闻珏咬牙,神情变化莫测。
而全桌除了他一个人在兢兢业业地走剧情抓人设,其他三人吃吃喝喝,心情大好,宾主……宾宾尽欢,吃完后就准备走了。
“要过年了,不知柳姑娘可会归家,过年时节最忌冷清,若你不介意,可以来我院子里吃上一顿。”陆云初热情相邀,“我总觉得不够热闹。”
柳知许有些感动:“我确实是不会归家,我……陆夫人,多谢。”
她们和和气气地走了,留下闻珏半晌反应不过来。
他看着这一桌空碗,气得七窍生烟,把桌子一掀,霸道十足地发泄怒火:“她们有没有把我放在眼里!”他想到陆云初的相邀,疑神疑鬼,“陆疯婆子到底有何居心?”
他倒是霸气了,丫鬟们欲哭无泪,这汤洒的满地都是,味道可怎么才能清洗干净啊……主子,你没想过接下来的时日要在亭中作画的事吗?
第22章 猪肉白菜饺子,酱肘子
陆云初捧着一大碗浆糊,将最后一条春联糊上。她脚踩矮凳,踮起脚尖,伸手将春联一角抹平。
摇摇晃晃中,有人扶住了她。
闻湛无奈地蹙着眉,站在地上,伸手,轻而易举地将春联抹平。
陆云初从板凳上跳下来,扯住他的袖口:“都叫你不要动手了。新年新气象,这几天尽量不要动作,免得扯了伤口,接下来一年伤口都不会好的。”
闻湛虽然知道新年的概念,但对所谓的“年”只有模模糊糊的认知。他不懂陆云初这种突然的干劲来源于何处,也不懂她为什么有那么多奇奇怪怪的讲究,只能认真记下要点,遵照她的想法行事。
到了年关,寒风猎猎,天气阴沉,总觉得要下雪的样子。这个时候把家里装扮得红红火火,似乎能抵抗住一阵接一阵的寒风。
陆云初扫了一眼红彤彤的院子,满意地点点头。
“如果能挂上玉米棒子,多点人在院子里烤火就更好了。”更像电视剧七八十年代的农村大院,看着就喜气洋洋。
闻湛不懂什么叫玉米,眼神流露出迷惑,但陆云初这几天过年气氛上头,走起路来都虎虎生风的,他不敢问,只好一脸严肃地表示赞同。
不管什么,赞同就是了。
果然,陆云初大受鼓舞,立刻跑去让人寻来大火盆放在院子中央。
柴火噼里啪啦地响,火苗拽着火星摇曳,四周一下暖和了不少。
陆云初感叹道:“若是再来一场雪就好了。”话说完后又叹了口气,前两世自己摔断腿都发生在年后的第一场雪,两世的时间都不一样,也不知道这一世是什么时候来。
正思考着,有丫鬟靠近,行礼禀告道:“小姐,柳姑娘来访。”
丫鬟们一直遵循除非吩咐否则不踏入院门的设定,但女主一来,这些设定通通都得让路。
陆云初脸上露出几分期盼热闹的兴奋,让闻湛先去厨房,自己提着裙子跑到院门,一眼就见到了院门处的女主。
肤白似雪,鬓发如云,裹着斗篷,贵气逼人,似不染凡尘的瑶台月下仙。
柳知许见她过来,有些惊讶,朝她笑道:“怎么亲自来迎呢。”
这就误会了不是,陆云初只是怕狗剧情又从中作梗,不让客人进院而已。但她当然不会解释,对柳知许道:“当然是因为你来了我高兴呀,否则这院子里没人来往,多冷清啊。”
柳知许看她的眼里染上几分暖意,同她携手进院。每逢佳节倍思亲,此时此刻她觉得自己与陆云初倒是有几分同病相怜,一个远嫁他乡,一个擅自离家不敢回去,大过年的,也只能冷冷清清——
一大片喜庆的红蓦地闯入眼睑,柳知许僵住脚步。
闻府风格典雅,每一处设计皆有讲究。柳知许看着跟狗皮膏药似的窗花,再看看光秃秃树枝上挂着的一串串红灯笼,一时没有反应过来。
“陆夫人,这是你家乡过年的习俗吗?”不应该啊,陆云初出身高门,不至于这般接地气儿吧。
陆云初点点头,笑嘻嘻地问:“装扮得可还行?”
柳知许僵硬地笑着:“很好。”
她这一身仙气的打扮往院里一站,立刻被疯狂染上人间烟火,想高贵也高贵不起来了。
这对她来说倒是头一回,她脸上的女主表情绷不住了,将手里的礼品递给陆云初。
陆云初也不推辞,热情邀请她进屋烤火暖手。
高门大院,男主人还在,她怎么可能进去。柳知许婉拒:“只是过来和你聊会儿天,就不闲坐了。”
陆云初不懂:“大过年的,有什么要紧事忙吗,没有的话就多呆会儿呗。”过年这个时节实在是太过接地气,正经作者一般都不会在爱情小说里写个过年的节点。想象一下,男女主在鞭炮齐鸣的背景下接吻,该有多煞风景。所以女主这几天是没什么戏份要走的。
柳知许自称是小门小户家闺女过来寻亲投奔的,若再坚持,恐怕会露馅。在乡下,过年大家都是四处乱窜的,哪有那么多避讳。
她犹豫一番,还是留下了。
陆云初见她答应,顿时笑出一口白牙:“太好了,正愁没人帮忙包饺子呢。”
柳知许一愣,包、包饺子?
