鱼莜还专门去查了米其林的评星标准，星级的评定需要N个美食监察员品鉴，至少一年十二次的造访。监察员每去一家餐厅评判，都需要隐瞒身份，扮作普通的顾客。他们参考的评分标准大致为，餐厅的食物味道占比百分之六十，用餐环境占百分之二十，服务和酒的搭配各占百分之十。
如果某餐厅有特别的特色，比如他们家装修摆设别具一格，或者主厨格外亲切可人，服务特别周到，监察员可以酌情加分，幅度在百分之五以内。
米其林的星级一年只会评一次，也就是说她在合同期内，拥有两次机会。
鱼莜并不知道那些神秘的监察员会什么时候来，只能格外叮嘱服务员，对每个顾客都做到一视同仁，时刻保持着礼貌热情的服务态度，对不了解本餐厅的客人，要更加详细周到地给他们介绍餐厅的特色。
第一次来餐厅吃饭的客人和经常光顾餐厅的老顾客，服务员会按照鱼莜的安排，给他们推荐不同类型的菜。第一次的印象很重要，鱼莜额外列了一个隐藏菜单，给首次来用餐的客人。菜单里有荤有素有汤有面，能够让客人更加全面的了解沁园春菜品的口味和特色。
在一个寻常的工作日，沁园春似乎迎来了一位特殊的客人。
长款的卡其色男士风衣，博洛尼亚的手工皮鞋，软毡礼帽下过耳的长发，富有棱角的下巴留着微微的胡茬，这幅看似低调却很拉风的异国装扮，一进场，就吸引了在场所有人都目光。他掏出雪茄盒，刚想抽出一支。
服务员迎上来，小心翼翼地打量他说：“先生，对不起，我们餐厅禁止抽烟。”
“是我该说抱歉。”
男人的嗓音醇厚带有磁性，像是复古的黑胶唱片，松手又把雪茄放了回去。
有些顾客已经并不掩饰地讨论起来。
“快看，那人好帅啊。”
“不会是哪个电影明星吧……”
“他抽的那款雪茄我认识，是意大利的品牌，好像是巧克力味的……”
服务员也松了一口气，鱼莜才叮嘱过她们，不要怠慢任何一位客人。每个客人都可能是米其林的监察员，过来考察餐厅的。
这位先生身上有股说不上来的气质，让人很难忽略他。
服务员猜测他八成就是米其林的美食密探了，刚刚是假装抽烟，目的是考察他们的服务态度，嗯，肯定是这样！
服务员愈发恭敬起来，引他来一处空位前落座。
男人也不看菜单，直接问她。
“有什么推荐的菜吗？”
“万卷春如醉、金屋藏娇、碧云间等等……都是我们的春季主打菜。”
“先生，您是第一次来我们餐厅用餐吗？”
男人点点头。
“那我推荐您可以不用全点春季菜单上的，这道鲃鱼锅盖面，和龙井虾仁都不错，是我们总厨亲手做的。”服务员严格按照鱼莜吩咐的来，给他推荐了隐藏菜单。
果然，男人一听是总厨做的，似乎有了兴趣：“那就要这几道，谢谢。”
靳城随手把礼貌摘下，搭在旁边空倚的椅背上，这微微侧身的动作，让他无意间看到了坐在角落里的一个人。
这人长得白白胖胖，典型的亚洲人面孔，衣着和长相都很大众普通。
可是靳城还是一眼认出来了他。
靳城知道他本身就是一位亚裔，中文说得很好，他虽然极其努力在扮演一个当地人，但他极不标准的拿筷子手法还是出卖了他。
靳城轻笑，这服务员还把自己当成了米其林监察员，殊不知真正的监察员早已成功混入食客群中。
靳城也并不打算提醒那位服务生，因为这样写出来的点评才更加真实。
而且，看那个胖子头也不抬，一副恨不得把残渣也舔干净的架势，忘我到完全没有注意到对面就坐着一位他曾经点评过的主厨，可见，他的评分不会低。
很少见到监察员这么失态，毕竟他们吃遍了全世界的美食，已经练就了一根极其挑剔的舌头。
他在意大利当主厨时，就很讨厌某些自视甚高的监察员，对自己的菜品评头论足，哪怕是没夸到点子上的赞扬。
这胖子就属于比较难搞的那一类，所以他对他印象深刻。
不过，监察员饕餮般的用餐模样，也愈发勾起了靳城的兴趣。
时隔十多年，也不知她的厨艺进步到了什么程度……
许久未吃中餐，他拿筷子的姿势也没有生疏。
有些东西是刻在骨子里的，尽管在异乡漂泊了许久，靳城一直清楚，他终归是要回来的，他属于这里。
