四人一致认为土豆汤是挺好喝的,应该能做成锅底,表决通过!
又零零碎碎加了几种锅底之后,作为旁观者、同时也是火锅爱好者的李玖玖觉得,这四位已经把火锅变成了一个完全不一样的东西了——
反正她是绝对不会去吃什么奶油土豆汤锅底和牛奶锅底的,到时候试吃的时候她绝对不会去的,绝对!
锅底是这么商量出来的,食材当然也是如此。
考虑到当地人并不爱吃动物的脚和内脏,四位嘉宾在节目组扼腕叹息的目光下,把这些类型全部下架了,做出了和麻辣锅底一样的处理,等特殊日子再上架。
然后,他们一致决定所有猪肉也不上架。
“这里的猪肉真的不太好吃。”
回忆了一下当地猪肉烹饪的口感,敖拜摇摇头,索尼摇摇头,连节目组都跟着摇摇头。
去掉了猪肉,大家却觉得可以增加更多的海鲜。
“猪肉不好吃,但西西西亚靠着大海,不吃海鲜火锅那真的是浪费了。”
所以猪肉下架了,什么生蚝、海虾、巴沙鱼则全部都加入了菜单。
而肉类,在没有猪肉,而鸡肉失去了凤爪这个灵魂产物,变得一般般的情况下,四位嘉宾选择了把牛肉玩出了花。
“在我们华国,有一种专门吃牛肉的火锅,他们会把牛肉的不同部位切成不同样子售卖,我觉得,既然我们的肉类很少,那我们可以把牛肉再细分成多个门类!”
什么五花趾、三花趾之类的,保证在这方面让澳洲人民开开眼界!让他们知道知道,牛肉的分级不是就按照他们那种来的!我们华国有我们华国自己的分法!
至于调料,除了华国传统的几种调料之外,敖拜等人也根据澳洲当地炒菜喜欢加的一些调料,打算给他们更多可选择的内容,比如番茄酱,比如某种口感和香菜有点像的叶子。
这一天几乎全部的精力都放在了讨论他们这个特色火锅要怎么做这件事情上了。
上午把菜单大概定了一下,下午,四人就分头行动,该租铺子和房子的去租铺子房子,该采购食材的去采购食材准备试菜,该去唐人街找刀工师傅和小工的去找刀工师傅准备配菜,该联系装修设计团队的直接打电话给了秦总——
他请求直接把当初设计建造《向阳花开》里那所学校的团队空运过来。
秦总答应了。
因为如果当地找团队就只是付个劳务设计费,找华国国内的,她还可以多出一笔机票费和酒店住宿费!
嘉宾们发现,在外国人眼里,华国仿佛还活在上世纪,他们拍摄的电影里,华国的建筑物就是红红的,综艺里,提到华国的背景音乐都是上世纪的流行歌曲。
“这一点不好,怎么能对我们有刻板印象呢?”
嘉宾们在和设计团队沟通的时候,提到了这一点。
“所以这次的装修风格不要走红色路线,我们来搞个江南水乡那种风格,竹子松柏,梅兰竹菊,小河流淌……”
负责来澳洲的设计团队里,有当初那个发帖吐槽编剧说话云里雾里的小哥,这一回遇到了同样说话云里雾里的四位顾命大臣,整个人一听要求就丧了下来——
又要苦了。
而把要求和设计团队一说,几个人连带着请来的两位刀工师傅和两位帮厨就开始风风火火准备试菜。
试菜一共试了三轮。
第一轮是内部试菜,就四位嘉宾自己吃;
第二轮是范围扩大一点的试菜,节目组所有工作人员以及这几天和嘉宾们关系比较好的邻居负责尝味道并给意见;
第三轮,嘉宾们打算直接邀请当地的媒体记者、美食家和政府要员来参加试菜。
一个华国的团队要来当地拍摄一档美食综艺节目,西西西亚当地政府对于这种一旦播出就能够大力支持本地旅游行业发展的项目双手双脚赞成。
在听说来拍摄的演员都是华国当地家喻户晓的演员,并且在亚洲也收获过不少奖项,当地政府就更激动了——
这一旦播出了,怎么可能会没有人要看?
只要华国当地观众看了,哪怕一百个人里面只有一个产生了想要来寻找这家华国明星开在澳洲的店,那他们西西西亚的旅游业也能得到不少的水平提升!
所以,他们一定要在这档综艺节目里,给观众留下足够良好的印象!
比如在一开始开店之前,在节目里露个脸,表示他们政府在这家店创立之初也有出过一份力;
比如替他们联系当地出名的美食探险家和媒体朋友,在开业前能替这家店打一波广告,确保在节目放映过程中,华国的观众们能感受到他们西西西亚人的热情和友善!
