贺棉摇头:“不会,我们想着早点出去打工挣钱。就把孩子送到乡下公公婆婆家了,现在家里就我和我男人两人。你来了,可以在我儿子的房间将就一晚上。”
乔婉笑道:“贺棉,这可真是太感谢你了。”
“你和我客气啥?”贺棉笑道,“咱们又是同学,去了外地就是老乡,可不得相互照应着。”
回去的路上,乔婉想了许久,最后还是决定,不带孩子出去了。
婆家没人能帮忙,只能把孩子放在娘家。
乔奶奶照顾儿子,她肯定放心。
得知乔婉不想带孩子出去,乔奶奶犹豫了一会儿,还是同意了。
她现在身体还硬朗,能帮一点是一点。再说了,三个孩子,乔甜甜和乔明月都大了,也能帮着照顾小宝。
乔婉外出的事情就这样定了,转眼就是正月初四。
离开前,乔婉拿了三百元,把剩下的六百多和存折放到了乔奶奶藏钱的箱子里。
她发现乔奶奶藏钱的手段还真是十几年如一日。
大箱子上锁,里头都是衣服,挑一件乔五的或者自己的大棉袄,把钱装在棉袄口袋里,叠整齐,然后压在箱子底部。
她随手翻了翻,就把钱翻出来了。
下午乔五拎着行李,把乔婉送到贺棉家,为了表示感谢,他还特意带了一食盒乔奶奶煮的卤味。
乔婉在她家吃住,总要有所表示才行。
贺棉领着乔婉去了儿子的屋子里,乔五将食盒递给贺棉的丈夫窦水。
“这是我家祖传的卤味,肉都是熟的,凉着也可以吃,不过现在天冷,想吃热的,电饭煲煮饭时,放到隔层上蒸一蒸就行,一点也不费事儿。”
窦水接过食盒,走进厨房,拿了一个大碗,把食盒里的卤肉都倒了出来。
他仔细看了看,十分惊奇,煮熟的肉冷了后,猪油凝固会形成一层泛白的油花,没热之前卖相不好,也不好吃。
这这盘卤味,有肘子肉、肥肠、猪肺、猪心、猪肝,都被人细心地切成的合适入口的大小。东西已经冷了,呈现出棕褐的光泽感,汁水饱满,却没有被冻成油花。
难怪乔五说这东西冷着吃也行。
他看着看着,拿起筷子夹了一块放进嘴里,入口无一丝油腻之感,味道浓厚,辛辣回甘,他吃了一口,整个胃口都被打开了。
配着这卤肉,窦水觉得自己能吃两大碗米饭。
又吃了一块猪心后,窦水艰难地放下了筷子,他把卤肉放进柜子里,又把食盒清洗了,然后才还给乔五。
窦水双眼放光,问道:“哥,你这卤味是从哪儿买的?我怎么没发现县城有一家这么好吃的卤味店?”
窦水说完,贺棉便笑话他:“窦水,乔婉她哥不是说过了,这东西是他祖传的手艺。”
“祖传的?”
乔五点了点头:“是啊,是我妈那边的祖上传下来的。据说已经传了上百年了,以前也开过卤味店。不过我们这个不行,我妈那秘方不是完整的,自家吃吃还行,拿去开店怕是没人买。”
窦水觉得不可思议:“哥,这么好吃的卤味你居然只觉得自己吃吃还行?”
“我和贺棉在外面打工的时候,也尝过那里的卤味店,味道没有你这一半好,但人家生意可不差。”窦水说得很认真,“哥我觉得你可以试一试,如果担心不好卖,可以先不开店,摆个小摊子试试水!”
“你真的觉得这东西会有人买?”乔五再次问道,拿不定主意。
“可以,真可以!”
乔五若有所思,他拍了拍窦水的肩膀,“多谢你了,我会好好考虑的。”
回到家,乔五便和乔奶奶说起了这件事。
乔奶奶却很犹豫,“这东西做了真的能卖出去吗?”
