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第117章 一桌年夜饭
许秧说做就做， 咸橄榄她已经买回来了，只要用热水浸泡洗去盐分，放一晚上晾干水分， 第二天就可以腌制了。
许秧刚把咸橄榄给泡上，许胜就带着一身寒气回来了。
他现在依然去大学城那边摆摊， 虽然学生少了， 但游客和附近的住民并没有少。
就是生意没以前那么好，许胜就会早点收摊， 换地方蹭个位置继续卖。
“胜哥，你要回老家了吧？”许秧边擦手边问道。
许胜点头：“后天早上的车，我明天就不出门了。”
许秧点头：“那你看看，有没有什么想带回去的， 明天一起打包了。”
“我想要腊肉。”许胜想到许秧蒸的腊肉饭，嘴里马上口水泛滥。
许秧点头，腊肉剩的比较多，匀一些给许胜， 剩下的还是够用的。
许胜喜滋滋的：“那我就要腊肉就成了。”
“冰糖油柑、脆肠不要吗？”许秧有些惊讶。
“我妈肯定有做腊肠， 脆肠就不带了。”许胜摇头，“我妈每年都要煮糖金桔， 招待客人够用了。”
他说着进厨房给自己盛了一碗银耳汤， 陪着绿豆饼吃了起来。
“叔， 婶，我爷爷问你们今年要不要回老家过年？”许胜抬头问道。
许家的根还是在青田村， 两家是血缘最近的，老人家总希望能热闹一点。
许爸不是很确定：“我们看看吧，秧秧参加了节目，到现在还没录完， 无法估摸时间。”
“那我跟我爷爷说下。”许胜也有些遗憾。
要是许秧他们回去过年，今年的年夜饭该有多丰盛啊！
许秧去看许爸许妈的表情，发现许爸其实是想回去的，许妈没太多的想法。
“爸，我这边应该会有时间安排，主要还是嫂子，她现在身体特殊，长途奔波不一定受得了。”
许爸想到这一点瞬时熄了心思，还是没出世的孙子孙女重要。
许胜干笑了两声，他倒是把这个事儿给忘了。要是刘莹回去，他家人可能心态失衡，自己要面临逼婚了。
“叔，下次有机会再回去吧。”
许胜回去这天，许秧依然录节目，主题是年夜饭。
这一回是厨师分组，合作一桌他们别致的年夜饭。
经过几轮淘汰，现在只剩下二十四个厨师，四个人一组，三个小时内做六桌年夜饭。
抽签分组，许秧看了下跟自己分到同一组的厨师，不由抿了下嘴唇。
她这一组，里头有得过某厨师大赛的冠军王海，桂城知名酒楼的主厨彭悟民，以及网红美女主厨莎莎。
跟他们一组的许秧就是无名小卒了，她没有拿得出手的履历，也没有什么名气。
待分组完毕，主持人笑眯眯地说：“要过年了，今天录的是年夜饭特辑，没有淘汰，但是食客除了现场的嘉宾，我们还邀请了几位特殊嘉宾到现场。”
这几位特殊嘉宾只是普通人，但是在这一年里，他们或见义勇为或拾金不昧等，所以才被节目组请来。
“现在会有两桌的厌食症嘉宾，四桌普通嘉宾，你们会抽到哪一组呢，请看大屏幕。”
一听到主持人这话，所有的厨师面色不由一僵。
这几天的录制，他们已经对厌食症患者有很深刻地认识，做给他们吃的菜再怎么用心，他们能吃得下一两口已经是极好的了。
在场中，许秧算是比较特别的，每一个厌食症嘉宾都吃过她做的菜，多的一小碗，少的一两口。
这足以为她在节目中吸引足够多的镜头了。
不少人偷偷看许秧，见她的深色没什么变化。
不得不说，人家年纪小，但是心态够稳。
不过再看许秧在的那一组，真的是大佬打架，不知道这回录制，会有什么好玩的事儿发生。
抽取的结果很快的出来，有人欢喜有人难过，许秧和另一组厨师抽到了厌食症嘉宾。
两组厨师面上都带着笑，但是仔细看的话，会发现他们的表情不是很自然。
另外的四组厨师也不轻松，因为他们不能自定菜单，要做的是嘉宾们给出的菜单。
三个小时的时间，说长也长，说短也短，对四个厨师来说，时间还是比较宽裕的。
许秧这一组很安静，谁都没有先开口的意思。
彭悟民清了下嗓子：“我们先定下菜单吧，每个人说三道菜，十二道正好。”
因为他们面对的是厌食症嘉宾，不必什么费时间的菜肴，关键还在于味道。
