妙手生香——董无渊
时间:2021-06-20 09:20:23

  单纯喝这碗鸡汤,只能在汤中抿到隐约感受的鱼肉和经油炸后的鱼鲜香。
  瞿娘子放下试菜的碗盅,轻轻点头,心中陡生出无限的信心——不止这碗神仙鱼汤,鸿宾楼暂定下的其他菜式要么非常新,新到她都未曾听过,做法融合了许多地方的特色,说不出具体是什么地方的菜式,但在京城里一定是独一份儿;要么食材用料很考究,比如那道五花肉焖干鲍,她从来没在北京城的食肆里见过质量如此上乘的干鲍。
  她原先以为这种品质的干鲍加入菜谱,会直接拉高食材成本,拉低净收利润,谁知当看到含钏写下的干鲍价格,瞿娘子心头一惊,“...莫不是写错了?”
  含钏眯眯笑,摇摇头,“没错,这确实是我进货的价格。”
  这还是在岳七娘处进货的价格上,算上了漕运的人力费用、船舶的折损费用和通关打点的费用...
  含钏加了一句,“当初咱们俩探讨过这件事,后来我就开始打通漕运渠道,干鲍、海参、瑶柱这些个京城没有但入菜很见效的海味干货,我一直都是从福建直接运送回京的。”
  瞿娘子看含钏的眼神多了几分敬佩——当时,她还没有认祖归宗吧?竟如此敢想敢做...
  既然鸿宾楼的招牌菜式非常依赖海味干货,含钏索性一封信写到岳七娘处,追加了订单,又拨了三艘货船往来于福建与京城之间。
  等含钏在信封上落笔“福建”二字,才突然想起那倒霉的东南侯世子,与薛老夫人吃完晚饭,剥橘子吃时,含钏说起这件事,薛老夫人便请来曹生管事问话,曹生简约却不简单地作了答复,“...仙人跳很成功。”
  薛老夫人“啧”了一声,平心静气地教导,“阿生,咱们家现在是伯爵人家了,不能搞帮派那一套,不能说仙人跳这种话了。”
  曹生默了默,试探性地抬起头来,“那厮中了咱们的圈套,被蒙着头揍得个鼻青脸肿后扔进了护城河...后来东南侯意图过问此事,谁知第二天便偃旗息鼓,将长子八百里加急送回了福建老家,把续弦所出的次子接到了身边...东南侯还特意设宴宴请大当家...哦不,宴请广进伯,宴是好宴,不是鸿门宴,咱们就此打通了深入福建的一条河道...”
  薛老夫人满意地点点头,“嗯,这样才行。咱们如今说话得听起来有文化,须四个字四个字地说。”
  鼻青脸肿...偃旗息鼓...还八百里加急..
  含钏默默翻了一个白眼。
  不是说成语,听起来就不像帮派了好吗!
  这整件事儿,不还是帮派争地盘吗!
  含钏别过脸去,深觉健硕肌肉大汉文绉绉说成语的场景,太诡异太美丽。
  曹生说得还算详细,临到傍晚,曹醒下朝,又补充了两句,“...东南侯还算懂事,打了长子一百个板子后药都没敷,直接送上船的。”
  “听说长子是原配的孩子?”薛老夫人给孙儿剥了颗葡萄。
  曹醒点点头,“是原配所出。再来京的这位公子是继室所出。”
  薛老夫人摇摇头,“有了后娘就有了后爹,就算后娘心不苦手不辣,留了长子一条命,却也要养废前人的孩子,给自己的孩子腾地方...”
 
 
第三百九十章 玫瑰乳酥饼
  含钏捧着一碗**冰酪喝着,乳酪酸酸甜甜的,里面加了葡萄干、松仁、瓜子仁、果干和蜜饯,混在一起吃,香香脆脆又舒服,是初夏炎热天气中消暑轻松的佳品。
  含钏一边吃,一边听曹醒和薛老夫人说着话儿。
  这摆明了就是东南侯家原配一房与续弦一房的矛盾嘛,可见后宅不宁,前院也干净不到哪里去。
  含钏若有所思地想着。
  .....
