别看桂芝小,可她煮饭好吃着呢!
吃过桂芝踩着小板凳做的一顿早饭,田兆升就捋了捋胡子满意的点头,原来做饭也是有天分的啊!
时下家里有老人的都爱养几头羊,每天老人牵着去山上河边放羊,比养猪可省粮食了,所以不怪猪肉贵,毕竟猪是吃粮食的!
入秋以后,村子里杀羊的人家多了,田兆升看家里的荤腥少了,又去拎了块羊排回来,今天他去晚了,羊腿都被分光了,只得这羊排骨头多还有剩。
“桂芝,这羊肉你会烧吗?”
“会的,就是爷爷你要帮我收拾一下。”
“行,咋收拾你来说!”
田桂芝看到好的食材就心痒痒,这羊排可是真好啊!可惜厨具太少了,她在爷爷家翻找到了胡萝卜,决定做红烧羊排。
至于那一块羊肉,她翻了翻面缸,不错啊!这么多面粉!她眼睛骨碌一转,午饭和晚饭的食谱就出来了!
葱、姜、蒜,都备好,她又跑回自己家找了自己的大料、花椒、胡椒、草果、小茴香和一块老面引子。
“这面真不加豆面?”
六郎揉着面再三的问。
田桂芝切着葱姜蒜点头确认,
“说不加就不加,今晚我们吃纯麦面包子!”
羊排焯水过后,大锅洗刷干净,
“六叔,先小点火。”
“好咧!”
六郎把火给调的正合适,桂芝看油热了,那麦芽糖撒到油锅里快速的翻炒,
“中火”
六郎马上添了小把稻草,火头就窜了上来,桂芝眼看糖色出来了,
“快小火!”
马上那火就掏了一半出来,盆里焯过水的羊排快速倒进锅里,
“大点火。”
‘刺啦刺啦’
香味飘了出来,
“桂芝,这可真香!”
六郎站了起来,看着锅里泛着焦糖色的羊排,口水开始泛滥了!
“等下会更香的。”
田桂芝快手往锅里倒酱油、米酒、葱姜蒜、大料,快速翻炒着,把这些材料的香味都炒了出来才添上水,
“你看着锅开了就用小火慢慢炖着,我做上米饭,这红烧羊排配米饭才好吃!”
米饭的香味和羊肉的香味差不多出来,田桂芝用筷子戳戳羊肉快烂了把半盆子胡萝卜下进去,还扔进去了好多蒜瓣,小火煨着。
那边田兆升闻着香味带着几个儿子洗了手早早收了工,
“五郎,搬坛子酒出来,今天咱们爷几个都喝两碗。”
“好咧!”
五郎擦了把手就跑回堂屋从案几下抱出来一坛酒。
“爷爷,我回去了!你们慢慢吃!”
桂芝让六叔把火熄了,伸手解下围裙就要走。
“等等,”
田兆升喊住了她,找了个大碗亲自盛了满满一碗,
“今天难得烧个羊肉,你带回去给家里也加个菜!”
“谢谢爷爷!”
这么好的菜,田桂芝没有拒绝,端着碗就一溜小跑跑了。
田兆升和几个儿子吃的满嘴流油,从没想过这羊排会如此好吃,
“爹,咱明天…不,后天再买一份羊排吧!”
六郎舔着手指头还没吃够呢!
“行,后天一大早我就去买!”
几个儿子就都嘿嘿的乐着,吃完饭自觉的收拾锅碗瓢盆,那啃干净的羊排把大黑乐的直摇尾巴!
以为红烧羊排就很好吃了,谁知晚上的羊肉包子让他们都一个个在院子里走了很久才睡下,松软的包子皮,一口咬下去滋滋流油的羊肉馅,
“爷爷,我这一锅蒸了两层,有四十二个包子,够明天早上再吃一顿的了!”
二婶给自己留了窝头当早饭,桂芝投桃报李给留了包子,也同样泡上一小盆爬豆和麦子,早饭煮起来会快很多。
可谁知第二天王氏打开碗柜,只有七个包子了,她用鸡蛋和面摊了十来张鸡蛋饼,反正婆婆不在家,那好吃的可劲的做,等那热过的包子自己吃了一个,直香的拍大腿,可算知道昨天爷五个为啥吃了将近三十个大包子了!
田兆升把自己的包子让给了孙子,只管低头吃稀饭,那羊肉的香味直往鼻子里钻,也是奇怪,那股大大的羊膻味咋都变香了呢!
第39章 心眼 各有算计
田桂芝和王氏都没想到这次周氏回娘家这么久, 她们哪里知道,接受了荼毒快个把月了, 这几天的好伙食把田兆升吃的都忘了去接媳妇了!
