“松露①！”
卢卡斯先生马上接口，并且摆出一副他“终于想起来了”的模样，轻轻摇着头感慨：“原来府上的松林里竟然盛产这种珍馐！”
餐厅里全都是震惊脸。
——这竟然是松露吗？
贝内特家的松林里，竟然出产松露？
听说这可是法国和意大利才出产的顶级菌类。
但这整座餐厅里除了罗兰，没有人确知这并不是松露，而是松茸。
大家都附和着连连点头，并且称赞卢卡斯爵士见多识广，能认得出这种珍稀而昂贵的食材。
罗兰脸上的表情和大家一样，她的惊讶不比别人少。
松露和松茸虽然名字接近，但却是南辕北辙的两种食材。
卢卡斯爵士如此“张冠李戴”，可她总不能跳出来指责：不，爵士，您弄错了，这不是松露，这是同样珍稀、同样好味的松茸。
不过，罗兰不动声色地在心里打起了她的小算盘：
看起来，松茸这种食材，已经直接以它那令人震惊的香气与美味征服了在座的两家人。
但论起名气，在十八世纪的欧洲，“松露”——这种同样生长在松林里的珍稀菌类，名气更响亮，市场恐怕也更大。
好在成年人不用做选择，贝内特家拥有的森林里：这两种珍稀菌类的资源——全都有。
第5章 傲偏位面5
提示卡上的红松，能让人联想到什么？
专业背景使然，罗兰想到的自然是松林里的出产——珍稀菌类。
松茸与松露，这两种珍稀菌类一直是昂贵而美味的食材。
在很长一段时间内，人类都一直没能将它们驯服，无法人工繁育。
但是在22世纪，罗兰的时代，人类已经实现了半人工繁育这两种珍稀的菌种——只要找到适合它们生长的环境，就能让它们在那里繁育，并且形成稳定的产出。
人类在发现和驯服这两种美味的过程中，动物起到了至关重要作用——法国和意大利的“松露猎人”们在松露收获的季节里，最需要的助手就是动物们——通常是猎犬和母猪。
于是罗兰头一次去自家森林探索的时候，就顺手带上了她的经纪猫。
露娜对此表示抗议：“我是你的经纪人，你不能我来帮你干那些猪或者是狗才能干的活儿啊！”
罗兰嘻嘻地笑：“以前在‘种田位面’的时候，是谁总说恨不得亲自上阵，来帮一帮我的？”
罗兰参加“在全世界种田”大赛的时候，露娜只能在位面之外旁观。每每感慨她这个“经纪人”只能在场外为了选手干着急。
小小的黑白花挥动着爪子激烈地抗议：“可是我现在是家猫啊，我又没有母猪或者猎犬的本事？”
“可是你的嗅觉也一定比我的好，不是吗？”
“制作方给了我关于松林的提示卡，又将你以猫咪的形态送到我身边——你难道认为这是巧合？”
露娜停止挥动爪子：她郁闷地觉察出，罗兰的话竟然无可辩驳。
麾下的选手既聪明又强势，露娜也很无奈。
“正好，在树林里走走有助于帮助你保持身材。”
罗兰用这句话彻底打消了露娜的犹豫——只吃不动，再美的喵也会变成胖喵的！
位面里正值秋季，刚好是松茸成熟的季节，松露的成熟季通常在11月至次年2月，所以还要再等一阵。
罗兰按照位面地图提供的信息，进入贝内特家的树林之后，就放下了露娜。
露娜就像是被主人带出来“遛弯”的小猫，一直在罗兰身边走走停停。它很快在一株高大的红松脚下停下来，优雅地蹲着，黑色的尾巴在身后一样，娇声叫道：“喵——”
罗兰快步过来，她手里提着一只木铲，是早些时候在牲口棚那里顺手带出来的。
她知道露娜已经凭借猫咪的本能，嗅到了空气中异乎寻常的香味。
罗兰判断了一下红松根系的走向，再按照露娜的指点，开始小心地将红松脚下的一片腐殖土轻轻拨开。
“看——”
这片松软的腐殖土下，三枚鹿茸形状，并排生长着的松茸出现在罗兰和露娜眼前。
罗兰伸出手，露娜扬起爪子，两人击了一下“掌”。
罗兰极其小心地把三枚菌子中的两枚挖出来：这两枚还未“开伞”，品质与鲜味都是上佳。
另一枚松茸已经开散成为伞状，品相和味道都略次。罗兰就将它留在这里，并且将腐殖土小心地重新覆上。
