酒足饭饱之后，所有人一时懒得动弹，便在大堂内稍作休息。
掌柜的却不闲着，他抱了账本，将油灯调亮了一些，坐在柜台后面开始算账。
仅仅是第一天，光买钵钵鸡鸿芝酒楼就赚了五两银子，这几乎相当于之前他们半个月所赚的钱。
掌柜的不禁咂舌，心中对容荔敬佩更深。
他深知鸿芝酒楼捡到了个宝，可以说这一次的功劳都是容荔的。
掌柜的兴奋得满脸通红，连忙提笔写了封信，将今天发生的事，卖出去多少钵钵鸡，赚了多少钱一一详细的写上去，让跑堂给岑凛送去。
容荔在楼下待了一会儿，想起白团还待在房间里，这几天忙得厉害，白团一直待在房间里，容荔担心把它闷坏了，想将它带出来透透风，但是她怕鸿芝酒楼里有人对猫毛过敏或害怕猫，先问了鸿芝酒楼里其他人的意见。
其他人欣然同意，表示他们对岑凛的猫非常感兴趣，但苦于平时见不到，近日容荔在这里，他们有幸能一饱眼福。
容荔眉眼弯弯，让店小二将大堂里的门窗都关起来，她上楼把白团抱了出来。
白团睡眼惺忪地缩在容荔的怀里，伸了个懒腰。
再下楼时见到掌柜的夫人和她女儿。
容荔抱着猫和掌柜的夫人相互行了礼，就见掌柜的女儿咯咯笑着扑到她母亲怀里。
“娘亲，这个姐姐好美。”掌柜的女儿小名叫温清，六七岁的模样，扎着两个小丸子头，正扑在她母亲怀里，撒着娇，小脸红扑扑的，正偷偷看着容荔。
被一个小孩子真心实意的夸，容荔脸色有点发红。她问了掌柜的夫人，知道温清不害怕猫便放心大胆的抱着猫蹲下身，对着她招招手。
温清有些害怕，她将身子缩了回去，容荔耐心地告诉她，白团很乖又可爱，温清才慢慢上前来，小心翼翼地伸手摸了摸白团的脑袋，面露惊讶。
“它好软，姐姐它是什么呀？”
容荔微微一怔，随即想起来，在这个时代，猫在这里并不是常见的动物，达官贵人才能养得起，寻常人家不曾见过猫，恐怕连猫是什么都不知道。
于是容荔耐心地向温清解释猫这种动物。
她见温清对猫逐渐不害怕了，便试探的将白团放下来，白团不怕伤生人，对小孩尤其友好，它轻轻地嗅了嗅温清，围着她来回绕了几圈，像是熟悉了她的气味，轻轻地喵了一声。
温清脸上的惊讶更明显了。
“来，姐姐教你怎么逗猫。”容荔说着，将她自己做的逗猫棒塞到了温清的手里，手把手教她怎么挥动逗猫棒。
白团已经清醒了，那股子活泼好动的劲儿又回来了，见状嗖的一下扑上去。
温清刚开始还吓了一跳，但她逐渐找到了乐趣，手里的逗猫棒被她转的飞快，白团紧跟着上蹿下跳，身姿敏捷。
刘氏，也就是掌柜的夫人，是掌柜的叫来的，鸿芝酒楼里都是男人，只有容荔一个姑娘，担心她不自在，也担心有什么流言传出去，便将他夫人和女儿叫了过来陪容荔。
容荔没想到掌柜的心思这么细，想得如此周到妥帖，心里一阵感动。
容荔拖了椅子过来，坐在一旁，看着温清和白团玩耍，短短一会儿，白团已经和温清熟悉了，径直跳到了温清的腿上，将自己蜷成一团趴下来。
温清又高兴又紧张，小心翼翼地摸了摸它的身体。
见白团十分惬意，温清兴奋的转头对掌柜的说道：“爹爹咱们也去养一只猫吧。”
掌柜的大笑。
短暂的休息过后，厨子去了厨房，继续准备明天所需要的钵钵鸡，容荔见状也过去一同帮忙。
