第四章 好奇
王嬷嬷是王家的世仆，祖上服侍过王家几代家主，王晞母亲嫁过来的时候身边只有两个刚买的丫鬟，王嬷嬷是王晞的祖母从几十个适龄的丫鬟中被挑选出来服侍王晞母亲的。后来得了王晞母亲的信任，这才给王晞做了乳娘的，还让王晞认了王喜做乳兄。
她暂且不提，王喜到时候肯定会跟着王晞去夫家，最不济也会成为帮王晞管理陪嫁的大总管，要是王喜再能干一些，说不定以后还会成为王晞儿子的大管事。
王晞和她们家，是荣辱与共的主仆关系。
这次来京城，王晞的母亲就把女儿的安危托付给了王嬷嬷。
王嬷嬷进了永城侯府自然也就打起了十二分的精神，没几天，就把永城侯府上下该打点的全都打点到了，永城侯府但凡有个风吹草动的，就算她不能立时就知道，但也瞒不了多久。
王晞问起太夫人，王嬷嬷立刻温声笑道：“她老人家今天早上喝了半碗白粥，半个包子，一小碟子凉拌芽菜就又歇下了，到现在还没有醒。”
据说京郊的红螺寺求婚姻最灵，昨天太夫人就带着王晞去了红螺寺，或者是因为当天往返，路赶得太急，太夫人回来之后觉得累得慌，今天一早就让丫鬟通知各房，免了她们的晨安。
王晞闻言点头，道：“你派个小丫鬟去看看，若是太夫人胃口还好，就把两条鲥鱼用新鲜的嫩姜一道做汤，给太夫人送一条去。若是太夫人胃口不好，那就用前两天大掌柜送的宣威火腿加上春笋一起清蒸了，到时候一起去太夫人那儿用晚膳。”
自她入府，太夫人每天晚上都和王晞一起用膳，然后留她说会儿话。
王嬷嬷笑眯眯地应“好”，夸奖王晞：“要不是这次出门，我还不知道大小姐这样的能干。大老爷、大太太、大爷和二爷看到大小姐这样，肯定很欢喜。”
她的确是非常的惊喜。
在家里的时候，王晞可是万事不管，家中的人情来往她全不搭腔，这也是因为大老爷和大爷觉得大小姐迟早要出阁，以后做了别人家的媳妇就得操持家务，有意惯着宠的关系。她之前还一直担心进府之后怎么办，谁知道大小姐就是大小姐，脸一板的样子，和大老爷有几分相似，镇得住人。
然后她把两个厨娘这几天整理出来的菜谱呈给王晞看。
两个厨娘一个擅长做泡菜和腌菜，一个擅长做炒菜。
王嬷嬷就道：“要不要再买个擅长做苏式点心的？”
王晞很喜欢吃点心，但永城侯府的点心不是豌豆黄、驴打滚就是菊花酥，又干又柴，还没有京城老字号桂顺斋的好吃，和那些做苏式点心的吉祥斋、桥家铺更是比都不能比。
“行！”王晞从来不委屈自己，“那就再买个做苏式点心的厨娘回来好了。”
到时候给永城侯府的各房送几碟子去，让她们知道什么样的才叫点心。
不过，说起来永城侯府的人也挺可怜的，厨房的手艺那么差，不知道这些年都是怎么过来的。
据说老侯爷当家的时候更“简朴”，吃食只要是热的，点心只要是甜的就行。倒是喜欢做衣裳，阖府上下一年四季，年年都会做新衣裳。
还好她娘嫁到了他们家。
他们家光是做苏式点心的厨娘就有七、八个，还有五、六个做广式点心的。
说起这个，就想起他们家的酥皮莲蓉包和马蹄糕来，她又多说了一句：“再买个能做广式点心的。”
王嬷嬷笑吟吟地应了，带着两个厨娘下去了。
王晞继续和白术研究长公主府的图样。
不一会儿白果回来了，说王喜已经出府去见他们家在京城的大掌柜去了，还让白果给她带了两匣子山楂糕，说是昨天和永城侯府的一个管事出去喝酒，路过东市大栅栏的时候，看到一堆人围着个点心铺子买山楂糕，他尝了一块，还挺好吃的，就带了两匣子回来，若是王晞吃着还行，再给她买。
王晞尝了一口，酸酸甜甜却又口感绵柔，既不过分的甜，也不过分的酸，味道还不错。
她赏了一匣子给白果等人：“这是我进京之后吃到的最好吃的山楂糕了。”
白果等人都笑了起来。
红绸更是活泼地道：“谁知道侯府灶上的婆子这么差劲。”
真是一刻钟不看着就开始胡言乱语。
白果望着红绸，无奈地叹气。
倒是白术还有心情和她继续掰扯：“这话你当着我们说说就行了，可不能在外面也这样随意。”
“我知道！”红绸对危险的事有种本能的直觉，她拔腿就往跑，“我去看看午膳怎么样了？”
白术和白果一样，露出无奈的笑容。
