第134章 茶香鸡
许秧没想到自己会看直播测评看到十一点多， 不过许爸许妈怎么还没回来？
她打电话过去，才知道订单突然多了，他们才刚把最后一单忙完， 收拾完再回来。
许秧打了个哈欠，烧了一壶水放着，就先上楼睡觉。
第二天一早，许秧就早早起来处理鸡肉，清除掉淋巴、细毛等， 就可以开始腌制了。
茶叶用开水泡开， 然后拿冰块帮忙降温。
用生抽、老抽、蚝油、米酒、盐、糖，还有姜片和葱结，六只鸡里里外外抓匀，稍作按摩， 先渍半个小时。
然后过滤掉茶叶， 倒入茶水，稍微翻动一下， 继续浸泡半个小时，使鸡肉充分吸收茶香， 既能去腥还能提香。
趁着这段时间，许秧用小火把八角、桂皮、陈皮等香料炒香，装入纱布袋封口。
大电饭锅锅底放入姜片、葱结、香料包， 再放入腌好的鸡肉，同时倒入刚才浸泡鸡肉的卤汁， 然后按下煮饭键。
因为要送人，所以许秧就没往锅底加入胡萝卜、玉米等蔬菜，要不然一起炖煮出来的蔬果也是非常美味的呢。
因为煮的鸡多，中途许秧还开锅盖给翻了一遍， 顺便把香料包给挑了出来。
等到电饭锅跳保温的时候，立刻把刚才浸泡过的茶叶放进锅中，盖上盖子焖上五到十分钟。
之所以不放茶叶一起煮，主要煮久了，茶叶会发苦，刚才之所以把香料包挑出来，也是一样的道理。
其实许秧香料放的少，还家了陈皮甘草，不取出来也没关系，不过为了保证味道，她就不嫌麻烦了。
不过许秧打算做茶香脆皮鸡，卤过的鸡肉捞起沥干，放入油中炸至金黄，泡开的茶叶也用油稍微炸一下，再撒到鸡肉上就行了。
脆皮茶香鸡相比没炸过的，味道多了一个层次。
就是打包后，这脆皮的口感就要差上不少。
许澈闻着香味来到厨房，看着盘子里的几只茶香鸡不断咽口水。
“秧秧，能吃了吗？”
“可以了，我们留两只自己吃，另外的你带过去给杜经理。”
“不能多留一只吗？”许澈咽了口口水，等会多送给杜经理一包脆肠好了。
“那行吧，我留一只茶香鸡给爸妈，我们三吃两只。”许秧同意了哥哥的要求。
许澈高兴了，拍了个许秧打包茶香鸡的小视频发给杜凡亚，“杜经理，我家秧秧特地做的茶香鸡，等会我给你送去。”
杜凡亚从办公室里抽出文档，看到许胜的信息，眼睛几乎盯在了那三只茶香鸡上。
“不用送过来，我正好要过去天盛小区。”
天盛小区周边的店铺还是有不少的，出售的有好几家，他觉得里头就有符合许家要求的。
许家小店里的食物确实很可口，不过他最喜欢还是手撕鸡。
许澈说许秧特地做了茶香鸡，那就更让人期待了。
茶香鸡做好，也快到中午了，许秧淘米煮饭，炒了两个快手菜，三人的午餐就好了。
许澈迫不及待地把刘莹拉到餐桌前：“莹莹，快尝尝，很好吃的。”
他给刘莹撕了一个鸡腿。
茶香鸡色泽金黄，看着油亮亮的，茶香浓郁，鸡肉酥烂爽口，一点都不油腻。
许秧撕了一块茶香脆皮鸡，有点凉了，但脆皮的口感还在，茶香更加浓郁，口感比没炸过的茶香鸡更棒。
许秧眯着眼，寻思着下回要怎么调整配方，香料的配比不同，呈现的风味也不一样。
或者换另一种茶叶，编铸就另一种味道。
许秧吃着鸡肉，随手打开围脖，然后整个手机就卡了好一会。
她一瞅屏幕底下，多了好多评论和私信，粉丝数量也增长了不少，大部分都是从糖葫芦那来的。
许秧有些意外，没想到糖葫芦的粉丝号召力这么强。
从私信和留言的时间来看，几乎是昨晚直播一结束，他的粉丝就摸到自己微博了。
她面对着一堆求绿豆饼的私信，心疼，这钱她挣不到啊！
趁着许秧看手机的功夫，许澈已经吃掉了半只茶香鸡，“秧秧，先吃饭，手机晚点再看。”
刘莹啃着翅膀：“我第一次知道茶叶也能做菜，真是神奇。”
“好吃。”许澈头也不抬，撕了一块脆皮茶香鸡，嘴里夸赞道，“秧秧最棒了！”
三人将两只茶香鸡、两盘菜一扫而光，撑得不想动，瘫坐着刷手机。
胡永康已经回学校了，他和楚春阳正带着人打扫卫生。
“许秧，今天好多学生来窗口问我们什么时候开业，卖不卖绿豆饼之类的？”
“都是学生？”许秧有些诧异。
