许秧洗了手,刚落座,就发现自己位置面前摆放着一个文件夹。
她疑惑地看了李知秋一眼,这是什么?
“许秧,你之前不是说想租车间吗?我让陆扬查了一下,同时还有一些解决方案,你先看一下。”
李知秋说着,眼角的余光看到陆扬又吃了一颗冰糖油柑,她突然有些忧心家里那瓶,不会被他给嚯光了吧?
陆扬却没注意到李知秋的视线,他注意到旁边的工作间,透过玻璃窗,可以看到里头的情景。
他吃的脆肠就是这样做出来的吗?
不得不说,这个名为禾苗的脆肠还真挺好吃的,就是品种太少了一些。
许秧翻开文件夹,认真地看起来。
租用一家成熟且设备齐全的食品加工车间,每个月的价格并不便宜。
同时,陆扬还提供了一些小食品生产商的售卖资料,每一家有什么生产机器、内部装修怎样,全都一清二楚。
许秧翻看下来,心有些凉,这一些价格,完全超出了她的承受范围。
“你租用生产车间,是想要开发新产品吗?”陆扬问道。
许秧点头:“我是有这个打算,但很显然的,需要投入的成本比我预计的多太多了。”
她估计还是多招几个人,扩大小作坊的规模吧。
陆扬双手交叉在胸·前,“你的手艺是毋庸置疑的,我评估后,打算投资你。”
其实陆扬都想直接送许秧一家食品生产公司了,毕竟许秧真的帮了他们很大的忙。
或许在许秧看来,她没做什么,但他们夫妻的生活轨迹却是被扭转了,朝着好的方向发展。
然而陆扬知道许秧不会收的,就只能通过迂回的方式来谈。
许秧惊讶地看着陆扬:“你确定?”
李知秋往许秧身边坐了坐:“许秧,我们都很看好你。”
陆扬点头:“你做的食物很好吃,你打算租用生产车间,手中肯定是有成熟的配方。”
“我投资,不会对生产这一块指手画脚,专业的事情还是交给专业的人去做。”
许秧听了确实心动。
她很清楚,自家在桂城其实就是很普通的人家,能力有限,人脉少,很多事都不了解。
许秧如果想要靠自己弄一个食品厂,不说钱,光是要跑的功夫都不知道要多久。
“你好好想想,有什么要求可以提,希望我们能合作愉快。”这对陆扬来说只是小事一件。
他还有个隐秘的想法,如果许秧办了食品厂,会不会开发更多种风味的香肠?
“好。”许秧点头同意。
李知秋和陆扬离开前,除了绿豆饼,李知秋又带了酸菜、酸豇豆、脆肠。
陆扬也没空着手,他喜欢吃的脆肠,还有冰糖油柑。
许秧知道李知秋家里有请做饭的阿姨,就把腌好的肉馅装了一半给她。
这肉馅可以拿来做肉丸、做酿豆泡酿香菇等菜,也可以直接加酱下去炒。
最简单的,就是把肉馅铺在碗底,打两个蛋上去上锅蒸,出锅时再撒点葱花,加点香油,别提多香了。
李知秋要算钱,许秧没同意,他们送来的东西,价值可比她送的高多了。
李知秋就暗暗记下,下回得了什么好东西,再给许秧留一份。
等两人走后,许秧才去拆箱子,发现刚才放进冰箱的箱子里装的是几种口味的汤圆,还有进口牛排、羊排等。
剩下的箱子,一箱子装的是干货,红菇、干贝、顶级银耳等。
而让许秧诧异的是,最大的那个箱子里装的是两个小巧精致的花灯。
不是现在市场上卖的那种塑料电子花灯,而是真正手工制作的,竹篾、木片、彩纸做成的,里头可以放灯泡。
许秧小心拿起花灯,欣赏了下这精致的造型,又原样放了回去。
花灯有了,她好像没有出门的理由了。
许秧想着就钻进了厨房,那还是捣鼓菜吧。
昨晚寄出的快递,半夜物流流转,第二天早上,基本上都在飞往目的地的路上。
有那比较近的,此时已经收到了。
赵思思就是其中的一个中奖网友,她追了好几期的节目,第一期就喜欢上许秧了。
莲藕梨子汁还是很惊艳,她试着做了,味道还真不错,滋润又降火。
做绿豆饼那一期,她仔仔细细地把节目看了两遍,可惜也没弄懂许秧是怎么做的。
这次她运气好抽到了绿豆饼,可一定要好好尝一尝,那到底是什么味道,能叫厌食症嘉宾喜欢?
