去了一趟供销社,确实耽误不少时间,估摸着快十点了,让智思将所有东西拿到房间后,淘米煮饭。
林娇将生姜洗净切成片,辣椒大料备好,素菜都切成丝,从腌菜缸里抓了一把酸菜,洗了几遍去咸味切好,用开水将新买的盘子消毒。
再把腌好的鱼拿出来,肚皮朝里小心翼翼展开绕成圈,鱼尾塞在底下,鱼头竖起来摆在中间,鱼身改过刀,展开后如同孔雀开屏,昂首挺胸,栩栩如生,再用红椒青葱点缀,变得更加美观,赏心悦目。
摆好后放在菜罩底下,鱼只 丽嘉要蒸十分钟左右就好,所以得放到最后做,否则冷了鱼肉不鲜美,还会散发出腥味。
将白肉切成块状,刚从供销社又买了一斤肉,不用参杂其他蔬菜,可以直接做一碗红烧肉,早上提前煮好了鸡蛋,可以放到里面一起炖。
从堂屋端了鸡蛋回来,递给正无聊的男人,“把壳剥了。”
魏北骁伸手接过去后,林娇便继续忙要做的事,身后不时传来砸鸡蛋的声音,每次听到都忍不住掀起唇角,一种烟火气弥漫在两人之间,温暖踏实。
“智思,你是淘米还是玩米?蹲那半天不动。”
林智思听到大姐的声音,冲着锅屋窗户咧嘴一笑,“大姐,我马上就来,太久没洗过这么多米了,得多搓一会,下次不知道什么时候才能摸到。”
林娇无语之余有些心酸,没再催促,低头叹口气:“都是穷闹得。”
“以后有我。”
后面响起温柔沙哑的声音,不是情话胜似情话,超越所有浪漫台词,林娇轻笑一声:
“虽然我们家现在穷,但绝对不会穷一辈子,我不单单让弟妹过好,肯定会让你也过好。”
末了怕打击男人积极性,又加了一句:“咱们一起努力。”
身后再次传来磕鸡蛋的声音,似有似无地一声轻“嗯”。
林娇低头浅笑,林家是真的破,真的穷,魏北骁从进门起没有露出任何嫌弃之色,更未曾透露出四个弟妹是累赘的意思。
非但如此,还想扛起这份责任,且先不说她会不会让他扛,最起码能看出他为人踏实可靠,可以信赖。
智思蹲在里边煮饭,林娇准备好所有配菜配料,开始炒菜。
热锅下油,油热后放入生姜,“滋滋”声响起,生姜边缘慢慢卷起来,捞出来扔掉,撒了一把糖,糖慢慢融化,变成香甜地焦糖色。
倒入焯好的五花肉,“哗”地一声,油锅像是彻底醒了,热气沸腾,噼里啪啦,厨房顿时热闹起来。
“中火。”林娇指挥完,拿着锅铲不停翻炒,将肥油煸出来,肉香弥漫十里路,将沉迷于小人书的两个馋虫都吸引过来,趴在门口眨巴大眼,吸溜着口水。
肥肉煸地焦黄,裹上糖浆,时不时溅出滚烫的油花,林娇一不小心中招发出嘶声,蹲在锅台下的两人就会一起抬头,担心望着她。
打来的酱油算是老抽,只有一种,倒下锅后,白肉迅速变了色,独特酱香夹杂肉味,钻入屋里每一个人鼻子里,瞬间饥肠辘辘,口水泛滥。
放好大料,倒入开水,将剥了壳的白煮蛋放进去,大火烧开后,林娇走到柴堆,挑了一根细棍蹲到魏北骁旁边,将锅底的柴拨开,让他们快速烧完转小火。
魏北骁稍稍垂眸就看到女孩白里泛着红的脸庞,双眸正认真盯着柴火,手上不停歇,待弄好后松了口气,抬头对他微微一笑,心头顿时一跳,别样的满足感四处乱窜,喉咙不自觉发紧。
这就是战友所说,有了媳妇不一样的感觉吗?
心跳慢了半拍,眼神止不住往她脸上瞟,嘴唇盈而不丰,牙齿白白净净,就是眼神有点在像看傻子。
傻子?
魏北骁立马清醒过来,急忙挪开视线,耳朵滚烫,心底发虚。
表面英俊锐气,硬汉十足,内里是个‘纯情小男孩’?
林娇站起身无声偷笑,米香飘出来,走到锅台揭开里面锅盖,米饭的水有点多,拿个小碗盛了米汤,放在一旁冷凉喝,这可是集聚精华的好东西。
“注意小火啊。”
林智思抬头答应一声,嗅了嗅肉香,满脸幸福。
家里只有两口大锅,一口用来煮饭,另一口用来炒菜,时间有点来不及,正发愁的时候大娘提前下工出现在门口,长了一双三角眼经常被当成坏人,其实为人爽实,和善问:
“娇娇,饭做得咋样了?”