“不是，还有一些校外人士。许秧，我们小店是真的红了。”
“一切按照上学期的来，如果有人再问有关于我的事，你们说不知道就行了。”
她也不是明星，有热度也就是一时的事，过些日子，一切就回到正轨了。
不过其他事得尽早提上日程了，一日拖一日，也不知要到什么时候。
许秧联系上了李知秋，表示自己愿意接受投资，细节再详谈。
李知秋当然高兴，跟许秧约在下周三晚上，地点打算定在一家有名的餐厅。
许秧考虑到李知秋的情况，拒绝了，“秋姐，我们就不在外头吃了，就约在家里吧，我做两道小菜。”
“可以，”李知秋有点高兴，“要不约在我家？”
“好，不过秋姐介意我带个人去吗？”许秧决定找人一起去，毕竟自己没有经验。
“可以啊，人多热闹点。”李知秋想了想，“你有什么特别想吃的吗，我让刘婶买菜。”
“我不咋挑食，都行。”
许秧想了想决定联系林泽，看他有没有时间帮忙，有个懂法律的人在一旁盯着，她也安心点。
林泽挺晚才给许秧回复的，表示他周三没有时间，不过他可以推荐一个人帮她。
许秧还在担心林泽推荐的人自己不熟悉要怎么办，一看他推送的名片，熟悉的头像和名字，这不是于承禹吗？
过了一会，于承禹发了信息过来，“我听林叔说，你需要人帮忙？”
许秧又把事情说了一遍。
“……”于承禹回了一个省略号，“这个事我也能帮忙，不过找陆扬确实会更快。”
许秧揉了一把脸，“我也没想那么多。”
“放心，到时我会为你争取更多利益的。”都这么熟悉的了，于承禹也没跟许秧客气，“到时候你请我吃饭就行了。”
“成，那麻烦你了。”
“周三你在学校吧，我到时去接你。”于承禹琢磨了下，“你定个时间。”
“我周三下午没课，不过食堂那边可能还得处理下，我到时再给你打电话吧。”
“行。”于承禹打了已个字，想了想又问，“除了办食品厂，其他的呢？你要不要考虑家饭店？”
这样他就能每天都尝到许秧的手艺了。
许秧讶异地挑挑眉，她怎么觉得于承禹知道自己在想什么，“是有打算开一家私厨，只接预订单。”
于承禹眼睛瞬时亮了，“这个我可以帮忙。”
“这会不会太麻烦你了。”许秧有些迟疑，她不习惯麻烦别人。
“不会麻烦。”对于于承禹来说，这不过是动动嘴的事，“你要是觉得过意不去，请我吃饭就成了。”
如果可以，他更想成为店里的特殊客人。
许秧听着于承禹几句话都不离请吃饭，不由笑了，也没再跟他客气，“行，只要是我会做的，随你点菜。”
于承禹回了个笑脸，心情非常愉快，工作也没那么枯燥了。
许秧放下手机，一连解决两件大事，她的心情显得很不错。
她看到许澈和刘莹两人一边说着悄悄话，一边说着悄悄话，就熄了上前帮忙的心思，转而询问相熟的老板，关于制作冷饮的机器。
之前许秧觉得自己是学生，觉得事业可以不急，可是这次经历让她明白，有些时机出现了就要抓住。
抓住了合适的时机，就会有一个更高的起点，少费一些力气。
下午，许澈带着真空包装好的茶香鸡去店里，见到了杜凡亚。
他正在跟许爸许妈介绍他手中的房源。
许澈迫不及待地把袋子递给杜凡亚，手舞足蹈地跟他介绍这茶香鸡有多美味。
许澈的描述并不算好，但是他的表情和语气无一不在表述着这茶香鸡有多好吃。
他觉得，许澈挺适合去做吃播的。
杜凡亚想着，收下袋子，带着许爸他们去看铺子。
在许澈来之前，他已经详细了解过许爸许妈他们的要求了。
许秧跟刘莹说了声，又在群里给许爸许妈留了信息，带着收拾好的行李回了学校。
提前去，一是防堵车，二是把寝室打扫一下，该清洗的清洗，该替换的替换。
许秧是最晚到的，冰箱已经插上，里头装满了食物，都是其他三个舍友从家里带来的。
这回许秧除了绿豆饼，其他的的就没带，真想要吃什么了，就到二楼做去，方便得很。
韩白越靠近许秧，递给她一瓶饮料，“许秧，那个节目我都看了，你太厉害了。”
她说着，看了一眼斜对面那张床，陈钰婕并不在，但她还是压低了嗓音：“若是有人提什么要求你可别答应。”
