“现在有人跟着我的步骤炸了藕盒了吗?”
【来交作业了,不小心盐放多了,有点咸,但超级好吃。】
【我妈嫌弃主播用油炸不健康,改成蒸的了,呜呜呜,根本就不香。】
【主播,可以不用炸的吗?油太多会不会太油腻?】
弹幕上有不少问题,不少都是自己改变步骤,然后来问行不行的,林杏都不是很想回答。
行啊,怎么不行?但能不能成功她又不能保证,索性当没看见。
【我说前面那些跟着学的,主播怎么做,你们乖乖照着做就是了,不要再嫌弃油太多啥的了。】
【就是,真的嫌弃不健康就不要做,要不就像那位朋友说的,直接用蒸的,皆大欢喜。】
【你们说话怎么这样?主播教人做吃的,有问题难道还不能问一问?】
【主播又没说这是教程,只说你们有兴趣跟着做,至于成功还是失败,看你们自己呀!】
【干嘛去学做这种不健康的饮食,要舍弃啊,像那位蒸莲藕的妈妈就做得很不错。】
……
弹幕里就这样争论了起来,黑子再来捣乱,一时乱七八糟的。
林杏留了那一盘炸藕盒,把剩下的藕盒收起来,晚饭就能少做一道菜了。
秋天的鱼打赏主播一只波斯猫:“杏子,不是还有一盆肉馅,你要做什么?”
林杏听到打赏的提示声,见秋天的鱼的打赏的特效
比之前的还要足,把其他的弹幕大盖住了大半。
“感谢秋天的鱼的打赏,那是准备做炸萝卜丝丸子,之前炸过一次土豆丸子,这一次就是萝卜丝肉丸子,完全是不一样的口感和味道。”
林杏不急着把萝卜丸子下锅,而是取了柠檬百香果、蜂蜜,准备做柠檬百香果蜂蜜水。
【杏子姐,你跟我们聊聊天吧,想听你聊好吃的。】
【杏子姐,不要管那些捣乱的人,做你想做的事就好啦,我们会一直支持你的。】
【杏子姐好厉害啊!首都星的朋友们,现在奶茶还好买吗?去亚英酒店还要排队吗?】
【奶茶还是要排队的,不能网上买,而且小吃很难买到。亚英酒店重新营业开始,哪天不排队?】
【这都是杏子姐的手笔,我有预感,小丸子也即将供不应求。】
【那些抨击杏子姐的人,我怀疑要么是对家,要不就是利益相关的人,你们要是厉害,也去开店让人排队啊!】
【只要像兰姐面馆那样,东西好吃,我还是很乐意排队的。】
粉丝们的弹幕,很快就把之前争吵的那些给冲掉了,整个弹幕看起来神清气爽。
林杏其实并不难过,不过看到这么多粉丝为自己说话,肯定自己,她心里喜滋滋的。
“谢谢大家的支持,等会我炸萝卜丝肉丸子,会抽取二十份奖品。”至于中奖人选,就从刚才鼓励、肯定我朋友们中抽取吧,真正的小可爱需要得到奖励。
林杏给智能程序下了指令,让它把肯定自己鼓励自己之类的评论者标记。
不得不说,智能程序还是挺好用的,特别是这种直播间专用的,功能其实比林杏想象的要多,她决定下直播后去好好研究下。
第80章 80、新口味薯片
炸萝卜丝肉丸子并不难, 关键是要速度快,在有限的时间内,尽快把丸子下锅。
林杏取了两根汤勺, 左右开弓,这样做出来的丸子没那么圆,但也不错。
其实在肉馅中再加入一点葱花会更香, 不过林杏不爱加,火一大, 葱花就容易被炸糊,颜色不好看,吃起来味道会有点苦, 索性就去掉了。
这一盆馅料炸了两锅,林杏试吃了一个, 五香味浓郁, 带着点点的黑胡椒味。
不过分给二十个粉丝的话,还是不够,还得再弄一盆馅料才行, 不过这事儿简单。
这些萝卜丝肉丸子炸好,林杏就想着,要不要再来个食材挑战?
不过想到小丸子的合约还没走完,她就打消了这个念头, 连下次直播的时间都不敢确定。
抽奖结束,林杏就关掉了直播,火速再拌了一盆的肉馅, 又炸了两大盆的萝卜丝肉丸子。
王艾莲帮忙打包的时候,闻着这阵阵香味,忍不住偷偷咽口水。
“杏子姐, 有你不会做的菜吗?”
