“没想到我们这位选手年纪轻轻，竟然对食材的味道有如此精细的把控力，”一位最年长的白发评审放下筷子，微微笑着，毫不掩饰对鱼莜这位后辈的欣赏，
“这茶饼的味道重一分，则过于苦涩，少一分则寡淡。相较于前一位选手，可可粉和胭脂鸭脯的相悖口感，她将青团和茶饼结合的创意，堪称是完美的案例，熬制的果酱也是滋味十足，无可挑剔。”
坐在他右手边的另一位评审也表示赞同：“这茶饼看着普通，味道真的出人意料……果然是长江后浪推前浪啊，有如此优秀的后生，也是我们烹饪界的幸事。”
面对前辈们的如此褒奖，鱼莜自觉有些担当不起，双颊羞涩地泛红，当下也只能用九十度的鞠躬来表达谢意。
三道菜皆点评完，到了投票环节，五位评审需在各自题板上写出认为更胜一筹的菜品名字。
写完之后，亮开题版，只有一位评审选择了羊方藏鱼，其他四位俱选择了鱼氏茶饼。
公布完结果后，评委们也分别解释了这么选择的理由：这两道菜本不相上下，但他们觉得在题目的理解上，鱼莜更胜一筹。
比拼的题目是“苦”，徐海师傅做得是药膳，而在鱼莜这道茶饼里，她至少用了十种苦味食材，充分地利用了食材本身的味道，而并非一味地使用中药材。
药膳虽然也属于美食料理的范畴，但若纯粹用药膳来体现主题，未免有些投机取巧。
鱼莜也觉得单论菜品的好吃及口感丰富，自己所做的未必就比第一名菜羊方藏鱼要强，她侥幸赢在对题目研究得更为透彻。
这一场，她以四票对一票的压倒性优势取得了胜利，而徐海师傅并非就此淘汰了。为避免同组出现两个实力强劲的对手而错失英才，比赛还有复活赛制度。
等六组选手全部比完后，所有被淘汰的选手还会再比两轮，选出两位优胜的选手，同优胜者一起晋级最后的八强。
鱼莜这组比完，紧接着还有下一组。
已经没自己什么事，鱼莜去后台摘掉了厨师帽，换回了平时穿的衣服，坐回在了观众席里。
而薛非和白子烨早就坐在第一排视野极佳的位置等着她了。
薛非曾亲眼见证她以第一名的成绩通关海选的削土豆挑战，知道她刀工了得，但没想到她真正烹饪的技术也那么高超，仅凭借一盘茶饼，就这么轻松地就赢了那位徐海师傅。
心下又是钦佩又是自惭，搓了搓手说：“我再也不敢在你面前说我擅长做甜品了……”
鱼莜哭笑不得，想说她真的不擅长甜品，但又怕这么说，薛非更以为她在变相炫耀了，于是便套用了在何时何地都万金油的话：“运气而已……”
她可是奔着冠军去的，怎么可能在第一轮就倒下。
白子烨看着她的目光里，带着一丝别样的意味深长：“那茶饼的做法是你一中午时间想出来的？”
鱼莜不解地眨眨眼，她又没有预知未来的能力，怎么会提前知晓题目是什么。
“……不然呢？”
白子烨也觉得自己问得很蠢，但就是想看看她的反应。
这道茶饼，让他想起了结识鱼莜的情景。在徐府的私宴上，因为菜芙蓉出了差错，她口述让自己做一道他二人都未曾做过的新式芙蓉鲫鱼，最终菜品的味道让宾客们很满意，她也是因为那次而得到了从清洗间升职的机会。
反观自己，在上次的艺内部大赛上，无论是他赢了郭宝宝做的腌笃鲜，还是最终摘取冠军的早红橘酪鸡，都是他的当家拿手菜。在这么重要的比赛上，做一道自己从未试验过的创意新菜，这件事是他想都不敢想的。
此时的白子烨很能认同那位年长评委所说，鱼莜对于食材的敏感度，食材搭配的想象力以及对味道的精准把控，真的很叫人吃惊。
***
在接下来的两天内，鱼莜由选手变身成了观众席里的吃瓜群众，默默观察着赛场上发生的一切。
抽到“辣”题目的秦忆楼贺主厨，以一手灯影牛肉震爆全场；抽到“酸”味题目的淮扬主厨，做了一道具有其地方特色的金汤素菜包，直接秒杀了同组的选手；咸味组则是由白子烨做的水晶肴蹄成功晋级。
说来也有趣，苏菜鲜少或者可以说几乎没有辣椒，灯影牛肉是一道正宗的川菜，可见贺主厨除了精通本帮菜，对于其他菜系的菜也颇有研究。
而淮扬除了吃包子饺子等面点时会蘸醋，菜里也很少会出现酸味，但淮扬主厨所调制的金汤，却仍旧得到了全场评委的好评。
最引起鱼莜关注的是一位来自金陵的主厨，他抽到的题目是仅次于鱼莜的第二难：“香”。世上的香味有千千万万种，哪一种能俘获评委们的芳心，是一件有待思考的事。
