原本她还想做点别的口味的,但是碍于手边的调料只有这么多,她便暂时只做了这三种味道的。
然后她发现小鱼干做成麻辣味的最香,最好吃;酱香味的次之,糖醋味更次。
至于大鱼切成的鱼干,则最适合做成糖醋味的,大概是因为它肉多,更能吸收糖醋汁的汁水,让鱼肉口感饱满紧实。
且这样拌出来的鱼干不同于刚炸出来那会儿。
刚炸出来的鱼干确实如福福所说,只有咸香,但是吃上几条之后就会发腻。但是这样调过之后,耿翠翠感觉自己一个人都能干掉一整盆!
不过刚炸出来的鱼干口感比加了调料拌过的鱼干口感更酥更脆,拌后的鱼干口感则更弹牙,更有嚼劲,十分适合休闲的时候磨牙打发时间用。
“嗷嗷,苏姐你太太太厉害了!我简直太喜欢你了!我嫁给你好不好?”
带着平平安安出去逛了一圈回来的米卫国进门就听到这么一句热辣的表白,顿时吓得他一个踉跄,左脚绊右脚,差点当场给跪了——
咋滴?
就说你这耿翠翠一直要跟着我们是居心叵测吧,现在是又看上我老婆了?!
第115章 【二更】
因为那一句表白,米卫国差点没当场把耿翠翠拎出去扔了。
幸好福福及时端来一般小鱼干吸引了他的注意力,这才让后者勉强逃过一劫。
耿翠翠一脸后怕地缩在福福身后,看着那香喷喷的小鱼干,又忍不住伸爪子想去捻一根。
哪知米卫国敏锐得很,一眼瞪过去,顿时吓得她缩回爪子,不满嘀咕:“不就是吃你根小鱼干嘛?小气!”
米卫国:“给钱!”
他干脆利落地一句话,瞬间打掉了她想要白吃的小心思。
耿翠翠憋气收手:“一块钱一盘够不够?”
刚才她看着的,米卫国买这些小鱼干所有加起来统共才花了十多块钱,即使再算是油钱跟香料钱,估计也花不到二十,因此她觉得一块儿一盘足够了。
哪知米卫国却是眼一瞪,非常小气地给她拨了大概只有三分之一的样子:“一块钱只能买到这么多。”
“你这是抢钱呢?”
耿翠翠顿时怒了,伸手就要去抢,却被米卫国轻飘飘一眼瞪了回去:“小本生意,概不讲价。”
说完,她就眼睁睁看着这个高大威猛的男人瞬间化身忠犬,腆着脸冲过去问老婆:“芫芫,这么定价,合适吧?”
苏芫点头:“可以,明天你就去摆摊吧。到时我再蒸点馒头啥的,如果买够两块钱的,就免费送两个馒头。”
“得嘞!”
耿翠翠感觉自己脑袋都快不够用了——
这怎么好好的,突然要开始做生意了呢?
然而没人理她。
米卫国觑到商机,很快就又拿着钱出去收购苏芫列出来的鱼干来。刚刚一通验证,她试出来有两种鱼干不适合做这种东西,无论她如何炸制,做出来的都没有其它的香酥美味。
买完鱼干又去买调料,米卫国跟苏芫两人忙得团团转,没人理会一脸疑问的耿翠翠。
最后还是福福看不下去帮她解答了下。
“家里人多,随时都要花钱,这回出来路费,住宿费花了不少呢,所以妈妈还在火车上的时候就在想要趁这几天在这里玩的时候做点小生意回回本。”
耿翠翠:“啊这……”
突然觉得你们这一家子才是最会做生意的人吧?
很快其他人也回来了,大家均是被苏芫的手艺惊到了,吃得完全停不下来嘴。就连一直嫌鱼腥的大嫂陈秋菊,也一个人干了一小碗。
她都这样,更不要说本就爱嘴馋的孩子们了。虽然被辣得嘴唇通红,但是就是忍不住吃得停不下来,一时间院子里“嘶哈”一片,不停响起要水喝的呼唤声。
一边吃,米大哥一边点着他刚刚从纺织厂那边要的几块边角料:“老二,我觉得这些布你拿回青羊镇应该好卖,做成小头花头绳香包什么的,也不用费太大的精神,到时在火车上就能做。”
耿翠翠脑袋简直完全不够用了——
这一家子,说是出去玩,却没一个是正儿八经玩的,全都在瞄怎么赚钱。
哪知听到她的评价,冯秀萍却是有不同的见解。
老太太一脸严肃地解释:“闺女,这穷家富路,虽然有意思是说要在路上多多备钱的意思。但在我老婆子看来,这更多的应该是说人挪活,脑子要够用,反正这在路上走着啥也不干也是走,顺便找点营生赚点钱也是走。”
“那我为啥不选后者?赚了钱,走得更安心,更畅快。”
耿翠翠顿时星星眼:好有道理,她一会儿也要出去转转看看有没有啥钱能赚一下的。
然而还不等她出门,小院的门就再次被人敲响。
是之前的房东大婶。
她回去之后心里始终放不下苏芫泡的那一盆鱼干,害怕她就这么把东西给糟蹋了。
哪知门一开,她顿时就被一股浓郁的香味给勾去了神魂,张着嘴站在门口竟然忘了自己要说什么。
只喃喃一句:“豁,啥子味道咧?这么香!”