“有啊,怎么会没有?”林杏笑着说,把最后一盒丸子打包好,然后快递出去。
“我现在做的这些,也不敢说是味道最好的。”林杏笑着说。
“为什么?我觉得就是最好吃的,从来没吃过这么好吃的丸子。”王艾莲睁大了眼睛,满是不解。
林杏摇头:“以后你就知道了,每个人的口味偏好是不一样的。比如有人喜好咸的,要是食物太淡,他就觉得不好吃。”
“有人不喜欢姜味,但这道菜姜又很多,那对他们来说就不美味。”
现在不过是大家都没吃过,觉得新鲜,等可以选择的食物越来越多,他们的味觉也会越来越挑剔。
曾经喜欢的就不会再喜欢,很正常的事,林杏在华国的时候就这样。
王艾莲信誓旦旦地说:“我肯定所有食物都喜欢吃。”
林杏笑看着王艾莲,话还是说得太早了。
奖品送出去后,虽然距离晚饭还早,林杏从冰箱里脱出一只鸭子,斩块、焯水,准备做砂锅啤酒鸭。
才现在
开始煮,到晚饭时间,鸭肉闷得差不多,再倒出来加入莴笋、莲藕等蔬果炖煮收汁。
砂锅放上灶台,林杏坐上非常去了工厂,车间是一体的,生产效率比之前的机器高了不知道多少倍。
原来的商用快递口迁到这里,又多开了两个,除了原来的两个打包机器人,林爸又采购了两个。
它们根据订单、打包产品,动作非常流利。
林杏转了一圈,去了最后一间车间,原先的那些机器都摆放在这里。
只有一台机器在做茶叶蛋,其余的机器都空着。
林杏把其他机器都启动了自动清洗功能,她准备发新品。
爆米花如今在星际已经不是新鲜的零食了,牌子有很多家,口味多种,林杏打算缩减它的产量,把车间留给更有需求的产品。
“杏子。”林爸走过来,“你什么时候过来的?”
“刚刚。”林杏看着林爸满头大汗的样子,不由疑惑,“你在忙什么?”
“刚才其他农场送了一批土豆过来,我刚清点了入库。”林爸看了林杏一眼,“杏子啊,原来那批土豆,你看要怎么处理?”
之前用错品种的土豆,导致网店被针对了,林爸一直很内疚。
“没事,我有主意。”林杏笑着说,请人得尽快了。
薯片又不是只能做切片的,还能做复合型的薯片,可以操作的空间更大了。
她看林爸的神情,觉得自己还是尽快把这个事给解决了吧,免得他一直挂心。
“对了,爸,现在用的土豆都是本星球种植的吗?”林杏有些好奇。
林爸点头:“是的,得知我们收购这种品种的土豆,而且还大量收购,很多农场主全都安排上了。”
对于春元星的农场主来说,有一个稳定的销售渠道,而且距离近,价格适当,难道还傻傻地去种其他卖不出去的农作物?
林杏不由挑眉:“真的假的?”
“真的。”林爸反而有些担心,“我怕的是我们吃不下来。”
“爸,放心,不会吃不下的。”林杏却很有自信,“现在薯片的味道还比较少,我再添
两种吧。”
除了番茄味、海苔味,林杏又把蜂蜜黄油味和烧烤味给安排上了。
“要我帮忙做什么吗?”林爸问。
“爸,你负责招聘吧,我最近除了直播,还要研发新品。”招人这事她就不管了。
林爸爽快应下:“这没问题。”虽然是在偏远星球农场,但包吃住,依然会吸引很多人的。
林杏进入位于底下的冷藏库,拉了一车土豆出来,她准备实验一下复合型薯片。
对于薯片的制作,林杏在华国的时候就研究得很透彻,所以在输入数据的时候,也胸有成竹。
不过在味道的选择上,她有些犯难了,要跟原切薯片一样吗?