王海皱着眉说：“其实我去查过厌食症的情况，情况很复杂，我怀疑我们忙活半天，人家都不动筷子。”
许秧听了这话心里就有些不舒服：“这些厌食症嘉宾的情况并不是特别严重的，其中还有差不多痊愈的。”
“我觉得我们用心一点，做出来的食物，他们能吃下一点，重新报燃起对进食的兴趣和渴望，这就足够了。”
王海瞅了许秧一眼，没说话，但很明显的，他对她的话不置可否。
彭悟民没打算加入争论，他拿着个小本子：“我打算做一道蒸蒜蓉粉丝虾球、山药百合羹、清炒冬瓜片。”
王海一听彭悟民直接就定下了他要做的菜，眉头不由一跳：“那我就做双皮奶、白切鸡、菠萝咕咾肉。”
莎莎撩了下头发，看了许秧一眼笑着说：“那我做莼菜银鱼汤、碧螺虾仁、八宝饭吧，许秧，你呢？”
三人同时看向许秧。
许秧朝他们点了点头，“我就简单点吧，开胃萝卜片、白灼菜心、烩鱼丸。”
一定下菜单，四人就先去食材区挑菜了。
许秧听到莎莎拿着菜，对着镜头说话，告诉大家她挑这些菜的理由。
“……”许秧想，或许这就是人家在网上会红的原因，从来都积极表现自己。
四个灶台是摆在一起的，许秧先挑好，就选了边上的一张，出入方便。
主持人四处走动着，时不时和嘉宾们交流。
这次的节目录制，当然是大金主要求的，许秧会被分到李知秋这一组，里头是动了点手脚的。
“从这一组厨师的选材来看，要做什么菜式已经清楚了，请问你期待吗？”
李知秋对看着递过来的话筒，她愣了下，点头说：“还是期待的。”
不说别的，今天很热闹，录了那么多天的节目，还是大家第一次坐一桌吃饭。
就是两桌厌食嘉宾会安静一点。
嘉宾们可以走动，但明显的，厌食嘉宾会不爱动，跟人交流也少。
许秧认真地处理着手中的食材。
萝卜仔细清洗后，切下一定厚度的萝卜皮，经过腌制处理，调味好就静置一旁使之入味。
菜心洗净，许秧开始处理鱼。
去除鱼皮、鱼刺等，剔出来的鱼肉先处理去血沫、杂质，擦干后用木杵捣成泥，中途加入葱姜水等，再加入番薯粉，搅上劲后再停手。
许秧把鱼丸做成珍珠大小，洁白如珍珠、口感脆而不腻。
时间充足，许秧选的菜又简单，最花时间的也就是鱼丸了。
许秧隔壁是王海，还想问问要不要帮忙，然而人家并不需要。
许秧看了眼其他组的灶台，每个厨师都忙得热火朝天的，反衬得许秧太闲了。
她犹豫了下，又回了食材区，她再做个饮料吧。
上一回的莲藕梨子汁的接受度还是挺高的，不过再做一遍就没意思了，她打算换种口味。
青桔柚子茶和红枣豆浆，一冷一热，各取所需。
徐知闻一直注意着许秧，见她拿了豆浆机、玻璃瓶等物，不由一愣，她的菜都做好了？
许秧先把金桔柚子茶给调上，豆子、红枣浸泡上，又做了一个蓝莓山药。
她掐着时间，烩鱼丸和白灼菜心做好，豆浆也做好了。
一道道菜摆上桌子，摄像机忠实地记录下饭桌上丰盛的菜肴，还有嘉宾们的反应。
厨师们站在一旁，其实心里是有些紧张。
然而主持人并不就此放过厨师，而是要他们抽签自己的座位，到其他桌吃饭，并点评一下这一桌的年夜饭。
许秧抽到了光头那一组，这一桌都是大菜，红烧肘子、莲藕糯米丸、清蒸鱼等等。
许秧看不到李知秋那一桌的情况，她只希望，大家多少能吃一点，要是一道菜都没动，那就丢脸极了。
徐知闻站起来，拿着玻璃瓶，先给每个人倒了一杯红枣豆浆。
就算不吃菜，喝一杯热乎乎的豆浆也是舒服的。
李知秋拿着筷子，先尝了一块萝卜皮，清脆的口感，味道偏甜却不腻。
没有一点萝卜味，不知不觉间，一块萝卜皮就吃光了。
嘉宾们也是要营业的。
随着玻璃转盘的转动，哪一道菜受欢迎就一目了然。
李知秋夹起了第二块萝卜皮，其他嘉宾见了，心里了然，这道菜可以下第二筷子。
坐过来的四个厨师，更关注的还是桌上的大菜，等他们回过神来，萝卜皮的盘子竟然空了。
再看几位嘉宾的盘子里，并未有剩下的食物，所以这道菜很合嘉宾们的胃口？
那这道萝卜皮到底是什么味道啊？
