“没关系，你说说，说不定刚好对我也有用。”
“换个环境，换个工作，不把厨师当做主要的职业。”
“什么？”王海睁大了眼，他不知道自己除了厨师还能做什么。
“你也可能是把自己逼得太紧了，换一个轻松的工作，闲暇的时候，看看书，为女朋友下个厨。”
王海的脸一下子就红了，他眼神有点飘：“这样会有用吗？”
“这看个人。”许秧说，“但我觉得，读书、学习是最能改变一个人的，你可以试试。”
两个人聊着，光头就凑了过来：“你们聊什么呢？”
“交流厨艺。”许秧笑了下，“大叔对于提升厨艺的方式有什么看法吗？”
“我啊，我觉得就是琢磨，把一样东西琢磨透了，就是这方面的大师了。”光头摸了摸自己的脑袋，笑呵呵地说。
王海若有所思。
光头笑眯眯的，“今天我做的有两个菜都没做过，嘉宾不是很满意，不过我觉得我又学到了新东西。”
“等我回去再研究研究，说不定我家大排档还能多一道招牌菜了。”
王海现供职于某酒店，其实跟其他厨师的交流真不多。
他听光头这么说，其实是有些诧异的，没能做出让嘉宾满意的食，心态这么好吗？
许秧看到摄像师朝自己做手势，就笑着说：“我们该回去了。”
主持人要对这一顿年夜饭做一个总结。
接下来的拍摄任务都比较紧，下午是为嘉宾们准备一样年礼，随意发挥。
很明显的，这是在考嘉宾们做甜点的手艺。
无论是中式的还是西式的，可以选择的甜点太多了。
许秧在参加节目前，补了不少西点和西式菜肴，不过节目组没提要求，她自然是选择自己最擅长的中式甜点。
此时食材区经过调整，包括赞助商的名称都略有变化。
许秧打算做绿豆饼。
每个人准备五人份的礼物，嘉宾可以根据自己的喜好挑选一份，再随机抽选其他的。
许秧在保鲜柜挑肉的时候，王海也过来了，他看了眼许秧的篮子，要做的绿豆饼吗？
“你打算做什么？”许秧挑了块猪板油，问一旁的王海。
选择中式甜点的人应该有不少，但不见得人人都用猪油，毕竟现在可替代的油品种太多了。
“菠萝酥饼。”王海说，其实他本来想做冬瓜酥饼的，但这个馅料能接受的人可能比较少，就改了主意。
“听起来不错。”许秧点头，“我做的就是普通的绿豆饼。”
王海犹豫了下，“你能多做一份吗？我想送给我师父尝尝。”
或许他师父可以分析出更多的东西来。
“没问题。”许秧点头，其实她准备多做不少份，拿五份分给嘉宾们，剩下的可以分给主持人、自己的摄像师等人。
许秧一边熬着猪油，一边煮绿豆沙。
因为时间的关系，只能用高压锅。
熬好的猪油放着冷却，还热乎的油炸加蚝油、少许酱油等拌匀。
油渣香而酥脆，外面裹上一层酱汁，咸香可口。
许秧把整盘油炸递给工作人员，他们也很辛苦。
许秧把绿豆沙炒好，这时猪油也冷却了，她开始揉面团。
水油面、酥面分别揉好，分成均匀的小剂子，水油面抱着酥面，不断擀平，折叠再擀平，如此反复多次。
擀好的面皮包入绿豆馅，烤盘上刷一层薄油，再放入一个个绿豆饼，放入烤箱烤制。
许秧做的绿豆饼，除了底部有点黄，表面颜色洁白，皮薄馅大。
小小的一个，拿在手里挺有份量的，而且很软，似乎稍微一用力，这绿豆饼的皮就要破了似的。
饼皮很薄，掰开一看会发现饼皮足足有十多层，层层叠叠的，每一层比那纸还要薄，还要软。
绿豆馅呈浅绿色，润而细腻，清甜而不腻。
许秧把绿豆饼包装好，看了下其他人，有做饼干、蛋糕的，也有跟自己一样做馅饼的。
基本上以甜口居多，只有两个人做的咸口。
节目录制结束，许秧收到了王海送的菠萝酥饼和光头做的海苔饼。
她同样回送了他们绿豆饼。
王海带着许秧送的绿豆饼，还有自己做的菠萝酥饼，从摄制现场出来，直接就去了师父家。
“师父。”门开了，王海朝来开门的干瘦老头笑了一下。
老头双手背在身后，哼了声：“进来吧。”