她将这一切都做完之后，站起身，揭下一小片红松树身表面的树皮，做了一个记号——
她在这里留下了一枚完整的松茸。
等这枚松茸完全“开伞”，就会向它周围的环境散发约四万余枚孢子。这些孢子遇到合适的环境，就会再度扎下跟来，经过来年开春雨水的洗礼，土壤和红松根系的滋养，就会有新的菌丝开始生长。
作为一个尊重自然的“种田人”，罗兰绝对不会做涸泽而渔的事。
这样一来，等到一两年以后，这株红松附近就又会有新的松茸可供采摘。
很快，罗兰和经纪猫露娜联手配合，在树林里找到了不少松茸。
罗兰采下来的菌子倒不算很多，在篮子底部铺了浅浅一层。
露娜突然闻到了什么奇怪的味道，低头在地面上努力嗅了一阵，突然一屁股坐倒，嫌弃地别过头。
“什么味儿，好奇怪！——像是放坏了的奶酪。”
罗兰则站在露娜面前，惊讶地望着面前一株矮小的油松。
这株油松就像是“中邪”了一样，周围都还是绿色一片，唯独这株油松有些蔫吧，周围土壤中冒头的野草也显得有些枯黄。
“哈——”
罗兰突然想起一件事，伸手抱起她的经纪猫，心情万分愉悦地说：
“走——往后还有用得着你的时候。”
她知道这油松下长着什么了。
松露，这种长相难看，而香味也颇为“神奇”的菌类，有一个外号叫做“闪电的女儿”，意为在松露的生长地，周围的植物会出现干枯的现象，就像是被闪电击中一样。
虽说没有“松露一生，寸草不生”这句谚语说的那么夸张，但是这现象确实帮助罗兰确认了一点：她家的这座松林，确实是天然的宝库，拥有珍稀食用菌生长的环境。
而她，拥有能让这两种珍贵食材稳定生长的技术。
现在还没到松露成熟的季节，不过也不远了。
罗兰心满意足，一手挎着篮子，一手抱着猫，慢慢向朗博恩走去。
回到家中，天色已经渐黑。
希尔太太并没有守在门口批评她姗姗迟归，相反，厨房那里正闹得不可开交。
罗兰的出现，正好挽救了贝内特家一桌岌岌可危的晚宴。
而她采回来的松茸，却被卢卡斯爵士认成是松露，这令罗兰惊讶不已。
“厨房风波”还有一个后续，就是厨娘福登太太正式提出了她想要一个帮厨。
罗兰果断推荐了托马斯·巴里的女儿贝蒂。
福登太太让贝蒂去厨房帮了两天忙，觉得小姑娘勤快又机灵，就点了头。
从此贝蒂成为贝内特家正式的帮厨，每月能领薪水。虽然她的薪水只有十个先令，巴里一家却极其满意。
托马斯特地找到罗兰，当面对小小姐表示感激，并且毫不犹豫地答应下了罗兰的请求：在冬闲时节，他会想办法在牲口棚那里再帮罗兰扩建一座鸡舍。
转天贝内特家的五位小姐一道前往梅里顿。
梅里顿是距离朗博恩最近的镇子。贝内特太太的姐姐，小姐们的菲利普斯姨妈，就住在镇上。
贝内特家的小姐们很喜欢上姨妈家做客。
罗兰也觉得菲利普斯姨妈很和蔼可亲，对姐妹们关怀备至——就是话太多了一些。
在姨妈家的饭桌上，这位律师的太太很好奇地问简：
“听说你们家的松林里出产松露？”
罗兰正在和姨妈家餐桌上切成大块的水煮土豆做斗争，听见菲利普斯姨妈这么询问，忍不住抬起头。
“嘿嘿，卢卡斯爵士可是替你们家好好吹嘘了一回。”
罗兰低下头继续用勺子把土豆捣碎，心里却暗暗感慨——
她原本以为“名著位面”的故事大多发生在十八十九世纪，是通讯手段还不太发达的时代。
这里没有人在社交媒体上分享自己的动态，也没有人去著名的餐厅或者风景名胜拍照“打卡”；这里的人们哪怕是住得只隔数英里，也只能每周见一两次面，通讯主要靠写信。
所以她很惊讶，关于贝内特家的树林里出产“松露”的八卦，竟然在这么短的时间内就传到了梅里顿——
而且看菲利普斯太太的模样，这消息在梅里顿都已经传遍了。
简这边却已经得到了希尔太太和厨娘的澄清：那天她们家招待卢卡斯一家所用的前菜，是一种名叫“松茸”的野蘑菇，和“松露”还是有些区别的。