今天早饭过后,桂芝没急着回家,大木盆里又是一扇羊排,今天她决定做简单的清蒸和熬羊肉汤,她要把时间用来做点心吃。
毛毛今天也跑了过来,王氏自己不好意思蹭侄女做的饭,就把儿子打发了过来!
“帮我打蛋!”
桂芝毫不客气的把筷子递给毛毛,
“等下咱做点心吃!”
毛毛眼睛一亮, 乖乖的坐在桌子前打蛋液。
面粉、糖、盐, 一一加进蛋液里,六郎接过盆子使劲揉着面, 田兆升不放心他们仨,抽空过来探头一看, 三个孩子围着面板搓面团呢!
“这是做什么?”
“爷爷, 我炸麻花呢, 麻花耐放,你们干活饿了可以填填肚子。”
“真是好孩子!”
田兆升听的身心舒泰。
“爷爷,奶奶哪天回来?”
毛毛这趟来还肩负着这个重任呢!桂芝也竖起了耳朵,这都第四天了, 娘家就隔了一条河,以前都是当天去当天回的,这次是咋了?
“想奶奶了?”
田兆升更高兴了,
“明天我就去接。”
毛毛扁扁嘴,待要说啥,被桂芝握住了他的小手,
“毛毛你扭的这个太松了!再用力点!”
童言无忌,她担心毛毛下句话是‘我才不想她呢!’
田桂芝炸了好多麻花,给毛毛和自己各自用包袱包了一份,锅里炸麻花的油盛到盆里放到锅台上,留着拿来炒个青菜,可不舍得浪费了。
三个灶眼一个都不得闲,一个煮上了羊骨头汤,一个蒸上羊排,做麻花的面留了一块出来,桂芝劲小还擀不了面,就揪了面片扔到了羊骨汤里。
清蒸羊排蘸着浓浓的蒜泥蘸水,一点都不油腻,再吃上一碗羊肉汤揪面片,吃的肚子暖洋洋的舒服。
夜里,三郎躺在床上辗转反侧想媳妇了,可媳妇说娘不回来不要去接她,唉!
周氏在娘家乐不思蜀,她打定主意要让三郎媳妇独自做饭,却不知道自己前脚走人家也回娘家了,再一个是大侄子中了秀才,家里络绎不绝的来奉承的,把她高兴的以为是自己儿子中了秀才呢!
娘家大嫂是个精明人,她把三郎媳妇的事情说给她听,让帮着出个主意,大嫂对这个小姑子还算不错,自己儿子读书这个当姑姑的可没少贴补,当下就帮着出了个好主意。
周氏看见老头子来了也爱答不理的,田兆升把羊排放下喝了杯水就抱着小七先走了,他当年因为大郎的事和岳父家闹的很不愉快,后来每次除了过节有喜事都不在这吃饭,这次自然也是,他这一走弄的周氏只得背着包袱快跟上。
“我想过了,回去就给三郎盖房子,年前就分出去!”
田兆升抱着小七闷头走,没吱声,周氏就知道当家的这是同意了,继续道,
“四郎过了年也十五了,咱好好给寻摸个能干的媳妇,明年就把婚事给办了。”
田兆升终于开了口,
“会不会太早了?”
“给四郎找个大点的,女大三抱金砖,咱村里有几家不就是这样的,过的都不错!”
“回去你得和四郎商量下,这婚事还得他同意才行。”
“这我当然知道,省的以后过的好不好的来埋怨我们!”
周氏说到这里冷哼了一声,
“三郎家的不是想早分家吗?我倒要看看分了家她要怎么过!”
还真以为自己需要她,真是不知天高地厚,以为一个家是那么好当的!
周氏的好心情在到了家后荡然无存,打开碗柜看着纯麦面的馍馍,一点没有为儿媳妇来帮着做饭高兴,反倒是心里一颤悠,快步去翻开了面缸,
“我不是才磨了一缸面吗?都去哪了?”
自己几天没在家这是进贼了吗?
几个儿子本来围着几天没见的娘挺热乎,一看娘那眼里冒起的怒火都立马像受惊的兔子一样往外跑…
田兆升抱着小儿子坐在凳子上喝水,不以为意的道,
“家里多少张口啊!你以后蒸馍馍少搀豆面,纯麦面的馍馍多好吃!”
“好吃?”
周氏的火一下子飙升,
“谁不知道纯麦面馍馍好吃,可麦面比豆面贵多少你不知道吗?”
“咱家又不是吃不起…”
周氏气的没理他,手上又去掀开了米缸,还好还好!吃了面,米就省了,只是她刚松了点的心在打开油坛子后,不敢置信的趴到坛子边上,
“这油呢?”
周氏站起来指着田兆升骂道,
“被你们当水喝了?”
“在这呢!”