靳城掩下第一口食物，深色的眼眸里绽放出一抹惊艳，不过这抹惊艳，稍纵即逝。
半小时过去。
距离餐厅打烊还有十分钟，餐厅仅剩下几位客人，那位胖子监察员也已经离开了。
靳城也搁下碗筷，唤来方才那位服务生。
“我能否见见你们的主厨？”
服务员如临大敌，慌忙问：“是不是饭菜不合您的胃口？”
“不是，饭菜的味道很好，所以我想和你们主厨见个面，当面表达一下感谢。”
“哦……这样……”服务员松了一口气，“我们有四位主厨，不知您想见哪一位呢？”
这跟意大利餐厅的制度不太一样，一般餐厅只会有一位主厨，是餐厅权威最高的人。
靳城想了下，说：“年轻的……”又补了句，“小女孩儿。”
服务员愣了下，笑说：“您是要见我们总厨吧？看过她的比赛，是她的粉丝？”
“……”
靳城难掩笑意：“是的，我是她的粉丝，特地过来就是为一睹她的容颜。”
服务生被他的笑晃得脸红，她当然不会将一个忠实粉丝拒之门外，而且还是这么帅的男人，转身便去后厨，告知了有客人点名要见总厨的事。
之前也不是没有客人提这样的要求，只是因为后厨太忙，鱼莜分身乏术便推拒了。
现在餐厅临近打烊，所有的菜都出完了，见见倒无妨。
听那服务员说，那客人很可能是米其林的监察员，而且长得很帅，似乎还是她的粉丝。后半句话被鱼莜自动忽略了，但如果真的是监察员，要求见主厨，未必是一件好事，她不得不打起十二分的精神。
同时鱼莜也不忘回忆，今天出菜的时候，有没有哪个环节忙中出错了，导致菜品的口味哪里不对？
想着想着便走到了大堂，此时就只剩下三桌客人。一桌客人正准备起身离开，一桌是一对情侣还在聊天，还有一个高大的男人背对着她，孤身坐在窗边。
鱼莜径直走过去。
“您好，我是餐厅的总厨，听说您要见……”
男人转过头来。
鱼莜没说完的话，在见到男人的那一刻硬生生咽回嘴里，双眸不可置信地睁大，再睁大，然后把男人从头到脚地打量了一遍。
男人忍着笑意，还主动站起来，张开手臂，大方地让她打量。
像是确定了什么，鱼莜惊喜又激动地抓住他的手臂。
“师哥？！”
第99章 叙旧 你谈恋爱了？
路灯昏暗, 已经是傍晚十点，街边的行人依旧很多。
灯红酒绿，车流如织, 还有不少路边摊在卖力地吆喝, 烧烤的香味儿从街头飘到街尾。
靳城很久没感受到这样接地气的热闹氛围了。
不过，更热闹的来源, 是从认出他开始，就一直激动得喋喋不休, 嘴巴一刻也没停过的鱼莜。
她关注的问题从他什么时候从意大利回来的, 回来怎么不提前告诉她, 为何这些年也不联系她, 是不是不想认她这个师妹了，到八卦他有没有找女朋友, 这次突然回来是良心发现了吗。
一连串的问题抛出来，靳城没有被她绕晕，思路清晰地一句句回答。
昨天晚上刚刚回国, 这些年没有和家里联系，一开始是因为还没有站稳脚跟, 怕他们担心, 后来, 往家里打电话怎么也打不通了。他工作很忙, 也没有时间谈女朋友, 这次回来, 是想家了。
鱼莜这才想起来, 靳城走后的第二年，家里的座机就坏了，一直也没有修。以爷爷那神出鬼没, 随心所欲的性子，要不是鱼莜执意给他买了部手机，不然要想联系他比登天还难。
“我就说要把座机修好，可是爷爷嫌麻烦，一直都不肯叫人上门来修……”
鱼莜抱怨，靳城走时，她才十四岁，别说拿零用钱去修座机了，连发言权都没有。
鱼莜忽然想到一个问题：“你怎么知道我在这家餐厅工作？”
“稍微打听下知道了，你现在可是烹饪圈里的红人，我在意大利的报纸上还看见了你夺冠的新闻。我白天回了趟老家，看到门落了锁，就知道去哪儿能找到你了。”
靳城的口吻认真沉静，完全不像她一激动，连话都说不连贯。
在鱼莜的印象中，师哥一直就是这样，还是少年的时候就比同龄的男孩子成熟许多。平时放学后，也不去跟同学们玩，回家第一件事，就是辅导鱼莜做功课，做完功课还要给她开小灶，练习上次师父教的烹饪手法，免得她下次被师父检查的时候，又要挨罚。