赵思思一接到快递电脑,随便套了件羽绒服,抓起手机就冲到小区门口。
回来后的第一件事,就是把手机支起来,她要录一个开箱视频。
“这就是我在微博上抽到的绿豆饼,就是《我的味道》里那个叫许秧的厨师亲手做的,亲手哦。”
“我一直很好奇,她做的食物到底有什么魔力,那些厌食嘉宾吃了竟然都没有任何不适。”
从节目播出的后台采访来看,这些嘉宾对许秧的评价非常的好,有的甚至开玩笑地说,要聘请许秧当厨师。
赵思思自说自话,箱子打开了,她撕开外层的防震膜,露出了里头两盒绿豆饼。
“看看,颜色不是雪白那种,像是米白色,底部略有点黄,应该是烘烤的关系。”
赵思思取了一个,然后掰开,在镜头前全方位展示。
“绿豆沙是浅绿色的,看着非常细腻,很好吃的样子,跟节目里呈现的没什么差别。”
“面皮,咦,真的有这么多层吗?”赵思思竟然真地数了起来,满脸的惊讶,“起码有十二层以上,每一层都薄如面纸,太神奇了。”
赵思思咬了一口,眼睛微微瞪圆:“就是跟节目里说的一样,非常好吃,皮薄馅满,清甜而不腻,绿豆香味十足,太合我口味了。”
赵思思看着剩下的绿豆饼,眼睛亮晶晶的,她要留一袋,跟闺蜜喝下午茶。
赵思思把视频稍微处理一下,加上配乐,就发到了微博上,并且@了许秧和节目组。
作者有话要说: 感谢在2020-10-28 23:58:47 ̄2020-10-29 21:52:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦 ̄感谢灌溉营养液的小天使:lily得了长肉症、这是一颗小苹果、插rtjching 10瓶;沧海 5瓶;catty、郭星星 1瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第132章 元宵聚餐
跟赵思思有一样想法的网友并不少。
这个节目里的厨师都有各自的工作, 都很忙,很多连微博号都没有。
不过这些厨师倒是吸引了不少的网友前往探店,这些厨师所在的店铺,生意比以前上升了不只一点半点。
相对之下, 大家对许秧和厌食嘉宾的关注超过了对许家美食小店的关注。
到许家小店探店的网友不是没有, 但相比其他家的, 数量上差别挺大的。
不过店里向来就忙,许爸许妈并不是很在意这点。
许秧登上围脖,发现多了十几条@自己的, 都是今天收到快递的粉丝。
有人拍了照片,也有人像赵思思那样拍了一个详细的开箱视频。
评价无一例外的, 都说很好吃。
在这些开箱图片或视频的下面,也不是没有人质疑, 但这个质疑的声音很快就被压下去了。
毕竟现在收到快递的这些人,还真的不是什么水军的账号, 他们跟许秧更没有一丝交集。
许秧看着这些@自己的围脖, 一一点赞过去,她很开心。
午饭许秧做得简单, 就做了个炒面配紫菜蛋花汤, 今天的重头戏还是在晚饭上。
她已经跟许爸许妈说好了,晚上在店里聚餐,她把菜做好了送过去。
不过考虑到店里的高峰期,吃饭时间就定在了八点。
晚饭吃得晚, 许秧怕刘莹饿到, 她四点就试着做了下肠粉,浇上临时做的香菇瘦肉酱汁。
肠粉又嫩又滑,又略带一点劲道的口感, 酱汁偏咸,但是搭配起来意外的好吃。
根据个人的口味,还可以加上辣椒油或是蒜蓉,味道也不差。
许澈吃了一份,馋得不行,自己动手上锅蒸了一份。
“秧秧,我觉得店里也可以做肠粉,真好吃。”
刘莹点头,她算了一下,这肠粉的利润可不低。
“店里忙不过来,而且附近就有卖肠粉、煎包的,没必要跟人一样。”
如果许秧是店家,她也不希望附近有跟自己经营类目一样的店家。
“哎,要是胜哥回来就好了,我们到大学城卖去。”大学城的小吃街长,重复类型的小吃摊可不少,竞争大、效益也高。
“胜哥还有东西留在这,回来是会回来,就是不知道啥时候。”
许秧觉得许胜完全可以等农闲的时候来桂城,做上几个月再回去,不过这样比较累,也折腾。
许秧调了不少的粉浆,见兄嫂都吃饱了,就封好保存,晚上做一盘带去店里。
许澈把碗洗了,拿起手机戳许胜,给他看许秧今晚的菜单。
许胜正在家门口堆柴火堆,为今晚的祈福拜拜活动做准备,他看到许澈的视频,想也不想就接了。
他还想给许澈他们介绍下老家的元宵节风俗呢。
然而视频一接通,许澈就把许秧写下的那张菜单怼到了镜头前。
许胜看到那一张菜单,再想到许秧的手艺,很是没出息地咽了口口水。
辣炒鱿鱼圈、拔丝芋头、炸羊排、梅菜扣肉、白灼菜心、鱼丸豆腐汤、肠粉、山药烧鸡。
就没有一样菜是他不喜欢吃的。
“阿澈,你是故意的。”许胜很是郁闷,待在家里固然好,可是想到以后很难再吃到许秧做的菜,胃就难受,他的嘴巴被养叼了。
“没有,我只是跟你分享。”许澈认真地说,“胜哥,你什么时候回桂城?”