刘氏和她的丫鬟也准备上手帮忙，被容荔劝了回去，刘氏拗不过容荔，便打发丫鬟过去了。
掌柜的也明白，上厨房帮忙的话有可能会接触到配方，这算是机密，不是亲信不会让进厨房的。
而丫鬟是刘氏的陪嫁丫头，这么多年来一直服侍刘氏，忠心耿耿，为人老实本分，十分可靠。
容荔和丫鬟厨师还有一个打下手的，四个人一起在厨房里准备食材，分工明确。
容荔和丫鬟一起准备蔬菜，她们将提前买好的油菜，土豆，豆腐，菜花，白菜，香菇，芹菜，藕等通通清洗干净后，需要去皮的去皮，切成片状或块状，焯水断生后，再用竹签串起来。
丫鬟负责打下手，容荔做的时候有意无意的朝丫鬟打量两眼，见丫鬟虽然好奇，但没有东张西望，老老实实的低着头做事，也就放下心来。
厨子那边准备的是荤食，容荔看了两眼，见准备的也差不多了，便带着丫鬟和打下手的出去了，让厨子一个人调配汤汁。
做完这些后，时间已经很晚了，容荔困得快睁不开眼了。
温清早就去睡了，白团在长松的怀里半眯着眼，要睡不睡。
它见容荔出来后，伸了个懒腰，从长松怀里跳下来。溜溜达达来到容荔的腿边坐下，仰着头冲她叫了一声。
容荔将它抱起来，上楼准备睡觉。
她可能是累得很了，这一觉睡得极沉，断断续续做了几个梦，天一亮就猛地惊醒了。
容荔深吸了口气，又眯了一会儿，估摸的时候差不多了，穿衣起来洗漱后，便下了楼准备帮忙。
她当时和掌柜的估摸着，新菜品一挂牌子，热度至少会保持三天，前三天是最忙的时候。
鸿芝酒楼因为长期经营不善，客流量少，岑凛也对鸿芝酒楼不闻不问，员工数量不多。
如今这突如其来的忙碌，让鸿芝酒楼上下的人险些应接不暇，掌柜的一时找不到可靠的人来帮忙，容荔索性亲自上手。
天色刚蒙蒙，容荔就听到鸿芝酒楼门口有动静了。
已经有一小波食客过来等着了。
这个时候离着鸿芝酒楼开门还有一段时间，容荔加快了手上的动作，她知道过不了多久，门口的人就会越来越多。
等待容荔在厨房里忙活得差不多了，也就到开门的时候了，掌柜的这下有了准备，只放了最开始过来等的一批人进来，给其他的人发了牌子，上面标了数字，等到大堂内有客人吃完饭，掌柜的这边就叫牌子，被叫到牌子的人就可以进来点餐。
这个主意也是容荔告诉他的，掌柜的昨晚听了觉得主意很不错，连夜裁了几十张纸，在纸上写了数字分发下去。
领了牌子的客人也大概知道自己什么时候能进去吃饭，心里有了数就不会那么着急了。
掌柜的简直对容荔佩服的五体投地。
今日来的食客就比昨日的有秩序的多，外面也不再乱哄哄的了，在等待的人三三两两凑在一堆聊天，掌柜的见状，连忙抽空托人去买了几十斤瓜子花生，免费分发下去，权当消遣时间。
在大堂内吃饭的客人十分自觉地将用餐时间固定到了一刻钟，吃了饭的结账走后，在外面等着的人便自觉的进来，寻个地方坐下点餐。
秩序井然。
第25章 锅包肉
整整一上午过去了，客人们都走的差不多了，后厨清闲了下来，饭点已经过了，一时半会儿不会再来很多的客人了，容荔借口要研究新配方要借厨房一用。
掌柜的痛快答应。