她跟着陆云初往厨房走去。厨房宽阔亮堂,墙边围满了各色各样的小坛子,几个土灶染着熊熊柴火,噼里啪啦作响,灶上堆着竹笼,不知道是在蒸煮什么,热气腾腾的,温暖的白雾裹着食物的香气扑面而来,一踏入里面,心中顿时熨帖不少。
下一刻,她就看见了长桌旁的闻湛,袖口束着,身前挂着一块缺斤少两的布匹,脖子上两根带子和腰后两根带子系着,奇奇怪怪的。
长桌上堆着饺子皮,案板上面团与面粉胡乱地摆放着,想必是做饭的人做到一半累了,歇了一会儿。
闻湛对她的到来没什么反应,当然,不仅是她,他对谁到来都没什么反应,眼里只有陆云初。
陆云初见他又把围裙挂上了,憋笑道:“好好好,我马上继续包饺子,不偷懒。”
她觉得大过年的,包一小盆饺子实在是心酸,但又使唤不动丫鬟,所以自己拉着闻湛一起干这个大工程。可是闻湛受伤了,她不想让他多动,于是整个工作量都压到了她肩上。
饺子皮若是干湿适宜,其实是不需要蘸水的,但陆云初不太放心,还是让闻湛帮忙在饺子皮上用筷子蘸水画圈。
闻湛似乎对这事儿很感兴趣,恨不得不等陆云初,自己先把桌上所有的饺子皮蘸好水。
陆云初同柳知许净手回来,两人开始包饺子。
柳知许心灵手巧,陆云初教了一遍她就很快上手了。
做饺子的馅儿肥瘦相当,用刀剁出来的馅儿口感比机器绞的好多了,在剁肉的过程中,血水会被慢慢剁出去,肉馅嫩而紧实,吃起来极鲜。
猪肉白菜馅饺子是最大众的口味,也是年味儿最浓的口味。白菜不能太新鲜,水分会把肉馅弄散,馅儿里兜水,口感极差,所以陆云初把地窖里囤的过冬的白菜拿了出来。白菜放置以后水分稍减,用来拌馅最为合适。
她手法利落,白胖胖圆滚滚的饺子一个接一个包好,往大板上一放,整整齐齐的,看着就舒心。
一般这个时候闻湛会用筷子捅几下圆鼓鼓的饺子肚,让饺子站得更整齐,朝向得一模一样——可能是强迫症,也可能是闲得慌。
饺子还没包完,又有丫鬟过来禀告,说是闻珏来了。
闻珏可不像柳知许那样客气,直接闯了进来。
下人来报说柳知许到了陆云初院子久久没出来,他有点担心,气势汹汹地就找了过来。
结果挂着一张黑脸找到她们时,三人正围着长桌,气氛平和地包着饺子。
这就有点尴尬了。
陆云初挑眉:“你怎么来了?”剧情可没这段。
闻珏本来正想说什么缓解尴尬气氛,一听他这么说,顿时就不爽了,话到嘴边拐了个弯儿:“我是闻府的主人,有哪里是我不能去的?”
陆云初:“女茅房?”
闻珏:……
“你这个女人!”
陆云初把手里的饺子放下,嫌弃道:“啧,大过年的,干什么火气这么大,好好说话不成?”
她太知道怎么气人了,闻珏咬牙道:“是你先没好好说话,我才——”他把后半段话生生咽下,深呼吸一口气,决定不和陆云初计较,维持自己冷峻霸道的形象。
柳知许不得不出来说话缓和局面:“看来都是误会,大过年的,一家子就别拌口角了。”
这话没什么道理,可是按上“大过年的”四个字,突然就有道理了。
闻珏收敛火气,陆云初撇撇嘴角,两人决定不再斗嘴了。
闻珏无视陆云初的白眼,走到柳知许身边:“你来这儿做甚?”
柳知许微笑着,小声回应:“陆夫人相邀,我一人在院中又实在是孤单,所以就厚着脸皮过来了,本来只想聊会儿天就走,谁知陆夫人盛情难却……”
闻珏不高兴了,他道:“什么盛情难却,我看是讹你当丫鬟来的,你怎么能亲自做饭?”
陆云初受不了他这“高贵”样儿了,插话道:“你烦不烦,非得坏人心情?爱留留,不爱留就走。”
闻珏嘴角抽了抽,厚着脸皮挨着柳知许坐下:“我留。”他很怕陆云初再给柳知许上眼药,二人最近进展缓慢,总感觉不太对劲儿。
陆云初难得和他计较:“你去洗手,洗完手过来包饺子。”
闻珏愕然:“我?”
