这是榜下捉婿,可不至于捉到开封府去,招惹晦气不说,回家了肯定还会落主人埋怨。俩管家只得乖乖地给钱,一家出了二百文给那书生。其实瞧那书生的衣服,最多也就值几十文钱,可要钱的小娘子非说还有什么‘受惊费’,闻所未闻见所未见的赔偿要求,奈何还得给。
能怎么办,那位韩推官就在街对面,哪敢不给?
崔桃把要来的钱递给了袁峰,让他快些找地方去换衣裳。
“袁某有一事不解,小娘子如何知晓袁某的姓氏?”袁峰好奇地问。
崔桃指了指二甲榜左侧最后一个名字,“刚瞅着你好像瞧的是那个名字,便是叫错了也没关系,主要还是要看你愿不愿意应。”
袁峰忙行礼道谢,表示他愿意应的,随即又对韩琦见礼,“学生仰慕韩推官已久!”
“日后便是同僚了,恭喜。”韩琦淡声道。
袁峰再行礼道谢一次,然后就捂着自己左侧肩膀的破处,窘迫地告辞了。
崔桃笑嘻嘻地招呼大家可以走了。
“多管闲事。”韩琦在崔桃走过来的时候,小声对她道。
“这怎么能算多管闲事呢,这是见义勇为。你假若是韩推官被捉成那副样子,是不是也希望有人来救你?”崔桃反问。
韩琦垂眸轻笑一声,没回话,而是徐徐迈步继续前行。
“韩推官在丁卯科举放榜的时候,是不是也被捉了?”崔桃起了八卦之心,凑趣问韩琦,“韩推官容貌无双,才高八斗,又是官家钦点的榜眼,还这么年轻!那在当时肯定抢手啊,照袁峰今天的情形来看,那会儿估计连一片衣服都不能剩了。”
韩琦起先听崔桃赞他容貌,反应不大,忽听她说最后一句,不禁蹙眉睨她一眼,问崔桃还想不想吃鹿肉。
“想吃,想吃。”崔桃马上赔笑地应承,用手捏住自己的嘴,表示她不再多言。
为了鹿肉,她可以脾气很好呢!
崔桃随即就高兴地跑去王四娘说话。
韩琦瞧她活泼开朗的模样,忍不住勾起嘴角又笑了一声。
等到了韩琦家,崔桃才发现韩琦住的地方并非是她所想象的那种高门大院。宅子总体上属于前三后三的格局,不过西侧有跨院,那边另开一侧门,设有下人房、杂物房和厨房等。
正堂沉稳肃穆,家具为檀木,倒是样样精致,整体布置严肃中不失雅高雅,穿过正堂就是后厅,比起正堂少了几分肃穆,挂有山水画,也有些兰花装饰,整体偏舒适淡雅一些。
走过回廊至后院,便可见几株绿色,院中央摆着两个养着碗莲的宽口大缸。荷花开得正好,有粉有白,缸里还有或红色或黄色或红白花的锦鲤时不时地浮上来,与绿色的莲叶相映着,好看得紧。
宅子里算上张昌共有十二名家仆,厨房负责做饭的有三名厨娘,另有三名丫鬟,其余皆为年轻的男仆,负责养马、赶车、打扫之类的活计。
崔桃见后院石阶前摆着一张檀木大桌上,上面备好了碗筷和点心,算数量刚好对应他们几个,但桌子上却没见有什么鹿脯。
崔桃纳闷地正要问韩琦什么时候开吃,这时方厨娘来了。
方厨娘笑着为大家备上了她刚做好的漉梨浆。崔桃上次吃过方厨娘做的酥黄独,印象十分深刻,后来她还从方厨娘这里得了老面团子,自己还做了一次改良版的酥黄独。不过这传话和捎东西的人都是张昌,崔桃倒是没见过方厨娘。
今日得见,不禁觉得亲切,崔桃忙介绍了自己,又称赞方厨娘手艺好。
方厨娘也早就听张昌说过崔桃,得见本人禁不住细致打量一番崔桃。衣着挺素净的,却有一张明艳好看的脸蛋,笑起来很甜美。方厨娘早听说她在衙门什么都会,做饭也很有一手,如今见人又漂亮又会说话,不禁更加喜欢起来。
“那崔娘子便随我去吧,郎君说了,这鹿肉要怎么烹制还得崔娘子做主。”方厨娘连忙客气地邀请道。
崔桃愣了下,奇怪地看向韩琦,不是说好来吃‘煎’鹿脯么,怎么还要去确定如何烹制?
