不都是鲫鱼汤吗，味道还能不一样？
几人尝了一口，熊家兄弟登时面露惊异，还真不一样！
方老板噤了声，这汤确实没毛病可挑。
低头细看眼前这道汤菜，氽驮箩起得形象，张嘴的小青蛤看起来可不就像小驴儿驮的筐，菜名形象，汤的味道更是一绝，越冬的白萝卜清甜爽口，小青蛤提升鲜度，跟鲫鱼炖豆腐浓郁柔滑的口感不同，这道鲫鱼萝卜氽驮箩则鲜甜非常，汤跟鱼的鲜度提升了一倍不止，好喝极了。
见方老板眼神都喝迷离了，甄珍红唇往上翘了翘。
“不就是配菜不一样吗？为什么我们喝的第二道鲫鱼汤比第一道鲜这么多？”方老板想问又顾忌面子问不出口的问题，被熊老四问了出来。
就怕你不问。
“养鱼先养水，为什么我要价这么高？我从辽河最干净的一段支流取来的活水放麦饭石净化后，把鲫鱼在水里养了半个月才上桌。麦饭石是火山岩，有吸附性，用来净化淡水鱼效果最好，鱼肉纯净，当然味道就不一样。用麦饭石水养鱼，鱼一开始不适应，能活到现在的都是鲫鱼精。”甄珍笑眯眯解（瞎）释（编）道。
反正听的人都信了，方老板有点服气，低头喃喃自语，“酒香不怕巷子深，说得没错。”
回了神的方老板见甄珍过会又端了个大盘子进屋上菜，面露兴奋，“本帮菜？”
甄珍点头，“鱼腹我塞了肉糜，鲫鱼塞肉和葱熇鲫鱼两菜合一菜。”五条鱼不多不少，正好一人一条。
方老板因乡土情结，是南方菜的爱好者，这道菜投了他所好，鲫鱼上覆葱段，鱼葱同吃，鱼肉经过煎制外酥里嫩，葱段软而不烂，葱香伴着鱼鲜，鲫鱼刺多吃时需小心，但吃到鱼腹中经过葱姜调味的肉糜却不需要有上述顾虑，肉糜浸润了葱香和鱼鲜，味道不要太好。
方老板眼神又迷离了。
本帮菜浓油赤酱，接下来甄珍用鲜嫩爽滑的蛋蒸鲫鱼来中和口味，咸和鲜都有了，还少了一味辣，压轴的菜，是川味的辣烧鲫壳。
赣省人嗜辣，这道辣烧鲫壳甄珍用重庆的朝天红来烧，方老板鼻涕泡都辣出来了，“爽！小甄，给来瓶酒，度数越高越好。”
始于康熙年的本地特产老龙口酒配辣出灵魂的烧鲫壳，高老板酒劲上头，感怀这些年的经历，今天格外想跟几位老乡倾吐一番。
四道菜分别来自四大菜系，虽然食材单一，但清淡与浓郁并重，吃起来并不单调。鱼肉蛋白高，甄珍给添了几道快手素炒，留他们在包间慢慢喝，同时没耽误接待外面的食客。
小周冲包间挤眼，“吃服没？”
“你说呢？”
“甄珍出马，一个顶俩。”
甄珍笑着摇头，在心里纠正，是甄珍和咕嘟出马，两个顶十个。
见第一波食客都吃完离开了，就剩小周和诊所一老一少两个大夫在，甄珍收拾桌子时，想套套小周昨天吃了鱼圆后的感受，毕竟是添了料的东西，很想知道效果怎么样。
结果不等她问，小周见没外人，自己先嘚呗，“你不知道，我这段时间老郁闷了，当初报警校就是因为小时候看《便衣警察》看得入迷，抓特务什么的太带劲了，警校待这几年，我憋足劲一心想去市局搞刑侦，结果考核那天太紧张，没发挥好，来要人的说我心理素质不过关，先去下面派出所锻炼锻炼。我这心啊哇凉哇凉的，这段时间干啥都没劲，老觉得自己完犊子了。”
甄珍转头见小周俊脸带着憨笑，“听你的口气，你想通了？”
“嗯呐，”小周耙耙头上的毛刺，笑着道“昨天去西塔街一家烤肉店接警，处理完，那家老板八十岁老妈也走出来感谢我帮他们解决问题。老太太牙都没了，那没牙的笑，一下就把我笑醒了。
说到底，咱就是在干自己的本职工作，能得人家一句真诚感谢还赚到了，谁忙乎一顿不想得个好？我突然就醒悟了，干基层民警跟破凶杀案一样有成就感。当然理想也不能放弃，我就不信，我好好干，凭自己实力就转不成刑侦岗了？”
甄珍目光微闪，人活一辈子谁都会碰上个把觉醒时刻，这还不一定跟咕嘟的鱼有关。”
靠墙坐着的小王大夫加入进来，“何以解忧，唯有美食，我昨天吃美了，下午烘缸厂最烦人的赵大嘴跑过来看病，我不但没烦，还觉得她烦人得可爱，为了我的身心健康，以后得多来小甄这吃饭。”
一个小周公安可能看不出来，但有小王大夫佐证，他们心情变化应该还是跟咕嘟的银鱼有关。甄珍放心不少。
