因为关博豪本身是有一定的手艺的,所以也不必从练习刀法开始教,只要熟悉菜谱,然后开始正式制作,上手的时间会比于蝉之前的要快很多。
于蝉只要把握好她制作的口味,能够跟小巷拉面原本的味道是契合的就可以了
关博豪好像看到了菜谱,顿时有些愣住了。
“这好像是店里面所有菜单的菜谱,就这样给我看没有什么关系吗?”
于蝉摇摇头:“没有什么关系,我们小店的味道跟手艺有关,但是最大原因的还是我们种植出来的蔬菜。”
她拿出一根小白菜,洗干净递给他,“你可以尝一尝。”
关博豪接了小白菜,他也是接触过很多蔬菜,一眼就能看出这个蔬菜品质是非常不错的,长得非常的健壮。
他直接放进嘴里吃了一口,清脆甜口的汁水,瞬间就迸了出来。
仔细的咀嚼还能听见咔嚓咔嚓的声音,这个蔬菜的品质可不是一般。
可以说,很多大酒店的蔬菜品质,都不一定有小巷拉面店里面的蔬菜品质这么高。
关博豪非常的吃惊,又仔细的看过了其他的蔬菜,发现这里的蔬菜品质都非常好。
品质更好的蔬菜看起来颜色也特别的好看。
不过这也不是唯一的标准,主要是看起来特别的健康,还要品尝后才能清楚。
怪不得小巷拉面的拉面味道是如此的美妙,蔬菜品质也是一个关键。
就这样看来,这样的蔬菜品质单价50块钱的拉面,看来还真是不算贵的。
这可能也是小巷拉面能如此火爆的原因,健康的蔬菜谁吃了都喜欢,而且这里制作的工序也并不差。
关博豪拿了材料之后就开始尝试制作。
他第一个尝试制作的,是小巷拉面的招牌菜,牛肉拉面,牛肉已经是提前制作好了,他现在主要把控的是煮拉面的时间。
看过于蝉煮拉面的步骤,他心里也有了数。
他在一边动手开始制作了起来,拉面想要煮的好,时间的把握非常的重要。
有些人不喜欢太生硬,会觉得这个面根本没煮过;有些人不喜欢太软,所以要把握到煮的刚刚好。
弹牙,而且还微微的有点软的感觉,就是小巷拉面的拉面标准。
他尝试了四五次之后,很快就掌握了要点,煮出来的面跟小巷拉面平时的细软烂程度、弹牙程度是差不多的。
于蝉也尝试了一下,对最后一次拉面点了点头。
“差不多了,那你继续练习下一个步骤吧,等到熟练了之后,你就可以开始制作一份给顾客了。”
关博豪点点头便继续开始练习了起来,专注的时候完全没注意到其他情况。
等到下午,易秋巧走了过来。
“店长,我们店外排队的人突然多了起来,你看看配菜够不够,要不要继续增加一下?”
于蝉探头往外面看了一眼,有一些诧异:“为什么会突然多了这么多客人?”
“他们都是因为我们新来的厨师而过来的。她们还说要见见关博豪,想尝试他亲手做的面。”
易秋巧刚说完,关博豪端了一碗面在于蝉面前,他对于蝉挂起笑容。
“你看看,这个标准合格了吗?”
第64章 汇合
于蝉很快点点头说道:“我尝一下。”
她先看了一眼面条, 整体的菜码都摆得非常的整齐,看起来跟平时做的拉面还是非常相似的。
不过最重要的还是味道。
她挑上面条吃上,味道刚刚好。
她点点头说道:“你可以去尝试做一些单子,再熟练做配菜, 我觉得你应该三天左右就可以单打独斗了。”
关博豪点点头, 又疑惑的看着她:“单打独斗是什么意思?”