  百花胡同和红灯胡同两处可谓是举众家之力,不到一个月便收拾妥帖,该摆桌子的摆桌子,该进食材的进食材,一直等到三艘货船从福建驾驶回京,又请了城东那位给“时鲜”题牌匾的老秀才写了“鸿宾楼”三个大字儿。
  含钏本来是想随便找个日子,就把牌匾挂上去。
  谁知白爷爷,好好一老头儿,迷信得很,特意上山请了晓觉寺的扶若大师算日子,说起来白爷爷这小老头儿极为推崇扶若大师,“...你还没做‘时鲜’的时候,扶若大师就判定你八字贵不可言!你看看!你看看!说什么来着!小丫头都成皇子妃了!你说人家灵验不灵验!”
  含钏抹了把额。
  这全靠徐慨努力好吗!
  和扶若大师有半个铜板子的关系呀!
  不过小老头儿说得有理有据、言之凿凿的,一副不让他上晓觉寺决不罢休的样子,含钏便派了一架马车,载着白爷爷和姚五伯上了晓觉寺,全当让两老头儿放放风、游游山罢。
  扶若大师算了个日子,七月二十三,说是诸事大吉,又托白爷爷给含钏带了话儿,“...寺里一直燃着您的长明灯,当初算您八字便可窥见一二天机,如今得以灵验,寺里便又添了三两灯油、五瓣莲花,已作贵人佛前之替。”
  白爷爷一听,三百两银子撒了出去,拿着晓觉寺的灯油单子来找含钏报账,“...这钱,爷爷我本也付得起!可佛说里,既是给你燃的灯油,就得你自己付才行!给钱!”
  含钏有种“一个不留神,家里老人就出去乱买东西”的错觉——如今白爷爷可今日不同往日了,请他老人家镇一次“时鲜”的场子,是按照时辰计费的!一个时辰二十两银子,一旬坐庄两个时辰,就是四十两银子。阿蝉还另给“时鲜”的分红,含钏每个月还以茶水费、伙食费为由,另往铁狮子胡同送银子。
  不说别的,白爷爷这小老头儿的身家,如今是以千计的。
  不过...再有钱也不能乱花呀!
  三百两银子的灯油!?啥油!?从金子里提出来的油也没这么贵!
  含钏看向姚五伯。
  姚五伯一向谨慎自持,放在白爷爷身边,一是为照顾,二是为看着这小老头儿千万别糊涂。
  谁知,姚五伯也从兜里掏出张灯油单子,乐呵呵地递到含钏跟前。
  含钏埋头一看,两眼一黑。
  得嘞。
  姚五伯那张单子也不薄,整整十两银子呢...
  “...扶若大师说您如今身份不一样了,先头烧的长明灯也得加价,奴琢磨着,是您将奴救出生天,大恩大德无以为报。奴怎么着也得有表示,便自作主张地又添了十两银子的香油。”姚五伯弓着身,笑得很知足,“这香油钱算是奴的心意。”
  含钏:....
  求问,家里两个老头儿有钱就乱花怎么办?挺急的...
  既然花了钱,那么还是照着白爷爷的指示来。七月二十三日,日头大盛,两地鸿宾楼声势浩荡地挂牌开张,含钏作为幕后老板娘缩在家里没去,但送去的花篮有英国公府的、左家的、尚家的...嗯...东南侯齐家送了两只特别大的花篮,每只花篮里都放了六枝赤金的月季花,赔罪的态度和礼数倒是放得很正。
  临到夜里,徐慨熟门熟路摸到“时鲜”后厨,说起这事儿,点了点头,“差不多也得了,东南侯在福建到底也算个人物,无论是与不是,他如今既肯做到这份上,我便也信了他儿子的行径与他、与齐家无关。”
  含钏把那十二枝赤金月季花单拎了出来,一朵能有个二三两,加在一起也不是个小数目。
  含钏点点头,突然想起什么来,轻声问,“圣人会不会觉得咱们太过跋扈?”