四位厨师见嘉宾们朝那一盘菜下筷子最多，也赶紧夹一点尝尝。
身为厨师，他们的味觉本就比其他人敏锐一些，菜好吃，但吃了给人一种很舒服的感觉，似乎这道菜就应该这么做，就是这个味道。
几乎每个厨师都关注着自己做的菜是否受嘉宾们欢迎？
相比另一桌菜几乎没怎么动过的情况，许秧做的这一桌，对比就很分明。
萝卜皮光盘，烩鱼丸和白灼菜心也见底了，其他菜是有动过，但是盘子里的剩菜，明明白白地说明了一切。
王海的脸色非常难看，他拿了一个干净的勺子，吃了一口烩鱼丸，愣了好一会。
他似乎知道自己输在哪里了。
以前爷爷总说，在菜里融入自己的感情，他觉得这是鬼扯，但许秧的菜，就是给他这种感觉。
作者有话要说： 今天出去外婆家吃饭，就是很多菜式没了，有点郁闷感谢在2020-10-16 23:55:41￣2020-10-17 21:50:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：冬眠的懒猫 1瓶；
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第118章 绿豆饼
莎莎看到王海的动作， 后退了一步，转身跟许秧谈话：“你好厉害！嘉宾都很喜欢你做的菜。”
许秧之前录节目，跟这个莎莎几乎都没有说过话， 闻言不由礼貌笑了下：“谢谢！你也很厉害！”
不说莎莎做的菜味道怎样，起码摆盘是非常漂亮的。
王海见桌上的青柠柚子茶还有剩， 喝了一口后， 转身就去找许秧。
“你很厉害，我们能交流一下吗？”
许秧看着王海， 他的脸色不是很好看，但看着自己的眼神很认真，还带着一股不服气。
她笑了下：“这有什么不能的？”
王海看了下，指着食材区说：“我们到那边聊？”
一旁的莎莎听了心里有些诧异， 他们两人要交流？
“我能参加吗？”莎莎问道，来到这个节目，谁不想要自己的镜头多一点呢？
厌食症嘉宾能吃得下许秧做的菜，毫无疑问的， 她的镜头肯定会多许多。
她也想要厌食症嘉宾吃自己做的食物， 前后有一个对比，加深观众的印象。
哪知王海扭头瞪了莎莎一眼：“不能。”
许秧没想到王海话说得这么直， 看莎莎的脸色也都不好看了， 显然她没想到自己会被别人拒绝。
她朝莎莎笑了笑， 和王海往食材区走，摄影师见了， 连忙跟上去。
“你做的菜很简单，但味道很好，让人吃的很舒服，是像我师父说的， 融入感情了吗？”
王海仍旧不懂，丝毫不掩饰自己的疑惑。
许秧愣了下，她从来没有去想这个问题。
“每个人做的菜其实都会有差别，让我说的话，我觉得因素是多样的。”
“环境、食材、趁手的厨具，甚至是当天的心情等都会影响到菜的成品。““我的理解是，菜是受人的磁场影响的，这种说法也比较虚无缥缈，很难说有个标准去界定。”
王海提感情，许秧就跟他说磁场，事实上，在修真界里，除了食材是蕴含灵气外，人的场也很重要。
有一些人随随便便做就是美食，有的人怎么用心，出来的成品就是黑暗料理。
许秧觉得可能自己穿回来后，场有了些许改变，才会这么受大家欢迎。
王海听了许秧的话，反而满脸迷茫，她的解释比感情更让人迷惑。
“你觉得我还有更进一步的空间吗？”王海沉默了一会，突然问道。
他其实不是第一次参加综艺了，名声也有，但是最近他有些焦躁。
按照师父的说法，他做的菜少了灵气，斥责他不应该参加综艺，整个人都浮躁了。
可王海觉得，他想要突破，还是要来节目上找。
不得不说，节目组找的厌食症嘉宾让他挺挫败的。
如果所有厨师都不受欢迎就罢了，可很明显的，许秧不一样。
一个厨师做的食物，能让厌食症患者接受、甚至缓解症状，已经不是一个单纯的厨师了。
所以王海希望能从许秧这里找到突破口。
许秧歪着头看着王海，感觉他像是被困在笼子中的困兽，有点焦躁，他的心态影响了他的发挥。
“其实我不知道该怎么说，我的方法不见得适合你。”
