他们也买凉粉回去，让大厨看看这凉粉到底用的是什么材料。有那嘴刁的大厨尝出里面是豌豆。
于是他们试着将豌豆磨成粉，然后放进锅里煮，煮成浆糊状，倒进磨具里。可最终的成品根本不是白皙透亮，反而像膏状。
具体怎样才能制成林满堂卖的那种颜色，他们却始终参不透。
有那习惯阴损招数的掌柜已经在琢磨怎么给林满堂一行人下套了，只是还没等他们行动，已经有人先捷足先登了。
这天下午，林满堂三人卖完凉粉，正打算收摊，有个穿短打的年轻男子拦住了他们，“三位摊主，在下是岳福楼的小二，我们掌柜邀请能做主的人到岳福楼商谈。”
林满堂示意林广源和林广仁留在此地等候，他跟着小二去了离这儿只有两条街的岳福楼。
进了岳福楼雅间，里面有个长衫男子坐在里面，他正在聚精会神点茶。
这还是林满堂头一次看到文人点茶，跟后世他喝的茶不同，这茶叶不是泡的，而是将茶叶磨成粉，用少量开水调成糊状，再加入开水用茶筅搅动，茶沫上浮形成粥面，此为点茶法。
对方不出声，林满堂也没打搅，等对方将点好的茶双手放到他面前，林满堂心想：这跟后世的抹茶也没什么区别，面上却称赞道，“掌柜好手艺。”
说完，他还应景似地品了一口，又夸赞几句。
这掌柜没想到对方还是个懂茶的，眼底笑意加深，自报家门，“鄙人姓徐，名方。城关县人氏，不知摊主贵姓？”
林满堂笑着回道，“在下林满堂，新陵人氏。”
徐方笑着点头，“这几日摊主在街上摆摊，卖的凉粉很红火。不知摊主是否有意出售方子？”
林满堂心底微微有些惊讶，这凉粉做法不是很简单吗？这些人怎么会做不出来，反倒要买方子呢？
其实林满堂也算是因祸得福了。他当时为了节省时间和体力，直接从家里运来了磨好的豌豆淀粉。
但是其他人用磨好的豌豆粉根本制作不出如此透明如水晶的凉粉，他们就以为这凉粉里还加了别的东西，可能数量太少，所以大厨没有尝出来。
大厨琢磨不出做法，徐方就想着早点把方子买下。
林满堂当然不会放过这么好的赚钱机会，细想了下，“我带了四千多斤粉，要是把方子卖给你，我这些粉怎么办？”
徐方见他有意卖方子，眼底笑意加深，“林兄弟若是愿意，在下可以将粉一并买下。”
林满堂踌躇半刻，“凉粉制作方法并不难。而我们老家那边也不只我一人会做。我大哥在老家卖凉粉，还有县城有户人家也会做。”
既然对方有意买下这个方子，就一定会要求他保密。可老家那边已经有人琢磨出来了。到时候对方把方子卖了，会不会怪到他头上。他得给对方打个预防针。
徐方见他如此实诚，对他好感又多了几分，“林兄弟不用担心，你大哥在老家卖凉粉也没事，只要他不传授他人，就不算违约。至于另一个人，我会给对方保密费的。我们东家有十几家铺面，就算新陵那边有，其他地方也不会传得那么快。”
林满堂没想到对方居然还是全国连锁店，心下稍安，试探问，“不知徐掌柜打算出多少银两？”
徐方沉吟片刻，敲击桌面，“一百两。方子只卖我一家。”
林满堂暗自算了一笔账，他现在一天收入就有三吊多，一个月就可以挣到一百吊。这掌柜看着好说话，其实比谁都精。
林满堂果断摇头，“我一个月就能挣这么多。一百两就卖掉方子根本不划算。”
徐方微微有些惊讶，竟是没想到一个月就能挣这么多。看来这凉粉果然很挣钱，他沉吟片刻加了一回价，“两百两。”
林满堂细算了下，自己本来也就只想卖这一个夏天，也不指望明年再卖。
话虽如此，谁还嫌钱少呢，他跟着加了次价，“三百两。”
徐方蹙了蹙眉，“两百五十两。”
林满堂自然不肯要这个数，两人讨价还价半天，最终以二百八十两的价钱成交。
至于豌豆粉，双方商定以四文钱一斤的价格交易。
除去原本的材料费，人工费，运输费和加工费，林满堂也能赚点，便也没跟他讨价还价。
徐方找牙人过来拟契书。
林满堂确认无误后，签上自己的名字。他现在倒不用假装文盲，毕竟他女儿已经是个小才女，也识得一些字。他跟着女儿学，认识不少字，会写自己的名字也很正常。
签完契书，徐方付了林满堂二百八十两银子，招来两个厨子和两个小二跟着林满堂一块下了楼。