“我们也去帮忙。”王四娘拉着萍儿一起道。
王钊、李远等人则客气的感谢崔桃,今天这顿饭如果有崔桃的手艺,绝对可以吃得尽兴而归。
崔桃还在不解地看着韩琦。
“去厨房看看。”韩琦对崔桃道。
崔桃跟着方厨娘到了厨房,发现厨房里竟有两只杀好的鹿,才恍然明白怎么回事。
“煎做鹿脯的部分,我已经预留好了,余下的这些地方要看崔娘子怎么做?”方厨娘问崔桃的主意。
崔桃看着这么多鹿肉,而且是各个部位的肉,眼睛开心地弯成了月牙形,翘着嘴角一直笑。
“天呐,韩推官可太实在了,说煎鹿脯,我以为也就两块肉罢了,没想到给备了两头!这可得不少钱吧?”王四娘看了之后也惊喜不已。
“却不是钱的事儿,这时节有钱也未必能置办来。”萍儿对王四娘道。
“鹿肉鲜美,可补虚赢、益气力、强五脏,养血生容。”崔桃立刻挽起袖子,洗手准备开做,“今儿我们可有口福了!”
先做煨鹿肉。
崔桃让王四娘把鹿肉多拆解下来,取大块鹿肉切成长条状小块后,炸成深黄色去腥,因为鹿肉比较瘦,在煨的过程中很容易柴掉,所以要额添些肥肉一起炖,少不得要放些大料、酱油、酒等炖肉佐料,温火慢慢煨,才最入味。
再取鹿肚肉,切成薄片用盐腌制,稍后用来爆炒。
还得来一道清蒸,用腐皮包裹鹿肉,下水炒过之后,抹上醋酒姜蒜以及方厨娘自制的清酱,再入锅蒸。蒸熟了切片,再配上特调的酱料蘸着吃即可。
接着就是煨鹿尾,烧鹿筋丁了。
鹿筋有老有嫩,老的要提前两天久煮才容易烂,这些今日就吃不得了,只能挑鲜嫩的鹿筋切丁后,配上野鸡肉丁,猪五花肉丁、笋丁、萝卜丁,再辅以酒、酱油等佐料放在一起烧。
再做一份鹿蹄汤,因为已经做了多种口味的鹿肉,这一道却不用多复杂,清淡最好。把鹿蹄添酒焯水去腥之后,简单地加陈皮入砂锅慢慢熬汤,尽量把食材最原始的香味儿熬出来即可。
最后剩下的也便是今天最重要的主菜:煎鹿脯。
方厨娘以已经将需要的肉提前腌制好了,等所有菜备齐之后,就在铜盆里添上炭火,上面分别加了锅和铁篦,摆在以高脚桌之上,放在八仙桌旁边,现煎烤着现吃。
崔桃随身携带了野茴香,也就是现代所说的孜然。这时代野茴香还被充作药材,她弄来的这些都是之前去药铺特意预订所得。
等会儿煎鹿脯的时候,务必要撒上调味。煎烤一类的肉,没有孜然,简直是没有了灵魂。听方厨娘说,这鹿是现杀没多久,极为新鲜,那更要配上这美味的孜然才行了。
厨房的众人忙活完了,天色也差不多近黄昏了,除了备有荔枝膏水和漉梨浆之外,少不了要有酒,男人们爱喝的竹叶青,女子们喜饮的青梅酒,桌上除了做好的各种类鹿肉,羹汤,还有几样素淡的小炒菜,以及冰糖雪梨、酥黄独一类的甜品。
