金汤肥牛需要的汤早就准备好了,制作的工序就没有那么多了。
莫晴将煮好的面条放进锅里,接着在上面铺上金针菇,接着再放上满满一碗的肥牛卷,这时候将金汤倒下去,酸酸的味道立马就蔓延开了。
而且金汤肥牛的视觉感受也比其他的要明显,因为汤里弄了南瓜来煮,所以会呈现出金黄色的样子。
莫晴将做好的面条放在窗口敲下铃铛,外面的两个人就会负责派送,上面的单子都会放在托盘上。
这样的步骤,更大程度上加快了他们的工程。
外卖的单子也很快就来了,几乎全是金汤肥牛的。
“这个这么热卖?我准备的材料不是很多啊。”莫晴看着手里打出来的外卖单子,思考要不要加配菜,很快又多了不少金汤肥牛的单子。
“这群人不是说,我做的金汤肥牛不好吃的吗?”连莫晴都疑惑了。
微博上的运营虽然都是让林敛来的,但是她也会去评论区看一眼,明明他们都说不想点这个的。
看来都是假话。
莫晴看着这些订单当即决定加配料。
不过要将这些单子都做完再说,莫晴开始做外卖的单子,不少人的订单位置都比较固定,大乔对路线熟悉,将单子分好,一次只能装十份餐。
当然如果是送公司的话,就会更加方便一些。
莫晴先将十份外卖的餐制作好,大乔在旁边打包,很快就去派送了。
这时候莫晴就开始制作更多金汤肥牛的配菜。
主要是金汤她做的不够多,按照这样的点单速度,不到下午就要没有了。
她冷水里放进姜片、葱段,将肥牛放下去,放一些料酒调味,便将肥牛给捞出来,装到配料盒里面。
这样肥牛就变多了,装得满满一盒子。
莫晴烧热炒锅,放上油,爆炒葱蒜,香味炒出来之后,就将准备好的辣椒圈放进去,接着放进捣碎的南瓜,她翻炒一回儿,火候到了,就将牛肉高汤倒进去,煮开之后,就放盐。
接着她将金汤用滤勺把葱蒜这些配料给过滤掉,这样新的金汤就做好了。
在这途中,大堂等待着的林琳他们的单子也上。
林妈妈还是挺吃惊的,说:“这里的面条怎么这么实在?料也太多了!我觉得可能吃不完呀!”
林爸爸跟林琳早就被面前的面条给吸引了,没人顾得上她说话,拿起筷子就开吃起来。
林琳吃上一口肥牛,就感觉脑袋里面突然多了一道闪光,就跟动画片那些人吃到好吃东西一样的感觉,叮的一下,立马感受到这个肥牛的美味。
外面店面没处理好肥牛,吃起来总是会有一点腥臊的味道。
但是小巷拉面店的出品一向精致,一点也没有腥味,而且肥瘦相间刚刚好,不会让人吃上之后就觉得口干,或者是觉得很油腻。
甚至因为金汤的酸口味道,夹杂在肥牛里,将最后一点腻味都去掉了,口里只有肥牛嚼劲十足的感受。
一口肥牛下去,食指打开,林琳立马夹起一大口拉面,吃进去瞬间满足到闭上眼睛。
带着金汤微酸的味道在面条里面,太太太美好了!
而且解腻十足,在面条里面还夹杂着一片肥牛简直是惊喜满满。
里面的金针菇更是一绝,将汤汁的味道吸引的一干二净。
最后将汤底给喝完,淡淡的酸味和一点鲜味入了口,只觉得爽口无比,甚至还能再多吃几口!
如果有人味蕾厉害的话,还能在里面尝到很浓郁的牛肉味道,非常的有层次感,好喝到极致!
林琳将这碗金汤肥牛面全部解决之后,半靠在椅子上,摸摸自己的肚皮。
“太满足了!”她说着,看见爸妈还在埋头吃着,顿时又觉得满足。
林妈妈吃到一半抬起头来:“这个面条,好吃!我没想到鹅肉和蚌能有这样好的融合!”
林琳心情瞬间舒畅起来,吃上好吃的东西果然是有让人开心的威力。
金汤肥牛的销量大大的提升,连莫晴都没有想到,特别是在中午午餐时间,客流量增加,点金汤肥牛的人也越来越多。
莫晴看着越来越少的配菜,又看了一眼订单,还有不少单子点了金汤肥牛的,按照这个人数,她估算了一下,可能刚才增加的配菜又不够用了。
她赶紧出去喊了一句:“不要再点金汤肥牛了,快没有配料了。”
“啊?!不是吧?我昨天晚上被这个馋了好久都睡着!”
另一边也哀嚎起来:“老板不要啊!我们好不容易排队进来。”
甚至排队的人也有人喊起来:“老板,多做点配菜,我们这边也是要吃金汤肥牛的!”
