索价太高、成本使然，大寿吗最要紧的不应该是寓意吗？至于那些糕饼，名流有多少真的会尝？吉祥意头到了，这份回礼就算是功成身退。林云芝动手时有了计较，选材上自然慎重，牵涉挣不挣钱，她可不是白忙活的主。
北宋大家陈达叟于《本心斋蔬食录》中记载，糕饼无疑以贻来、玉延、琼珠、玉版、雪藕、炊栗、煨芋、甘荠等为馅
皮宜润薄，以显馅中富贵，菜蔬比之瓜果要低廉，口感上虽有些欠奉，索价低，消费群众自然就广，人靠衣裳马靠鞍，用糖霜果酱点衬，圆滚滚的糕饼在食案里摆出吉祥，上书吉祥话，任谁掀开瞧，心里头不高兴？