“？”许秧有些疑惑，“提什么要求？我只带了一点绿豆饼让你们尝尝，没多余的卖。”
韩白越摇头：“反正你注意点。”
“行吧。”许秧笑了笑，递给韩白越两个包装在一起的绿豆饼，又各给佟薇薇和陈钰婕桌上放了一份。
然后她就带着绿豆饼出门分给相熟的同学，然后收获一堆同学们从家里带来的土特产。
今晚是节目会放出最后一期，大家都很好奇，最后是谁拿到奖金了？
面对同学们的问题，许秧并不正面回答，只让他们晚上看节目。
不过许秧想起韩白越的话，她的也有道理。
过了今晚，大家基本上都知道自己获得了奖金，这手上的钱一多，什么事儿就容易找上门来，确实要注意点。
作者有话要说： 感谢在2020-10-30 22:42:30￣2020-10-31 23:46:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：一觉睡到自然醒 50瓶；w＿r＿r＿z 20瓶；韩雨嫣、插rtjching、沐子、不二家的熊、初雪、Zora、y君、咪兔、lvbvl 10瓶；貓貓虫 5瓶；灯火 3瓶；凤凰于飞 2瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第135章 蒜泥白肉
收到许秧送的绿豆饼的同学， 也有不少混围脖，拍了照片传上去，让不少人羡慕， 评论一下子都多了不少。
也有人偷拍许秧发到网上，不过并不多，讨论度也没那么高。
相比她的人，大家更想吃她做的食物。
回校第一天，许多宿舍都结伴出去聚餐， 不过许秧宿舍就例外之一。
大家各吃各的， 这样也挺好的。
不过许秧打算自己做，请胡永康和楚春阳吃晚饭，就顺道邀请了韩白越、王文川。
她也没说要做什么菜，就让楚春阳和胡永康准备食材， 我到点了过去做。
韩白越跟着许秧去食堂， 说要帮忙打下手，然而一看， 该洗的该切的楚春阳和胡永康都做好了，就等着下锅了。
楚春阳和胡永康准备的菜份量不少， 多几个人完全吃的完。
许秧看了下，主要是猪肉、鸡肉和鱼，脑中瞬时就有了菜谱， 做一个三杯鸡、香辣鱼片、蒜泥白肉、肉末茄子煲、素炒藕片、炸鸡腿。
许秧看了一眼，先把鸡腿腌起来， 两个煤气灶同时开锅。
胡永康和楚春阳都没想要做汤，他们已经计划好了，买了一大箱的可乐雪碧。
三杯鸡，鸡肉切块腌制， 一杯米酒、一杯酱油、一杯茶油一起下去炖煮，这道菜有多种改良手法，许秧也有自己的心得。
鸡肉焖着的时候，许秧就先调了浆，让楚春阳他们炸鸡腿，她准备其他的菜。
三杯鸡做好放在一旁保温，紧接着就是肉末茄子煲，然后就是香辣鱼片。
香水鱼片的配菜先焯水，稍微过下油铺在盆底，然后起锅开始烧鱼，锅中下蒜末、洋葱末等炒出香味，再加入豆瓣酱。
没有火锅料，许秧找了找，加了些黄豆酱和腐乳，中小火炒出红油。
然后加热水，调味后烧开，放入鱼头、鱼骨煮一会，捞到盆中，锅中再下腌过的鱼片。
鱼片滚上几滚就熟了，许秧将鱼片捞到盆里，再舀如适量的汤，然后撒上蒜末、葱段、花椒、辣椒面。
最后锅中倒油烧热，加入放入增辣、增香的辣椒段油炸，再浇到盆表面。
“滋啦”声响起，一阵浓郁夹蒜香的香辣味在厨房里散开，很快就盖过了炸鸡腿的香味。
几人同时吸鼻子，眼睛往那盆红彤彤的香辣鱼片上瞅。
胡永康迫不及待地把香辣鱼片端到外面拼好的桌子上，掏出手机先拍两张照片。
而厨房里，许秧已经在炒藕片，藕片切得极薄，不一会就出锅了。
“你们鸡腿炸好了吗？”许秧探头往油锅里看了一眼。
“好了好了。”楚春阳拿着漏勺，把锅里的炸得金黄酥脆的鸡腿捞起来。
许秧点了点头，拿了两个铁碗调蒜泥白肉的蘸料。
蒜泥白肉肯定是要最后上桌的，五花肉切得极其薄，肥而不腻、蒜香浓郁、咸辣鲜香，别有一番风味。
为了丰富口感，许秧拿了一根黄瓜切薄片，五花肉片和黄瓜片卷起来蘸汁吃，更加爽口开胃。
许秧看着锅里煮肉的水，抓了一把洗净的油菜花丢进去，再家一点盐和香油，便是一锅清淡可口的青菜汤了。
