于承禹走后，许秧把纸袋放到客厅的柜子里，进厨房看今天处理的食材。
大肠已经清洗干净，海参、牛蹄筋都泡发好也处理好了，而牛肋骨等需要腌渍的也都腌渍好。
许秧检查了一遍，确定没有什么疏漏的地方，就回房了，她要早点休息，明天才有精神干活。
临睡前，她摸了摸左手臂，没有紧绷发烫的感觉，没白天那么难受，于承禹这药比医院买的还要好。
今天要用的菜都是许爸和许澈去菜市场买的，做了两年餐饮，两人挑菜的眼光比以前好了不是一点半点。
今天的菜单，许爸许妈删删减减，都是他们以及客人喜欢的。
凉菜拼盘选的是香辣小鱼干、凉拌海蜇皮、酥脆花生米、椒盐杏鲍菇。
许爸许妈很喜欢潮式糯米肠，许秧想了想，又添了个芋头糕做双拼，搭配爽口的金线莲排骨汤。
本来许秧是不打算做牛肋骨的，烤起来麻烦，不过许爸表示他能借到烤炉啥的，她就应下了。
早饭是米粥搭配馒头、包子等，大家吃饱以后，开始忙起来。
因着不是周末，所以周岁宴就定在晚上，店里早上和中午还要营业。
大部分食材都要在家里处理好再带到店里去加工。
许澈倒是想帮忙，不过刘莹嫌弃他不够利索的，让他去带孩子，她来打下手。
卢梓鸣和刘莹动作利索，许秧左手不便，主要是使唤他们或洗或切，她主要负责调味。
等糯米肠放上锅，下一个就是处理鸭子，烤鸭做不成，就换成了盐水鸭。
今天出太阳，温度比较高，并不冷，盐水鸭还是适合出桌的。
一系列忙碌下来，午饭就吃得简单，由卢梓鸣做的海鲜炒面。
下午，许爸带着人，把装着半成品菜或是食材的大锅载到店里去。
此时，店门口搭起了两顶红色的小帐篷，桌椅都已经摆好。
七点开席，六点陆续有客人到了，厨房里油烟机不停工作着，几个人忙个不停。
许秧右手拿着铲子，站在灶前挥舞得虎虎生风，丝毫不像是左手受伤的样子。
于承禹提早过来，跟许爸打了招呼，喝了两杯茶，视线忍不住往玻璃窗内许秧的身上瞅。
他的动作并不明显，其他客人也都伸着头看那边呢，对今晚的菜都很期待。
周岁宴比满月宴多摆了两张桌子，卢梓鸣和另一个员工在忙着摆盘。
一道道菜很快就摆上桌，客人们围坐在一起，欢声笑语飘到了帐篷外。
有路过的人看了一眼，有一些不清楚的人就问：“这许家美食小店还接宴席吗？”
旁人就给他解释：“不是，人家老板的孙子周岁，办周岁宴呢？”
“这年头办宴席不都去酒店或饭店，轻松又不用忙活啥。”
“嗨，你懂啥？自己做的话，省钱，而且用料足。更重要的是，人家的厨师手艺好，这味道，真香啊！”
清蒸鱼蒸好后，挑掉姜丝、倒掉盘里的水，撒上葱丝浇上酱汁，一勺热油淋上去，那香味一下子就蹿得老远。
所有的菜都上桌了，许秧刚落座，许妈就给她倒了一杯红枣豆浆：“累坏了吧，先喝一口。”
许秧点头，抬头就看到对面的许澈殷勤地给刘莹夹菜，啧啧，这恩爱秀的。
周岁宴办得很成功，客人们都很满意，许秧也松了口气，还好自己没有发挥失常。
许爸许妈把伴手礼给客人带走，然后带着员工开始收拾桌子。
许秧就窝在角落里刷手机，发现青灵食肆的围脖发了今晚宴席的图片。
她不由挑眉，席月清竟然混入了许爸的微信群，挺厉害的啊！
席月清要是知道许秧的想法，绝对要哭给她看。
青灵食肆停业，她还不就只能想办法找图片。
这些天她都是到许家美食小店吃饭，跟许爸许妈混了个脸熟，终于加入了群里。
在这个群里，不少人发的表情包，有不少都是用许秧做的菜的照片制成的。
席月清看到有群友透露在群里的菜单，羡慕得口水都要流下来。
许秧看了会，退出微博，给蔡文英发了条信息。
因为车祸手臂受伤，加上要忙周岁宴的事，她就把这事给忘了。
蔡文英发了语音：“手上的伤不严重吧？地址给我，我给你寄罐药膏。”
“朋友给了一瓶，效果挺好的，过两天应该就能恢复了。”
“多抹几天。”蔡文英看着手机，微微皱眉，要聊什么话题。