“起码也得等春耕结束吧。”许胜往石头上一坐,“对了,我们大学城那个摊位租期要明年到到期,你如果不去摆摊的话,看看转租出去。”
“租给别人啊!”许澈有点舍不得,可是刘莹要生了,他晚上不可能再往外跑。
“微店的生意越来越好,老家的活多,我顶多农闲时去桂城待一段时间。”
摊位转租出去还能赚一笔,要不然空在那一边也太可惜了。
“胜哥,农闲时过来玩呗。”许秧走到许澈身后说道。
“好的,我可想你做的菜了。”许澈没出息地抹了抹嘴巴,然后就听到刘梅莲喊他的声音。
“哎,秧秧,阿澈,我们下次再聊,我得去帮忙准备今晚拜拜要用的东西,下回见。”
许胜挥挥手就挂掉了视频。
许澈抿了下嘴,扭头看秧秧:“秧秧,现在我要做什么?”
“你找几个泡沫箱出来,用湿布擦一下,等会装菜。”许秧拍拍他的肩膀。
她进厨房看了看,确定每一样食材都已经处理好,就靠在灶台边上刷手机。
刷着群消息,时间一下子就过去了,许秧瞅着时间,开始做菜。
豆腐鱼丸汤先煮上,用砂锅煮的,温度流失得慢,等到店里,再大火滚一下也行。
梅菜扣肉上锅蒸后,紧接着就是山药烧鸡。
许秧想了想,决定用火锅底料做个微麻微辣口味的,相比高三那会,她现在吃辣能力上涨不少。
火锅底料是现成的,做起来也不难。
锅中热油,加入蒜瓣,再倒入火锅底料炒香,然后倒入腌制好的鸡肉。
鸡肉均匀地裹上了火锅底料,整个锅里红彤彤一片,即使油烟机开着,许秧也被呛着了。
翻炒一阵,鸡肉在高温下紧缩,锅中倒入热水烧开。
鸡肉煮上二十分钟,再倒入切块的山药继续熬煮,而后加入蒜苗段收汁,出锅后撒上白芝麻、香菜即可。
用火锅底料炒出来的鸡肉颜色好看,肉嫩汁浓,山药绵软,沾了酱汁,又香又辣,非常下饭。
之后几个菜都不难,刘莹炸芋头,许秧就在一旁炸羊排。
腌制过的羊排,裹上了一层酱料,放入锅中,中小火烹炸熟透,再高温复炸一遍,使表皮酥脆,又锁住里头的肉汁。
李知秋他们送来的这种羊排膻味不重,肉多而嫩,用来做炸羊排很不错。
炸好的羊排颜色成暗红色,许秧做成了偏甜的口味,带着白胡椒香味。
啃一口,外焦里嫩,肉汁充盈,有一点点羊膻味,完全在可以接受的范围内。
考虑到有人敢吃辣,许秧另外配了一叠带孜然的辣椒粉,还有大葱段解腻。
菜做好后,用保鲜膜封好放入泡沫箱,旁边填充些防震膜。
许澈载着饭菜先走,不一会,许爸过来载许秧和刘莹。
店里挂上了不少红色的小灯笼,一派喜庆,店里的几张桌子拼合在一起,上头摆放着一盘水果和饮料。
许澈一到店门口,卢梓鸣几人眼睛一亮,连忙出来帮忙抬箱子。
泡沫箱的保温效果不错,菜还是热的,香味散开,大家不由咽了口口水,真香啊!
店里做了饭,还有米粉,加上许秧做的肠粉,主食也很丰盛。
许妈看着桌上丰盛的饭菜,拍拍许秧的头,“秧秧,你真是越来越棒了。”
许爸给许妈盛了一碗饭:“先吃饭。”
许澈拿着筷子,立即夹了一根小羊排啃了起来,他爱吃甜的和油炸类的。
而今天的羊排口味也偏甜点,许澈吃得两眼亮晶晶的,特别满足。
店里每个人都能吃到自己想要吃的菜。
有两个店员特别喜欢吃辣的,特别是那道山药炖鸡,“同样是用火锅底料炒,为什么我做的就没这么好吃?”
“这还用说,手长得不一样呗。”
卢梓鸣对梅菜扣肉更感兴趣,五花肉颜色呈现酱红色,油亮亮的,汤汁浓稠。
五花肉吸了梅菜的香味,油脂已经被蒸出来,咬一口,咸香中带有一丝甜,酥烂可口,肥而不腻。
梅菜颜色没那么鲜亮,但吸饱了汤汁,香味扑鼻,清甜爽口,拿来拌粉或是拌饭,比那肉还好吃。