“大娘,我刚想着你,你就出现了,真是心有灵犀。”
何秀扑哧一笑,吸吸鼻子,咂舌道:“肉味咋这么浓,馋虫都要勾出来了。”
魏北骁站起身,礼貌叫道:“大娘。”
何秀急忙招手让他坐下,眼里皆是满意之情。
林娇从菜罩下端出孔雀鱼盘,“大娘,你帮忙回家开火,先把水烧开,放进去蒸十分钟,火灭了闷盖五分钟,哦对,没有钟表,那时间你估摸着大概就行,把土腥味闷掉,就好了。”
何秀接过去,眉毛高高挑起,惊讶极了:“哎呦,我的娘啊,这这这咋弄出这么好看的花样来的,活了几十年没见过这么好看的菜。”
“哇好好看啊,这是鱼吗?”
“大姐真厉害。”
听到大家的夸奖,林娇笑说:“孔雀开屏,吉祥如意。”
“看着就吉祥,行,我先去蒸。”大娘满脸笑容端着鱼离开。
林娇回到锅台,揭开锅盖将肉翻个身,肉昨天晚上就炖了很久,鸡蛋也是熟的,让魏北骁转大火,肉汤咕噜噜,香味四溢,时而翻动几下,开始收汁。
色泽光亮,酱红色的肉块表面裹着糖汁,从锅铲边缘顺着汤缓慢滑落盘中,沾到盘底的瞬间,巍巍颤颤泛着诱人光泽,薄皮嫩肉,一看就知道入口即化,美味至极。
“咕噜~!”
“咕噜~咕噜咕~~!”
林娇每铲一铲子,就有咽口水的声音伴奏,环顾一圈,抿嘴笑着拿出干净小碗,放一锅铲进去,搁置旁边冷一冷,快速将锅里的肉盛出来,添了两瓢水,烧热后拿丝瓜瓤洗干净。
将公鸡端过来,油热后放姜块,接着把鸡倒进去,大火翻炒,煸至微黄,蒜瓣香葱辣椒放进去再接着爆炒,‘滋啦啦’地声音听进耳朵里一点都不觉得吵,反而觉得好听,很幸福。
上老抽酱色,撒了点糖,倒入开水闷烧。
拿了四双筷子,分给三个小的,最后一双留给自己。
弟妹围过来,双眼放光夹起肉块,放进嘴里个个都舍不得嚼,小嘴撅着吸汤汁,含在嘴里品尝肉味,兴奋双臂环抱,举着拳捶自己胳膊,望着林娇时,双眼亮晶晶,长睫扑闪扑闪。
林娇嘴角的弧度就没下来过,夹起最后一块肉,走到魏北骁面前,“张嘴。”
魏北骁微怔,赧颜耳红,“我,我先不吃,你吃。”
“快点,还要看火呢。”林娇笑不露齿催促,怕笑得太过分,对方会更害羞,将筷子往前递了递,左手端着碗在下面,以防肉滑落时,能够及时接住。
魏北骁不算白皙的肤色透着一层薄薄的红晕,可见真的打心底害羞,尤其是被三个弟妹鼓着腮帮笑嘻嘻盯着,脸就更烫了。
等见到肉开始有往下滑的迹象,一不做二不休,张嘴往前凑,一口咬住后,立马转头对着锅底柴火,连脖子都羞红了。
林娇逗完笑出声,见到他瞬间红的滴血,又赶忙抑制住声音,冲着弟妹挥手,“出去吧,屋里油烟大,肉别含着了,赶紧嚼完咽下去。”
林智思大笑高呼一声:“北骁大哥害羞咯!”
学人精林智敏跟着道:“北骁大哥害羞咯!”
林智捷把肉咽下去,疑惑问:“北骁大哥为什么害羞?”
“赶紧出去!”眼看魏北骁头快埋到胸口去,林娇微微板起脸,佯装生气,三个弟妹这才笑着一哄而散。
“好吃吗?”