还是那句话，心情的改变，影响因素太多，寻到她这里顶天跟美食有关，小咕嘟牌味精可以继续用。
刚把桌子收拾好，又上了第二波客，都是小诊所打针的，见第一个来买鱼汤的客人又来了，甄珍还有些纳闷，这是没喝够？
接待完这波人，包间里几人酒酣耳热，熊老四开门喊，“我们想吃冷面。”
这个可以有。
甄珍也开门喊，“朴叔，来五碗荞麦冷面，不用热做。”
对面立即回“马上。”
就是这么地合作无间。
片刻过后，朴广义端着大托盘送了冷面和串门的宝库和咕嘟回来。
两个小家伙该睡午觉了，宝库不想睡，非要赔甄珍送走中午最后一桌，再上去睡觉。好在没让她等太久，包间里的五个人吃了冷面就出来结账了。
方老板喝美了，嘴都快咧到耳朵根，称呼也改了，“小甄你跟方叔说，你是不是有个高手厨神师父？”
不等甄珍否认，他摆了摆手，自问自答，“高人都有脾气，叔知道。嘿嘿，还是我火眼金睛，捡着宝了。只有我能吃着你家的鱼，让别人哭去吧。”
甄珍“……”你知道个啥？还有，打自己的脸，你不疼吗？
方老板结了账，临出门前，哈哈大笑两声，“我有容乃大！”
餐桌旁坐着的宝库大眼睛眨了眨，低头瞅自己的，又去看蹲坐在桌子上的咕嘟兄弟的。
胖手在胸前点点，“姐姐，他奶奶一点也不大。”
哎妈呀，你要成精啊，你咋啥都知道！
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第20章 小抠
姐弟俩立即就宝库为什么知道这个超纲知识进行了一场问询。
甄珍“告诉姐姐，你怎么知道大和小的？”
宝库“海尔兄弟呀。”
小孩眉头挑成八字，歪着脑袋看姐姐，小眼神分明在说，你怎么这么笨？
甄珍头都要炸了，现世报啊，想当初她还用小猫的毛背心为难过小孩呢，今天在这还回来了。
设计动画片的怎么就不能给那俩小孩套个海魂衫，晒秃噜皮怎么办？
她算看出来了，她家这小家伙聪明着呢，会观察。养个聪明小孩，真是既让人骄傲也让人头疼。
宝库眼里“有容奶不大”的方老板出了大渔的门，带着他的老乡直奔他新买下的物业，西塔街上的三层底商，在他临时办公室讨论了两小时装修方案。
讨论到一半，被他老婆找上门，外面的副手没拦住人，老方办公室的门被猛地推开，“方国庆，大白天门关这么严实，防谁呢你？屋里还藏了个小狐狸精怎么地……”见一屋子男人，女人闭上嘴，面色有些讪讪，认错是不可能的，直接一屁股坐到门口的沙发上，双手抱胸瞪着眼不说话。
“建材我都联系好了，改造不如毛坯省事，你们费点心回去再看看方案，设计公司就是本地的，随时可以改图，兄弟们今天先到这。”老方示意熊家兄弟先走。
刚刚吃饭时听老方倒了一肚子苦水，关于他夫妻二人不和也都略知一二，夫妻之间的事，外人最好别馋和，熊老大带着兄弟赶紧告辞离开。
外人都走了，两口子一个坐办公桌，一个坐沙发，谁都没开口说话。要搁以往，被打断工作，老方早不耐烦喊起来了，今天心情好，仔细打量对面沙发上的女人。
这人脖子上的金链子当啷到肚子上，链子上还坠着个方块小金牌，配她一头炸毛，越看越像只挂着狗牌的狮子狗，没忍住，哈哈大笑起来。
笑得对面女人纹的假眉毛都竖起来，莫名其妙笑什么，这人精神出毛病了吧？
老方停了笑，想起两人的过往。
他叫国庆，是共和国的同龄人，当年一腔热血报名支援北大荒，到了地才知道实际跟宣传不一样，那些苦和累就不说了，这辈子的罪都在那些年遭尽了。
有一年得了急性脑炎又赶上大雪，是做连队卫生干事的老婆深一脚浅一脚冒着大雪用推车把他送到营部的医院，救了他一条命，两人也从此结缘。记得刚结婚那年，为了攒劳保手套给自己织件线衣，老婆伐木时不戴手套，怕他心疼，把一双血淋淋的手藏在背后不让他看，洗菜碰到伤口，疼得直掉泪。
一晃二十多年过去了，两人面容都不再年轻，手里的钱也越来越多，别说毛衣，连皮衣都随便穿，这日子怎么还越过越烦了呢？
以前他忙，连吵架的功夫都没有，哪有那心思想这些老掉牙的事情。今天中午吃到鲜鱼，跟老乡喝酒叙乡情，心头倒是涌起一丝别样的柔情，也比以往多了耐心。