大家尝过洒了孜然的煎鹿脯后,纷纷一致称赞好吃,又把崔桃赞美了一通。
接着,众人就边吃煎鹿脯边闲聊,一直尽兴到天色大黑,院中挂上了红灯,大家才散了。
王钊和李远、李才兄弟都喝得挺多,走路打晃,甚至分不清东南西北,需要韩琦派小厮送他们回家才行。王四娘也喝了不少,大脸盘子通红,萍儿嫌弃地搀扶她,劝她清醒一点。王四娘当然不会清醒一下,靠在萍儿身边晃了晃去,须得萍儿不时地搀扶她,才不至于栽倒在地。
萍儿就忍不住念叨王四娘,拍拍她的脸蛋。王四娘却嫌萍儿聒噪,正好她身量高过萍儿,也不知道她把萍儿当成了什么,张口就咬了萍儿脑壳一下。萍儿气得推开王四娘,王四娘便踉跄地跌坐在地,像个孩子一样蹬腿。
韩琦和崔桃见到这一幕都忍不住笑。
韩琦便叫车夫赶来马车,让她们坐车回去。
谁知王四娘上了马车之后,呜嗷吐了一口,都吐在了萍儿上。气得萍儿惊叫一声,埋怨不已。方厨娘等人忙帮着简单清理了一下,等萍儿再回马车的时候,王四娘整个人已经横在马车里,叫人没下脚的地方了。萍儿勉强挤了进去,然后她努力挪动王四娘,想让这个大块头给崔桃腾出个地方来,奈何醉晕过去的王四娘跟泰山一样稳,凭萍儿怎么使力气都挪不动她。
“你们先坐车回去就是,我正好吃多了,走一走消食。”崔桃说罢,就请车夫驾车。
萍儿忙对崔桃道:“那我在府衙等你。”
崔桃点点头。
等马车驶走了,崔桃便拱手跟韩琦道别。
“韩推官说到做到,这一顿鹿肉果然备足了,吃得我们肚子都心满意足,多谢啦!”崔桃道谢之后,便接过方厨娘递来的灯笼,打算自己走回去。
府里的小厮送人的送人,赶马车的赶马车,已经走空了。
方厨娘却不放心崔桃一个人回去,“这天黑了,路也不算近,崔娘子也喝了不少酒,还是我送崔娘子回去吧。”
“不用不用,我一个人可以。”崔桃让方厨娘早点去休息,她上了年纪,又为大家的饭食忙碌了一下午,早就累了,“刚还看见您揉腰呢。”
“你去休息,我来送。”韩琦对方厨娘道。
方厨娘怔了下,随即反应过来什么,眼睛一转儿,带着笑意连连应承,这就回去了。
“走吧。”韩琦朝崔桃伸手过来。
崔桃两颊泛红,喝得微醺的,见状愣了下,然后眨着眼睛呆呆地看向韩琦。
怎么地?就剩他们俩人了,他竟然这么大胆了,想要跟她牵手?这也太直接了,跳过了好几步。她还没有答应跟他交往,再说之前也没见韩琦对她表现出过任何喜欢的情意。
难不成是韩琦掩藏得太好,她太迟钝?
