许秧现在不怎么问摊子上的事，不过晚上吃夜宵的时候，许爸许妈就喜欢把做生意碰到的一些事拿出来说。
“还有客人建议我们做麻辣烫呢。”许妈笑着说。
“妈妈你有想法？”
许妈摇头：“不不不，这可比做酱串难多了。”
她觉得他们现在就挺好的。
许爸每天卤的牛肉和牛肚都不多，切片倒是切得越来越均匀， 好看。
他就只做这两样。
其实卤牛肉和卤牛肚的利润很低，这两样的进货价就不便宜，缩水率又大，也就挣点手工费了。
许爸坚持做， 主要是为了回馈那些老顾客，在停业的那段时间里， 找摊位和店铺一事上， 群里的老顾客真的给了很多建议。
也是因为有群里那么多人出主意，许爸不再像那热锅上的蚂蚁只会乱转，还学会了从群里那么多的信息里筛选出自己需要的。
十一月中下旬， 下了场雨，绵延好几天，许爸许妈都没出摊。
他们现在心态比较稳，不那么着急了。
趁着下雨，他们准备了些东西让许澈带刘莹回岳家一趟，然后就在家里算账，把一些小额的借债给还了。
然后周五这天他们就接到电话，说是许胜雨天送外卖，车子打滑，摔伤了。
许爸许妈吓了一大跳，连忙往医院赶去。
许胜浑身脏兮兮的，好几处血迹，额头上还包着纱布，许妈见了不由有些腿软。
“许叔，我没事的。”许胜有些不好意思，他住堂叔家已经很麻烦人家了，不想自己还让人担心。
许爸着急地说：“你这孩子，怎么就不小心点。”
好在许胜看着严重，都是些皮外伤，缝了两针就好了，回去再观察一下就好。
许爸许妈不约而同地松了口气。
许胜垂头丧气地跟许爸许妈回家，今天他真是太衰了。
在老家待得不顺，出来了还是不顺，是他自身的问题还真是运气不好？
“阿胜，你先休息，等你好些了，我们再聊聊。”许爸催许胜去睡觉，转头就跟自己堂哥打电话。
他没直接说许胜受伤的事，就是聊几句，问一下老家的情况。
许胜这家伙贷款包山，身上的压力不小，许爸对许胜那种急着想要赚钱还债的心情，很能理解。正因为理解，反而说不出什么安慰的话，那显得很虚。
许胜躺在床上，反思了一下自己，他今天确实是不够小心，太心急了。
而这次受伤后，他这个工作八成也要丢了。
他这几天心里琢磨着一个想法，但需要请许秧帮忙，他还没想好要怎么说。
想着想着，许胜就睡了过去。
许秧刚从公交车下来，就看到许爸在公交站旁等着自己。
“爸，你怎么在这？”许秧惊讶地问，这一下雨就冷得很，站台这边的风还挺大的。
“我来接你。”许爸笑了下，看着许秧上了三轮车，才启动车子缓缓往前开。
“这雨都下好几天了，明天是周六，爸，你还出去摆摊吗？”
“看看情况，如果雨停了，就出去。”许爸按着喇叭小心翼翼拐弯。
“应该不会下很久，如果是春天那会就会比较发愁。”下雨天，出来玩的人就少，摆摊的生意就不好。
“春天雨水多嘛，不过没事，我们可以微信接受预定，做了之后给客人送到小区。”
许秧惊讶地问：“爸，你开始在微信接单了？”
“没有，这两天下雨没出摊，客人在群里问，跟我说可以这样。之前阿胜也提过，我们倒是可以试试。”
许秧想了想：“如果要网上接单的话，那可能还得准备一些材料，把网店资质办下来。”
一单两单也没什么问题，就怕有人去举报，真查起来就麻烦了。
“很麻烦吗？”许爸有些担心地问。
“我也不清楚，晚点我查查。”许秧觉得桂城现在各方面做得挺好的，许多事情手机上都可以查，挺方便的。
鉴于杨霞卿常在自己耳边说什么网红店或微信群卖货，许秧还蛮赞成许爸开通线上业务的，碰上下雨天这种情况，也不至于没有一分收入。
许澈和刘莹不在家，下雨天，许爸许妈也睡得早，许秧做完一分数学卷子，打算下楼洗串葡萄，就看到许胜正要蒸馒头。
“胜哥饿了？我帮你煮一碗面线吧。”因为他是病人，今晚吃的很清淡，这会饿了很正常。
许胜不好意思地笑笑：“那麻烦秧秧了。”
许秧的速度很快，不一会，许胜的面前就摆了一大碗鸡蛋面线汤。