这次出去，她和许秧处得很好，但隔得远，用手机联系，总觉得差了点什么。
许秧并不知道蔡文英的纠结，把今晚的菜发过去，“这是今天的菜，您瞅着还成不？”
“看卖相还是不错的，有兴趣往这边发展吗？”蔡文英问道。
如果许秧想要专研宴席菜，她这边可以给予帮助。
“目前还没想法，我可能也得出去走走。”许秧说道。
这次她跟蔡文英交流，发现自己某些方面还是挺局限的，应当跟王海一样，出去长长见识。
“你有这想法是好的，如果有需要帮忙的，跟我说。”女厨师太少了，蔡文英惜才，希望许秧更进一步，走得更远。
“好的。”许秧点头，聊起了今天烤牛肋排的做法，她觉得今晚这道菜还是挺有提升空间的。
按照许秧之前的计划，她是想着大学开个食肆练手，不让自己手生，毕业后再开饭店。
但她现在觉得自己还需要再提升，有必要多出去长长见识，再来考虑饭店的事。
许秧回学校销假上课，忙了几天，愣是把落下的功课给补起来。
眼瞅着清明节假期到了，班里的组织委员来找许秧，说假期想去青灵食肆聚餐，到时她掌厨，其他人给她打下手。
许秧微微皱眉，不知道这个主意是谁出的，她很坚决地拒绝了。
“不好意思，我那地方小，招待不了那么多人，加上我手臂受伤，还没完全恢复，短时间内食肆都不会开的。”
组织委员看了一眼许秧的手，并不相信她的话，耸了下肩说：“成吧，我们另找地方。”
许秧抿了下嘴，低头继续看书做题，懒得去维系这脆弱的同学情谊。
放学后，韩白越和白菁菁跟许秧一起走，聊起聚餐的事，不想两人也都不想参加。
“许秧，你拒绝是对的，他们打着主意吃大户呢。”白菁菁撇着嘴说。
当大家还都是学生身份，有人已经创业当了老板，在网上名气不小之后，这心态都会有些变化。
像于静雯那样的就有不少人吹捧着，但更多的是，对别人辛苦取得的成就，总忍不住心里发酸。
许秧深切地感觉到大学和高中的不同，高中真的单纯许多，她也交到了好朋友，反而大学变复杂了，可能是因为专注的事情变了吧。
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第170章 蹭火锅
许秧和韩白越、白菁菁去了最常去的食堂二楼。
原来禾苗小店所在的那个窗口， 现在已经改了名字，卖的麻辣烫、牛肉拌粉、冷饮。
这里依然是美食节的一个窗口奖励。
据说这学年的美食节，各个摊位就跟疯了一样， 使劲地低价销售、拉票， 就为了占得前十名。
据说美食节搞得很大， 都上了本地的电视新闻。
许秧不参加自然没有再关注，不过胡永康从头围观到尾， 会在小群里八卦，她倒是了解了个七七八八。
许秧点了一份黑胡椒牛柳盖浇饭， 韩白越和白菁菁吃的是牛肉刀削面。
“哎， 我还是怀念禾苗小店， 茶叶蛋、牛杂、牛肉拌粉， 都超想吃。”
白菁菁点头：“美食节赢的这五个窗口，说真的， 没有一家味道能比得上禾苗小店的。”
“说得我也想吃牛肉拌粉了。”白菁菁喝了一口汤， 皱着眉头说，“这汤又加水了，一点味道都没有。”
韩白越那碗加了许多的辣椒和醋，“凑合吃呗，在学校就是这样。”
许秧笑着说：“你们想吃的话， 周末可以去我家店里，就在天元广场，不过要转车就是了。”
“你家的手撕鸡很有名， 我得找个时间去尝尝。”韩白越好吃， 多远的距离都愿意跑。
白菁菁想了想：“你要去的时候喊上我啊！”
“行。”韩白越爽快地答应了。
“你们要去时跟我说下，我让我妈给你们打折。”许秧笑眯眯地说。
下午只有一节课，许秧本来打算回家， 结果杨霞卿发信息说他们要来看她。
许秧就改了计划，回了青灵食肆。
青灵食肆门外暂停营业的牌子依然挂着，许秧提了一壶水给门口的两盆植物浇了水，琢磨着做点简单的吃食请朋友们吃。
似是知道许秧的想法，杨霞卿的视频随后就来了：“秧秧，忘了跟你说，晚上我们一起吃火锅，你手还没好，就不要下厨了。”
