贺勋放下筷子,靠着椅背,第一次认真看向老三,“老三,你以后想做什么?”
老三满脸问号,“我还小,没想过呢。”
“现在可以开始想了。”老大、老二都和他说过。
老大的道路基本上已经确定。老二说以后想光明正大做生意,特别是听了承祖那个孩子的科普后,心还特别大,以后想和外国人做生意,帮国家赚外汇。
家里现在就剩下小老三,未来的路还没有定。
乔静安温柔地看着老三迷茫的眼睛,“你现在还不到十岁,还有时间,可以多看看,再考虑、考虑。”
“哦。”
晚上两夫妻躺床上,乔静安靠着他的肩膀,“你是不是想把老三送去当兵。”
贺勋摸着她柔顺的头发,“我没有这么想过,儿孙自有儿孙福,你怎么就不信我呢?”
乔静安干笑一声,“这不是心疼你后继无人吗?”
“老子带的兵都是军魂的传递者,后面有的是人。”
“你看得开就好。”话没说两句,打了个哈欠,她的睡意就来了,最近睡眠质量实在是太好了。
第二天早上,刚吃了早饭,老三就催着大哥、二哥杀鸡。
“你先去把热水烧上,没有热水怎么去鸡毛。”
“我现在就去。”说到吃的,老三勤快得很。
热水烧好了,烫鸡毛,清理干净内脏,放上去腥的料酒、葱姜蒜,以及酱油这些调料开始腌制。
“你现在去把院子里的烤炉烧起来。”老二支使老三去院子里。
老三喜滋滋的抱着柴火跑了。
烧了半个小时,感觉烤炉的温度差不多了,老三扯着嗓子朝屋里喊了一声。
“来了。”老大、老二合作,用化开的泥土、糠皮和水调成泥糊糊,均匀地涂抹在被荷叶包裹严实的鸡肉外面。
没用烤盘,直接把这个泥坨子放进烤炉里面,封好炉子。
十一点多钟,老三坐不住,一会儿就要跑院子去看看,然后又跑回来,“是不是可以吃了?”
“爸爸都还没回来,等着吧。”
老大去厨房闷了一锅红苕干饭,又炒了一个酸辣白菜。
乔静安这会儿已经饿了,暂时吃不了烤鸡,就先吃点小零食垫垫肚子吧。
“炉子都烧起来了,下午你们再烤一点饼干?”前几天烤的她已经都消耗完了。
“烤吧。”
乔静安满意地点点头,真是孝顺的乖儿子,忍不住摘了老二的帽子,揉了一把。
哎哟,头发都油了,嫌弃的马上去洗手。
老二气恼,“妈!”
等贺勋回来,一家人准备吃饭了。
烤鸡放在桌上,敲碎外面包裹的干泥巴,清理干净后,把裹着荷叶的叫花鸡放在盘子里。
剪开绳子,扒开荷叶,叫花鸡的香气扑鼻而来。烤的时间挺长的,已经骨肉分离了,用叉子扒拉一下,鸡腿上的肉就掉下来了。
老三看得吞口水,不过还是把第一块肉给妈妈吃。
“吃饭!”
那我就不客气了。老三一手拿叉子,一手拿筷子,叉着肉就往碗里放,一边吹一边吃,简直太好吃了。
一只鸡实在有点不够吃,下次多烤一只就好了。
“别光顾吃肉,吃菜。你大哥特意炒的酸辣白菜。”
老三不想吃菜,舀了半碗饭,把流进盘子里的鸡汤,全部倒进碗里,拌一拌,吃得老香了。
喂饱肚子,老三说,“妈,明年我们多喂几只□□,养到冬天就吃烤鸡,多棒。”
“我觉得鸭子也要喂,冬天吃鸡,夏天不得来一锅酸萝卜老鸭汤?”
“对,酸萝卜老鸭汤也好喝。”
“我觉得你以后当个厨子吧,去人民饭店工作。”
老三还看不上人民饭店呢,他几乎就没在人民饭店吃到好吃的。
乔静安以为李承祖打电话恭喜过后就算完了,没想到,过了两天收到他寄来的一个包裹,还挺大的。
老大、老二抬着回来的。
用剪刀剪开线缝的麻布袋,最上面是裹得严严实实的一包东西,拆开一看,是布和棉花。
中间是一个木盒子,里面放着一些药材,还有一根小人参。麻袋儿下面都是些吃的,有一包单独放着的是冻硬实了的海鱼。
老二打开信封,“承祖哥说海鱼是她爸的朋友送过的年礼,分了一半给你。”
乔静安看了,送给她的是鱼的中间那一段,肉质特别好。
“中午咱们蒸两块儿来吃。”
“哦。”
老大说,“我们过两天做了腊肉,给他寄两块儿肉。”
“行,你们做。”
三兄弟都点点头,腊肉他们早会做了。
过了两天,老二带着老三去了一趟卢飞家里,他要的肉已经在那儿了,都是上好的五花肉。
“这里还有几块没人要的里脊肉,你们要不要?”