许秧洗了一盘葡萄，一边撕着皮，一边看一个国外厨艺综艺，就听到许胜问：“秧秧，我能问你一个事儿吗？”
“嗯？”许秧疑惑地看许胜，“什么？”
“我打工好像挺不顺的，我这些天转了转，就想弄个小车子卖关东煮。”
“但是我也不会配方什么的，就想跟你合作。你出配方，我出力气，利润我们平分，成吗？”
许胜其实有些紧张，许秧会答应吗？
“分成？”许秧有些惊讶地抬头。
她关掉视频，在心里仔细琢磨了一下，“胜哥，你把你的想法仔细说说。”
许胜见许秧没有马上拒绝，心里不由有些飘，马上就把自己的计划说了。
“光是靠打工太难了，都不知道要何年马月才能挣够钱。”
许胜抬手想挠额头，结果碰到纱布，他又放下手来，“这些天早上，我都出去观察那些卖菜、卖早点的小摊子。”
“他们卖的东西少，味道也不一定特别好，但我数下来，他们一个早上起码也能挣五六百块。”
正是因为研究过，所以许胜可不敢小瞧那些小摊子，只要能赚钱，他不怕辛苦，反正自己有一把子力气。
许秧双手十指交叉，想了想：“你想赚钱，就得想好定位，正好明天我同学要来玩，到时我们一起聊聊，三个臭皮匠顶个诸葛亮嘛。”
许胜听到许秧没拒绝，乐得直傻笑。
“胜哥，面线坨了，赶紧吃吧。”
许秧不排斥跟许胜合作，想想利润，其实她很心动的。
跟许爸许妈不同，许胜人年轻，有干劲，更主要的是，他有想法，善于变通。
如果许胜可以挣到大钱，自己能拿到的分成也不会少。
许秧知道，如果自己找父母要钱，他们肯定不会拒绝，但是数额太大的话，他们肯定要过问。
许秧是有自己的打算的，有额外的一笔钱，无论做什么都方便。
许胜吃完面线，把碗洗了，回到房间里，打开手机，开始搜索有关小型移动餐车定制内容。
即使脑袋还在隐隐作痛，但是他太兴奋了，完全就不在意。
第二天，杨霞卿从车上下来，朝许秧招招手，转身从车上拎下两大袋的食材。
许秧忙上前接过，“你怎么还带这么多东西？”
“这下雨天不方便出来买菜，我索性从家里带来了。”杨霞卿小心地避过眼前的小水坑，“你手机上说有事要商量，什么事？”
“我堂哥约我一起做个小生意，我出技术他出力，今天试做下成品，你正好尝尝，给点意见。”
杨霞卿听了有些兴奋：“要不我来掺一股？”
“这只是个小摊子，不适合入股，以后有了什么好生意，到时候你可别拒绝。”许秧笑着说。
虽然杨霞卿不说，但许秧知道她的私房钱绝对不少，说的入股可不是开玩笑的。
“你可是个潜力股，我脑子抽了才会拒绝。”杨霞卿可期待许秧开饭店了，那绝对人气爆满。
两人边说边往回走。
许爸许妈去第六市场了，他们觉得下午不会再下雨，准备做一点出去摆摊，要等一会才会回来。
许胜正坐在小板凳上处理食材，今早也不知道他几点起来的，跑出去买了两大袋食材回来。
结果就是被许爸许妈男女二重唱骂了一顿，但他依然乐呵呵的，一点都没放在心上。
按照许胜的想法，他说的这个关东煮其实就是个简化版的麻辣烫，还分了两种口味。
“霞卿，你先喝杯热水，我去看看汤。”许秧说着进了厨房。
做这个最重要的就是汤，只要汤调好了，许胜的小生意也就成功了一半。
许爸许妈回来的时候，许秧刚把锅里的丸子蔬菜等捞起来。
“尝尝。”许秧把几个汤碗端到桌上，有辣的和不辣的。
许妈好奇地问：“秧秧，你又做什么好吃的了？”
“试做了一下麻辣烫，爸妈，你们也试试。”
杨霞卿夹了一片生菜，生菜稍微烫一下就捞起来，颜色翠绿，吃起来脆脆的，但又有一股很鲜的味道。
那股鲜味并不是用味精或是什么鲜味粉调出来的，吃起来一点都不会腻，也不会觉得口干。
她又尝了几样菜，确定这个汤煮出来的食物都特别的鲜，很爽口，一点都不油。
倒是一旁看起不怎么红的辣汤，滋味更惊艳，第一口只觉得鲜，有一点辣，然后越吃越辣，杨霞卿额头都冒出了细汗。
她很是惊喜：“这跟我吃过的辣锅完全不一样，太好吃了。”