而《创业计划》节目组也确实需要当地政府提供这份帮助。
四位嘉宾感动之余不得不感叹,当初炸鸡大佬说的真的太对了,有当地政府的支持和没有当地政府的支持,那简直就是两种经营模式。
而在欢迎外部重要人士来试吃他们的火锅之前,还有几个小问题需要解决——
“就是当初豆捞大佬留给我们的那些个问题。”
比如怎么把火锅这项大家庭聚会模式用餐制,改成他们能接受的用餐制?
这个问题很好解决,索妮直接回答:“小火锅了解一下?我们可以直接接纳老外的分餐制,给每个顾客面前放一个锅,或者小鸳鸯锅,这在华国又不是没有。”
很好,瞬间解决分餐制的问题。
“那我们要怎么解决这些外国人希望中餐能更讲效率一点这件事?”敖拜有点发愁。
三位嘉宾也沉默了。
火锅这东西,真的从用餐形式上就注定了不可能是短时间内能吃完的,但他们通过对澳洲人对中餐的理解,也发现确实如同豆捞大佬说的那样,当地人就是喜欢在午餐的时候用一些可以快速解决的食物,而这其中选项中包含了中餐。
换而言之,在他们的概念里,喜欢的中餐就应该是价格低廉且食用快速的,这与火锅背道而驰。
“我真的是不懂,为什么他们愿意花那么长的时间去吃西餐,分什么前菜,前汤,主食甜品的,却不愿意花同样多的时间来吃火锅!”索妮抱怨着。
“我觉得其实问题还是出在,在这群老外眼里,我们的中餐还不够格,不止是中餐,很多菜都一样。”
“所以在他们选择在正式场合用餐的时候,会更乐意选择西餐,一道一道去吃,因为他们认为这是值得的,而中餐,则不值得。”苏克萨哈在团队里虽然话少,但说话还是很犀利的。
找到了问题的症结,那只要对症下药就好了。
改火锅的用餐时间是不可能改的,他们已经把火锅的食材都改成四不像了,再改用餐时间,那跟吃麻辣烫真没差了。
“既然时间不能浓缩,那我们就来改编这群外国人对于火锅的理解吧……把它打造成一道具有悠久历史的华国贵族料理你们觉得怎么样?”敖拜突发奇想。
“第三轮试菜结束之后,媒体们会对我们的店进行一个专访,到时候,我们可以向他们介绍火锅这道美食的历史由来。”敖拜越想觉得自己这个方法越可行。
你看但凡带着“皇家”或者“贵族”两个字的产品,卖得比其他产品贵一点、使用方法比别的产品复杂一点,大家都觉得能接受,还会觉得“不愧是皇家/贵族专用啊,果然讲究”。
不少国外引进到国内的产品、各地旅游公司,都打着这个旗号坑过不少人。不管人家到底是真是假,起码这证明了这一招是真的有用的。
“那既然有用,那为什么我们的火锅店不能采用?”
敖拜理直气壮。
“等明天接受采访的时候,我就和他们介绍,说火锅的历史十分悠久,最早可以追溯到两千多年前。”
具体是不是两千多年前?
他也不知道,但他知道“鼎”这个锅的前身,是在夏商周那个时候就有的,既然有锅,那把食材放进锅里,再放水煮,四舍五入说这就是火锅,有问题吗?没问题。
听到这一段的李玖玖:“……”这四舍五入的有点多啊。
“然后我再春秋笔法,说清朝时期,上流社会的人,包括皇家和大臣都吃火锅,火锅在那个年代得到了传承。”
清朝是不是真的有火锅?
都有真正的锅了,还担心没有汤炖肉?有了汤炖肉,四舍五入说是火锅有问题吗?夏商周都四舍五入成火锅了,清朝说是火锅一点问题也没有!
看着敖拜那厚脸皮的模样,李玖玖觉得自己当年真的粉错了人。
“最后,我再告诉他们,我们店里所吃到的火锅是由四大顾命大臣钻研发明的特色火锅,与华国别处的火锅都不一样,别具一格。而这四位顾命大臣分别叫敖拜、索妮、苏克萨哈、遏必龙,都是在华国鼎鼎有名的人物。”
李玖玖:“……”
众所周知,外国人翻译中国人名,都是音译的,而这四位嘉宾的名字刚好和清朝历史上著名的四大顾命大臣一致。
李玖玖可以想象,到时候这群外国媒体朋友记录下来,回去查资料,一查,都是历史名人!那不就把一个前几天才弄出来的四不像火锅变成了是历史人物发明的火锅了?
这特么是为了开个火锅店碰瓷历史人物了?
创业小天才敖拜越说越起劲,一拍大腿,瞬间决定了他们这家火锅店的名字——
“既然如此,干脆,我们的火锅店中文名就叫‘大清火锅’!英文名我也想好了,‘Big Qing Hotpot’!”