“师父，我今天找那个姑娘聊了。”王海把两个袋子放在桌上，老老实实地把自己跟许秧的对话说了一遍。
陈显早就知道这个节目是什么情况，也有意想看徒弟受挫的模样。
“这个姑娘说的话也没错，你照着她说的去做。”
“啊？真的辞职？”王海有些犹豫了。
陈显冷笑一声：“怎么的，一个大酒店的总厨那么值得你留恋？”
“你突破了自己，还怕找不到更好的？”陈显说着，伸手去拿袋子，“我看你还是早点找一个媳妇生两个娃更靠谱。”
王海揉了下鼻子，解释道：“这是许秧做的绿豆饼，我看好多人都想要她做的，还好我提早跟她预定了一份。”
陈显没说话，打开盒子，拿出一个绿豆饼，因为力气没控制好，捏了两个小坑。
他闻了闻味道，咬了一口，不由眯起了眼睛，这绿豆馅调得绝了，吃在嘴里有冰凉的口感，恰到好处的甜，凸显绿豆的清香。
“你自己做了什么？”
“菠萝酥饼。”王海老实说。
“你自己对比一下。”陈显不用吃王海做的，就知道是啥味儿。
身为一个大厨，陈显什么山珍海味都吃过，品尝过世界各地的美食，尝过许多厨师的菜肴。
这个绿豆糕，很好吃，很适口，很舒服。
陈显叹了口气，这个厨师确实是有一手，换成他来做这绿豆饼，不见得会更好。
王海吃着绿豆饼，这并不是他最喜欢的口味，但是吃了第一口，不知不觉就吃完了。
他似乎从这块绿豆饼开始，也喜欢上了这个点心。
“师父，我过了年就辞职。”过年期间正是酒店最忙的时候，他不可能辞职的，能挤出时间来参加节目已经很不容易了。
“你明白了就好。”陈显点头，“但记住，我这并不是让你去跟这个姑娘学，去复制她的味道。”
身为厨师，最忌讳这样。
李知秋多得了一份许秧送的绿豆饼，她心情很好，回到家里看到陆扬又在吃自己带回来的脆肠，也没给他脸色看。
陆扬看着李知秋手中的袋子，他早从节目导演那得知了今天的事儿。
他想尝一尝那绿豆饼了。
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第119章 优势【修】
李知秋瞅了一眼， 自顾上了楼，陆扬突然觉得口中的脆肠没什么滋味了。
她在缓慢好转中，然而对自己的态度并未有明显的改变。
陆扬皱眉， 到底要从哪入手开始查？
陆扬放下手中的叉子， 跟着上楼，李知秋并不在二楼的小厅里， 桌上放着几个袋子， 散发着香甜的气味。
他犹豫了一下， 朝桌上的袋子伸出了罪恶之手。
陆扬刚把盒子拿出来， 李知秋就出来了， 还给了他两脚。
其实不痛，但这又是一个睡沙发的夜晚， 不过陆扬轻松了一些， 起码她愿意给出反应。
只是到第二天早上， 陆扬明显发觉李知秋的状态又不对， 跟昨晚回来时的轻松完全不同。
李知秋一直在卧室里， 一个晚上的变化有这么大吗？
陆扬戳着盘子里的煎蛋， 想到了一个可能。
大早上的，许秧收到了一个新的好友申请，备注里写着李知秋丈夫，还说希望不让李知秋知道。
她觉得奇怪， 秋姐的丈夫加自己做什么？
许秧一直没通过， 对方继续添加好友，并备注说想跟她聊聊李知秋的厌食症。
她想了想通过好友。
“你好，我叫陆扬，是李知秋的丈夫，这段时间很感谢你， 她的状态好了不少。”
“不用谢，秋姐能喜欢我做的食物是我的荣幸。”
陆扬隔了一会，又发来一条信息，“知秋今天的状态又不大对，我找不到原因，她似乎比较相信你，你能帮忙问问吗？”
陆扬斟酌、检查了好一会，才确定自己发的话没有用命令的语气。
“行。”许秧应了下来，今天还是要录节目，正好可以聊聊。
现在录节目的时间很紧凑，要在这几天完成所有的录制。
厨师们都很忙碌，节目只能尽可能地缩短一些环节。
许秧在录制现场见到了李知秋，她的状态看着果然不大好。
“秋姐？”
“许秧。”李知秋朝许秧扯了下嘴角。
节目还没正式开始录制，许秧就拉着她到食材区，“我给你做个早餐吧。”
