国宝级工匠[快穿]——桃枝丸丸
时间:2021-09-08 09:25:53

  夏天就是这样,总想打盹,天气炎热得让人想像只狗一样趴在地上吐着舌头一动不动。
  乡下还好,气温还算宜人。虽然也炎热,但因为绿树成荫,有绿植很多,有山有水,所以不算很闷热难熬。甚至严格点来说,还能算得上是养生胜地。
  城市里因为空调外机使劲儿往外排的原因,只要离开了室内,到了室外就只想晕厥过去。
  【脏脏包】:呜呜呜真的好热啊,我麻了,夏天夏天快走开,我不想你过来
  【纯色系】:我也是,春困秋乏夏打盹,冬天还想冬眠
  【咕噜咕噜】:前面的,说出我的心声呜呜呜
  【无骨凤爪】:太热了,离开空调就活不下去,只能窝在房间里看看主播的视频勉强度日的样子
  【ininin】:我早就馋主播家的葡萄藤很久了!!纳凉一定很舒服,呜呜呜呜!!等我有钱我也要去买个乡间别墅(下辈子吧)
  弹幕七嘴八舌说起来。
  这个时候,大家正是午休时间,不管学生也好,工作党也好,都有空拿着手机刷视频。
  沈声默选了个好时候。
  “大家来看看我刚入手的一个新工具。”
  沈声默弯腰,从地上把刚刚到手的冰鉴拿出来放在台上,“铛铛铛,看看,好看吧?”
  【???】
  【??我看到了什么?】
  【这是什么……黑科技啊?看不懂啊】
  【笑死,我还以为主播终于舍得买个研磨器什么的,没想到……是我孤陋寡闻了】
  观众直接懵了。
  弹幕上充斥着如上述一类的弹幕,直言看不懂,不知道是什么。
  沈声默介绍道:“这个呢,叫冰鉴,官方说法叫鉴缶,是古代版的冰箱。我们国家有出土过冰鉴的青铜器,博物馆里还有复原品在展览,大家感兴趣可以了解一下。”
  “所以,我们今天主要是做冰饮,做古人吃的冰饮。”
  【脏脏包】:!!!好,我爱!!
  【lolily】:我懂了,难怪主播今天要穿古装!!
  【ininin】:prprpr,主播这样穿好美啊,我喜欢,以后多穿一点,我爱看
  【无骨凤爪】:今天放什么毒?好奇,我已经开始期待了
  “我们都知道,宋代是一个经济非常繁荣,商业非常发达的朝代。在古籍《东京梦华录》中,记载了很多宋代市面上销售的各种饮食,其中最网红的,当属冰雪冷元子,我们今天做冰雪冷元子。”
 
 
第107章 美食
  冰雪冷元子?那是什么东东啊?
  以前是听都没听过的视频, 现在是完全超出知识范畴的古代冷饮了吗?
  观众们还能怎么?
  只有一句话——主播牛批!!!
  这就是沈声默的粉丝们为什么如此有粘性的原因。
  因为她愿意用心去做准备,然后输出高质量的视频。
  哪怕是推广,也绝对是认真准备的。
  观众们都不是傻子, 用心和不用心,专业和不专业,他们或许没有一个统一的评判标准, 但他们都有眼睛,都知道其中的差别。
  正因为这种和别人完全不一样的内容, 让沈声默在短短几期节目内, 就有了惊人的效果。
  她的直播间,不管是摄影审美还是内容,都已经强出天际了。
  【脏脏包】:虽然不知道冰雪冷元子是什么东西, 但是光听名字就好可爱啊!这么可爱,吃起来也一定很好吃吧?期待子!
  【len】:一听就白白胖胖的样子, 让我看看, 到底好不好吃!
  【纯色系】:呜呜呜口水已经在掉了(虽然我也不知道是什么东西)
  【咕噜咕噜】:带ID,这就是我现在发出的声音
  【无骨凤爪】:手里的薯片忽然就不香了,早知道应该准备冰淇淋来看主播的视频的……
  “冰雪冷元子是一道软糯可口又香甜的甜品。它的主料是黄豆, 和蜂蜜, 非常简单, 但做出来的成品非常香。”
  “语言贫瘠的我形容不出来, 还是动手开始做吧。”
  沈声默挽了挽袖子, 戴起袖套,穿起围裙, 然后拿出一个可以放在桌面的小炉子, 上面架着一口锅。
  炉子已经点火了, 里面放了几块碳, 此时燃烧得旺旺的,不时能看见幽蓝的火光跳跃。
  当锅热了之后,就把准备好的黄豆放进去。
  豆子轻轻敲击着锅沿,发出清脆的声音。
  沈声默拿着一把小木铲子开始不停的翻动起来。
  “我们先把黄豆炒熟,炒得酥脆一些,不用放任何调料,就干炒。放油盐,都会影响到黄豆本身的味道。”
  “不能停手,一直不停的翻炒,糊了就不好吃了。”
  “如果有烤箱,可以直接用烤箱来烘焙,这样方便一点,不用像我这么累。但古代没有烤箱,我们今天也是纯手动,做一会儿纯正的古人。
  【len】:敬业主播,爱了爱了
  【dff】:反正炒不动还可以呼叫外援奶奶(狗头)
  【脏脏包】:原来是黄豆,豆子真是个好宝贝。磨成粉还能煮成浆,水煮的是豆浆,还能做豆腐。做豆腐失败了还能做豆花。豆腐渣还能炒菜。
  【loliy】:然后还能发豆芽
  【ininin】:都是我爱的美食呜呜呜!!