这婆娘要发疯啊!田兆升一激灵站起来把灶台上半盆子炸麻花的油拉了过来,
“炸点心用了些,这些还能炒菜!”
周氏真是眼睛都红了,又去翻了鸡蛋篮子,满满的一篮子鸡蛋都去哪了?这些日子天天还在下,牙缝里挤出三个字,
“鸡蛋呢?”
“煮了茶叶蛋,可真是好吃啊!”
田兆升抱着小七在腿上跳着,嘴里回味着那咸香味道,桂芝真是会琢磨着吃呢!
这个家能有现在的日子,那可都是自己过出来的,一离了自己,这就败家了!!可是大郎家都没在这吃饭,二郎一家子在这吃又是自己亲生的,她真是眼前一黑
“啊~~”
田兆升抱着吓的哇哇大哭的小七跑到了二弟家诉苦…
田桂芝在家听六叔绘声绘色母亲的怒火和痛心疾首,心里暗爽,不痛你就不长记性,看你下次还敢这样不!
“奶奶知道我们做了两天羊排吗?”
“不知道,我们都没有敢提的。”
六郎摇着头一脸怕怕的说道。
桂芝遗憾的一耸肩,嘴上却道,
“可要好好保密,让她知道了可别给气出个好歹来。”
“嗯,我们都不会说的,”
六郎狂点头,不过他的吃货属性开始萌芽了,留恋不舍的道,
“桂芝,我还是好想吃那羊排啊!以后会不会都吃不到了!”
“那羊排又不贵,你让爷爷买了来你自己烧不就行了?”
“可我还没学会,你烧的时候我倒是都看了,可自己烧我怕烧不好。”
六郎没啥自信的道。
这还不好办吗!田桂芝大包大揽,
“没事,改天我家买了羊排我教你,等你学会了,爷爷肯定给你买。”
六郎意会的点头,
“那倒是,我爹也很喜欢吃羊排。”
至于学了以后会被当成家里做饭的主厨,也不知道他长大后会不会后悔。
冯氏在婆婆回家的第二天就等到了来接她的三郎,三郎一见她就说了个大好消息,
“娘本来想麦收后有了粮食好给我们分家,后来想着年前分家也不错,就是这地得等麦收后才分。”
“那无妨,反正我们也吃不了多少粮食。”
冯氏这心里别提多舒畅了,又被母亲在家反复叮嘱了些心眼,回来后明显的是有两样菜可以入口了。
冯氏坐在桌前听公婆夸赞这菜烧的不错,忙放下手中的筷子端坐着,脸上笑容柔柔的,声音清脆悦耳,
“我娘这两天在家好好教了我这个醋溜白菜和炖豆腐,爹、娘,我以后一定会多学几样拿手菜的。”
田兆升满意的点头,周氏却脸色沉了下来,这三郎媳妇什么意思?自己教了她那么多天一道菜没学会,回家四五天亲娘就教会了两道菜?
看着婆婆瞬间拉下来的黑脸,冯氏不安的看了眼三郎,三郎忙伸手给她挟了筷子菜,小声劝慰道,
“你都忙活半天了,快多吃点。”
等收拾碗筷时,三郎小声的给母亲找补,
“以前大嫂二嫂在家时,娘就经常黑着个脸,她脸色就这样,其实心里对你没啥,她一直都说很稀罕你的!”
真是和二郎一个娘教出来的,哄媳妇的话都一模一样,媳妇信不信呢?冯氏想起了母亲的话,
“要让男人的心都在你身上,那可急不得…”
很快,田树满就收到了父亲让帮着三弟打茅草屋顶的活计,还听说了年前给三郎分家,
“这样也好,我看爷爷年底那钱给我们还是不给!”
田桂芝小鼻子哼哼道,心里却腹谤,果然儿子多了也有个好处,眼看一个投资失败马上换一个,三叔可是奶奶最上心的儿子了!还怎么样呢?这样也好,心凉了一半,年底自家那分家的份子应该能见到钱了。
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不管家里怎么忙,赶集赶上头了的田树满哪集都不落下,更何况现在有了自己的驴车,田树根更是跟着赶毛驴搬东西都不用大哥插手了!
其实外公说的也没错,他们家那棵五十多年的山里果够一家人忙活一两个月,今年因为有那纸风车吸引孩子买糖葫芦,又有红果片卖了高价,一棵山里果见了比往年多一倍的铜钱,连长的磕碜的都不用切了晒干卖,可真是太省事了,相应的别人家的山里果就不是那么好卖!
又到了散集的时辰,深秋天冷,这散集的时间又提前了,各个摊主开始离了自己的位子扫货了,桂芝就瞄上了顶替小姨卖货摊位的两半筐山里果,眼看那摊主初来乍到卖不出去要挑回去,已经开始了大甩卖,