于蝉回复到:“莫姐说让你留在这里, 这些学徒呢, 就之后就由你来教了, 然后我会带一个我的徒弟去到二店。”
“意思是我在这里当主厨吗?”关博豪一时之间不知道应该说什么。
于蝉点点头。
“对,之后这个店铺的话也是全权交由你来负责,因为可能有很大一部分员工会跟着我一起到分店过去。”
关博豪突然觉得自己被骗了。
“我不要管整一个店铺, 我只是想做一个厨师, 并不想管理店铺。”
“那我就不知道了, 莫姐吩咐的就是这样说的, 我只是按照她说的来做而已。”
关博豪微微地叹了一口气。
于蝉说道:“要是你觉得这个安排不好的话,你也可以跟莫姐商量一下。”
“算了, 做就做吧,反正我就是不想回家才跑来这里的。”
主要没有更好的去处了。
实操永远是练习的最好办法,关博豪在一店工作非常忙碌。
很快, 本来关博豪手艺就不错, 有了锻炼之后,小巷拉面的菜谱已经全部被他学完了,接着就是学做配菜, 然后学习更具体的一些细节上的东西。
这时候于蝉就发觉, 果然是有基础或者是有一些天赋的人,学做菜还真的是比没有任何基础的人更要容易一些。
分店招了两个学徒,于蝉更看好的是杨星星。
这一次去分店, 她也打算带着杨星星过去。
之后,已经开始实习的林敛,还有大乔也一并过去。
因为有了莫晴提前的通知。
之前招过来的人手,现在也慢慢的让他们逐步的开始接手自己原本的工作。
等到一店所有的工作都全部安排就绪之后。
他们这一批人,就坐上了飞机前往D城。
飞了将近4个小时,终于落了地。
大乔好奇地看着周围的环境,跟在队伍的后边寻找顾思怡的身影,终于在一个角落看到她举着一个大牌子。
顾思怡还四处张望地寻找她们。
于蝉终于看见自己的好姐妹,赶紧走过去,拍了拍她的肩膀。
“我们在这里!”
顾思怡看见她们,笑容裂开得特别大,高兴地说:“快走吧,快走吧,我已经把车给叫好了,我们赶紧上车吧。”
因为对安排他们过来已经有了数,已经提前在小巷拉面附近租了一间整租的3房1厅。
挤一挤就可以了。
顾思怡先带着他们过来把行李放好,接着又拎着于蝉和肖佳娜的行李来到了分店。
这一行人中,只有于蝉和肖佳娜是女生,跟一堆男生住总是有些不方便。
反正小巷拉面店楼上已经有了房间,就直接在楼上睡就好了。
将他们接过去之后,莫晴也是没有太多的时间给他们安排,顾思怡就给他们讲解一些工作。
分店的建筑跟以前一店的装修是非常相似的。
他们这一群人过来之后,还以为自己穿越了过去,有些恍惚。
“看网上拍的照片还没觉得像,来了以后真是太像了。”
他们嘀咕着。
毕竟是在小巷拉面工作嚯,听到顾思怡的讲解也很快就上手了。
有了林敛、于蝉的帮助,店里翻桌率也大大上升了。
忙碌到下午7点,小巷拉面终于关门了。
莫晴跟于蝉配合煮了一大桌子饭菜。
关康适这时候才有时间打量所有人。他们可以说是老员工了,而且每个人年纪,身形都很不一样。
刚才一眼看到肖杰和大乔两人的敦实身材,真是被吓了一跳。
看着他们熟络的沟通着,关康适也有多少有点羡慕。
满满的一大桌菜端了上来,于蝉跟莫晴落了座。
这时候于蝉才介绍他带过来的学徒杨星星。
杨星星是一个男生,年纪看起来也并不是很大,因为成绩太差,所以辍学出来打工。
他是招来的几个学徒里面,最勤奋用心的。于蝉教导他也用了很多的心思。
简单的交谈了几句,莫晴这时候才将自己的想法说出来。
“将你们叫过来,其实我是有一个想法的。现在二店生意也基本已经稳定了,我觉得我可以继续再开拓新的门店了,不过新店我估计不止开一间。
所以我现在是有两个规划,一个是肖杰在我这边谈下来一个农场。
肖佳娜会到时候会再给你安排一个地方去谈一个农场,全程交由你来负责管理。”
肖佳娜听到这句话,非常的惊喜:“老板真的吗?”
