第24章
从拖拉机上下来,到了大礼堂的建设工地，工地刚刚开始施工，还在平整土地。原来的礼堂是在建国初期建的，那个年代搞大跃。进,这些年下来县礼堂就破败得不成了样子,县里下定决心重修大礼堂,这个时候大礼堂承担着很重要的政治功能。
纪翎抱着坛子和小黄，李致远背着提着行李来到了,大礼堂建设指挥部。询问之后，有人去找了那位宋明发，宋主任。他带着一个年轻的小伙子下楼说：“来得好早啊！”
“刚好拖拉机过来办事儿,把我们给带出来了！”纪翎说道。
“还带了条小狗啊？”看见纪翎抱着坛子,老宋又问，“这个是什么？”
“酸菜坛子。”
“哦哦！”老宋笑了一声，“小李啊！带小纪去放掉东西,再去食堂看看。”
一个穿着白色衬衫的年轻男人说：“你们跟我过来！”
纪翎和李致远跟着过去，听他说：“这一排原本就是大礼堂办公楼,现在我们指挥部用着,二楼是宿舍楼,底楼是办公区。你们先去把东西放好吧！”
说着这个小李带着两人上了楼：“你们就住这边最偏的一间房！”
他打开房间门说：“里面有两张床，你们夫妻俩可以拼在一起。”
纪翎点头说：“谢谢,我知道了！”这个住宿条件还真好。
放下了行李,那个小伙把钥匙交给纪翎,纪翎落了搭上搭扣,落了锁。跟着小伙子下了楼，转到后边。前边的办公楼因为之前就有的，比较好。这里就很简易了,一个搭建的棚子，里面放了桌椅，边上有一个灶头，听他说：“这个是咱们的小食堂。”
他又指了指边上一间小屋子说：“这一间的钥匙也给你，是咱们的食堂仓库，油盐酱醋的米面都在里面，我给你交个账。既然你来了，又住在这里，那就要负责一天三顿了，不知道行不行？”
纪翎忙点头说：“行！”
“原本是咱们几个轮流做，现在就交给你了，今天的菜已经准备在这里了，第二天吃的菜，你告诉我们，我们每天早上会派人去买。米面不够了提前两天告诉我们……”
“那是什么标准呢？几荤几素？”
们一共十一个人，你们来了就是十三个人，我们现在时常不知道做什么，吃的很随便，你就随便做，我们随便吃吧！”
“大家有什么忌口的吗？”
“我们这群大老爷们到处跑来跑去，都吃得惯。”小李这么说，“不过有件事情，要跟你说清楚，之前我们请过一个小工，一个当地的阿姨，来了几天偷了咱们的米面回去被发现。这种事情一经发现，立刻叫你卷铺盖滚蛋，可明白！”
“明白！”纪翎本就要的不是这些东西。
这个小李交了钥匙给纪翎，纪翎和李致远一看整个环境，这个灶台也亏他们能做饭，哪怕贴了瓷砖，也是油腻腻，黑乎乎的。好在边上就是水井，纪翎第一件事情，就是找了抹布，让李致远打水上来。
李致远把小狗放在边上，小奶狗还小，走不了多远。
烧了水，兑上碱面，开始清洗锅子、灶台。经过一个小时地清洗，纪翎这才觉得能够入眼了。
她这才去看了他们今天买的菜。一块带着排骨的五花肉，带鱼，香菇，香干，土豆，茭白，西红柿，空心菜，茄子……
时间不够了快炒解决事情吧！肋条肉上半段带着大排的，切成了排条，调味后用蛋液和淀粉上浆备用。蹲在井边收拾好带鱼，再切番茄和茄子……
另外一边李致远不知道这帮子人怎么能在这样的桌子上坐下来吃饭的，他在那里洗刷桌子和凳子，恨不能把木板圆桌上的油漆都刷下来一层，等洗得泛白了，才歇手。去把碗筷洗干净了，筷子放在太阳底下晾晒。
李致远把原本混乱的物品一个个归类放好，整个食堂看上去简陋，但是焕然一新。
纪翎一个锅子里煮饭，饭锅上蒸了一大盆的鸡蛋羹，当成汤。另外一个锅里先炸了排条，再用酱油水的做法，把带鱼给烧了。打了蛋液，番茄炒了鸡蛋。鱼香茄子来一个。
等人进来的时候，李致远已经把菜端上桌，纪翎在炒空心菜。
老宋带着他们的技术管理人员进来，工地上呆惯了的人，对于脏乱的环境适应很强，看到现在里面干干净净，桌上的菜，香味的扑鼻而来，颜色更是红的鲜红，酱烧的油亮，油炸的金黄。
大家坐下，纪