徐广源和徐广仁还等在街头，看到林满堂平安归来，不觉松了一口气，待他走至跟前，压低声音问，“怎么回事？”
林满堂拍拍他肩膀，“放心吧，我把方子卖了。”
林广源瞪圆眼睛，显然没想到他会将这源源不断赚钱的方子给卖了。
满堂太糊涂了，这么赚钱的方子以后可一代传一代，怎么就卖了呢？
他刚想说对方糊涂，就见徐方带着几个下人拖着板车朝他们这边来了，他到了嘴边的话又咽了回去。这到底是满堂的方子，他哪有资格反对呢。
一行人到了林满堂租住的院子。
林晓和大吉大利正在院子里剥蒜，见到这么多人进来，林晓下意识就把自己的拉蒜器藏起来了。
林满堂回了屋将银子放进包袱里，林晓跟了进去。
“爹把方子给卖了。爹待会教他们凉粉做法，你把银子好好拿着。”
林晓点头，将拉蒜器收起来，紧紧抱着包袱。
出了房间，林满堂叫了两个厨子到灶房教他们方法。
徐方坐在院子里的石凳上，看着这一家人。那两个半大少年郎被刚刚那个小姑娘叫进屋里，另两个乡下来的男人正不错眼盯着灶房方向。
一个多时辰后，两个厨子从灶房出来，神色有些不自然。
徐方蹙眉，“可是有难度？”
厨子摇头，“没什么难度。已经会了。”
徐方点了点头，示意徐满堂把那些粉抬出来，好过称。
林广源和林广仁将屋里的豌豆淀粉都抬出来，岳福楼的两个小二，一个负责称重，一个负责记账。
算完账，徐方结了银钱，一袋袋豌豆淀粉被抬到板车上，他就带着一伙人离开了。
只是走的时候，徐方再三交待，“三日后，确保他们学会，你们才能离开。”
林满堂自是满口答应。
第51章
等人全部走完, 徐广仁再也憋不住，“满堂啊，咱这凉粉这么挣钱, 你怎么就把方子卖了呢。”
林满堂看了眼院外, 担心隔墙有耳, 唉声叹气道, “岳福楼家大业大, 我一个升斗小民, 怎么跟人家斗。还不如卖了。”
林广源扯了下弟弟的袖子, 示意他别说了。
林满堂冲他们笑笑, “咱们凉粉已经卖完了，三日后就要归家。不如趁这几天好好逛逛。”
说完他进了屋, 其他人也跟了进去。
林满堂给他们每人都结了银钱，“多出来的这五吊想你们保密。这方子已经卖了, 咱们就不能再透露出去。你们拿着吧。”
林广源推辞不要, “这不行，那方子是你的。”
林满堂又把钱往前推, “说好了雇你们两个月, 现在我把方子卖了, 属于单方面违约，付你们点银钱也是应该的。”
林广源两兄弟这才肯收下。
林广源眨了下眼，好奇问道, “你那方子卖了多少钱啊？”
林满堂没有回答, 给他们钱也不光只是因为违约，他还想叮嘱四人, “我把方子卖了这事, 回去后我希望你们告诉大伙, 我卖了三十吊钱。”
林广仁一怔，“为什么？”
林满堂摊了摊手，“要是别人知道我家里有钱，我担心咱家天天有小偷光顾。”
林广源和林广仁点头。
林满堂看向大吉大利，“你们已经是大人了，作为大人，头一个就是要能管住自己的嘴。不该说的不要往外说。你们能做到吗？”
两个半大孩子头一次被人当大人对待，忙保证，“二叔，我们不会乱说的。”
其实真正卖了多少钱，这四人还真不知道。而林满堂也不打算告诉他们。无知往往是最幸福的。
另一边，当其他几家酒楼得知方子已经被岳福楼买了，都开始急了。
他们没想到林满堂居然愿意卖掉方子。毕竟那凉粉摊子生意有多好，大伙都看得见。按理说他应该死守着不卖才是常理。
可偏偏那就是个目光短浅的乡下汉子，给点钱就痛快卖了。
要是早知道他肯卖，他们就不用琢磨怎么对付他了，直接拿钱买。
这下子好了，被岳福楼抢先一步，以后客人都去他那儿了，哪还有他们的份儿。
掌柜们又暗恨徐方做事不地道，悔得肠子都青了。
徐方可不知道其他人的想法，他现在正坐在岳福楼雅间看账本，小二推门进来，他身后还跟着两个厨子。
等徐方尝过两人做过的凉粉，与林满堂卖的确实一模一样。许是他们加了高汤的缘故，滋味比林满堂卖得还好。
“这凉粉怎么做的？说来听听。”
两个厨子对视一眼，硬着头皮将做法讲了一遍。
徐方停下吃凉粉的动作，猛然抬头不可思议看着面前两人，“你们说这里面没有加其他东西？”