“全是瘦肉?”
“里脊肉还有肥的?”卢飞白他一眼。能出油的肥肉他早就卖出去了。
“那我们都要了。”里脊肉看样子也就几斤的样子,拿回去做糖醋里脊也好吃。
“等等,我称一下重量。”他就知道,瘦肉贺向国肯定要。
老二、老三扛着两袋肉回去,乔静安看上了里脊肉。
“以前听别人说,里脊肉腌好晾干做成腊肉,吃起来的口感和牛肉一样。”
“真的?那我们今年做一点里脊腊肉?”
“二哥,你说了的,晚上要做糖醋里脊。”老三不高兴了。
“这么多里脊肉,一顿也做不完。”
老二、老三去城里买肉,老大在家炒盐和香料,现在正好抹上。
“别急,还没有抹白酒。”
老三把手里的盐放下,二哥先抹一道白酒,他再抹盐和香料。
三兄弟在一起做事,速度快了很多,半下午都弄完了,腊肉放桶里腌着了。
里脊肉没有什么油水,和五花肉相比,早早就风干了。
老二想尝尝里脊腊肉的味道,切了半块儿,洗干净放进锅里蒸熟,然后再拿出来切成片。
还别说,这口感十分像牛肉干。
乔静安建议,“你们弄一点干辣椒粉,撒上去,味道会更好一些。”
老大捡了半碗辣椒段,锅里放了一点点油炝锅,把干辣椒炒脆了,最后下入一小把白芝麻、几颗花椒进去。
铲出来的干辣椒段弄成辣椒粉,撒一点到腊肉里脊上。
腊肉的腌香味儿,香味层次丰富的辣椒粉,拌在一起,味道确实更香了。
“不错,不错,确实好吃。你说我们拿出去卖怎么样?”里脊肉是好肉,但因为没什么油水,价格才肥肉的一半,还没什么人看得上。
他拿去当假牛肉卖,加工后价格完全可以卖到一块以上!贺奸商在心里默默打算着他的假牛肉生意。
老三警惕的很,“不行!卖什么卖,就这一点二,还不够我吃的。”二哥就是钻钱眼儿里去了,看到什么都想换钱。
“都留给你吃,我另外做行不行?”反正离过年还有一段时间,重新做完全来得及。
乔静安道,“也不是不行,做好了你完全可以拿去自由市场上卖。切好后,撒上特制的辣椒粉,肯定有很多年轻人买。”
为什么不是老年人?因为老年人更喜欢实惠。就算假牛肉好吃,在他们眼里,还是不如用这个钱买肉回去自己做实惠。
老二战斗力满满,“我等会儿就进城一趟,让卢飞帮我收里脊肉。”
乔静安叫住他,“着什么急,现在班车还在城里,你去门口也没有车,吃了午饭再去。”
“好吧。”老二收回刚卖出去的脚。
中午桌上多了一碟干辣椒粉拌假牛肉,贺勋吃了一筷子,深深觉得,这道菜太适合下酒了。
“媳妇儿,这假牛肉……”
“停,今年腊肉是他们三个做的,这假牛肉现在也归老三了,你想干嘛跟他说。”
老三看向爸爸,瞪大眼睛,“爸爸你想说什么?”
贺勋干咳一声,“那个,这个假牛肉分点给爸爸行不行?”
“什么叫做分一点?你现在不就在吃吗?”
“爸爸的意思是,他要拿去和孙叔叔他们喝酒。”
老二看向爸爸,“我猜得对不对?”
老三不干了,“不给,就那么两块儿,你们三个人一顿饭就吃了。”
贺勋脸色一黑,这个臭小子!
老二嘿嘿一笑,“爸,自由市场开的那三天,我会卖假牛肉哦,到时候欢迎你来买哦。”
贺勋的脸色就更黑了,这两个不孝子!