翎把刚刚出锅的碧绿青翠的蒜泥空心菜上桌：“早上时间有点赶，都是快手菜！简单了点！”
“这还叫简单啊？我们之前只会煮熟。”老宋说了一声，招呼大家坐下，纪翎要过去涮锅，被老宋叫：“小纪，小李，快来坐下一起吃饭。”
纪翎放下手里的抹布，舀起水，用香皂洗了洗手，过来坐下。一直以为厨子就是那种光头大有脸的老宋都不禁笑了：“小纪还挺考究。”
纪翎笑了笑：“做的东西都要吃进嘴里的，总归要收拾地干净些。”
原本已经习惯了饮食店里油腻腻，食堂里更加油腻腻的几个人，突然间觉得纪翎说得好对。
“这个说法，我爱听！”老宋举起拇指对着纪翎夸了一下，因为进账声音设置成了静音不知道有没有到账，等下打开看一下。
大家拿起碗筷，开始伸出筷子夹菜，排条香脆，一口吃进嘴里，油滋滋，肉一点都不柴。其中一位说：“宋主任，您尝尝这个排条。我在江城老牌国营饭店吃的排条也是这个味道，这个排条比江城饭店里做的还好。太香了！”
李致远笑着说：“你说的是人民街那里的利群饭店吧？他们家的菜在江城算得上有名气的了。排条确实是他们家的招牌。”
“你是江城人啊？”
“不过他们家的排条没这个好吃！”
“也不是，他们一天要出那么多份儿的排条，再说了他们的油复炸了再复炸，不如我们的新鲜啊！所以味道就两样了，我们是第一次炸啊！”纪翎笑着说。
那位说：“反正我不懂，不过我知道今天是我吃到最好吃的排条。”
另外一位在吃红烧带鱼，纪翎因为看着带鱼很新鲜所以用酱油水的做法，闽南的酱油水的做法最能保持海鱼的鲜味儿，加上她用的调料是自己从APP里带出来的，恐怕是这个时代食品商店里买不到的。好的食材碰到好的调料，再加上一个懂怎么做的厨子，味道得到充分的展现。
“这个带鱼也好吃！”
“对的，我怎么就烧不出这个味道？”
“你要是能烧出这个味道，老宋还要死活把人家叫过来？”
一顿饭大家吃得意犹未尽，老宋在那里说：“小李，晚
上再添一些菜，咱们喝老酒。”
“好！我等下去买。”
“小纪，你告诉我要买什么？”
纪翎一听喝老酒就问：“大家辣炒螺蛳想不想吃，要是外头有去了尾巴的螺蛳卖，就买点回来。猪耳朵，鸡胗，鸭肠，口条什么的下水，你们要是吃得惯，就买回来，我来收拾，今晚来不及吃，我卤了你们明天吃！还有小黄鱼和马面鱼之类的也可以买点过来，下酒菜又便宜又好吃。”
“小纪，这条大带鱼才三毛二分一斤，你知道小黄鱼和马面鱼是干什么用的吗？供应给牧场做猪饲料的。”边上的老张说。
“鱼？做饲料！”在纪翎看来，这样的年代，这种好东西居然被当做猪饲料？
“只有吃不起这种带鱼的人家才会周路子去买那种饲料鱼吃，才五分钱一斤！”那个小李说。
“买回来，买回来！我来炸香酥小黄鱼！”纪翎笑着说。
“小李，你去牧场找老黄，找他们仓库里，去找一些新鲜货回来！”
吃过饭，收拾干净，有点时间可以午休，纪翎和李致远一起上楼把房间给收拾了，天气热了纪翎再睡床单就不行了，李致远提议说：“去外边看看，买一条草席？”
纪翎摇了摇头：“拿纸笔给我！”
李致远递给她纸笔，只见她写下了“草席，长两公尺，宽九十公分。”
这张纸扔进坛子里，李致远凭空看见一张草席出现在地上。
“我最近才发现的！”纪翎耸耸肩。
“不是吧？那岂不是要金山银山都可以了？”
“不行，我试过了，便宜货可以！”纪翎接着写“二十六寸自行车一辆”，扔进坛子。
李致远盯着坛子很久，也没见动静。
纪翎笑着说：“我发现这个坛子也不是说永远出不完的东西，它是需要积攒一定时间之后，才能问它要一点东西。”
这是纪翎想了很久才想到的办法，如何让坛子跟她的APP更贴合接近。
李致远听她这么说，他写了一个“圆珠笔一支”扔进坛子里，盯着它看，没用。
纪翎皱眉，她装模作样，写了同样的字，扔进去，圆珠笔就出现了。
“它还认主？”
李致远皱眉说：“好像是！”