莫晴笑了笑:“那肯定是真的。现在这个地址我还没有确定好,所以你可以先在这里跟着肖杰,先把这里的农场弄了。
于蝉我就想你去负责三点,就是以后会开辟新农场的店面。
而二店这里的厨师位置,我觉得可以让关康适跟杨星星留在这里。”
关康适被点了名,听到了这句话,瞳孔放大。没想到莫晴居然把他安排到了这个位置之上。
他用力点点头,声音有些颤抖:“我会用心做的。”
莫晴笑了笑,又看向了林敛跟大乔两个人。
“你们两个人,现在也是依旧做外卖这一方面的工作。等这个稳定下来之后,你们再招新的人手去顶替。这样你们再往三店去发展这个外卖。”
莫晴说完停顿一下,拿起筷子。
“好了,我想要安排你们的工作,大致就是这样子,不要光看着了,大家都吃饭吧。”
林敛很快笑嘻嘻地说道:“真的,我都饿死了,好久没吃过老板煮的菜啦,我都想死啦。”
大乔也点点头,很速度地就拿起了筷子吃了起来。
这顿饭吃过之后,第二天他们就要开始忙碌起来了。
关康适正式入职主厨位置,但是他需要学习的东西还是有很多整体的统筹,都需要他来安排。
不过这个工作莫晴没有在干,她直接当一个甩手掌柜让于蝉去教导了。
困在厨房这么长时间,好不容易有时间,她可要得去系统看一看。
之前瞧见那个机器人越长越大,到现在她还没有找到什么原因。
上次参加比赛她到系统空间里上反复的练习,本来想留着拉面以后不想做午饭的时候吃。
没想到那个机器人居然还能吃拉面,所以她做的好几十分拉面都被机器人吃完了。
莫晴躲在房间里面,转身就进到系统里。
系统空间现在也非常的大,种植的蔬菜与水果、饲养的动物种类也多了起来。
这里发展的确实有点太快了,她小店的菜单都没跟上。
仓库里面每天都堆满了特别多的东西,要不是因为系统的空间是无限大的,这个仓库估计没多久都会被塞到满格了。
主要是没想到这个机器人这么勤快,而且规划性也非常的强。
蔬菜种植这一块地方,他就弄得规规整整,每一样蔬菜的种植面积也都划分的非常的好,看着也特别养眼。
不过仓库里面堆满了那么多的蔬菜,一直都没有清空,这也是一件大烦恼。
只能等分店多起来,偷偷将这些蔬菜,往不同的分农场运过去,再运到分店里面,这样才能大批量地处理这些蔬菜。
因为蔬菜种植的次数变多了,品质也多少有些上升了,后面种植的蔬菜多数也已经变成了 30~60的这个间距。
莫晴拿了一根黄瓜,边走边啃着,茂盛的田里还能看到机器人勤劳的工作者。
虽然她来系统空间的时间变得越来越少,但她也感觉到机器人有一些奇怪。
以前机器人特别机灵,说话也跟人类没有差别,但是现在总感觉机器人就是机器人。
正这样想着,她脑子突然听到了叮咚一声,系统弹出了一个信息。
【娱乐型机器人因为长期务农,申请转型为务农机器人。】
莫晴还没反应过来,这个信息就消息消失了。
她打开操作页面点了一下机器人的信息,发现他底下的详情确实已经更改了。
她突然觉得有些好笑,没想到机器人居然也会被也会升级转行吗?
现在系统的积分已经达到了30万左右了。
因为小巷拉面生意非常的稳定,基本上用不到积分,而且机器人也很卖力,所以这才不到一年的时间,就攒了这么多积分。
不过距离具体化农场还是有非常大的一段距离的。
莫晴看了一眼也很快出来了,她现在还有很多事情还没做。
反正有机器人在帮忙处理空间,她时不时看一眼就行了。
她出了空间之后很快下了楼,刚好肖杰就发了信息。
想要搞一个好农场,那一辆车也是非常有必要的,昨天肖杰已经预支了10多万,应该是把车搞到手了。
莫晴在后门稍等了一会儿,很快就看到肖杰开着一辆二手小货车往这边过来。
“老板你看,我这收购的二手小货车是不是很值?这个小货车才18万!”
莫晴点点头:“不愧是天天砍价啊,这个价格都能找到这么不错的二手小货车。”
肖佳娜在一旁很不满:“板你别夸他,这个价格可是我谈下来的。”
肖杰暼了她一眼,“你就不能让一下大哥?”
“不能。”肖佳娜嚣张地看着他。
肖杰放弃,转头对莫晴说:“老板上车,我们去看看我找到的几个农场。”
第65章 扩大
肖杰对农场这些东西都比较了解, 在来之前他也在网上提前了解过,D城的农场转让价格。
这里的农场转让价格比其他地方的要低很多,大概1万左右。
联系的这三个农场,他们都看了一遍, 但是都不满意。
莫晴想要租的农场不大, 大概只有20亩左右的小农场, 足够饲养一些家禽家畜, 还有养一些河鲜之类的东西。
但是三个农场都有一些地方就是不能够满足这些条件。
逛了三个农场已经是临近下午了, 他们也就在附近临时的随意的垫垫肚子,接着就再看最后一家农场。
这家农场价格都比其他地方的要高,转让价格要2万左右。
不过这里的农场设施也比其他的要好得多, 农场外围有一些栏杆粗略的围绕着, 之前农场养过不少的鸡鸭鹅, 所以这一块分区域做得非常的好。