那位金陵主厨并未被难倒，将各类香辛料用得出神入化，鱼莜坐在观众席间都能闻到从台上飘下来的香味。
而他最终所做的五香鸭馔，更是以五比零的可怕票数晋级，是个非常有实力的选手。
在同组比赛的最后一场，薛非所做的菠萝咕咾肉，也以三票对两票的优势战胜了其他对手。
至此，他们三人都成功晋级了下一轮。
从海选时成功搭上末班车，到这次恰好抽中他擅长的甜味题目，薛非的身上仿佛一直都有幸运光环的加持，成了此次比赛中最大的黑马。
虽说有运气原因，但实力也是肯定有的。
从一开始默默无闻，到现在晋级八强，鱼莜一直都很看好这个小胖子，希望他能在这比赛里走得更长远。
这几天不用上班，只需要看看比赛，晚上回家琢磨琢磨菜谱，对鱼莜来说，就像是休假一般。
然而短暂的休息过后，该来风雨的总会来。
在淘汰组的复活赛过后，八位晋级的选手正式出炉，同时标志着大赛进入了第二阶段：1V1的选手对抗赛，也是采用随机抽签的方式决定对手。
这次抽签，鱼莜说什么也不敢上去抽了，以她的手黑程度，要是抽到贺大厨或是淮扬师傅，那可真是叫天天不应，叫地地不灵了。
反正一共就八位晋级的选手，只要四位选手肯上台抽签，就已经可以决定对抗的名单了。
第一位主动上台抽签的是贺大厨，依旧穿着那身马褂灰袍，像逛花鸟市场似的，闲庭信步地揣着手上台了。大概在他眼中，对手无论是谁都没有什么区别。
他从主持人手中随便选了张卡片，上面写着的选手名字，乃是刚刚从淘汰者组里拼死拼活争取到复活名额的两位选手之一。
那位选手在台下听到抽签结果，心都凉了半截。
第二个上台的是白子烨，他也没多犹豫，直接选择了最边缘的卡片。
看到卡片上人的姓名，白子烨唇边的笑容渐渐扩大，夙愿达成的惊喜全写在了脸上。
听到主持人拿过白子烨手中的卡片，继而念出自己的名字时，鱼莜一点也不稀奇，白子烨两手插兜地走下台来，狭长的睡凤眼微眯，对着她说了句：“我不会手下留情的。”
继内部厨艺大赛之后，她终于要跟白子烨再一次正面交锋了。
但是，这一次没有了黑幕，她还会让历史重演吗？
第48章 正赛（三） 亮出了神器。
白子烨抽完签后, 紧接着是淮扬师傅上台抽选对手。
这一抽，就抽到了薛非的名字。
薛非知道抽到的是他，也没有表现出多悲观, 毕竟比赛到了这个阶段, 已经没有了所谓的弱者。他也没有了当初的侥幸心态，不管对手是谁, 只要自己付诸全力就足够了。
而从淘汰者组复活上来的徐海师傅，看到鱼莜被白子烨抽走, 面色有些失望。上一轮, 他作为前辈输给了年轻的后生, 让他觉得颜面尽失, 本要在这一轮讨回场子来。
然而老天并没有给他这个机会，已经有三个人抽完了对手, 只剩下他和另一位来自金陵的大厨，自动归为了一组。徐海菜对上金陵菜，想必又是一场激烈的鏖战。
幸运的是, 这一次鱼莜没有被安排打头阵，距离她比赛还能有两天的准备时间。
且这轮比赛没有主题要求, 选手们可以任意选择做自己独有的、最擅长的拿手菜。
准备比赛的两天里, 鱼莜没有去看其他人的战况如何, 而是窝在家中, 一边试验新菜, 一边在思索用什么料理来对战白子烨。
一盘盘已经凉掉的菜肴摆在面前, 她顿时觉得自己的选择恐惧症要犯了。
对她来说, 没有主题，反而比有主题更难，有一种没有方向、无从下手的感觉。
白子烨被称作天才少年, 就是因为他学习能力极强，对什么菜都很擅长，没有固定的路数。在不知道他会做什么菜的前提下，鱼莜也不知自己该用什么菜来应对。
脑海中设想了很多种的可能性，皆被一一推翻。
试验了一整天的菜谱，她连水都没来得及喝一口。
夜色渐浓，圆月和繁星不知不觉爬上夜空，鱼莜抱着靠枕，一脑袋瘫倒在沙发上。
挺尸了一会，翻转过身，呆呆地望着天花板，她忽然很纳闷，何必要把自己搞得那么累？
既然不确定他做什么菜，那就当他不存在好了，把这比赛当成是自己一个人的挑战，做一道自己最想做的料理，不就可以了？
心态调整过来后，鱼莜认真地想，她到底最擅长什么料理呢？
她之所以会做苏菜，是因为和师父一起搬到了这里，周围产出的都是南方的食材，因地制宜，所以学了一手苏菜出来。