莫晴看见金汤肥牛这么火爆,只好又制作了一次配菜,这一次她清楚认识到金汤肥牛的有魅力。
店里也有不少人说着:“幸好我没有听微博里面说的,不点金汤肥牛了,今天都这么多人点了,肯定很好吃。”
说着,她们点的拉面就上桌了。女生搓搓手拿上筷子,吃上第一口金汤肥牛。
女生:!!!
这个实在实在太好吃了!!!她狼吞虎咽地吃起来,一碗面生生吃出了狩猎的气势来。
金汤肥牛美味又被吃客的吃相给传播了,有不少是看了微博过来的客人,看见女生狼吞虎咽的样子,还吓了一跳。
“她们吃的什么?”新来的客人问顾思怡。
“金汤肥牛。你要点吗?要尽快哦,现在店面都在点,外卖也在点,已经加了第二次配料了,很快又没有了。”
旁边的人听了一耳朵,吃惊地凑过来:“什么?又要没有了?我也要一份。”
顾思怡这一句话,让新进店的人一点都没有犹豫,直接下了单子。
莫晴看着墙上的订单,估算了一下现有的配菜,又计算了一下系统留下的肉,最后还是决定不再添加第三次配菜了。
如果今天都制作完了,明天就没有金汤肥牛了!
莫晴又出去喊了一顿:“金汤肥牛的订单截止为止!还想吃的,明天请早。”
大堂里的客人:什么?!
第41章 合作
店铺扩大之后, 忙碌程度是莫晴意料之外的,她以为暑假了,附近的大学生都已经回去了,人会变得少一些。
果然在这方面莫晴确实没真的考虑过店铺的知名度。
金汤肥牛的热潮更是莫晴没想到的, 不过肥牛的品质在经过牛肉拉面的贩卖, 品质已经上升到了80, 品质在中等。
已经比很多蔬菜肉类的品质要高了。
向之前的小白菜, 因为早就已经到了60品质, 现在隐约有到90的样子。
这个品质对于菜品的影响非常大,之后才是手艺,不过莫晴现在煮的面条多了, 在她的手艺加成之下, 整个面条的品质都可以达到90以上。
不过一般人对品质的要求不会太高。
有60以上80以内的拉面, 香味就可以让客人的馋虫按耐不住了。
莫晴他们忙碌到晚上七点, 这才将结束营业的牌子挂上,门外还站着二十多人在排队。
今天的配菜几乎都加了三次左右, 后面金汤肥牛卖完之后,客人还是没有离开,点了其他的口味。
今天的营业额, 莫晴能够想象到估计又要超标了。
顾思怡看着最后一位客人进来, 易秋巧将客人点的单子都收上来,两个人在之前的交流中产生了一些小隔阂,但是工作上依旧是最合拍的伙伴。
等客人们都吃上了, 莫晴便出来让顾思怡开始算账。
最近顾思怡也捣鼓出了新的记账方式, 手机的平台上面收益总记录一般都只有整个月的,她就导出记录弄到记账软件里面,这样就可以弄出今日的总数。
这样记账就快了, 现金也有,但是很少也就几千块钱。
算上来居然一天居然赚了七万。
顾思怡眼睛亮了一下,将存款都弄到一个地方去,这个卡是存放店铺流动资金的,密码她知道,还有另外一张卡是莫晴的个人卡。
她除了算账之外,每个月的人员工资计算顾思怡也要忙碌,有时候肖杰那边需要资金,她也要审核。
月头这几天,可以说是一天24小时候,顾思怡一睁开眼睛就在干活。
莫晴看见店铺的流动资金已经回血,那边给上奶茶店的投资也得跟上了。
过段时间有个节日,刚好可以实施林敛写好的营销方案。
今天的营收额直接比破了一万多,莫晴便决定带员工去一吃顿好吃的,去了附近的一家日料店。
点了一碟烤鳗鱼、寿司拼盘等四样东西。
其他人几乎从来没吃过这些东西,特别是刺身,生吃对他们来说是完全陌生的一种尝试。
易秋巧和大乔两个人就特别别扭,半天时间都没敢吃到。
于蝉和顾思怡两个小年轻的接受度很高,照着莫晴的方式跟着吃起来。
而一直没敢尝试的易秋巧和大乔,在她们的感染之下,也开始小心的尝试起来,这时候他们才惊觉,原来这些东西真的挺好吃的,滋味非常不一样。
不过如果按照习惯过来说的话,他们还是更喜欢吃热乎乎的东西。
一顿日料,他们四个人吃得一干二净,结账的时候顾思怡凑过去看了一眼账单,不免张大嘴巴,凑回于蝉身边。
她悄声说着:“这一顿要两千块钱。”
于蝉也吃惊了:“太贵了吧!莫姐太破费了。”
一旁的易秋巧听见这一顿饭就要两千块钱,瞳孔直接放大,一顿饭钱就比得上她一个月的工资了。