红绸则和进门的青绸碰了个正着，青绸忙扶了红绸一把，道：“慌慌张张的，你这是要去做什么呢？”
“我去看看午膳！”红绸含含糊糊地应了一声，跑远了。
青绸摇头，进来给王晞行了个礼，道：“太夫人那边准备一个人用午膳，不知道晚膳会不会依旧让您过去相陪。”
“那中午就随便吃一点。”王晞还惦记着那舞剑的人是谁，道，“做个鸡丝凉拌面好了。”
这原是蜀中夏日早膳，可她想吃，谁又会管它是早膳还是晚膳呢？
白果几个笑盈盈地应诺，有的去小厨房传话，重新调整中午的膳食，有的帮王晞收拾桌子，有的陪王晞去了用膳的厅堂，开始帮她卸妆，换上用膳的常服……林林总总的，等王晞坐到桌子前，青绸布了碗筷，一碗油光红亮拌着撕成条的鸡丝、切成丝的黄瓜、木耳等的凉面和一小碗清亮清亮撒着绿色葱花的鸡汤就端到了王晞的面前。
王晞吃了一口，道：“京城也就这黄瓜还不错了。”
青绸几个抿了嘴笑，服侍完她用了午膳，又睡了个午觉，王晞下午要继续呆在书房，她们把人交给了白术，这才退下去各自歇了。
傍晚时分，王喜来回信，说大掌柜已经问了一圈，各大商铺都没有王晞要的千里镜，但大家都承诺会帮着留意和想办法，家里也送了信去，让各处的分店帮着采买了。
王晞点头，觉得下午的收获还是挺大的，去太夫人那里的时候还跟白果说：“我照着之前二哥给我说的，已经知道哪个方向是东北，哪里是西南了。”
“恭祝小姐！”白果在心里叹着气。
自二爷告诉小姐图纸的上方朝北之后，大小姐倒是分得清东南西北了，可若是人站在了院子里，太阳的方向又不明显的时候，给大小姐指路，还是得说“这边”或是“那边”。
两人一路说着话，不过一盏茶的功夫就到了太夫人住的玉春堂。
太夫人屋里的管事嬷嬷施氏正在门口候着。
她立马迎上前来，见白果提着个食盒，眼底的笑意更浓了，举止间也更恭敬了：“太夫人今儿一天都没有见着表小姐了，正念叨着您就过来了。快请进来！”
还亲自给王晞打了帘。
侯夫人早上过来和太夫人说了会儿话，她们已经知道侯夫人送了两条鲥鱼去了晴雪园。太夫人当然不会馋王晞的那两条鲥鱼，但自从王晞进了府，太夫人是把她含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了，亲生的孙女全都靠后站了，王晞若是能想着太夫人，是个知道感恩的，岂不是更让人觉得欢喜。
王晞去东梢间见了太夫人。
几个丫鬟正在摆桌。
太夫人听到响声已经满脸是笑，见到王晞更是高兴，脸上笑开了花似的，慈爱地道：“今天休息好了没有？你大舅母重新找了个厨娘，今天那厨娘做了她拿手的回锅肉和辣子鸡，你看看合不合口味。”
太夫人是保定人，不吃辣。
王晞心中五味杂陈。
善是因果，她并不想和永城侯府的人太过亲近。
可老太太花白的头发，浑浊的一只眼睛，都让她没办法拒绝这样的好意。
她哄着太夫人：“肯定好吃。我在家里，也常吃这两道菜。”
“是吗？”太夫人听着笑得更开怀了，忙让王晞坐下，问她，“你娘喜欢吃这两道菜吗？你上次说，你娘还会做泡菜，她怎么会学做泡菜？她小时候最不喜欢进厨房了。我请了师傅教她和她姐姐灶上的事时，她总是找借口不去的。没想到二十几年不见，她这性子……”
或者不是转了性。
是那几年不知道流落在哪里的日子，学会了低头。
太夫人的眼眶又忍不住泛起了水光。
王晞暗暗叹气，让白果把食盒提了上来，道：“早上大舅母送了我两条鲥鱼，难得还活着，我让我那边的厨娘做了清蒸，您也尝尝我屋里厨娘的手艺合不合您的胃口。”
太夫人不再去想那些伤心事，连声说“好”，自有有眼色的丫鬟帮着把鱼摆在了桌上，施嬷嬷在旁边服侍着，递了双筷子给太夫人。
太夫人用青花瓷的碟子接着，尝了一口。
没有放盐，肉质保持了鲥鱼的嫩滑，宣威的火腿又烘托了它的鲜美，春笋的新香则掩盖了它的腥味。
这是太夫人吃过的最美味的清蒸鲥鱼了。
“好吃！好吃！”太夫人连连点头，话题不自觉地又转到了王晞母亲的身上，“你们那里也能时常吃到鲥鱼吗？家里的厨娘是不是也有这样的手艺？”
第五章 态度
王晞知道太夫人这是心疼母亲，可这话说多了，她还是不爱听的。
好像她娘在他们家受了多大委屈似的？