作者有话要说： 感谢在2020-08-06 22:29:36￣2020-08-06 23:57:31期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：等一笔30点的交易 4瓶；我舞我看 2瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第38章 菠萝油条虾
许爸许妈对不辣的那份赞不绝口， “等天再冷一些，我们就用这个锅底吃火锅吧。”
“好啊！”许秧满口答应下来，她也很期待吃火锅，记忆中已经是很久以前的事了。
许胜满脸激动， 要不是他还受着伤， 这回只怕跳起来了， 他仿佛看到了许多小钱钱在跟自己招手。
杨霞卿放下筷子， 抽了一张纸巾擦额头上的汗， 她问许胜：“你是打算做成串串的模式吗？我不建议你这样。”
许胜疑惑地看向杨霞卿，虚心请教：“为什么？”
“按照你的想法， 你并不打算摆一个摊子， 只有一辆小车子， 那本身空间就不大，根本就没办法装足够多的食材，更别说你串了竹签， 更占据空间了。”
许秧拿出本子，在上面画了九宫格，“胜哥，你是打算定做这样的工具吧， 我觉得你可以把各自订做得大一点。”
“每一格里煮一到两样食材， 然后单独留出两格来烫青菜和粉面。”
杨霞卿拿过笔， 在许秧画的九宫格上补充了些细节，可以放香菜、葱花等物。
许胜在脑中模拟了一下， 有客人想要某样食物，他拿夹子直接夹进小碗里，这样好像挺省功夫的。
“你们还有什么建议吗？”许胜有些蠢蠢欲动了。
杨霞卿想了想，又说：“要不把这个格子做成可拆卸的？万一你不做这个麻辣烫了， 你还能做别的生意。”
许秧赞同地点头：“是的，如果做成可拆卸的，你还可以尝试去做早餐。”
“好，那我商家谈一下，看能不能做。”许胜只恨不得自己的伤早点好，好大展身手。
这两天他得赶紧跟许秧把这个汤底给学会了，等自己伤好了，马上就能做生意了。
许秧打开杨霞卿带来的袋子，两人讨论着中午要做什么菜。
“许秧，我想吃红烧狮子头、糖醋排骨、剁椒鱼头、蓝莓山药……”杨霞卿一口气报出了十几个菜名。
许秧忙喊住她：“太多了，说三个你最想吃的。”
“好。”杨霞卿想了想，“我想吃菠萝油条虾、糖醋排骨、蓝莓山药。”
“我还在想你怎么带油条过来，但是这道菜怎么做？”许秧表示她还是第一次听说这一道菜。
“这是一道粤菜，我给你找看菜谱。”杨霞卿点开手机，把菜谱给许秧看。
在她的手机里，存了好多个她想吃的菜。
她能让家里的阿姨做，但一个人吃饭没意思，就一直搁置下来了。
许秧看了一眼菜谱，心里就有数了，“这一道菜要最后做。”。
“好，我给你打下手。”杨霞卿兴致勃勃地说。
“妈，大哥和嫂子今天中午回来吗？”许秧转头问许妈，他们已经去刘家两天了，怎么还没回来？
“你嫂子有问我今天要不要摆摊，他们说要回来帮忙，但没说什么时候。”
许秧点点头，直接给许澈拨了一个视频电话。
许澈接通了，视频那头声音嘈杂，才晃动的画面看，他们应该在公交上了。
“哥，你和嫂子到哪了？”许秧边说边把菠萝拿出来，唔，这个好像是免泡盐水的。
“快到了。”许澈回复道，”我们回来帮忙。”
“行，那我先挂了，中午我做饭。”
大哥大嫂要回来的话，许秧又加了番茄牛肉和干果藕片两道菜。
糖醋排骨的重点在于糖和醋的比例上，许秧做的会偏甜一点。
排骨先浸泡去血水杂质，沥干之后加入各种调料腌制，她特地加了两个蛋清，揉按一番，使排骨充分吸收蛋清，油炸时使肉外脆里嫩。
油条虾和糖醋排骨最好是刚出锅就吃，口感最好，所以许秧就先把它们的配菜给准备好。
番茄牛肉在砂锅里慢慢焖着的时候，许秧就着手做蓝莓山药了。
这道菜不难，山药切条煮熟，在碟子里叠好，浇上蓝莓酱即可。
许秧觉得杨霞卿想点这道菜，其实是想玩摆盘，总之，她高兴就行。
因为早上就熬了一锅汤，许秧也没打算再另外炖汤，直接往锅里丢入丸子、香菇、黄花菜等，就是一盆麻辣烫了。