容荔连忙来到厨房，确定没人偷看后，将门一关，连忙在脑海中调出界面来，将今日的外卖订单要求详细的看了一遍，就准备动手制作。
好歹现在还有点时间，待会儿再忙起来就要忙到晚上，再不做的话铁定会错过时间。
锅包肉这道菜做法不难，所花的时间也不算长，容荔洗了手后，从仓库中取出了足量的土豆淀粉，找了一个小盆将土豆淀粉倒进去，加入适量的水，搅拌均匀后放在一旁静置。
紧接着，容荔又从仓库中取出了一大块里脊肉来，切成刀背厚度的厚片后，放入清水中一刻钟，这样可以洗去血水。
趁着土豆片粉和里脊肉片都需要浸泡，容荔开始准备所需要的调味料。
葱白和姜切成细丝，大蒜切成片，胡萝卜切细丝，香菜只留下叶，将这些都清洗干净后，放在一旁备用。
这时候放置里脊肉片的水微微发红，想必是水已经被泡出来了，容荔将里脊肉片抓出来，沥干水分后，放在另一个盆中，加入适量的盐和料酒抓匀腌制片刻。
另一个盆中，之前搅拌好的土豆淀粉已经落在了盆的最底部，上面是一层水，分层清晰，容荔将上层的水慢慢的倒掉后，留下盆中块状的土豆淀粉。
将腌制好的里脊肉片放到土豆淀粉中抓匀，让里脊肉片的每一寸都包裹上土豆淀粉。
再调一个酱汁，容荔取来一只小碗，放入些许白糖，再放入等量的白醋，适量的酱油提色，搅拌均匀后放在一旁备用。
生火，在锅中倒入适量的油，等到油热后，用筷子慢慢的夹起里脊肉片，大火炸熟。
刚放进去的里脊肉片瞬间在热油中冒出了无数细细密密的小泡，容荔用筷子轻轻拨动，防止里脊肉片粘到一起，片刻后，看到里脊肉片上的土豆淀粉已经定型，整个肉片是白色的，就知道这差不多可以了，再炸下去肉质会老。
容荔用笊篱将所有炸好的里脊肉片捞出，来控油。
就着锅里的油再次烧热后，将炸好的里脊肉片再次倒进油中，热油烹炸。
第一次炸的目的是让肉熟，这一次是让里脊肉片的外表酥脆，内里鲜嫩多汁，这一次油炸不需要很长时间，容荔估摸着差不多了，将里脊肉片捞出来后，放到一旁备用。
将锅里多余的油倒出来后，留下一点底油，将切好的姜蒜倒入锅中，煸出香味后，倒入胡萝卜丝翻炒片刻，紧接着放入肉片。
翻炒片刻后，将准备酱汁倒入锅中，大火翻炒，让每一片肉都充分浸泡酱汁。
这时候的锅包肉算是可以了，差不多可以出锅了。
在出锅之前，将准备好的葱丝和香菜叶倒进去，翻炒均匀后即可出锅。
刚做好的锅包肉色泽金黄，香味浓郁，外表酥脆，内里多汁，轻轻咬一口，酸甜与肉香同时迸发刺激着味蕾，让人忍不住大快朵颐。
厨房里都是锅包肉的香味。
容荔向系统要了食盒，将锅包肉装好后，又在界面上勾选了片刻，紧接着锅包肉就不见了。
界面上显示外卖员已接单，正在派送。
终于做好了，容荔松了口气，将锅中剩余的锅包肉盛出来。
她特意多做了一些，毕竟厨房内的香味掩盖不住，到时候酒楼的人问起来她也不好回答，不如多做一点请酒楼的人尝尝。
正思索着，忽然听到厨房门外细微传来声响，容荔被吓了一大跳。
“谁！”
紧接着是极其轻微的跑动声，容荔连忙打开门出去查看。
厨房外空无一人。
容荔心脏扑通扑通地跳着，她慢慢走，意识到方才应该是有人在偷看。