“晓慧，今天别吵了，咱俩好好唠唠心里话。”老方缓了语气，对妻子道。
……
门外老方的副手从老方走边境口岸往俄罗斯倒货开始就在他手底下干，对这对夫妻知之甚深，老板没毛病，就是老板娘有些病入膏肓，重度疑心病患者。
这两人要是吵起来，一声更比一声高，笔已经拿起来，等着画正字，算算今天这两人吵架要提多少遍离婚。
结果厕所都去两趟了，办公室还是静悄悄。咋回事？副手摸摸没毛的大光头，面露疑惑。
等了一个小时，见夫妻俩笑呵呵出来了。
他没看错吧？
“我听说北大荒知青联谊会在五马路那挂牌了，孩子们上学不在家，就是因为你身边连个说得上话的人都没有，才会整天瞎想，没事多去那块坐坐，说不定还能碰上老朋友呢。
对了，我今天中午请客吃了家特别地道的馆子，你不是老说辽省的豆酱没北大荒的地道吗？赶明我带你去她家吃铁锅炖大鱼去，那家的小姑娘厨艺一级棒。”老方边送老婆下楼边絮絮叨叨。
让光头副手惊掉下巴的是，搁以往他们爱吃醋的老板娘只要一听老板嘴里提什么小姑娘，马上就变脸，立即跟你急眼，今天不嘞，老板娘不但啥话没有，还破天荒道了声好。
怪事年年有，今天格外多。
转头望了眼窗外，难道今天的太阳打东面落下的？那个……老板，我也十分想念铁锅炖大鱼。
无意间制造了方老板夫妻和好的催化剂，甄珍和咕嘟深藏功与名。
刚过了午休时间，小周提着大盖帽再次推门进来，“甄珍，有什么现成的小吃吗？临时通知我们去市局开会，我也不好空手去。”
鲅鱼丸子家里还有一些，甄珍回后厨很快炸好，炸了一大包，给套了两层牛皮纸袋保温，“我重新研究的淀粉和鱼肉配比，这个硬浆鱼丸很有咬劲，咱们跟市局离得近，你到那保准还热乎。”
都是年轻人，很容易混熟，甄珍接过丸子钱，调侃小周“这么会来事，不升你升谁？”
小周赶紧澄清，“丸子是孝敬我偶像的，跟你说市里搞刑侦的我谁都不服，就服我偶像，我俩同一个警校毕业，这人只比我高三界，毕业进了市局头一年就赶上个大案，案件最后侦破他立了头功，只用三年时间就被破格提拔，现在是刑侦一支队的副队长，专门负责重案。对偶像要孝顺，我得让偶像吃点好的。”
“还孝顺？你是不是整差辈了？”甄珍被逗得直乐。
“不跟你说了，一会丸子要凉了，走喽。”
市局今天临时电话通知各派出所过来开会，还是因为那个流窜作案的抢劫犯，算上昨天新犯的案，这人短短一个月时间连续作案四起，一死三伤，影响极其恶劣，闹得全市人心惶惶，市领导高度重视，让公安局迅速破案。
案子有些棘手，那人具备一定的反侦查能力，得手后迅速逃离现场，作案工具是随处可见的砖头，作案地点也没有规律，线索几乎是零。
对于这种高智商流窜作案的，刑侦总队警力有限，是最头疼的，所以需要下面各派出所配合巡查。
小周因为近，来得最早，上到六楼第一眼望向最里面的办公桌，欸？人没在？
拿着文件从对面走廊过来的肖锋见一脸失望的小周，上来照着他肩膀就是一拳，“一来就找你偶像，同样是师兄，我差哪了？怎么没听你喊我一声偶像。”
小周翻了个白眼，你差得可多了，“我偶像呢？”
“在楼上跟领导开会。”肖锋属狗的，鼻子特别好使，目光瞄向小周搂在怀里的大纸包，“啥玩意？炸串？”
“炸鱼丸，我们那条小街新开了一家小饭馆，老板厨艺特别好，我特意买来给陈哥尝尝。”
“哪句话都离不开你陈哥，周末食堂不开，这会正饿呢，拿来我先尝尝。”肖锋一把抢过纸包，语气疑惑，“你们那条街就朴家大冷面还行，鱼丸腥呼呼的，能好吃吗？”
塞嘴里一颗丸子，人立即定住了，活过来后跟被按了快进键似的，连吞五个，还要再拿，被小周一把夺了回去，埋怨道“我自己都没舍得吃，你吃光了，我陈哥吃啥？”
晚了，大办公室为这个案子加班的人闻到炸货的香味，全都围了过来，“你俩不够意思啊，怎么能吃独食呢？”
检验科也凑过来一个女的，“肖锋，想不想我明天给你出报告？赶紧交出来。”
肖锋和小周寡不敌众，手里丸子立即被抢走。
众人都被征服，“这丸子怎么这么好吃！鲜灵还有嚼头。……哪来的？……西塔派出所那条街上的？以前没注意，什么时候多了家店？”