“火锅？”许秧把冰箱门关上，“那我熬个骨头汤吧。”
许秧回楼上把床单被套等换了，刚把换下来的丢洗衣机，杨霞卿、叶向东、洪丹燕就先到了。
“秧秧，我们带了一家老牌的火锅店的火锅底料，你看看。”杨霞卿从袋子里掏出两大块密封的火锅料，红艳艳的，看着就辣。
“等会尝尝看。”许秧见只来了三人，“其他人呢？”
“闻哥和老川去超市采购了，等会承禹哥载他们过来。”杨霞卿说着，和洪丹燕把他们带来的食材拿出来，先清洗装盘。
许秧有些意外于承禹要来，毕竟他已经毕业工作数年，跟他们这群学生不一定能谈得来。
洪丹燕从消毒柜里取出盘子，闻到锅里的散出来的香味，不由深吸了口气。
“秧秧，你熬个骨头汤都这么香，等会我光喝汤都能喝饱。”
杨霞卿打趣道：“哟，那等会我们吃完了，你把火锅汤底喝了吧，我会给你加油的。”
“要是那火锅汤底是许秧熬的，我连渣渣都给吃了，你信不？”
“信，我还要跟你抢呢。”杨霞卿嘀咕道，“羊肉卷、牛肉卷先放冰箱，要是解冻了就散了。”
许秧看了眼：“没买新鲜的肉？我的手虽然还没好，但腌个肉涮火锅还是没问题的。”
“已经交代闻哥他们买了，今天肉绝对管饱。”
等徐知闻和于承禹他们采购回来，厨房就忙起来。
两个砧板同时用起来，叶向东和王文川在比赛谁切的肉薄。
许秧在一旁看得好笑，没出声打击他们的积极性，两人的刀工真不咋地，不过没事，等会这些肉都是进他们肚子里。
一番忙碌，火锅终于开动，鸳鸯锅里，红白汤翻滚着，独属于火锅的香味盈满了整个空间。
每个人都吃得满头大汗，最先吃光的是许秧腌的几大盘子肉，这会大伙才慢下来，边吃边聊。
“秧秧，你前些天请假，是录的什么节目呀？”杨霞卿有些好奇，”能说吗？”
“我看看。”许秧点开围脖，看到有官微，就指给大家看，“这个叫《四季田园的》。”
“我和另一位厨师，到地里或是山上摘菜，挺悠闲的，而且这趟我挺有收获的。”
“我去关注下，看起来很有意思。”杨霞卿有些兴奋，“秧秧，你在第几期出现？”
“不是很清楚，应该靠前吧。”反正许秧是知道陈显在自己后面录，去的云南，那个盛产各种菌子的神奇地方。
“到时我们一定看。”洪丹燕眼疾手快，捞住了锅里最后一个牛肉丸。
“你在节目里做了很多菜吗？”于承禹忍不住问，不知道许秧会不会再做一遍。
几人闻言都看着许秧，一脸的期待。
“诶，怎么说呢，不算多，但很清淡。”许秧忍不住笑了起来，“比如清蒸鱼片，鱼骨野菜汤这类的。”
杨霞卿舔了下嘴唇，“为啥你只说了个名字，我就想吃呢？”
徐知闻问道：“等你手好了，能做吗？”
于承禹看了徐知闻一眼，眼底流露出一丝赞许，好表弟，问出了他想问的话。
徐知闻看了于承禹一眼，觉得他有点奇怪，没多想，转而认真听许秧的回答。
许秧摇摇头：“菜我能再做，但是再做不出那时的味道了。”
环境、心境的不同，以及食材的差别，做出来的食物，蕴含的滋味终究是不同的。
没有一个厨师敢说，同一个菜，他每一次都能做得一模一样。
于承禹有些失望，看来是吃不到了。
徐知闻突然问：“许秧，你清明节回青田村吗？”
“我爸妈没说要回去，我应该也不回去吧。”许秧有些疑惑，“你有想要的东西吗，我跟我堂伯母说，让她寄过来。”
“不是，我的意思是，青田村的环境很好，你在那里是不是可以做出跟节目里一样的菜？”
王文川放下手中的饮料，期待地说道：“要不我们清明就去青田村玩？”
“这个主意不错。”叶向东眼睛一亮，“我听闻哥说青田村山好水好，去一趟很值得的。”
“一直待在城市里，确实可以去放松一下。”于承禹看似镇定，其实心里同样期待，“去的话，报名算我一个。”
“我也去。”
“算我一个。”
在场的人都是老同学了，上大学后聚的次数和时间都少了，确实可以约着一起出游。