许秧打算做个糖水鸡蛋，做法简单且快速，李知秋有些不好意思：“许秧，我不饿，不用麻烦了。”
“我看秋姐心情不好，这是怎么了？介意说说吗？”许秧开火烧水。
李知秋听着许秧的问话，情绪就有些绷不住，眼眶一下子就红了。
许秧见锅中的水烧开，转成小火，磕了两个鸡蛋进去，头也没回，似是随意地问：“吵架了？”
“看到了某些不好的话和照片，没睡好。”李知秋摇头，看着锅里的鸡蛋，蛋清慢慢变白，裹住了蛋黄。
“这种别理，你越难受人家越高兴呢。”许秧用勺子轻轻推了下锅里的鸡蛋，火加大，而后放入□□糖。
如果为了配色好看，其实可以加入一点枸杞。
“秋姐，好了。”许秧把锅里的糖水鸡蛋倒出来，端给李知秋。
许秧的火力和时间掌握得刚好，蛋白很水·嫩，咬开，金红色的蛋黄刚好处于凝固的状态，嫩而香甜。
李知秋第一次吃甜口的鸡蛋，发现味道竟然不差，还没有腥味。
她明明就站在许秧旁边，亲眼看着做的，没添加别的东西啊！
许秧刚把锅刷完，节目正式录制，时间赶，给的时间也少了。
今天是请来了一位老人和他的儿子，他希望在场的厨师可以复制他妻子曾经做过的一道菜——土豆烧鸡。
他妻子过世多年，他已经几十年没有尝过了，希望厨师们可以做出他心心念念的那个味道。
这真的是个难题。
需要用的食材、配料、制作过程都在单子上了，厨师们也无需自己去挑选食材，灶台上已经放了一个节目组准备好的篮子。
同样的食材和制作方法，在厨师的手中，又会呈现出什么味道呢？
这一道家常菜，几乎可以说每个厨师都做过，不难，但也没有一个厨师敢说自己可以完全还原老人妻子做的味道。
许秧也一样，而且经过了几十年，她怀疑老人不断对妻子做的食物进行美化，描述的可能会有些失真。
但菜刀那在手里，食材就在砧板上，做就是了。
主持人其实也很好奇，在场的厨师真的有人可以还原出这个味道吗？
如果是西餐，还原成功的可能性还是很大的，但是中餐，过程就充满了变数。
最终，二十几盘土豆烧鸡摆在桌上，主持人带着老人父子，一桌一桌地点评过去。
“这个味道很像。”老人儿子眼睛一亮，指着一盘菜说道。
主持人一看，笑着说：“这是我们彭悟民大厨做的。”
老人缓缓点头：“是挺像的。”
父子俩一道菜一道菜地尝过去，又找到了两相似的味道，在看到莎莎那盘摆盘精致的土豆烧鸡，两人品尝后只是笑了笑，没有说话。
许秧的菜在最后面，父子两人吃到后面也有些饱或是腻了，味道不见得可以分辨出来，许秧就有些走神。
直到她听到主持人喊自己。
许秧茫然地侧头看过去，有些分不清情况。
另一张桌子上，摆了七盘菜，分别是父子俩刚才说味道做得很像的。
主持人依次介绍了几位厨师，请他们简短说了下自己的做法，而一旁的父子两人，还在争论哪一盘菜最接近。
儿子认为是许秧做的，但是老人觉得是彭悟民做的，最后以老人的意见为主。
许秧并不意外，毕竟味道是很私人的。
然而这期内容刚录完，不少厨师就先走了，年末工作繁重，他们调不开时间，只能先退出节目的录制。
而这时，场上的女厨师只剩许秧和莎莎，聚焦了场上的视线。
许秧现在的胜负心没之前啊，来录节目后，她多认识了不少朋友，互相交流，她觉得自己有进步了。
一天的节目录制结束，许秧回去的路上，想了想，给陆扬发了一条信息。
“我问了秋姐，她说看到了不好的话和照片。我没有细问，你如果真的关心她，就自己想办法去找出原因。”
在场的厌食症嘉宾中，有很大部分都是因为减肥节食而落下的毛病。
李知秋没有说原因，许秧也没乱猜，谁也不想生病的。
陆扬看到许秧的回信，不由皱眉，不好的话和照片，那都是些什么东西？
他犹豫了下，决定找人查查李知秋的各种社交软件，看看是什么情况。
“多谢！”
许秧关掉对话框，看了下其他人发的信息，不少人是在问冰糖油柑和冰糖山楂什么时候能邮寄。