  【咕噜咕噜】:本来不喜欢吃黄豆的,听你们说又馋了
  【咕叽咕叽】:我愿意把黄豆称之为一绝!!!
  炒豆子是痛苦的,但炒豆子不是最痛苦的。最痛苦的事情,把黄豆炒熟之后,还要把豆子磨成粉。
  闻着锅里散发出来的阵阵属于豆子的香味,沈声默把豆子捞起来,抹一下额头的汗水。
  在观众们翘首以盼时,沈声默把还热着的豆子端起来,说道:“然后把炒熟的黄豆磨成粉,就是我们平时吃的黄豆粉了。黄豆粉在中式点心中是不可或缺的重要角色,经常用来做点缀用哦。”
  说道黄豆粉,观众们就熟了。
  冰雪冷元子没吃过,驴打滚总吃过吧?
  外面裹的那层就是黄豆粉。
  驴打滚也没吃过,那红糖糍粑吃过吧?
  外面撒的那一层粉就是!
  对于这些糕点来说,炒熟后的黄豆粉散发着一股属于自己的焦香味,起到了画龙点睛的作用,缺了就没有灵魂。
  今天这道冰雪冷元子,则是用黄豆粉作为主料来制作的。
  沈声默端着豆子,来到自家院子里的石磨旁边。
  石磨是爷爷以前用石头凿的,比较小,平时就用来磨磨粉,用来制作一些时令的小吃点心。它不像石碾子那么大,沈声默单只手就能抓着石磨的把手转完一圈,重量也比较轻便,操作起来较为简单。
  唯一的坏处是,因为上面的磨石较轻,所以把黄豆磨了一遍,还不够,依旧粗糙。
  还得再来两次左右,才勉强把豆子磨成较为粗糙的颗粒状粉末。
  是的,还是颗粒状的。
  沈声默把黄豆粉扫到盆子里的时候简直不知所措。
  【脏脏包】:hahahaha看到主播蒙圈的眼神,笑死我了
  【纯色系】:爱的魔力转圈圈……要吃一道美食也太难了吧?主播还是用研磨机吧。
  【loliy】:……你们忘了,她就没有研磨机,真.贫穷美食家,一无所有,全靠双手
  【咕噜咕噜】:@所有厂家,研磨机的金主爸爸还不快来吗?让她恰让她恰啊!!
  瞬间,弹幕开始纷纷艾特了自己所熟知的任何牌子的研磨机,主动为沈声默申请代言,声势浩大。
  别人家的观众都很排斥推广视频,可这里倒好,观众们还自发给沈声默找起活儿来。
  虽然玩梗跟风的人不在少数,就是图个好玩,但不得不说,这种情况极为少见。
  他们一个个都恨不得化身为机械大厂,自己给沈声默塞代言。
  孩子过得太苦了呀。
  磨个豆子累成什么样儿了。
  当弹幕开始让她不要做个纯正的古人,要做个古今合一的人,让她用别的工具来看开挂时,沈声默却笑了笑:“骗你们的,你们真不会以为我没有事先练习过吧?要想让黄豆粉口感细腻,光是磨是不够的,还得用石臼来捣,才能真正的细腻。”
  “如果又研磨机,那就好办了……所以感谢科技进步,带给我们更好的生活。”
  说来说去那还是研磨机嘛。
  沈声默已经决定,等下次有推广的时候,第一个需要奖励自己的就是研磨机。
  有了研磨机,她再也不用自己动手啦,花了钱,省了功夫,关键是人还可以多活半年。
  在把黄豆粉放进石臼里捣之前,要先把黄豆的壳子给清理干净。
  这也不难,黄豆的皮很轻很薄,慢慢的扫,轻轻的吹,很快就能清理干净。
  把黄豆皮去掉以后,剩下的就是黄豆粉,可以开始制作了。
  找来家里常用的石臼,沈声默把黄豆放下去,拿着棍子开始捣。
  “蹬蹬蹬”的声音响起,随着沈声默的动作,落入观众的耳朵里,有种莫名的律动。
  声音很简单,但莫名的很催眠,很治愈。
  明媚的阳光透过厨房的窗户落在沈声默的脸上,因为栅栏的阻挡,在她身上落下明暗不一的光影,形成一幅绝美生动的画卷。
  她穿着古人的衣服,做着古人曾经做的事情,安静的坐在那里,低眉敛目,只能听见捣石臼的声音响起。
  瞬间,几乎让人有种穿越的错觉,仿佛一不小心,穿越回到了千年之前。
  在千年以前,也有这么一位丽人做着和她的同样的事情。
  “好了。”沈声默说道。
  她一出声,打破了这种时空交错的恍惚感,让观众回过神来,只是回想起刚才的画面,还是忍不住心驰神往,觉得魂好像被勾住了,为此而着迷。
  太太好看了吧!
