还有一个袋子,装了一条烟,烟酒都要票,能买一条,定然费了好一番心思。
林娇抱住小腿,下巴搁在膝盖上,蹲在原地看了好一会,心里酸涩泛着甜。
“大姐。”
智敏走过来摸住她的脸,黑溜溜的双眼里布满担心,林娇揽住她蹭了蹭,“北骁大哥买饼干给你吃了。”
“大姐不开心,我不吃。”智敏摇摇头,说话时露出小小的米牙,乖巧可人。
“大姐没有不开心。”林娇抱住她的小身子,“大姐是开心北骁大哥这么照顾咱们。”
“大姐,我要吃饼干。”一道来自于吃货的声音,顿时破坏温馨气氛。
林娇捏住他小脸上的肉,“就知道吃。”
松手后拿来剪刀撬开铁桶上盖子,饼干香味扑鼻而来,拿出两块分给弟妹,“先别吃,我冲点麦乳精给你们尝尝。”
智敏拿着乖乖不动,智捷眼睛都黏在饼干上,拼命忍住口水,好奇问:“大姐,麦乳精是什么。”
“就是冲完当饮料喝的东西,很有营养。”林娇将麦乳精的盒子也撬开,闻了闻,有股麦香味,还有一种奶香味。
“好香啊。”两个小的一脸陶醉,急忙凑了过来,往罐子里看。
物资匮乏的年代,这种味道的确吸引人,但林娇前世是在物资爆棚年代,饮料乳品营养品五花八门,对于这如雷贯耳的麦乳精,兴致一般。
上次在付家喝过,冲出来的味道没有达到想象中的震撼,大家都当宝,只是因为饮料太少,物以稀为贵,在这层之上,美味又增添一个级别,才更觉得好喝。
看两个小的恨不得把头埋进去,林娇起身走向厨房。
拿出两个小碗,用勺子舀了一些,倒入热水搅开,端着走到堂屋,两个小的亦步亦趋,小腿迈得飞快,兴奋到豁牙都露出来。
将碗摆在两张椅子上,两个弟妹搬了个小板凳坐着,吃一口饼干,喝一口麦乳精,一口咽下去,瞪大眼睛半天说不出话来。
真·目瞪口呆。
“大姐!!!太好喝了吧!!”林智捷双手握成拳,颤抖从拳头延伸至肩膀,激动地不能自己。
“好甜好香,好喝!!!”智敏小脸洋溢着欣喜,双眼明亮舔着唇角,低头抿着碗边又喝了一口,陶醉到眼睛眯成月牙状,可爱到林娇的心当场化了。
“好喝,以后经常冲给你们喝。”几个孩子平时没有什么饮料喝,麦乳精算是大人小孩都能吃的。
“大姐真好!”两人齐声叫道,双眼里迸发出浓浓的喜悦亲昵。
“吃什么呢?”爷爷睡醒走到堂屋,慈祥问。
林娇搬了个椅子让老人坐下,“爷,是麦乳精,北骁带来的,我给您冲一碗。”
“啥?麦乳精!”林发贤惊讶极了,见林娇走又忙叫住,“别去,留给你们喝,我不喝。”
林娇假装没听见,快速走到厨房,舀了一勺冲开,搅动的时候,老人出现在门口,满脸可惜说:“娇娇啊,爷不喝,你喝。”
“爷,我要喝的话会冲的,这是补品,你以后多喝点。”林娇一手端着碗,一手扶住老人胳膊,一起走回堂屋。
老人轻叹一声,这两天知道大孙女的脾气,不再推辞,坐下后接过来抿了一口,霎时间皱纹都舒展开,笑道:
“真好喝,怪不得卖那么贵,平常人家哪能喝起这东西。”
林娇走到屋里又拿出两块饼干,递给老人,“爷,这是铁桶饼干,也是北骁带来的,您就着麦乳精一起吃,垫垫肚子。”
“北骁咋花这么多钱啊。”老人满脸心疼,挥挥手,“这个不吃,你吃,留给你弟妹吃。”
“爷,您就吃吧,快接着,弟妹都有呢,我还得剁肉包饺子。”
眼见老人还要挥手,林娇翻开他掌心,直接放到他手里,往外走的时候突然想到什么,顿住脚步回头。
果然看到先前舍不得吃的小弟咬了一大口,眼睛盯着爷爷手里的饼干,林娇坏笑道:
“不准找爷爷要,否则以后就没得麦乳精喝,更没有其他零食吃。”
林智捷如遭雷劈,举着饼干欲哭无泪,过了几秒又将嘴里的饼干吐出来,小口小口咬着。