屋里没人了,魏北骁伸手整理军帽,点点头,抬头眼神碰撞时,林娇发现他眼底的喜悦,抿着嘴笑得更欢,“那等下你继续帮我试菜。”
魏北骁拉了拉军装衣领,轻轻长呼一口气,而后嘴角忍不住上扬,看来没有把他当外人,外人肯定不会有试菜的机会。
红烧公鸡收完汤汁,夹起一小块鸡腿肉吹吹凉,递到魏北骁唇边,这次对方没再推辞,甚至非常心甘情愿。
看着他面色沾染笑意,嚼完咽下去后,黑白分明地眼眸闪着几颗星辰,像是被造物者多添了几笔高光,熠熠生辉,赞道:“滑而不腻,咸淡正好,特别鲜美。”
盯着久了,林娇有些羡慕他的眼睑,天然眼线衬得眼睛特别有神,于心底叹了口气,手上动作不停,麻溜将鸡盛出来,装了满满一盆。
大锅清理干净,下油爆炒葱姜蒜辣椒,顿时满屋都是鲜香,下酸菜炒至酸味扑鼻时,放入鱼头鱼尾鱼骨头慢煎,鱼皮未焦时,倒入开水盖上锅盖,大火熬个十几分钟。
再揭盖时,一锅奶白奶白的鱼汤咕噜咕噜冒着泡泡,鱼香之气萦绕鼻端,其中还泛着酸味,让人想马上舀一勺解解馋。
开盖烧一会,趁机将洗菜搪瓷盆洗干净,再用开水烫一遍擦干。
拿汤勺将鱼骨鱼头鱼尾都盛到盆里,拿着公筷下鱼片,汤汁浸入鱼片,鱼肉慢慢泛白,看上去鲜嫩爽滑,相当诱人。
刚把鱼肉下完就对上魏北骁欣赏又意味不明的眼神,林娇看完心里如同锅里的鱼汤,咕噜咕噜直冒泡,瞪了一眼,声音不自觉娇软:“看着火。”
魏北骁咧嘴一笑,“你怎么这么会做菜,都是没见过的花样,看得人口水直流。”
“你还口水直流啊,那别人都不受啦。”鱼肉全部泛白,林娇夹起一块,轻轻一吹,鱼肉随风摇摆,滴着汤汁,诱人味蕾,手心朝上在底下等着,递到他唇边,浅浅笑道:
“只有你能占得先机,尝到是什么滋味。”
魏北骁眼神瞬间柔和,心头像是灌了蜜,甜丝丝地,酥麻酥麻,眼见鱼肉要断,微微伏身,微侧着头接到嘴里,入口爽滑,酸辣刺激味蕾,令人胃口大开。
嘴里酸辣,心头甜蜜,滋味交集,胜过人间所有千滋百味,食有尽,其味无尽,其意更无穷。
魏北骁望着忙碌的林娇,眼神不知不觉缓慢发生变化,情愫暗生,浓郁流淌。
硬菜都准备好,韭菜炒河虾,辣椒炒鸡蛋,清炒莴苣十来分钟便炒好出锅。
大娘端着鱼进来,笑着说:“到家先给你大嫂煮点鸡蛋面条吃,估摸着你这还要点时间,晚蒸了一会,瞧瞧这鱼,我真想趁着下工端出去走一圈。”
“然后带了一层灰回来。”
听到林娇打趣,何秀笑道:“可不是嘛,真馋人,都好了吧,我端进去。”
“都好了。”林娇洗了个手,将盆里水倒掉,换上干净的水,拿出自己的毛巾,肥皂盒,再看向魏北骁,浅浅笑着:“辛苦了,北骁同志,洗手吧。”
魏北骁起身走过来,“你辛苦,我一直在吃。”
林娇笑而不语,往外喊了一声:“都过来洗手,准备吃饭。”
话声刚落,急促的脚步声响起,林智捷最先出现在门口,衣襟前被口水沾湿了一片,睁着大眼睛兴奋道:
“大姐,好多好看的菜,大姐,你太厉害了!你是最厉害的人!”
“大姐,吃饭了吗?”林智敏抱住林娇的大腿,仰头乖巧问。
林娇摸了摸她柔软的小脸,“洗香香才能吃饭,小敏想吃什么?”
智敏眼睛一亮,不加以思考,脱口而出:“想吃漂亮的鱼。”
“我想吃红烧肉,红烧鸡,还想吃漂亮的鱼!”智捷掰着手指头算。
“我都想吃!”林智思打了水进来,蹲下身笑哈哈道。
林娇刚想调侃,午饭钟声响了起来,下工前刚好完成一桌午饭。
没等几分钟,林智兵林智虎前后进入大门,开怀大笑,热情说:“北骁兄弟,等了很久吧。”
魏北骁迎上去,几人站在院子里寒暄闲聊,大伯四叔林智文从门外进来,后面还跟着二嫂,瑞慷瑞慨。
等到洗完手进入堂屋,后回来的人全都惊在桌旁,林智兵瞪大眼睛说:“这都谁做的啊?不会是我那个懒妹妹做的吧!”
二嫂周茹惊讶说:“这么多菜,这花样搞得比国营饭店大师傅还要厉害,我结婚喜宴都没这么好看,娇娇,你太厉害了!”
林智虎不可思议连连瞟了正在冲糖水的林娇好几眼,嘟囔道:“是什么力量,让懒人露出这本事!”
大伯惊地连烟袋都差点掉了,“这鱼摆的跟牡丹花一样,娇娇深藏不露啊!”
林智文看着满桌好菜,惊愕发呆,半天回不过神。
林瑞慨吸溜着口水,“老姑,好香啊,有肉有鸡,还有这么多菜,以后让姑夫天天来吧!”
“还没结婚,叫什么姑夫。”林娇递给他一杯糖水,哧道。
“那还不是迟早的事。”林智兵看向魏北骁,咧嘴道:“你说是吧,北骁兄弟。”
魏北骁立马点头,坚定不移道:“是的。”