“简称就叫BQ火锅!”
李玖玖懵逼。
李玖玖黑线:很好,我可以确定,这是要碰瓷清朝那四位顾命大臣石锤了!芝士火锅和奶油土豆汤火锅都是当时的他们发明的,这审美水平,这不务正业开火锅店的,怪不得最后被康熙皇帝给搞下去了!
可是这样真的能成吗?
国外有没有广告法的?
这种虚假宣传真的能通过吗?
“我们有虚假宣传吗?”索妮一脸无辜。
“我们说的都是真话呀,为了避免他们产生歧义,我们在翻译的时候都没有用Qing Dynasty,而是选择了不容易产生联想的Big Qing,如果他们看到这个还胡思乱想……那和我们有什么关系?”
这无赖话说得,就,觉得很离谱但偏偏无法反驳。
李玖玖忍不住掏出手机,看了眼因为时差缘故,昨晚上收到的来自白天秦总的亲切问候——
秦总十分关心《创业计划》的进展情况,但又担心如果去问这四位嘉宾,会让他们产生过多不必要的负担,所以就拜托她在空余时间和她汇报一下拍摄情况和创业情况。
实际上是秦总联想到了前几次项目,都有那么一群擅长背刺的人,趁着她和苟一点不在现场去玩游戏了,仗着他们的信任,疯狂骚操作各种背刺,有了心理阴影。
所以这次,她想要直接远程监视节目组的进度条,通过李玖玖的间歇性汇报,确定这个创业计划的实施过程,确保绝对不会赚钱的同时,也能安抚住李玖玖等人,让他们不要作妖影响她花钱。
当然,还有个小小的阴暗的理由是,她同时也想感受一下字里行间透露出来的剪辑师李玖玖的那种,不得不看着一群人把十个亿打水漂、害得她剪不出好节目的那种痛苦。
而此刻,李玖玖在看到秦总发来的“进展情况怎么样”的问候电子邮件之后,打开邮件编辑的APP,填好秦总提供的电子邮箱地址,然后给秦总回了两句话——
To 高瞻远瞩的秦总:
目前进展情况是,火锅被你看好的那四位嘉宾改成了四不像,并且,他们酝酿着要把这四不像打造成清朝产品卖给老外。
日常请求国内支援,我觉得再让他们这么搞下去,火锅店还没开门就要停业整顿。
From走投无路的李玖玖
第106章 卡在游戏里的第一百零六天 我的火锅店……
不论李玖玖内心是怎么吐槽, 在过了一个月的“我试吃试到想吐”、“店铺装修设计改八稿后终于符合甲方要求”和“西西西亚当地盛传即将开一家华国古代皇家御用火锅店”之后,大清火锅,这家总让人觉得完全不像是火锅店还做虚假宣传的火锅店, 终于开业了。
开业当天, 客似云来。
个鬼哦。
大清火锅店的选址是真的很可以,敖拜他们靠着不差钱的金钱攻势,最后把店开在了一个十字路口, 对面就是地铁站,毗邻的是当地最大的西餐店, 所在地附近有不少美食店且恰好就没有火锅店,在不到一千米的地方,有学校和居民区,从地理位置来讲,这地方简直是旺到不能再旺。
再加上在开业前一个星期,西西西亚的地方电视台新闻报道和报纸杂志都不约而同地用各种方式向大家普及宣传了今天, 将会有一家历史悠久(李玖玖问号脸)、传承自华国贵族(李玖玖再次问号脸)的火锅店开业, 口感丰富、食材多样。
所以在开业前, 大清火锅店门口还是有十多人在徘徊的。
店铺刚营业的时候, 也有人走进来……然后火速退了出去——
因为他们看到了在进门处的大海报宣传的火锅套餐,四张海报分别是二人浪漫套餐、四人朋友套餐、六人家庭套餐和八人聚会套餐, 上面除了精美的食材配图之外, 更醒目的是它的价格!
“God, 这个价格已经够我到隔壁(指那家精美西餐厅)去吃一顿精美的西餐了!我为什么不去等隔壁的号, 跑到这里来吃一个不知道好不好吃的……Hotpot?”
“Well,我看一个美食博主推荐了这家店,但是她没说这家店居然这么贵,果然, 华国贵族的生活不是我这种澳洲人该享有的。”
“My eyes!这个鲜红的价格!我不行不行不行!”
“……”
就这样,十几个人马蜂一样地跑到店里,一看海报上写的价格,然后又轰隆隆地跑了出去,直摇头说这里面的价格贵得不像华国菜,搞得原本还在踌躇的食客们也被这第一波顾客的表现给弄得不敢进来了。