林娇看了想笑又反胃,旁边智敏也是一脸嫌弃。
摇了摇头,真是个小吃货。
丛厨房菜罩底下拿出生肉,一块生姜几根葱,又将砧板跟菜刀放在搪瓷盆上端到堂屋,锅屋的桌子太过破旧,不如堂屋餐桌大,等下和面包饺子施展不开,索性都端到堂屋弄。
从菜筐里掏出一把芹菜,“爷,等下吃完,帮我理个芹菜,等下做馅。”
“哎。”林发贤答应一声。
洗了手做好准备工作,坐到椅子上开始切肉,切成肉丝后,在菜板下面垫了一条毛巾,开始剁肉。
“乒乓乒乓”的声音,环绕简陋茅屋,智敏望着忙碌的大姐,小嘴嘴角高高扬起,大姐终于变好了,好开心,好幸福。
中午的菜几乎没剩,都是干苦力活的,一年到头吃不到几回肉,今天鸡鱼肉齐全,难得能敞开肚皮吃,除了酸菜鱼里的酸菜,其他就差没舔盘子了。
林娇刚获得一笔奖励,晚上不想吃食堂的稀饭窝窝头,正好中午这块肉没有炒,爷爷又从园地里摘了芹菜,家里多了几袋白面,萌生包饺子的想法。
哪家包一次素饺子都是来重要的客人,或是过年三十晚上才包。
两个小的只吃过大娘送来的素菜饺子,还从来没吃过肉饺子,因此,纵然手里端着麦乳精,也要时不时回头看上几眼大姐剁的肉馅。
剁肉是个力气活,终于把肉剁得烂而有劲道时,甩了甩两个胳膊,好不容易才缓过来。
拿出面盆,倒入面粉,开始边揉边按,很快将散粉揉成一团干干净净的面团,掀起翻身,握拳重重摁抵,面团变得越来越有筋道。
和得差不多后,放置一旁醒一会,将爷爷洗好的芹菜甩了几下水,切成碎末绊到肉馅里,打入一个鸡蛋提鲜,加入香油、盐、老抽拌匀。
拿出面板,撒了一圈面粉,再将面团放在面板上盘,盘上一会用刀切下来一小块,揉成扁圆形,从中间掏过去,面团变成面环,将环揉圆润,再用刀切成无数个一小块。
发现两个弟妹正目不转睛盯着她看,那眼神写着‘大姐,你在玩什么好玩的游戏。’
林娇轻笑出声,往小块上撒了面粉,再一个个按成麻饼形状,开始擀饺子皮,爷爷洗好手来帮忙包。
有爷爷帮忙,林娇继续做剂子,重复刚才的动作,等到饺子皮够包一会了,才开始跟爷爷一起包。
林发贤看着林娇面前摆放整齐的饺子,慈爱说:“娇娇包的饺子跟元宝一样。”
“像月牙儿。”智敏早已将小板凳搬到林娇旁边。
林娇拍了拍小弟蠢蠢欲动的手,转看一排排胖乎乎雪白的饺子,笑说:“可不是,看着就有食欲。”
“大姐,我也帮你包吧。”智敏发出渴望的声音。
“好。”林娇无法拒绝,让她去洗手,智敏哒哒跑去,又哒哒跑回来,伸出湿漉漉的小手就想抓饺子皮,被林娇抓住拿毛巾擦干。
将饺子皮摊开在她小手掌心,放了一筷子馅,没给多,先让她学着怎么按褶子。
“先对折,从边角拧起一小块往前叠,慢慢来,不急,慢慢叠到中间,再从另一个边角往前叠,碰头后再多捏几遍,将饺子皮捏紧,没有任何起来的口子,这样下锅才会散,也不会进水。”
智敏非常聪明,林娇只示范一遍,就学得有模有样,近距离观察后,发现是她做每一件事都相当专注。
一个扁扁的饺子成形,智敏高高举起,眼里闪着光,林娇给予最大的夸奖:
“小敏太棒了!才七岁,学一遍就能包得这么好看,一点缝都没有,捏得特别紧,煮熟后,大姐帮你找到,给你自己吃,好不好?”
智敏原地转圈,高兴地蹦了几下,点点小下巴,面色满是欢喜,再次伸手准备包。
林娇没有再帮她,看着她自己拿筷子夹馅,再对折,慢慢包起来,突而觉得有些安静,另一个小吃货怎么没闹着来包。
往前一看,智捷脸上正扣着一个碗,林娇无语,一看就知道吃货正在舔碗底,摇了摇头,道:“智捷,就算很爱吃,也得有吃相,吃相要有美感。”
智捷放下碗,舔了舔嘴巴,“大姐,什么是美感?”