难道她娘受的委屈不都是永城侯府给的吗？
她觉得有些话她有必要和老太太说清楚才好：“我曾祖父就是老饕，因为这个，我们家还开了几个酒楼，其中有一个您应该也听说过，叫春风楼的。等到我祖父的时候，不仅家里南北厨子应有尽有，还写了一本书。
“我娘学着做泡菜，是因为那个时候我祖母年事已高，胃口不太好，吃食重口，每天没有泡菜不愿意吃饭，我娘想孝敬我祖母，就亲手去做了几次泡菜。”
或者是用了心，居然比他们家的厨娘做得还好吃。
说到这里，王晞有些兴奋起来：“我娘做的泡菜可好吃了，她在泡菜里加了橘皮和冰糖，泡出的泡菜脆脆的不说，橘皮增加了泡菜的香味，冰糖中和了盐水的咸味，非常的爽口，得了我祖父的赞扬，后来我们家的泡菜方子就照着我娘的意思改进了。因为这个，我祖父还赏了我两个铺子！”
她越说越馋，想着母亲泡的泡菜，口水都要流出来了。
太夫人却听得目瞪口呆，道：“为何你母亲想出了新的泡菜方子，你祖父却赏了你两个铺子？”
王晞想到祖父、祖母对她的宠爱，笑得眼睛都弯成了月牙，道：“因为祖父问我好不好吃，我说好吃。还跟祖父讲，泡菜还应该和烤肉一起吃。祖父听了高兴，就赏了我两个铺子啊！至于母亲，祖父赏了母亲两个山头啊！”
毕竟是边陲之地，山多，说赏就赏。
太夫人笑着没有说话。
王晞就知道永城侯府的人总是俯视着他们家，想了想，决定还是给老太太一点刺。
她朝着太夫人招手，一副你附耳过来的模样。
若是其他人做这样的动作，太夫人也好，屋里服侍的也好，肯定会觉得太过轻狂，可王晞眼睛亮晶晶的，神色俏皮又可爱，你只会觉得她稚气，而不会觉得她傲气。
太夫人更是愿意哄着她，从善如流地附耳过去。
王晞就小声地道：“太夫人，我只告诉您。您可千万别告诉别人。我祖父赏给我娘的那两个山头，产金子。可值钱了！”
太夫人听着心头直跳。
金矿素来都是归皇家所有的。私下开采，是灭九族的罪。
王家可真大胆。
可王家敢干这种事，只怕是上下官员早已沆瀣一气了吧！
这要是传了出去，被有心人利用，可不一家两家的事。
弄不好整个西南官场都要翻台。
这孩子，还是太年轻，没有个轻重。
王家的人也是，明明知道孩子还小，怎么还让她知道这些事呢？
太夫人恨不得捂了王晞的嘴，忙叮嘱她：“你这孩子，这种事，就是外祖母你也不应该告诉。以后可不能像现在似的，看着谁好就什么话都说，知道了吗？”
王晞甜甜地笑，道“知道了”，赔罪似的给太夫人去续了一点茶，道：“您别担心我母亲，我母亲在我们家可好了。她有很多的陪嫁，都是我父亲帮她准备的，后来我祖母和祖父又给了她很多东西。她没事的时候就和我五姑母做衣饰，打首饰，玩马吊，去庙里吃斋，管管我二哥的功课。”
她二哥叫王晟，和她是一母同胞，比她要大五岁，从小就喜欢读书，去年考中了秀才，正在外面游历。
太夫人一阵恍惚。
王家，看样子比他们想的还有钱，还有势力。
她强压着心中的异样，不再问女儿的事，而是问起了王晞的二哥：“为什么让他出去游历，应该来京城，让你舅舅给他找个好点的老师，准备下场考举人。”
“当然是他喜欢出门游历啊！”王晞不以为然，道，“我祖父说了，读万卷书，不如行万里路。做什么事都要精通人情世故，要是连水仙和大蒜都分不清，做人都做不清楚，还谈什么做官！”
她无意和太夫人多讲，毕竟永城侯府和他们王家在看事情的态度上很不一样，各人有各人的活法，没必要去指责或是想着去改变别人，但她也不想听见别人指责她家人的不是。
“您放心吧，我二哥肯定会下场啊，他还准备考进士呢！”王晞适时转移了话题，“我昨天带去红螺寺的点心好吃吧！我让他们去做五福糕了。不过芸豆要泡一天一夜做出来的才好吃，明天才能做好。我到时候带来您尝尝。”
五福糕是用五种豆子加糯米拌上白糖做成的。她喜欢用绿豆、红豆、黄豆、黑豆加花生做，但京城的芸豆非常好吃，她就把黑豆改成用芸豆了，做过一次，也挺好吃的。眼看要过浴佛节了，她准备再做点送给永城侯府的各房尝尝。
也算是联络联络感情了。
太夫人笑容更盛了，连声道：“好吃，好吃。那个青团尤其好吃。”