所以，鱼莜在靳城身边总觉得很安心，似乎天塌下来，他也能面不改色地撑回去。在他身边，鱼莜觉得自己又变成了那个整天跟在他屁股后面，要糖吃的小女孩。
靳城表面平静，实则从见到她后，他的目光一直就未从她身上离开过。
十年未见，她已然从小女孩，长成了亭亭玉立的姑娘，全然褪去了青涩，甚至有了几分小女人的温柔气质。
靳城很清楚这温柔是表象，她那份骨子里的倔强比汉子还汉子，不然也做不了这一行。
今天去的那家餐厅，规模不小，而她已然管理的井井有条，让人挑不出错，包括前台的服务生提起她这个总厨来，完全没有丝毫轻视之意，反而对她极为推崇。
想来他不在的日子里，她真的经历了很多，想必也吃了不少的苦吧……
不过，一到和他单独相处时，小时候那股缠磨人的劲儿，倒是一点也未变。
“都问完了？”
靳城的语气颇为无奈，又带着一丝难以察觉的宠溺。
“差不多吧，还有很多话想问你，但是一时间又想不起来了。”
“没事，来日方才，想起来再问也不迟。”
靳城终于点上了那口在餐厅没来得及抽的雪茄，笑意深邃：“那么，现在是不是该我问问你了？”
鱼莜点头。
“师父他老人家身体怎么样？”
“还是老样子，强健着呢，我跟你说，我才知道，爷爷居然是中华美食协会的副会长？师哥，你是不是早就知道？爷爷什么事都跟你商量，唯独不信任我这个孙女。”
鱼莜的语气酸酸的。
靳城笑：“别瞎说，师父是最疼你的，他老人家人在哪儿？”
“自从比赛结束后，他就回胶东老家去了。”
他无声地看着她，鱼莜知道他是想问她怎么还留在这里，不跟师父一起回老家。
“我答应了别人，签了合同，要在沁园春工作两年，等时间到了，我会回去的。”
鱼莜也考虑过和柯奕臣的问题，但她觉得两个人只要感情到位了，距离不是问题。
毕竟，爷爷养育她多年，于她而言，是最重要的人，若不能在他身边照料晚年，鱼莜实在放心不下。
“嗯，放心让你来当总厨，你们餐厅老板有眼光。”靳城话音带笑。
鱼莜听出不对味了：“我现在厨艺见长，你是不知道，自从你走后，我师父就可劲折腾我一个了，说你在国外接受文化熏陶，我也不能落后，一定要把本家菜系学到家。你要是不信的话，哪天咱俩碰一碰？”
鱼莜只顾着耀武扬威，没看前面的路，即将撞上路边的消防栓。一只宽大的手轻罩住她的头顶，把她往马路内侧带去，避免了她的膝盖和消防栓近距离接触的尴尬。
靳城趁机在她脑袋上揉了两下：“和谁碰一碰？没大没小。”
鱼莜的关注点却不在这儿，皱眉：“师哥，你是不是又长高了，我怎么有种还不到你胸口的错觉？”
“你那不是错觉。”
“啧啧，还是国外的牛奶养人呐，你再高就奔着一米九去了，小心找不到女盆友！”
鱼莜好气啊，没有对比就没有伤害，她吃的也不少啊，怎么就不长个呢，她这一米六的身高，跟他这一米八八的大高个走在一起，也太拉胯了。
“这跟喝什么牛奶无关，和基因有关。”
靳城这刀插的，鱼莜更气闷了，反正他俩这基因，一看就不是亲生兄妹。
“这里地段不错，这么晚了还有这么多人在散步。”
靳城看着周遭的行人，若有所思地说。
“可不是吗，这可是市中心呀，虽然不比一线城市，那也是寸土寸金了。”
“我打算在附近开一家餐厅，到时候来给我帮忙。”
靳城陡然说了这么一句，鱼莜一愣，苦笑：“你怎么一回来就要开餐厅啊，我恐怕帮不了你……”
后厨天天那么忙，自家餐厅还管不过来，她这跑到别家餐厅帮忙算怎么回事？
“怎么？”
“我这签了合同的，要在餐厅做满两年的啊。”
“你这是签合同还是签卖身契？”靳城挑眉。
可不嘛，一开始是赌着一口气，想着待遇也不错，两年也没多久，现在两年还没到，倒是先把自己也给搭进去了……
鱼莜在心里吐槽。
靳城难得没听她回嘴，有些奇怪：“你还真把自己给卖了？”
“唉，不是卖身契也差不多了。就说以前，不想干了就拍拍屁股走人，现在，有了男女朋友这层关系，我对沁园春也多了一层归属感，再也不能说撂挑子就走人了，总要顾忌他的感受……”