乔五说秘方不全,是真的不全,并不是谦虚话。
乔奶奶母家是开卤味店的,有祖传的秘方,家里还有一口大瓮,里头是传了上百年的高汤,火从来没熄过。
不过她祖上的秘方,传男不传女,乔奶奶的哥哥跟在父亲身后学过制卤,而她,是因为脑子聪明,看她爹卤肉时,把用到的各种香料都记了下来。
可那些香料的配比,下锅的前后顺序,她却完全不清楚。
那时战火频繁,家里人忙着逃命,那口大瓮丢了,祖传的卤肉店丢了,而她也和家里人失散了,那时候她才十来岁,只记得家里成天都弥漫这好闻的卤肉味。
后来辗转嫁到了这南山村,乔五他爸对她好,知道她怀念家里人,听到她说起家里的味道,还特意攒了钱去买这些不当吃不当喝的香料,当时有多少人骂他傻子,又骂她不会当家。
也可能她真的有制卤的天赋,实验了十几次后,便能调制出好吃的卤汤,虽然不如记忆里的味道,但吃过的人都说好,起码乔五他爸是连连称赞。
再后来,乔五她爸去世了,家里穷得叮当响,她也疲于奔命,这香料没人给她买,自然这卤肉也没再做过。
但关于香料的用料和放料顺序及火候,她却牢牢记在心里,今年日子好过,加上乔五和乔甜甜痊愈的喜事,这才又将尘封已久的卤肉想了起来。
村里人说好吃,乔奶奶只以为这是大家捧场,却没想过卤肉去卖。因为她始终觉得自己卤的肉没有当年父亲卤的好,怕是没人来买。
乔五心里也没底,“我也不清楚,这卤肉到底能不能成。不过小婉她那个朋友说得也是,咱们可以试一试,若是成了,我就不去外面打工了。”
以前他在外面,乔婉在家,还能隔三差五回来看看乔奶奶,要是他和乔婉都在外地,家里就乔奶奶一个老人,带着三个小孩,怎么想他都没法安心。
“你说得对,咱们是要试一试。”乔奶奶又道,“如果要买卤肉,那这高汤也得熬起来。”
熬制高汤用的原料有许多种,鸡鸭鱼牛羊肉都能熬,但乔奶奶最终选定的却是猪骨汤。
因为便宜,也易得。
熬成的高汤,以后也可以挑一些鸡骨、牛骨、羊骨进去增加风味和芳香。
“妈,那我明天就去县城买二十斤大肉回来,咱们先试试水。”这段时日,正是大家宴请宾客亲戚的时候,卤肉做好了,应该会有人喜欢切成一盘带回家做个菜。
乔奶奶想了想,却觉得可以先不卤肉,“老五,咱们先别卤肉,先卤猪下水。”
“卤肉贵,一斤生肉五元,煮熟了才六七两,加上香料的成本,咱们卖一斤卤肉得卖十元才能回本。要想挣钱,还得卖的更贵些。”
“这肉价这么高,人家一看,还不如去买两斤生肉,回家煮一煮。”
“猪下水便宜,一副猪下水六十斤,顶了天了三十元。就算秽物占了斤两,洗干净了也能出四十多斤肉,煮熟了也有三十来斤。”
“咱们到时候卖四元钱一斤,比市面上的猪肉价格还低,那些买菜的主妇应该会乐意带一斤回去。”
听完乔奶奶的意见,乔五也觉得先卖猪下水比较好。当然做这个生意,就是麻烦。猪下水又脏又臭,要想洗的干净无异味,可不容易。
不过相比较明晃晃的钞票,对于乔五和乔奶奶来说,人工才是最不值钱的。
可惜乔五的卤肉生意却没这么早开张,因为乔奶奶生病了。
乔婉离开后的第一个下午,张宝宝没有反应。
小孩忙着跟在哥哥姐姐后头玩儿呢!
乔甜甜将他带到了曹家,小英外婆家距离远,他们初二去拜年,又在外婆家住了两晚,今天中午才回来。
两天没见到的小姐妹十分想念对方,乔甜甜便乐呵呵地去了小英家。
甜甜去了,乔明月也要跟着走。乔明月走了,张宝宝也不肯留在家里。
正好乔婉要出门,也担心小孩看到她走会哭闹,见他跟在表姐身后玩得开心,便乐得支开他。
得知乔甜甜的压岁钱都是她自己保管后,小英沉沉叹了一口气,“甜甜,你真好!都能自己保管压岁钱,我的钱都被妈妈拿去了!”
美其名曰,帮她存着,等她长大再还给她!
可她去年的压岁钱也是被妈妈以这个理由拿去的,所以,她到底什么时候才算是长大了?
她起大早拜年得的压岁钱,辛辛苦苦从小熊那里换来的钱,还有外公外婆舅舅舅妈们给的红包,全没了!
一想到这里,小英不由得抹了一把辛酸泪。
曹大林听着女儿的话,心里不由得浮现一个画面——一大一小两个女人头上帮着红绷带,一人扛着一把大刀。
王梅梅PK曹小英。
第54回 合,王梅梅女士手里破了个口子,失败。
第55回 合,曹小英小朋友,完败!!!
乔甜甜很大方:“没事,我不是还有钱吗?到时候你要是要用钱,你来找我要!”
“呜呜~~小英你真好!”小英一把抱住了乔甜甜。
疯玩一个下午,乔甜甜一手牵着张宝宝,一手牵着乔明月回家了。
两岁的张宝宝玩得真乐呵着,还没想注意到乔婉不在家的这个事实,等到吃过饭,洗漱完,准备睡觉时,小孩本能地找妈妈,这才发现妈妈不见了。
顿时闹了起来,“呜~~我要妈妈,我要妈妈!”
小男孩一边掉眼泪,一边抹着眼睛,就要往屋外跑,他已经有点记事,知道这里是外婆家,不是他家。
“外婆,回,回家!要回家!”