老大道,“爸,晚上我再给你蒸一块儿,你自己一个人慢慢喝。”
贺勋可怜巴巴地看向老婆,乔静安瞪他一眼,“随便喝,喝了就跟你儿子睡去,我受不了那个味儿。”
罢了,为了老婆、闺女,他就不喝酒了。
老三管惯会看他爸爸脸色,看到这儿嘿嘿一笑,他的肉保住了。
下午,贺老二一个人溜达着去了一趟城里,找卢飞再买五十斤里脊肉。
卢飞惊讶道,“你疯了,你知不知道一条猪身上有多少里脊肉?就那么一点点!给你凑五十斤,我上哪儿弄去?”
老二瞅他一眼,“别以为我不知道,你们私下自己在喂猪卖吧!”
卢飞强装镇定,“你听谁说的瞎话,根本不可能。”
老二拍拍他的肩膀,“放心,我们是什么关系,我肯定不会把你卖了的。就这一点事儿,帮我找五十斤里脊肉,多点儿就更好,价格上不会坑你的。”
卢飞咬牙,一把推开他,“你敢坑我,我肯定不会放过你的。”
“行啦,我出钱,你出东西,咱们互相交换罢了,能有啥事儿。就这样,我走了。”
老二从卢飞家里出来,天气太冷,街上人少得很。他心里一动,很想去黑市逛一圈,虽然他没去过,但是对于黑市的大概位置他还是知道的。
最后想到了他爸的皮带,算了,老实回家吧。
卢飞家,卢爸爸从卧室出来,卢飞叫了他一声“爸”。
“不用着急,你那个同学是聪明人,不会做傻事儿的。”他们家不过是土农民进城,无权无势。人家家里有当官的,肯定不会做告发他们的蠢事儿。
“我知道贺向国不会,我是怕知道这事儿的人越来越多,以后就捂不住了。”
“别怕,万事有爸爸在呢。”
老二回到军区,没回家,直接去了王家找王二成。
王大成今年也当兵去了,家里只有王二成在。
“王婶婶,嗑瓜子儿呢?”老二掀开帘子走进去。
“嗯,外面这么冷,去哪儿呢?”
“去了一趟同学家,二成呢?”
“跑出去玩了,一天天的,也不嫌外面冷。”
“我还想问问他过年的时候要卖什么东西呢?”
王婶婶丢了一下瓜子壳,笑着道,“今年什么都不卖。”
“咋不卖呢?”
“辛苦一趟挣一两块钱,还不如给你干活挣得多。”
老二笑着道,“王婶不嫌弃的话,来帮我呗,我也给婶子分钱。”
王婶子摇摇头拒绝,“我就不去了,让二成跟你们去就是了。”
“行,婶子那我就先回去了。让二成下午有时间来我家玩。”
“行,等他回来了我跟他说。对了,你妈现在怎么样?”
问起他妈,老二脸上的笑容更加真诚起来,“谢谢婶子惦记,我妈身体挺好,能吃能睡的,每天我们还盯着她散散步。”
“那就好。现在天气冷,你们多注意一点,别让你妈感冒了。”
“知道了。婶子,我走了。”老二掀开帘子从王家出来。
回到家时,屋里静悄悄的,堂屋里有一个火炉子,炉子上面放着一个大肚茶壶,水蒸气冲击着的茶壶盖儿跳起来,发出’咄咄’的响声。
老二小声问了句,“妈在屋里睡觉?”
老大摇摇头,“醒了,在屋里看书。”
“老三呢?”老二往西屋里去,看到老三睡的跟小猪儿一样。
“起床,吃晚饭了。”
老三迷迷糊糊地睁开眼睛,“吃晚饭了?晚饭吃什么?”
老二冷笑一声,“作业做完没有,明天就要上课了。”
知道自己被骗了,老三瞪了二哥一眼,直挺挺地躺下,抱着铺盖左右翻了一下身子,马上就被裹得紧紧的,一点风都透不进去。
外面天色渐渐暗了下来,风大了起来,吹掉屋檐下的浮雪,飘飘扬扬。
乔静安挺着肚子走出来,“你爸怎么还没回来?”
“应该快了吧。”老大回了一句。
晚饭已经做好了,正闷在锅里。老二问,“妈,你饿不饿?要不先吃一点。”
“算了,还是等你爸回来一起吃吧。”乔静安在她的专属位置坐下。她的专属位置上放了一个厚厚的棉垫子。
等到七点半了,乔静安坐不住了,在大门边上走来走去,人影都没有一个。
“妈,你进来一点,外面要下雪了。”
“我穿的厚,不冷,让我再走两步。”
三个人互相对视一眼,老大是大哥,他先说,“妈,要不我去看看爸爸,怎么还没回来。”