发出的声响恐怕是不小心触碰到了什么。
容荔转头看去，在厨房门口四处寻找，果不其然发现厨房门口的凳子位置歪了。
容荔的心里顿时凉了半截。
有人偷看，就意味着对方有可能发现了她的秘密。
若是冲着配方来的还好说，怕就怕在那人看到了一些不该看的东西。
容荔手脚冰凉，她回到厨房，手扶着凳子慢慢的坐下了。
她脑子里一片混乱。
但前后思索一番，她又逐渐放下心来。
系统与她交谈一直是在脑海中，她不需要发出声音，默念就能呼唤系统这一点，所有人都不知道，顶多会看到一个食盒凭空出现，凭空消失，但是这又怎样，只要容荔咬死了是对方眼花就行。
更何况偷窥本就不道德，对方若是敢爆出这件事来，她也能反咬回去。
容荔深吸了口气，剧烈跳动的心脏缓缓的恢复了正常。
这么一分析，容荔就不害怕了，反而生出了气愤。
她提前跟掌柜的说了要做新配方，掌柜的也答应了，甚至帮她清了场，重视程度可见一斑。
能在这种情况下悄无声息的接近厨房，还没有被其他人发现，只有可能是鸿芝酒楼内部的人。
排除有人好奇忍不住过来看看，这种可能性掌柜的已经替她清了场，早已跟他们说明配方的重要性以及机密性，这个时候再来偷窥配方显然是不行的。
那就是有人故意为之。
容荔的心逐渐沉了下去。
她得将这件事情告诉掌柜的。
转瞬间容荔恢复了冷静，她站起来深呼吸，将做好的锅包肉端出来，准备给鸿芝酒楼的人尝尝。
她的手微微还发着抖，方才一番动静，她被吓得险些魂不附体，她甩了甩手，重新端起盘子，这一次手抖的就轻了许多。
她出了厨房，经过耳道来到了大堂。
所有人都在那里坐着休息，容荔端起了笑容，将手中的锅包肉放到桌子上，笑道：“大家尝尝。”
所有人闻到了香味，眼前一亮，连忙取了筷子来，迫不及待的想要尝一尝。
容荔站在他们旁边，眉头微蹙，她将所有人的动作神态尽收眼底。
人数正好，不多不少，动作神态正常，没有异样。
容荔低眉敛了神色，再抬头时，眉眼弯弯，神态如常。
这些锅包肉数量不多，每个人只够分的一片，长秦狼吞虎咽地吃完，忍不住连连翘大拇指，含糊道：“好…好吃。”
其他人顾不上说话，只好一个劲儿的点头。
掌柜的夹起最后一片锅包肉，轻轻放入口中一咬，金黄的外皮口感酥脆，一咬仿佛就掉渣，紧接着是嫩滑的里脊肉被包裹在其中，外皮锁住了肉片的水分，一口下去，肉片里有充沛的汁水，肉香四溢。
他将最后一块肉放进嘴里，闭上眼，慢慢体会锅包肉给他带来的极致享受，他明白，只要他们鸿芝酒楼推出了这款菜品，一定能和钵钵鸡一样大卖。
掌柜的几乎有些迫不及待的睁开眼，看向容荔说道：“姑娘好手艺，这个叫什么？”
容荔笑意盈盈道：“这叫锅包肉，掌柜的感觉如何？要是可以的话，咱们谈一谈配方的事情？”
掌柜的连连点头，他做了个请的手势，对容荔说道：“容姑娘请。”
两人去了雅间详谈。
容荔进房间后直奔主题，她对掌柜的说道：“刚才我在研究配方，做菜的时候有人过来偷窥。”
掌柜的悚然一惊，他紧紧地皱起了眉头：“不应该姑娘进去之前，我已经清了场，而且还特意吩咐酒楼的人不允许接近厨房。”