男孩哭的满脸都是泪水,冷风一吹,脸顿时冻得通红。
乔奶奶看得心疼地不行,连忙将人抱了起来哄着,“小宝别哭啊,外婆带你睡。”
“不要,不要外婆,要妈妈!”他伸长了手,往门口的方向够着,一双小脚不停地踢着,乔奶奶险些抱不住他。
乔五连忙从乔奶奶手里接过人,抱着小孩在屋里来回走动。好不容易有点睡意,刚往床上一放,又惊醒了,张开嘴就开始嚎哭。
没办法只能抱在怀里哄着,两人一直哄到了大半夜,他才抽噎着睡着。
乔五见乔奶奶脸色青灰,知道她累的不行,便主动要带张宝宝:“妈,今天晚上我带着这小子睡!”
乔奶奶摇摇头:“你带着明月睡,再加一个宝宝,晚上怎么照顾地过来?”
乔五摇头:“没事儿!明月很乖,不用我多管。”
“这样,箱子里不是有多余的被子吗?”乔五想了想道,“把那床被子给明月盖,我和小宝盖一个被窝,就不用担心冷着谁了。”
小孩子都爱踢被子,到时候两个孩子一起踢,他要是睡着了没照应到哪一个,怕冻坏了孩子。
乔奶奶想了想,觉得可行,“那就这样吧。我现在去牵被子,你注意别让他醒了。”
她捶着老腰往屋子走,觉得浑身都疼,哄孩子可真不是一件容易的事儿。
乔甜甜是个乖宝宝,就算是不记事的婴儿时期也很少哭闹,最多就是尿了饿了,哼哼两声,只要满足了她的需求,她很乖巧。
乔明月不用说了,他来家都七岁了,自个穿衣吃饭,懂事的很!现在突然遇到一个大脾气的小孩子,还真是照顾不过来。
她将箱子里的被子拿了出来,拍了拍,许久没盖的老棉被,又潮又重,上面还有一股子霉味,这样的被子盖着也不舒服。
乔奶奶想了想,便决定把她的被子给乔五,她先去乔甜甜的屋里睡一晚上,反正前两天乔婉在家的时候,也是她和甜甜睡,而乔婉带着宝宝睡她的屋。
她将这个决定与乔五一说,乔五立刻同意了,“行。”
此时已经是将近十二点,大摆钟咚咚地响,乔奶奶连忙道:“老五啊,快带着孩子去睡觉吧,明天一大早还得上县城买猪下水呢!”
乔五也累了,他打了个哈欠,抱着孩子进了屋,“妈,我去睡了,你也早点休息。”
回到屋子里,乔奶奶给乔甜甜掖了掖被子,然后才脱掉鞋袜和外衣。上床的时候,她突然觉得胸口一阵刺痛,许久都缓不过气。
一直过了五六分钟,那股刺痛才渐渐消失,她青白的脸色慢慢变得正常。
乔奶奶躺到床上,看了一眼乔甜甜红扑扑的小脸蛋,抚了抚她脸颊上的碎发,笑了笑,然后翻过身找到电灯的拉绳,咔嚓一声,屋子里陷入了黑暗。
乔甜甜睡得很香,是被强国突然喊醒的。
“甜甜,甜甜快醒过来,你奶奶喘不上气了。”
强国急得不行,年前睡得很足,积攒了足够的能量,这些日子它便没有陷入沉睡,也因为这样它才第一时间发现,乔奶奶睡着睡着,突然闭过了气。
乔甜甜迷迷糊糊睁开眼,屋里一片黑暗,“强国,怎么了,天还没亮啊?”
强国急道:“甜甜,快,别睡了,再睡你奶奶就死了。”
死?
不行,奶奶可不能死!
乔甜甜立刻惊醒过来,她从被窝里钻了出来,拉了拉电灯拉线,顾不上冷,立刻就去观察乔奶奶的情况。
乔奶奶面色青灰,口鼻处的气息若有若无,乔甜甜急疯了。
“强国,这要怎么办?”
强国迅速将系统里的急救方法找了出来,然后寻找出可行的办法,“甜甜,快掀开你奶奶身上的被子,别压着她的心脏。然后把她扶起来,让她靠做在床头上,之后用力拍打她的左胸和后背。”
乔甜甜依言一把掀开被子,然后努力地想把乔奶奶扶起来,但她一个六岁的小女孩,怎么可能扶得起一个昏迷的大人?
拽了两下,还是拽不动人。
她立刻转变策略,从床上一跃而下,顾不上穿鞋,直接光着脚跑到了乔五的房间,“爸爸,爸爸,快醒醒,醒醒,奶奶要死了,爸爸,奶奶要死了!”
乔甜甜喊着喊着,忍不住哭了起来。
小女孩声音尖锐,刺得乔五耳朵发疼,让他一下子惊醒了过来。
他一把抓住乔甜甜的手,才发现女孩没穿棉衣,整个人都冻地凉飕飕的。
乔五急道:“甜甜,你做噩梦了?怎么不穿棉衣?”
乔甜甜顾不上自己:“爸爸,我不冷,你快去看看奶奶,奶奶她没有呼吸了。”