崔桃严肃地蹙眉,琢磨着自己要怎么拒绝韩琦这种跳步骤式的‘直接’。
“想什么呢?”韩琦低眸看着崔桃,声音格外低沉有磁性。在府门口高高挂着的红灯笼的辉映下,其容颜更显清隽,温雅无双。
崔桃顺嘴答道:“你让我想想。”
“耳畔传来低低的笑声。
崔桃不解地仰头看向韩琦,或许是因为有点喝醉的缘故,她觉得韩琦那张脸比往日更俊美顺眼了,仿佛加了柔光。
韩琦伸手夺过崔桃手里的灯笼。
“帮你提个灯笼,有什么好想的。”韩琦说罢就往前走。
崔桃恍然,然后讪讪地跟上韩琦。
半晌之后,夜色下,巷子里,只有一前一后,一男一女,两个人在走。
“韩推官特意送我回开封府,便是为了给我提灯笼?”崔桃快走几步,终于跟韩琦并肩而行。她歪头看他,翘着嘴角特意问。
“地臧阁。”韩琦道。
意思是说,担心她一个人走夜路,受到不法分子的袭击。
崔桃垂下眼眸,语气很失望地‘哦’了一声。
韩琦也明显听出崔桃话语里的情绪,侧首凝看着她。洁白圆润的额头下,一双眼半睁着,有点小丧气地看着地面,睫毛浓密又长,在眼下映出了一道暗影,鼻子翘挺着,粉唇不大乐意地噘起。
“不然要如何?”
韩琦默了片刻后,见崔桃还是那副好像跟他闹别扭的表情,终于开口问她。
“没要如何。”崔桃立刻回话,嘴巴反而噘得更高。
明显是嘴上说不是,实则意思截然相反。
“你们女人都这般口是心非么?”韩琦问。
“我们女人?”崔桃立刻看向韩琦,“还有哪个女人啊?”
韩琦勾起嘴角,但笑不语。
“噢,应该是韩推官的意中人。我记得谁跟我提过来着,李尚书家的千金十分中意韩推官。”崔桃恍然大悟道。
“是么,我倒是没听说。”韩琦声音冷了两分。
“不是她,那还有谁?”崔桃马上追问。
俩人的脚步声在巷子里响了一阵之后,崔桃都已经忘了前话,开始仰头看天上的星星了。
“我娘。”韩琦才道。
崔桃愣了下,想起之前自己跟方厨娘一起做饭的时候,她倒是听方厨娘念叨了一些韩琦的过往。
韩琦的母亲胡氏身份并不高贵,系婢女出身。韩琦的父亲韩国华在泉州上任期间,跟胡氏生下了韩琦。那时候韩国华已经年过半百了,前头有五个儿子,韩琦最幼,也算是韩国华老来得子。本来最受宠爱,不过三年后韩国华去世了,韩琦那时才不过三岁,根本不大记得父亲的模样。
那之后,他就随母跟着兄长们一起生活。从韩琦小时候记事儿开始,一直是跟母亲相依为命,在兄长们的轮流照看下长大。
韩琦为婢女所生的庶子,便是出身在官宦世家,身份其实并不算高贵。韩家兄弟们若养废了他,却也无人多说一句闲话。但难得的是,韩琦自小就懂事,聪明沉稳,无邪曲,很讨兄长们喜欢。加之大些了,他的才思性情更异于常人,兄长们都晓得他将来必成大器,也都对他十分尽心照顾。当然,这其中少不得韩琦的母亲胡氏同样会做人的缘故。
其实仔细想来,哪有孩子小小年纪就那么愿意去懂事?谁不想任性,谁不想多玩一会儿?所谓的懂事,不知是残酷的现实逼出来的。
所以在韩琦心中,他娘在是他心里应该是最柔软的部分了。
崔桃觉得,韩琦能把她跟他娘归类到一起,算作‘你们女人’,也算是一种荣幸了。这说明她在韩琦那里,不算是生疏之人。
韩琦转眸再看崔桃,却见她忽然不噘嘴了,而是抿着嘴角浅浅地笑着。
不仅口是心非,还善变。
但不管是哪一种,皆如珍珠一般,泛光的,可人的。
崔桃忽然想起来上次见包拯的情况,问韩琦之前到底跟包拯说过什么,“为何包府尹说要尽量替我争取,争取什么呀?”
“给你免罪。”韩琦道。
崔桃更高兴了,眼睛亮晶晶地望着韩琦,“那我真可以免罪了么?”
“待批复了便知。”韩琦道。