两个厨子硬着头皮点头。
徐方奇了，“那为什么你们用磨出来的豌豆粉做不出来？”
厨子抹了下额头上的汗，“那是因为他把豌豆泡了六个时辰才磨成粉。”
徐方拧眉，不可思议瞪了对方半天，幽幽道，“只是泡一天就能做出凉粉，你们竟要我白白花了两百八十两银子？”他气得风度全无，手里的账本甩到桌子上，“废物！”
就是磨前先泡一下，居然就花了他二百八十两银子。虽然这钱不是他个人掏的，但是东家要是知道他吃了这么大的亏，少不得要数落他办事不利。
两个厨子吓得连大气都不敢喘一下，把腰躬得更弯，直等对方消气。
小二揣摩徐方的态度，出了个主意，“掌柜，那摊主也不是个东西，这么简单的法子就骗了咱们这么多银子。咱们要不要使个手段，让他把钱吐出来。”
徐方定定看了他好几眼，抄起账本一连打了他好几下，不打不长记性，小小年纪成天只知道用阴谋诡计害人，这一个个心都黑了，就不能好好做个人嘛。
徐方是个读书人，有文人的傲气，对人一直都斯文有礼，让人办事也给人如沐春风的感觉。但他这辈子最恨的就是小人。
小二被打，也不敢闪躲，徐方打了几下，气出了一多半，指着他骂道，“咱们东家都说了，让咱们小心些小心些，你怎么就是不听。动不动就使这些上不得台面的手段。你是不是成心想败坏咱们东家的名声？”
徐方的东家是个富商，自打去年他给举人儿子使了大笔银钱当了南方小县城的县令，就勒令家人要谨言慎行，宁愿不挣钱，也不要留下把柄让御史台参他们。
所以他才会把原来的掌柜辞退，换了徐方这个读过书的秀才担任掌柜之职。
那小二被打连连讨饶。
见对方认了错，徐方在众人脸上溜一圈，冲其他人警告道，“我再强调一遍，以后不许再用龌龊手段。人家教的方法不对吗？人家教得很对啊。是你们自己没本事，还好意思把错怪到别人头上，心呢？心都黑了吗？”
众人噤若寒蝉。
徐方叹了口气，“行了，既然钱已经花了，咱们就要多想想办法用这方子挣钱。”
他让自己的侄子进来，让对方去趟新陵县，把另一家的方子也买下来，“要是对方不肯卖，你就说允许他在本地卖凉粉。反正咱们在新陵也没有店面。两不相干。他应该愿意卖。记得只要对方能将凉粉方子保密就成，不需要给高价。”
当一次冤大头就够了，再当第二回 ，那才是真的傻了。侄子明白他的意思，领命而去。
徐方将其他人遣出去，自己亲自写了密信给东家。
钱已经花出去了，他就得想办法帮东家在其他地方挣到大钱，这样才能扭亏转赢，他的功劳也就没人能抹杀。
当然徐方不知道的是，因为他心正，以致后来林满堂有好东西都会优先找他，徐方也因此为东家赚了不少钱，后来更是得了东家信任，从一间酒楼的管事升至六家管事。每年光分红就能拿几百两银子。
当然这会子是林满堂占便宜，他也不知道自己竟然躲过一劫，他们现在不用起早贪黑摆摊，便美美地睡了过去。
第二天一早，林满堂想带着大伙一块逛街，好不容易来一趟府城，不买些东西回去，都对不起这一路花销。
三个孩子乐得蹦起来，但是林广源和林广仁却怎么都不同意，“家里有这么多钱呢。要是有小偷登门，可怎么成。”
林满堂蹙眉，这话倒也在理，他的银子可以随时带着，可是这么多铜钱不好拿着。
他想了想，便也没有勉强，只说会给他们带好吃的。
林广源两人自是谢过他的好意。
林满堂带着大吉大利和女儿一块出了门。
这府城铺面远比新陵县要多。
四人漫无目的逛着，在路过胭脂水粉店时，想到家里媳妇，林满堂带着三人走进店里。
因为要出来逛，林满堂和林晓穿的都是好衣裳，就连大吉大利身上的衣服也都没打补丁。
女掌柜瞧着几个男的衣料很普通，偏生这小姑娘衣着却相当华美，再加上那浑身气度，猜想这几人应该有钱，笑开了花，上前招待，“不知，几位客官想要些什么？”
林满堂看不懂这古代化妆品，便笑道，“你们店都卖些什么？捡好的说。”
女掌柜眼底滑过一丝喜意，给他介绍这店里最值钱的几样货品，“咱们店有上好的胭脂，贴花，香粉，口脂，画眉七香丸，还有波斯贡品骡子黛和大食贡品蔷薇水。”