  这画面,这构图,这美人,这美食,都很绝啊!
  【妙妙】:我居然对着屏幕发起了呆……
  【脏脏包】:日常馋主播的汉服,求店铺安利呜呜呜,太好看了吧!这个颜色真的好清爽好夏天啊!我也想要穿同款!!
  【loliy】:我一个不看直播的人,三番五次进入主播的坑,主播你需要反省一下,自己是不是太优秀了
  【纯色系】:我居然希望她继续捣下去……简直着魔了一样,不要停
  【咕噜咕噜】:一直捣不停主播的手还要不要了?
  【无骨凤爪】:我和你们不一样,我不是馋主播的身子,也不是馋她衣服,我就是想问问,主播家里缺不缺人,我可以去应聘一下。洗碗拖地,什么都可以
  【ininin】:我不仅会洗碗拖地,我还会洗衣服,我还会暖床!
  【妙妙是只苟】:笑死你们这也要卷起来吗?
  捣了这么久,手确实酸了,沈声默动了动肩膀,转身来到柜橱旁,拿出了一罐蜂蜜。
  黄豆粉磨成以后,剩下的功夫就非常非常简单了。
  沈声默一鼓作气,没有停下来休息:“这些黄豆粉已经磨完了,然后在里面加入适量蜂蜜加一点点水,调开。然后把黄豆粉捏团,就可以了。”
  “如果没有蜂蜜,用糖也可以,不过个人认为蜂蜜口感要更好一些。”
  沈家的蜂蜜是自己采回来的野蜂蜜,很稠很香,需要用温水融。
  市场上的蜂蜜大多是加了水的,有的还会在里面加了蜂蜡,影响口感不说,卖得还贵,不好吃。说是蜂蜜,但其实主要成分已经不是蜂蜜了,而是加了糖精和各种乱七八糟的混合物。
  等蜂蜜水兑好后,倒入黄豆粉里,慢慢的搅和,然后趁着还湿润有粘性,赶紧捏成比拇指大上一些的圆团子,元子就做好了。
  沈声默捏元子的速度很快,一盘黄豆粉一共捏了二十多个元子。
  还剩下一些黄豆粉没用,沈声默放到一旁去了。
  接下去,就要用到冰鉴了。
  把早就在冰箱里冻上的冰块拿出来,放到鉴里,然后放上缶,把元子放进去,冰冻成型,才是最终的成品。
  “等元子冰冻成型,冻得冰冰凉凉的,我们的冰雪冷元子就做好了。不过这冰箱效率不怎么样,需要等等,一会儿才能看得见效果。”
  【脏脏包】:!!终于好了!太难了!这么简单的一道甜品,主播下了这么大的功夫,花了血本,实在太感动了,我马上给你充电支援!
  【prprpr】:虽然没吃过,但我很喜欢黄豆粉的香味,感觉应该会很好吃吧,回家可以试试
  【咕噜咕噜】:试试就逝世……
  【麻辣小王子】:看不够,我还要看!!
  【妙妙是只苟】:感觉哈,和我们现在吃的芋圆啵啵冻冻椰果什么的,也差不多嘛……原来很多东西,从古代的时候就有了
  这冰鉴的效率确实低下,一时半会儿是没法拿出来直接食用的。
  不过沈声默早就考虑到这一点了。
  趁着这个时间,她去准备别的用品。
  冰雪冷元子并不是干吃元子,而是要配合冰酪食用,也就是牛乳,牛奶。
  当元子冻成型之后,点缀以桂花,冲入冰酪,就是一道消暑甜嘴的夏天饮品。
  吃起来口感特别丰富,很有层次感,香香甜甜的,沈声默试做过两次,家里的小孩子特别爱吃,奶奶也爱。
  做冰雪冷元子的黄豆粉还剩下一些,没用完。
  沈声默眼珠一转,对着镜头说道:“黄豆粉没用完,趁着这个时间,我们再做一道甜品吧。”
  “为了安全起见,我们这一次做的甜品简单一些。”
  【脏脏包】:安全起见,看得出来主播真的怕了哈哈哈
  【纯色系】:看她磨啊磨我都替她感觉手酸
  【呼啦呼啦】:笑死我啦哈哈哈哈
  【麻辣小王子】:我不信,主播的定义和我的不一样。我的家常[图片.jpg],主播的[家常.jpg],我的简单[图片.jpg],主播的简单[图片.jpg]。
  上面有两组对照的图。
  一个发的是沈声默上次做的“家常版”田螺鸭脚煲,一个是自己啃的袋装凤爪。一个发的是沈声默的冰雪冷元子,一个是自己喝的汽水。
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