最后,林杏就把番茄味稍微调整了下,开始第一轮尝试。
复合型薯片,要先把土豆加工成土豆粉,再根据比例加入其他的淀粉,经过和粉、压片、成型、烘焙或油炸,最后调味。
复合型的薯片比原切薯片的土豆味淡一点,更加疏松、松脆,而且形状多变,调味上可以做的变化更多。
第一锅的复合薯片,林杏选择的是三角形,吃起来不是很满意,有点油腻了,她又稍微调整了下数据,进行第二批生产。
林杏进行了多种尝试,从形状到厚薄上,终于筛选出了五种比较满意的形状。
她决定了,复合薯片除了番茄味和海苔味,就加上黑胡椒牛排味、香辣孜然味、黄瓜味、青柠味,正好凑齐五种味道,正好应对五种形状。
林杏在工厂里忙了半天,天快黑的时候才带着样品和林爸回家。
厨房里,那锅鸭肉已经被端下来,林妈正在做菜。
现在的天气不冷不热,林妈煮了一大锅冬瓜丸子汤,正打算炒花菜。
林杏走进厨房:“妈,剩下的让我来吧。”
“行。”林妈知道女儿做菜比较好吃,也没拒绝。
林杏把鸭肉倒进锅里,又切了莴笋倒进去,这时她就想念魔芋了,这东西不容易入味,但跟鸭肉一起烧也别有风味。
她分神想着,把花菜烧好,又做了一道包菜炒肉,加上下午做的炸藕盒和萝卜丸子,晚饭还是很丰盛的。
鸭肉炖得很烂,味
浓汁稠,咸香微辣,非常下饭,大受好评。
此外,就是炸萝卜丝肉丸了,显然,大家都没想到萝卜还有这种做法。
以往大家吃的最多的都是炖汤和清炒,没想到还有这种做法。
林杏笑,眼看着萝卜就要大丰收了,酸萝卜、萝卜干等咸菜都可以做起来了。
这些能变化出的菜式更多了,特别是酸菜,想想都要流口水了。
她倒是可以问问林大伯那边,要不要做个榨菜生意。
饭后,林杏把自己新做的薯片样品拿出来,让大家品尝。
不管咋说,重口味和清淡口味都有,考虑到所有人了。
不过让林杏意外的是,大家对香辣孜然味的接受度不高,纷纷建议她换个口味。
林杏还有些遗憾,转念一想,这个味道倒是很适合用在豆干上,也是派得上用场。
而让林杏意外的是,大家竟然都很喜欢黄瓜味。
她都不知道该说啥了,想当初在华国的时候,她第一次吃到这个味道的薯片,觉得有点黑暗料理的意思。
只能说,每个人的口味都不同,一样产品能在市场上继续生存下去,肯定有其原因的。
最后,林杏经过思索,决定把香辣孜然味改成鲜虾味,以星际人对海鲜的喜爱,应该会很喜欢吧。
酸杏子零食铺的薯片销售统计中,海苔味的销量要比番茄味高的。
确定好之后,林杏在网店发了一则公告,表示即将有五种口味和形状的薯片即将上架,欢迎大家品尝购买。
同样的公告内容,林杏也发在了UU网和白猫上,评论短时间内过万,大家纷纷表示期待。
这种松脆的口感,很难有人会拒绝,太适合作为休闲零食了,无论是一个人还是聚会,它都很适合。
三天的时间,网店上了新形状、新口味的薯片,同时,章鱼小丸子和车轮饼的合约也走完了。
而随着合约的完成,大笔的现金也开始转入账户,除了不到十个人分期付款,其余人都是一次性·交完。
确定之后,林杏在星网上对他们进行了章鱼小丸子的培训,这本来就不难,很快就能出
师。
出师之后,他们可以根据签约时的编号,跟林大伯的工厂定章鱼烧粉。
吕光明下班回来,看到家里多了不少的东西,挤得客厅没处下脚。
他们所的城市有集市,可以长期租赁,吕妈风风火火的,直接一口气租了两个摊位,租期两年。
加上授权费,家里的积蓄花光了不说,吕光明和姐姐吕爱明都用借了一大笔贷款。
这么大的投入,只许成功,不许失败,否则,他们全家两年都要吃糠咽菜了。
像吕家敢这么做的人并不是很多,否则也不会有那么多人没有回复邮件了。
在不知道前景的时候,根本就没勇气投入这一大笔钱,他们需要观望,看其他先做的人结果怎么样?
第81章 81、丸子试营业
出摊这一天是周六, 吕光明和吕爸先把小餐车的零件拿去摊位那组装固定。
而其他人就在家里处理食材。
他们非常有信心,采购了非常多的食材。
吕妈收到吕光明的信息,先带了一批食材过去。
为了今天的生意, 她特地买了一套厨师服,就是为了让客人们更有信心。
他们的摊位都叫酸杏子家的小丸子,下面有一个编码, 很容易查询真伪。
吕妈往摊位前一站,深吸了口气, 启动机器,开始制作小丸子。
这一辆摊位车可以容纳两个人同时操作,现在客人不多, 只要吕妈动手就行了。
随着一个个金黄色的小丸子做好,可还是没有一个人上前询问, 吕光明不由急了。
他先给在家里的吕爱明打了个电话, 让她弄一个小丸子的投影广告,以及简单的介绍。
然后他叫吕妈给他装了一份小丸子,直接手捧着在边上吆喝起来:“快来, 新鲜出炉的犹豫小丸子,外酥里嫩,保管你吃了还想吃。”
几乎是在吕光明吆喝声音一出,街上的所有人都朝他看了过来。
他脸不由红了。
这有些丢脸, 但想想欠下的那笔债务,这也不算什么了。
万事开头难,吕光明说出口后, 再吆喝就没有什么心理压力了。