但师父教授给她的，大多都是正宗的宫廷菜系，她最擅长的其实也是这些扎扎实实地从祖辈传下来的北味宫廷菜。
没错，就是北味宫廷菜。
既然要做宫廷菜，最具代表性的就是各种锅子了，若要做锅子，定少不了那件大家伙。
鱼莜心里打定主意，去厨房橱柜里的最下层，取出了一个偌大的纸箱。
把那件大家伙取出来，用抹布里里外外都仔细擦拭清洗了一遍。
按照记忆中的做法，鱼莜用它熬制了一锅夜宵，确保它的各部分的零件都还能使用。一碗热汤下肚，鱼莜对用它熬制出的汤头味道很满意，和想象中的完全一样。
确定了比赛的菜谱，心里的大石头也落了地。
终于可以休息……钻进温暖的被窝，枕着柔软的枕头，鱼莜毫无负担地，踏踏实实地一觉睡到了天亮。
***
当面点房众人知晓她这场对上的是白子烨，私觉得是个复仇的绝佳机会，比赛的时间也正好不是餐厅的营业点，于是在比赛这天，陈燊、袁园、熊三儿和郭宝宝便都跑来现场给她加油了。
因鱼莜提前打过招呼，编导姐姐帮她留下了观众席第一排几个相连的位置，观看的角度极佳。
他们几人都是第一次来看电视节目的现场录制，各个都兴奋不已，袁园甚至还带了饮料和爆米花进来，没想到刚落座，就被现场导演抓个正着。
在她的苦苦哀求又再三保证把爆米花塞进包里绝不会拿出来后，导演才没有收走她的包。
袁园此时紧紧抱着小背包，耷拉着脑袋坐在座位上，委屈的像个没吃到糖果的孩子。
坐在她旁边的陈燊碎碎念道：“早说了不让带不让带，非不听，现在好，被人家点名批评了吧，丢不丢人？万一导演请你出去，看不到鱼莜和白子烨的比赛了，你后不后悔？”
“你就不能少说两句，我又不知道这里不让吃东西……话说美食比赛还不让观众吃东西，也太过分了吧，”
袁园小声嘀咕，见他板着个脸还欲再说，赶忙扯开话题，“你看台下那主持人旁边站着的是鱼莜不？”
陈燊顺着她手指的方向看过去，台下的选手正等待着上场，那个戴着高高的厨帽，梳着两尾麻花辫，正瞪大眼睛朝观众席这边张望着的人，还真的是鱼莜。
呵，不得了，参加个比赛连主厨服都穿上了，陈燊心下有点艳羡地吐槽。
“……你们是鱼莜的朋友吗？”身旁传来弱弱的陌生的声音。
袁园歪头，只见她的左手边正坐着一位戴着眼镜，长相很可爱的小胖子。
“是啊，我们都是她餐厅的同事，你也认识鱼莜？”她笑眯眯地问。
薛非像见到亲人般，忙点了点头：“嗯，我也是比赛的选手，和她在海选时就认识了。”
袁园惊讶道：“你也是选手？那你怎么没去比赛？”
薛非俨然被戳到了伤心事，尴尬地笑了笑：“我在昨天的比赛里被淘汰了……”
意识到自己问错了话，袁园大喇喇地拍了拍他的肩，笑着安慰他：“没事没事，失败乃成功之母，这次比赛失败了，还有下次嘛。”
而此刻在台下的鱼莜也听闻到在昨天的比赛中，薛非以一比四的票数输给了淮扬主厨的事，她本以为薛非今天应该不会来了，没想到一扭头，薛非不仅来给她加油了，还恰好给袁园他们坐在一块儿，聊得热火朝天。
随着主持人介绍完毕比赛的规则，各类烹饪用的道具也都布置齐全，鱼莜和白子烨同时从舞台的左右两侧上了场。
只闻观众席的传来一阵又一阵的激动呼喊声。
“加油啊鱼莜！打倒那只白孔雀！”
“这次一定要赢！给那小子点颜色看看！”
“我们以后能不能在热炒区面前扬眉吐气，就全靠你了啊鱼莜！”
鱼莜汗颜，只能装作没听见，她都不知道，白子烨什么时候多了个外号叫白孔雀……
悄悄偏过头，只见白子烨漠视前方，嘴角抽了抽，显然也听到了来自她亲友团的呐喊助威。
两位选手上场后，分别来到各自的案板前。
鱼莜在左，白子烨在右，俩人之间仿佛隔了一条泾渭分明的分界线，连操作台的颜色都是一个是红色，一个是蓝色，仿佛真的像在打擂台。
主持人没有多说废话，待他们上场后，直接把舞台交给了他们。
一声比赛开始的哨声后，鱼莜和白子烨同时开始了动作。
白子烨拿来了一兜子鲜活的大闸蟹，逐只洗刷干净后，开始往锅里加水点火，上锅蒸，看来是要做跟螃蟹有关的料理。
鱼莜则没有急于处理食材，而是率先亮出了她此次带来的神器。
只见她弯腰从操作台下面，双臂用力，搬出了一套沉重的锅具。