  先是曹醒出面将那齐世子打一通,再是逼迫东南侯设宴表态,如今看起来就是东南侯节节退让,他们得理不饶人,更有舅家与女婿沆瀣一气,一个鼻孔出气之嫌。
  徐慨拿了一块儿乳酥饼放入口中,嗯,入口即化,有股淡淡的玫瑰香,中间还有股不腻人的红豆沙,在甜食里算是不错的了,一边吃一边说着话,“圣人未曾就此事单独找过我,只是在朝堂上借机责令东南侯反省平倭不力一事——又将五年前东南沿海五十个渔民被倭寇扣留一事拿出来问责。”
  把五年前的事拿出来问责,圣人也是想得出来...
  含钏看了看徐慨原先如刀削一般的面颊这几日吃夜草吃得都鼓起来了,伸手默默地将那碟小双儿吃剩的糕点往里收了收。
  徐慨没反应过来,还在说着官场上的事儿,“也正因如此,东南侯才会设宴款待你哥哥,才会服下这个软——若没有圣人撑腰,东南侯一个老牌世家出身的侯爷,能如此轻易向你哥哥示好吗?”
  嗯...
  圣人也出来撑腰,倒是含钏没想到的。
  徐慨探身再拿了一块儿糕点,想了想从兜里掏出一张做工精良、画有朱鹮的名帖递到含钏手上,“把这张帖子转交给你哥哥,请他找机会亲自宴请东南侯次子,把这送到次子手中。”
  含钏低头翻开一看——是皇家围猎的邀帖。
  徐慨预备再摸一块儿糕点,却发现碟子空了,便讪讪然住了手。
  “西郊围猎?”
  含钏抬头看徐慨,笑了笑,“这是送到东南侯心坎上了。他才到京城,正一门心思往京圈的世家里钻呢!不过为甚要哥哥送出去?你送不更好吗?”
  有进步。
  徐慨抱了抱含钏,一抱便闻到了小姑娘明艳热烈的玫瑰香,和乳酥馅饼的味儿差不多。
  有点想吃。
  但,夜深了,不能吃。
  再忍忍吧,忍不了多久了,还有大半年而已。
  徐慨克制地环抱住含钏,轻声道,“我是皇子,给一方大员送帖子有结党营私之嫌。既然东南侯无论是宴请、还是送礼,都是送到的曹家,便可知他不想将此事与皇家牵扯起来,与其让我送出去打眼,还不如叫你哥哥去卖个人情、卖个好。”
 
 
第三百九十一章 绿豆沙
  徐慨冷冽的松柏香,好像从梦里到现实,从未变过。
  含钏被他环住,撞进了一个硬邦邦的怀抱,好似落入了深秋时节冷冽潮湿、堆满落叶的地上。
  徐慨的胳膊肘克制又有力,含钏不自觉地伸手环住了徐慨,徐慨伸手轻轻抚过小姑娘茂盛黝黑的头发,轻声道,“想要什么聘礼?”
  含钏“啊”了一声。
  徐慨把话说全乎了,“...明年初春成婚,一般来说提前半年过礼,等西郊围猎过后,恐怕礼部便要将小定、八字、过礼提上日程了。礼部给王妃的聘礼是从朝廷的国库里走,我娶你,给你的聘礼,是从我的腰包里掏。”
  含钏皱了皱眉,觉得这话儿不大对。
  什么叫他的腰包?
  这个说法,就是错的!