这一顿饭吃完,每个人心思各不同。
一顿晚饭吃完,易秋巧和大乔往另一个方向走去,而莫晴三人便回了小店,出去吃饭之前她们就已经将卫生全部搞定了。
不过她们还是需要忙活,需要提前准备配菜,有些配菜需要花长时间去处理,白天的不一定能赶上。
忙忙碌碌又是过了一两天,奶茶店那边已经开工一半时间了,估计能在月中的时间装修好。
宋杜也专门为了之后的合作研发了两种新产品,也是搭配意面的好饮料。
莫晴翻开着菜单,在思考要不要推出新的菜品,系统突然发出一个消息来。
【小巷拉面店知名度已经到达80,请尽快完成100,即将开启新分店!】
看见分店两个字,莫晴挑了一下眉毛,终于等到有开分店的资格了,打开知名度的属性标签,招待人数的统计。
短短半年时间,小店已经接待了将近两万人次的数量了,下面还有新客户的解锁。
莫晴已经解锁了有两百多人了,前面第一个就是学生的标签,这个看起来真像是游戏统计。
粗略看过,莫晴就关上手机了。
这件拉面店的名头已经打响了,再去怎么经营都不会有亏本的状态了,莫晴更喜欢去开拓新的市场。
解锁新客户的栏目里面有五百多人次,莫晴猜测应该还要再重新解锁一帮人,这才能将这剩下的二十分给加上。
这次的奶茶合作营销,应该要更大一点。
莫晴甚至还让林敛去跟之前来过的吃货小熊来谈谈合作,出一期打卡行动。
吃货小熊接到信息,倒是很开心,小巷拉面店简直就是他的福星,第一次去店里探店也是收了钱去做的推广,没想到推爆了一家店,自己的粉丝也涨了将近几万。
商业价值直线上升。
第二次又因为小巷拉面而接到了美食杂志的合作,揭发了一家店铺的卫生问题,话题在网上产生了爆炸性讨论,他便一下子突破了百万粉丝。
这次合作对方连方案都弄好了,吃货小熊都不好意思了。
吃货小熊:上次合作很开心,东西好吃,还让我涨粉几万,这一次合作我就算你友情价,一共是五万。粉丝的来回费用你们全包。
电话另一边的林敛仔细地看了看这个定价,又看了小熊发过来的信息,一时之间不敢相信,百万粉丝的博主居然只要五万!
等等,拉面店什么时候跟他合作过了?
林敛没管这个问题,对方出价这么低,得赶紧答应才行,免得对方后悔了。
合作的细节进一步敲定之后,便简单地签了一份线上合约。
吃货小熊便收到了推广的定金。
他很快就开工,发了一条价推文,很快就发了上去:“想做一期回馈活动,我的城市我请你吃饭,会出镜,吃那家很火的小巷拉面,限时报名晚上23点截止!来回车费全包!抽五人。当然其他人想组团也欢迎一起来,但不包车费哦!”
推文下面很快就有了回复。
“我我我!这是什么大活动,我太馋小巷拉面了好吧!在其他城市一点都喝不到,恨不得立马打飞的前往!”
“卧槽,小熊你是不是跟小巷拉面有啥不同寻常的交易,为什么做了一次广告?”
“居然是小巷拉面,嘿嘿小熊我直接过去,不用你包车费。”
下面的评论刷得很快,没多久就已经上千了,都是为了转发的抽奖的。
到了11点,金童童打开了手机,点开常去的视频平台,一下子被首先信封的红点给惊吓到了,为什么有将近五十个红点?
她思考了一下:自己最近没有参与其他人的骂战吧?好像她最近甚至连评论都没有发过。
最后金童童小心翼翼地打开信封,看了一眼,满屏幕的“恭喜中奖了!”这才让她松了一口气,同时又想起来,刚才她好像转发了吃货小熊的抽奖。
她迅速点开上面的信息,看见自己的名字在上面,抱着手机哈哈大笑还在床上滚起来了。
谁能想到非酋的她有生之年居然还能抽中这样的大奖,这已经可以说是抽中了免费的来回机票了!
还能吃到免费的拉面,简直赚死了!
金童童速度地将自己的电话信息等等私信给小熊,对方很快回复了信息。
吃货小熊:“收到!明天会统一进行网络购票,确定信息填写正确哦!”
金童童开心地呵呵笑起来,看见回复嘴角都要咧到了耳朵边上了,这一切都像梦一样。
三天后,金童童扛着行李来到了机场,很快就上了飞机,三个小时后,她已经在机场了。
四点,她坐上了车直接到了A城大学城附近住下。
这个酒店是她自己定的,既然有了这个机会肯定要多玩一会儿,金童童将行李放下,导航到小巷拉面。