“不然呢,这桌上四人还有谁没洗手?”
既然之前的都忍了,再忍几下也没事。闻珏劝慰自己一番,老实地去洗手了。
洗完手回来,没人理他,他觉得很尴尬,只能自己学着他们的动作跟着包饺子皮。
陆云初往男女主身上扫了一眼,有种莫名的快感。管你们是孤冷睿智的女主还是霸气无双的男主,来了我这儿,都给我坠入凡尘老老实实包饺子吧。
闻珏包了个四处露馅的饺子,试图往大木板上放,被闻湛一筷子堵住。
他不能说话,但动作意思很明显。
筷子指指别人可爱白胖的饺子,再指指闻珏那四不像的面团,无声的嘲讽最为致命。
闻珏脸皮顿时就红了,他咬牙切齿地把饺子收回来,放到自己面前的空碗里,挪到闻湛那条凳子上,悄声嘀咕:“你最近是怎么了?”
闻珏对于闻湛感觉是很复杂,他对闻湛的心情更多的是一种恨铁不成钢的恼怒,每当看到他那副向死而生、对人世毫无眷恋的模样,他就恨不得将他骂醒。但他不敢,他需死尊父亲的遗志,竭尽忠诚。
闻湛侧头,神情一如往昔地平静,只是眼神不再像以前那般死气沉沉了。
他看了看陆云初,勾起嘴角,对闻珏笑了一下,这算是回答了他的问题。
闻珏心里一揪,忽然有些鼻酸。他已经记不得多久没看过闻湛的笑容了,有十年了吗?记忆里那个恣意耀眼的少年形象早已模糊不清了,恍惚中,他又想起了二人鲜衣怒马的幼年时光。
他将眼里的酸涩眨去,顺手将新包的饺子放到大木板上。
还未放稳,闻湛就果断给他戳走了,神情又恢复那副疏离的样子,一点也不像刚刚对他笑过。
闻珏:……
陆云初发现这边的动静,嫌弃“啧”了一声:“你少包点,就放碗里吧,包了另下一锅,自己吃。”
闻珏要被气短寿了。
他插手:“我不包了!”
“不包没得吃。”
他被气笑了:“你觉得我差你这口吃的?”
一个时辰过后,他觉得自己可能真的有点差。
大铁锅往外溢着白雾,热气缭绕,白白胖胖的饺子在里面扑腾翻涌,表皮逐渐变得滑溜,满满一锅,看着很有满足感。
这种满足感正是一种叫做“年味儿”的东西,无论年夜饭怎么变迁换样,滴水成冰的冬日,馅大皮薄的大饺子永远是定海神针般的存在。
天色将将暗下来,年夜饭就备好了。陆云初和柳知许一起把菜端到堂屋,闻珏知晓闻湛不喜人靠近,倒也没让丫鬟进来,自觉地跟着她们一起端菜到桌上。
闻珏和柳知许对着这一桌子丰盛的菜肴,一时有些怔愣。这一桌子菜说来算不得精致,没有什么讲究,一大堆荤腥凑一起,像是没吃过肉食一般,只一个词——实在。
可就是这样,竟无端让人觉得松懈下来。
好像到了年关,就该这么大块儿吃肉,大份儿喝酒,管他什么规矩和讲究,这才和这寒风凛冽的冬日相衬。
陆云初也挺感慨的,两世逃亡,连年也没过成,这一世倒是好好过了个年,谁承想竟是和男女主一起过的。
想想他们三人,一年到头因为剧情奔波不停,终于在年关可以暂得歇息,也算是某种程度上的有缘了。
“别愣着了,就咱们四个,没什么讲究,想吃啥吃啥。”
她先给闻湛舀了三个薄皮厚馅的大饺子,饺子沿着碗边滑了个圈儿,落在碗底簇拥着,冒着白气。
一般蘸碟就是酱油、芝麻油、辣椒油、蒜泥混一起。蒜泥不能剁不能压,得用捣蒜锤捣成蓉状,黏糊糊的挑起一坨放入蘸碟里,蒜香味很浓,正配饺子。
白胖的饺子从蘸碟里滚一圈,裹上一层剔透棕红的亮色,放入口中,蘸料咸鲜辛辣的味儿被清淡的饺子皮压住。饺子皮薄却不烂,滑溜劲道,一咬,那股鲜香的热气顿时冲入口腔,让人忍不住不顾姿态地哈气。
肉馅里加入了老汤,寒冬腊月的天儿一放,汁水凝结在馅儿里,饺子煮开后,鼓囊囊的饺子肚便掺着汤汁。肉馅团得又大又圆,十分紧实,咬下一半,那汤汁肉眼可见地从缝隙里往外冒,带着丝丝油花,鲜香甘美。
这种时候便是不蘸料,饺子也是极其美味的,肉香醇厚,白菜清甜,紧实的馅儿嚼起来砸砸作响。
陆云初没给闻湛他们那种蘸碟,只是倒了一小碗醋。以前她没试过饺子蘸醋,后来看到《武林外传》里同福客栈众人吃饺子的那集,一下子就被馋住了。