看到她,苏芫眼神顿时一亮,赶紧端来一小碟鱼干:“麻辣小鱼干,您尝尝?”
尽管刚才她的小鱼干已经得到了家人一致好评,但是现在人在江北,她又想拿来卖钱,自然是本地人说好的味道才是真的好。
刚才她正想着要上哪去找个本地人试试味道再微调下配方来的,就瞌睡送来了金枕头,于是就赶紧把做好的小鱼干一样抓了点端过来。
碟子凑近,那股香味更浓了。
房东大婶不由自主地咽了口口水,目光落到面前的小碟子上。
碟子里整整齐齐摆着好几种小鱼干,有泛着色泽红亮的麻辣小鱼干、色泽酱黄的酱香小鱼干、以及晶莹剔透仿佛裹了一层水晶外衣的糖醋鱼干,以及最后,还有几条金黄金黄的原味酥炸小鱼干。
大婶的理智在说,不行,不能随便吃别人的东西。
但是手却是有自我意识,直接伸手,捻了一条红亮油汪的麻辣小鱼干喂进嘴里。
“呀,这也太香了咧!嘶,就是有点辣受不了,不过很香,越吃越想吃!”
然后苏芫就看到大婶的小胖手连连挥动,风卷残云一般,将剩下的几种小鱼干一扫而空,最后看着之前放置糖醋鱼干的位置忍不住把剩下一点残汁也蘸走了。
嗦完手指才意识到自己刚才干了什么的大婶:“!”
太丢人了哟!怎么跟个馋嘴的小孩子一样!
大婶懊恼地一拍脑门,轻轻“呀”了一声:“竟然吃完了,抱歉,实在是你做的这鱼干太好吃了啊!抱歉抱歉,多少钱我会付的呀。”
别看大婶之前在火车站那般彪悍不怕事,但实际相处久了才会发现,她其实是个很温柔的人,说话总是会带些轻轻柔柔的尾音,连带着整个人的语气都温软下来。
这会儿也一样。
苏芫被她这轻轻柔柔的嗓音逗得不由自主语气也温软下来——
“不用付钱的呀,就想知道您觉得这些鱼干好吃不?如果拿出去卖钱,可能拿得出手?”
“可以的呀可以的呀!”大婶连连点头,然后指着之前麻辣小鱼干的位置:“就是这种有点太麻太辣了啦,如果能稍微味道轻淡一点,估计很会很好卖,不过也不一定,现在的小孩子呀,很多好重口的嘞,我家的那个就重口得不行。”
“那我就再调轻淡一点的,各做一点。”
这不是什么大问题,难不倒苏芫。
大婶感慨万千,指着院子里新泡上的一盆小鱼干:“这些就是用这个做的嘛?这也太厉害了吧,我以前也试过做些不一样的口味,但是炸出来又咸又干,难吃的哟~”
说到这里大婶的胖脸一挤,适时露出一个嫌弃的表情。
风趣的大婶把众人逗得直乐。
然后大婶又问她准备怎么定价。
米卫国插嘴接过去:“打算一块钱卖这么一碟的样子,可以吗?”
原本他觉得自己的定价已经很合理了,要是在青羊镇,这些鱼干只卖一块钱,只怕很多人都会愿意掏钱买一点。
哪知大婶却是一皱眉:“呀呀呀,太多了啦!”把个小胖手摇得跟花花的尾巴有得一拼。
米卫国一愣:还贵了吗?这地方物价这么低?那他们还怎么赚钱?
哪知大婶见他没理解她的意思,直接上手把碟子里的鱼干拨掉十分之九,只留了十分之一大概有五六条的样子:“就这样,两毛钱!保证好卖!”
米卫国顿时惊了——
就这么小五六条,还不够他塞牙缝的,谁会买这么少的东西回去吃?
大婶却是笑眯眯拍他的胳膊:“小伙子不要贪多啦!薄利多销,两毛钱两毛钱的收,可以收很多哒!”
不是——
薄利多销是这样子用的么?照这么算,他之前那一碟都能卖两块钱了吧?