作者有话要说：饲料鱼这个事情是听长辈说的，那时候小海鱼上来做猪饲料，里面各种鱼都有，海鳗最多。计划经济的时代和需求脱钩，上下层之间信息差异，让上层并不了解下层真正的情况。
第25章
老宋说晚上要喝酒,那就按照下酒菜的标准来做饭。纪翎把早上他们买的肋条上的小排多带点肉给剔了出来。剩下的就是五花肉了，煮了等下做蒜泥白肉，夏天晚上下酒肯定好。
她揉了一团面，等豆炖排骨,贴上面饼子。
不一会儿,小李提着一大个塑料袋进来,就让她改变了主意，小李说：“你知道这些东西多少钱吗？四毛钱！”
纪翎看着他把鱼倒出来,巴掌大的银鲳鱼，一尺来长的马鲛鱼，一条鳗鱼超过一斤半,还有一堆的小黄鱼和马面鱼。
“怎么会这么便宜？”纪翎翻看着鱼,还真是好东西呢！东西都挺新鲜的啊！怎么就会这么便宜？
李致远站在她边上说：“这个肯定便宜，所有的鱼收上来都是有等级的，就跟咱们上交的公粮一样,一旦被判定等外品，那就没几个钱了。”
“牧场里的猪也是,要是重量不够就变成了等外品。价格也降几档。”小李跟纪翎解释,“那行,你们收拾。我先去工地了！”
纪翎点头，这么多鱼,天气又热,必须要想想办法,要不然就坏了。
那就要改变一下策略了,之前打算土豆炖排骨，排骨飞水之后放风口里，一个晚上不会坏,可以放在明天吃。鳗鱼和五花肉烧，滋味醇厚，马鲛鱼烧雪菜就是一个鲜字。小黄鱼和马面鱼，干煎，来个香辣口味，小鲳鱼，用熏鱼的方式来做，咸甜口，重盐，重糖的菜都可以放一半放在今天，一半放明天吃。
忙碌了一个下午，等纪翎将面饼子从锅边揭下来，放在桌上。那群人也回来了，中间一大盘五花肉炖鳗鱼，边上围着六七个菜，还有一盘贴饼子。
老宋开了一瓶酒他倒上，问纪翎和李致远：“你们吃不吃酒？”
纪翎摇头，扒拉着饭：“不吃！”
“不会！”
见他们快速吃饭，老宋也不强求，毕竟不过是叫过来的小工。
两人快速吃完晚饭，过去涮了锅子，听着他们在那里或是谈笑，或是骂娘。
建筑队的管理人员，辛苦是辛苦，不过待遇在这个时代真的算是不错了。
纪翎清理完毕灶台，李致远在那里把三个大锅里全部烧上热水
、
李致远给纪翎先打了水，又把锅子加满，给纪翎提到楼上去，他下去把食堂的地面扫过之后，再拖了一遍。
干完了，李致远给自己打了热水，跟那几位说：“你们吃好了放在这里，明天一早我们起来收拾。洗澡水三个锅子里都是满的，你们自己打。”
“小李，谢谢啊！辛苦你们夫妻俩了！”
“不客气，应该的！”
李致远提着水桶上楼，老张问老宋：“这对小夫妻可真勤快，而且很拎得清，你看都不要你说的，这里收拾地干干净净，还帮咱们把洗澡水给烧好了。”
“是啊！今天的菜，要是我们自己烧，最多一个红烧肉，炒两个菜就结了。你看那个小纪，做了多少花样出来。”
“这些鱼四毛钱，牧场里的老黄，随便我进去挑的。”
“说起来，小李，你去问问小纪要不要买点什么调料？咱们平时做菜用的调料少，会不会不够用啊？”
这么一想，老宋看着桌上的菜，说：“小李，你去叫小纪下来！”
李致远在里面洗澡，纪翎站在阳台上蹲在地上拿着个小碗给小狗喂牛奶，自己之前横攒竖攒也就攒了那么点钱，今天一天就有四五十了，而且还在稀稀拉拉地增长。累是累，可见这个策略是对的。
小李在楼下叫她：“小纪，老宋叫你下来！”
纪翎听见老宋叫她，不会自己做的菜有什么地方不合口味吧？
她飞快地下楼，到食堂里，问：“宋主任，是不是哪个菜不合胃口？”
“没有，没有！今天这些菜，调料也用了不少吧？”
纪翎一听，不会吧！这人这么细心，她就是想要贴一些调料出来，把味道做得好些。至少对于她的APP来说收入远远大于支出。
“嗯！是不是觉得太浪费了，要是觉得太浪费了，我明天省着点。”
“不是这个意思，你有没有贴什么出来？”
纪翎低头：“糖不够了，我让婷婷买了点，豆瓣辣酱是我自己带的。其他的没有贴什么！”
“你这孩子，怎么不跟我说啊？”
“一点点东西，不值当，再说了我们俩吃在这里，也省钱啊！”