她温声细语地向姨妈解释了，菲利普斯姨妈却疑惑地望着简。
“卢卡斯爵士可是说过的，他在觐见国王的时候品尝过法国黑松露，那天在朗博恩吃到的可就是那个味道。”
在一旁听着的罗兰脑后有汗：卢卡斯爵士……他真的清楚自己在吃什么吗？
“简，我可是听说过，法国和意大利出产的松露，原本就很昂贵。只要一过海峡，身价还要再翻上一番。”
菲利普斯太太两眼放光，就差在脸上写着“外甥女儿你们家要发财了”。
简却淡淡地笑着，扭头转向正在专心捣土豆泥的罗兰：“那天是莉迪亚误打误撞，在林子里拾到了几朵松茸……也不晓得下次再去还捡不捡得着了。”
“就算是那‘黑松露’再昂贵，也和我们家没关系啊！”
菲利普斯太太听见简这么说，想想也是，顿时悻悻地放开了这个话题。
“始作俑者”罗兰却不说话，终于将盘子里的土豆都捣成了泥，然后在上面浇了一勺浓稠的鸡汤——“鸡汁土豆泥”这道极其古早的快餐店小食就被她自己捣鼓出来了。
事实上，她在做土豆泥的时候，一字不落地把姨妈的话都听在耳中。
英格兰也有松露的市场——这个消息让罗兰很高兴。
坐在罗兰身边的贝内特家姐妹们，或许没有她这么“市侩”，对钱财的事不感兴趣。
但罗兰今天来梅里顿，除了和姐妹们一起看望姨妈以外，她还想见见身为律师的菲利普斯姨夫，了解一下当下的金融体系——问问能不能以自己的名义在银行里开个账户。
第6章 傲偏位面6
罗兰与菲利普斯姨夫的谈话进行得不太顺利。
菲利普斯姨夫实在是想不通：外甥女那点儿子零花钱想存，自己用个小罐子装起来不就好了，还可以每天清点，享受“数钱”的乐趣——为啥要费事开个银行账户呢？
这个想法罗兰也很赞同，有什么比自己枕头下就藏着一叠英镑更爽的事呢？
——当然是在她的银行户头里有一笔不菲的财富。
来到这个位面之后，罗兰意识到了“财富”的重要性：它是一个无聊的数字，但也是一张名片、一块敲门砖，一个衡量身份的直接标准。
更出奇的是，一旦提起“财富”，在这个位面几乎没有隐私可言：
贝内特先生每年有两千镑的进项；
贝内特太太当年结婚的时候带了四千镑的嫁妆；
贝内特家的小姐们总共只能继承五千镑的遗产……
这些……感觉梅里顿每个人都知道得一清二楚。
既然在这个位面里，婚姻都是与财产挂钩的，那么，罗兰希望有朝一日贝内特家姐妹也拥有“财富认证”——银行账户里总资产的那个数目字，显然要比枕头底下的一捆钞票更有资格。
菲利普斯姨夫想不通就想不通吧，罗兰本来也没有打算向他说明自己的计划。
她借口只是“了解一下”，顺便问了问有价证券的情况：
菲利普斯姨夫答得很清楚：这个时代里，女性如果继承了有价证券，也是一样可以以自己的名义持有的。
罗兰对这个答案很满意：既然如此，那么等她创造了财富，再换成有价证券，也是可以记在自己名下的。
只要不是记在她家老父亲的名下，就不用担心被远房亲戚继承去。
至于菲利普斯姨夫问她为什么突然对这些感兴趣，罗兰嘻嘻一笑，随口回答：“万一我哪天有了很多很多钱可以买花边和缎带了呢？”
菲利普斯姨夫：……很好，这很莉迪亚。
随着松露采摘季的到来，罗兰养成了每天去树林“散步”的习惯。
期间她偶尔会遇见贝内特先生。
老父亲问起罗兰，怎么就喜欢上了散步。
罗兰理直气壮地回答：“多走动就能长得更高。也许等我再长高一点，姐姐们就能带我去舞会了呢！”
贝内特先生：……很好，这很莉迪亚。
随同罗兰一道，出马去松林里充当“松露猎人”的，依旧是她的经纪猫露娜。
这只黑白花现在已经完全能胜任“松露猎人”的工作。
它看上去和其它家猫一样，懒洋洋行动迟缓。
但它走在林中厚厚的腐殖土上，却能凭借灵敏的嗅觉，嗅出地下20-30厘米，那些已经成熟的松露的味道。
在露娜确定之后，罗兰就用一把小铲子小心拨开土壤，将地下的松露挖出来。