  徐慨摸摸含钏的脑袋,却被小姑娘歪头避开,再一低头见小姑娘皱着眉头看过来,“既是成亲,你的钱就是我的钱,我的嫁妆你也能用,什么你的腰包我的腰包的,往后甭这么说了。”
  小小姑娘,眉头一扫,气势倒还挺足的。
  徐慨哑然失笑,忙点头,“是是是!我一年一千二百两银子的俸禄,再加上圣人私下给儿子辟府的三万两银子,全都是你的!你自己的嫁妆、进项也还是你的!家里的钱,全都姓贺!”
  家里的钱,全都姓贺。
  含钏一下子从喉咙口涌上一股甜意。
  这话儿,比什么说头都甜蜜!
  含钏抿唇笑了笑,低头再一想。
  亲王,一年才一千二百两的俸禄呀...
  含钏在心里撇撇嘴——单是“时鲜”加上“时甜”两间铺子,一年就有将近八百两的盈利,等鸿宾楼做上趟,以京城、通州、河北、天津卫为据点向外扩张,先定个小目标,一年赚他个一万两!岂不是随随便便就反超徐慨明面上和暗地里的收入了?
  可见,要想赚钱,还是得做生意。
  不过位高权重之人,赚钱的法子,是他们不能想象的——梦里的三皇子,光是年初年终收取各方打点的孝敬,估计就能抵消她辛辛苦苦干十年的利润。
  在梦里徐慨说不上话,秦王府自然门可罗雀,收支勉勉强强持平,只能维护住秦王府日常的开销罢了——张氏一百二十八抬嫁妆置得满满当当地抬进秦王府,照理说,功勋世家出嫁的姑娘置办的嫁妆既有田地银钱,又有绸布家具,意思就是姑娘一辈子都花的是娘家的钱,这腰板才硬,这底气才足。
  可张氏不一样。
  含钏记得她在梦里看过秦王府的账,张氏的正院连买一根针都是从徐慨的账上走。
  梦里头,徐慨杂七杂八加起来,一年也就七八千两的进项,正院的胭脂水粉、绸缎摆件、丫鬟女使的份例全都从这七八千两里出,真正落到徐慨手上可支配的银钱每年不过两三千两——两三千两银子能干啥的?三皇子光是请一名幕僚,一年都能开出一千两束脩的天价!
  含钏这才回过神来。
  梦里,莫不是,张氏一直在偷徐慨的钱,养着三皇子?
  含钏再看徐慨,只觉这冷面阎王可怜。
  这脑袋上绿油油的,像长了一片草原。
  含钏踮起脚伸手摸了摸徐慨的脑顶毛,叹了口气,轻声道,“算了,这辈子我对你好吧。你那点钱自己多招几个幕僚吧,家里还有我能赚钱。”
  实在不行了,我偷曹醒的钱养你得了。
  徐慨发誓,他莫名地从含钏的眼睛里,看出了几分怜悯。
  .....
  西郊围猎。
  含钏算是头一批知道,且拿到了帖子的。
  第二日等曹醒下了差,含钏熬了一大锅绿豆南瓜粥,见曹醒因天儿渐渐热起来走了一背的汗,脸上也是晒得红起来,便蒯了两大勺冰沙放在绿豆汤里,曹醒一口饮尽,表示大夏天的就得这么吃!
  薛老夫人让水芳去打冰,念叨着,“当初就是为你上下朝,这儿离漕运使司近,才将宅子买在东堂子胡同的!这天儿哪就这么热,来回不过半柱香的脚程,也能把人热成这样?”
  曹醒轻咳一声,略显不自在地转了头。
  含钏有些诧异地看了曹醒一眼——她家哥哥从来都是一张笑脸走天下,喊打喊杀时笑得最温厚,倒是从未见过曹醒有些不自在?
  “..倒也不是走的,只是近日事儿有点多。”曹醒喝完绿豆沙把话题岔过去了,“趁如今还没进三伏,圣人提议就在这两日出行西郊围猎。朝中有些人脑子活,把这主意打到我这儿来,堵着漕运使司问我具体情况,这才多耽误了会儿。”
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