他感觉自己快被大婶这一连串的语气助词给搞晕头了,觉得肯定是自己理解错了。
于是转移了话题:“不是,那我原本还打算有促销,如果大家买够两块钱,送两个馒头的……”
“不不不,小伙子,我们这里不喜欢吃馒头,喜欢吃甜糕。”大婶赶紧制止了他,然后又道:“而且你也不用送甜糕啦,直接买得多的话多送两条小鱼干,就很好。”
“或者去供销社,称一点那种一分钱六个的糖,买得多就送两粒糖,大家也很喜欢。”
也不知道是不是那碟鱼干实在太对胃口,大婶说话满满的生意经张嘴就来,一点也不藏私。
直到这时,他这才意识到可能真的是两地风俗习惯的问题。
青羊镇的人买吃的,尤其是买肉的时候,总喜欢攒着,然后一次性切一大块。虽然大家挣的钱不多,但是买一回肉,总是喜欢大块大块的买,这样买起来过瘾,吃起来更过瘾。
但是在江北,大家买东西总喜欢细水长流。
小鱼干会论条数的买,买肉更是只要菜里有个肉味儿就行。
听到这里,米卫国顿时恍然大悟:难怪刚才他去买鱼干的时候,那家人一边称一边不停问他是不是家里有喜事,是不是要大办。
敢情在他们这里,只有这种时候才会称斤轮重的买东西。
米卫国顿时哭笑不得:“……QAQ。”
看到他的模样,大婶也意识到可能两地文化差异。她也热心,索性又问他要准备怎么摆摊。
有了先前的经验,米卫国迟疑一下,想了想说:“我支张桌子,搞几张干净的油布,把东西摆上面?”
等他形容完,大婶把头直摇,然后索性身子一挤,挤进厨房找出几个雪白漂亮的瓷盆出来:“最差是这种的,最好有漂亮的花纹在上面,显得干净。然后装进去,上面用透明的油纸一蒙,旁边再用碟子摆点样品,大家先试吃再买。”
样品?
装东西的器具要漂亮干净?
这题我会!
米卫国一下来劲了,转身去厨房薅了一个大盘子出来,把几种口味的鱼干各挖了一大勺满满摆了一盘。摆的时候他还特意把几种鱼干按颜色不同摆成了一朵花型,十分好看。
自觉满意的他一脸矜持,看着大婶等着她来夸奖自己。
哪知大婶却是一下变了脸:“呀,小伙子,不是你这么浪费的哟!试吃嘛,就一点点就可以啦!”
心疼的大婶一把夺过那只盘子,每样只留了一点点,大概也是三五条的样子,然后又小心地用剪刀把这些在米卫国眼里本就已经很小的鱼干再次剪碎,撕成一条一条的放进去——
“这么些,就可以啦,每人只能尝一点点,不可以尝多!”
米卫国顿时尴尬摸头:……
啊哈哈,这该死的地域文化差异!
第116章 【补一更】
房东大婶很热心,知道他们是为了赚路费,便索性告诉他们可以在江临街她家的店门口摆摊。
临走时苏芫的改良版麻辣小鱼干也出来了,她果断买了两块钱的,说是准备明天拿去火车站推销推销——毕竟他们天天在那边揽客也是很辛苦无聊的,有个东西磨磨牙,时间也能过得快些。
听到她这么说,苏芫心里一动,第二天早上的时候就熬了一锅又香又甜的酒酿圆子交给米二哥以及米卫国两人,叫他们去摆摊的时候把这两样东西也一并带上。
厨房里东西是够用的。
苏芫找了五个深口盘子,里面分别整整齐齐码了麻辣、微麻辣、酱香、糖醋以及酥炸五种口味的鱼干。
每个盘子里又分别有各种不同品类的鱼干。
收到房东大婶的指点,这次摆摊她就没表现得很随意,而是十分用心地把这些鱼干脑袋冲里,尾巴朝外散开码得整整齐齐。
远远看去,仿佛盛开的牡丹,十分的夺人眼球。
第一次开张,她没敢做太多,大概每样做了有三斤左右的样子。这样即使是卖不完,他们留着自家吃,或者带去京市也是可以的。
等她们一行人去江临街把摊子支起来,很快就有好奇的路人问他们:“搞么子咧?”
这里的人都是老面孔了,乍一下突然发现一群新面孔出来支摊,顿时忍不住好奇就过来问了。
彼时米卫国的摊子还没支起来,放鱼干的深盘也没拿出来。
闻言随口笑着回了句:“卖鱼干。”
“鱼干?你怕不是在搞笑哦。”
“对啊,整个江北谁不知道我们江临街的鱼干做得最好最棒,还要你一个外地人过来卖鱼干?怕不是对自己的手艺有什么误会哦。”
“就是的咧,外乡人,劝你一句,赶紧去外面支摊子去,不要在这里浪费时间了哟~”
……
要么说江北人性格温柔呢,就连赶人的时候说话都要带点语气助词,听得人一点气也生不起来,只觉得好笑。