林娇本不想束缚住小孩的天性,但现在发现,必须有点遏制,否则小弟会持续跑偏,认真说:
“美感就是要好看,吃有吃相,坐有坐相,要是你吃没吃相,到别人家做客,会嫌弃你没家教,从今晚开始,注意你大哥的吃相,学他就行。”
“噢。”智捷是个聪明的孩子,解释一遍,就理解她的意思,小身体坐正,仰头道:
“大姐,那你再给我冲一碗麦乳精,拿一块饼干,我再吃一遍给你看,保证用有美感的吃相。”
“哼。”林娇斜了他一眼,手上动作没停,“可以倒是可以,只是你吃完后,晚上就不能吃饺子了,明天的份也没有,你愿意吗?”
“啊...”林智捷张大嘴巴,看着桌子上白白胖胖的饺子,再想明天看着智敏吃,自己没得吃,急忙摇头,如同拨浪鼓一般。
林娇掀起唇角,小样,还治不了你。
面和的多,切成块小,肉里添了很多芹菜,足足包了快三面盘饺子,大概有百来颗。
家里人多,留下一盘子留着明晚打打牙祭,眼看时间差不多,智敏下工后会直接从食堂打饭回来,让爷爷帮忙烧火煮开水,林娇收拾桌子,准备下饺子。
没过多久,外面传来人声,林娇探头一看,是林智厚两兄弟端着搪瓷盆经过。
水刚烧开,四叔先回来,走进锅屋,看到面盘上满满的饺子,无声笑了。
“大姐,你又烧什么呢?”
林智思人未到声先到,林娇轻手将饺子放入滚水里,没回答。
大妹端着搪瓷碗进来,惊喜大喊:“饺子!!!”
“小点声。”林娇还没说话,院子里传来林智文的斥责声。
智思急忙闭嘴,将手里的稀饭窝窝头放在小桌上,凑到林娇旁边,美滋滋说:“大姐,你一个人把饺子做出来的啊?早知道我就在家帮你忙了。”
“你会吗?”林娇勾着嘴角笑说:“不是我一个人,有爷爷和小敏帮忙。”
“哒哒”声跑过来,智敏听到大姐的声音,挺了挺小身板,满脸骄傲,大姐没忘记还有她帮忙呢。
“是吗?”智思看了一眼小妹,笑着夸奖:“智敏真乖,这么小就会包饺子了,我都不会。”
“下次我教你。”智敏眯起眼睛,开心说:“二哥,这里有我包的饺子哦。”
林智文伸手摸了摸她的额头,以作鼓励,望着小妹开心的笑脸,眼神微闪。
今天下午智思去上工也是这样的表情,一路上大姐长大姐短说个不停。
就算仍然在地里受苦受累,却不像以往那样眉头紧皱,担心受怕弟妹被欺负,倒真像是找到了依靠,心里踏实了。
再看正在做饭的林娇,出乎意料的认真,还以为城里北骁大哥走了以后,她就会恢复原样,没想到还为全家包了这么多饺子。
这是以前的林娇打死都不可能会做的事,就算有点好东西,躲着吃都来不及,怎么可能想到全家人。
当下心里开始相信,她是真的觉得愧疚,想要弥补家人,看着满锅水饺,大妹舒展的眉头,小妹变得活泼,心里那股排斥感,似乎淡了一点。
“二哥,三姐,我们今天喝麦乳精,吃饼干了。”林智捷鬼头鬼脑跑过来嘚瑟。
“麦乳精?”林智文讶异,这些东西以前在公社初中上学时,听到最富裕的同学说起过,带了一些来到学校,许多同学凑过去闻,他经过时闻到,味道记忆犹新。
此时才明白,原来他也曾羡慕过,只是下意识将这份羡慕埋藏很深,深到他自己都不曾察觉。
“什么是麦乳精?”林智思好奇问,问完眼巴巴看向大姐。
“就是好喝的东西,很香很甜,还有一股好闻的味道。”智捷解释完,想到那味道又舔了舔嘴巴,好像还有甜味。
林智敏听完,声音不自觉放软,“大姐...”
“吃完晚饭,给你们冲。”林娇盖上锅盖,让爷爷大火煮一会。
“大姐最好了。”林智思欢呼一声,大姐真是越来越好说话了。
林智文垂眸,嘴角轻轻勾了勾,心底涌现出一股喜悦,有点懂弟妹为什么会不自觉靠近她。
白面裹着肉香,透过热气飘到每个人心里,距离上次吃白面还是过年的时候,一人分了俩韭菜鸡蛋饺子。