当然，这也只是赵一禾的感受。毕竟，吃辣这件事，就和南北甜咸口一样。全国各地谁都不服谁。
Elo在听到赵一禾的介绍之后，主动举手要了一个爆辣，赵一禾再三确定之后，对方依旧是一脸的淡定。
“能有多辣？我尝试一下。”
“吃不掉的话，可能会进入老板的暗杀名单。”李秀根一边写菜单，一边漫不经心的回答。
“啊？”Elo摸摸自己头发，“那我还是换成微辣的吧。”
“那我来爆辣！”朴宰范举着手，一脸兴奋。
“不要当成是挑战。”赵一禾说道：“按着自己的饮食习惯来，天天吃炸鸡、汉堡、披萨，你觉得你能吃？”
朴宰范被赵一禾的话说愣，摸摸鼻子，也跟着坐下来，干脆的点了不辣。
新疆炒米粉，要不辣，那肯定是不可能。所以就干脆都做成微辣，用的辣椒就是新疆线椒。
这种辣椒，赵一禾之前也用过，现在是被晒过。但是干辣椒的颜色依旧鲜亮，光是这个颜色就让人食指大动！
赵一禾一边炒菜，一边处理汤。没多长时间这边一群人的三菜一汤就都上来。
最后围着的是一大碟炒米粉，光是嗅着这个味道，就让人觉得上头，口水不停分泌不说，似乎光是闻着就能感觉到这个辣度。
“微辣。”赵一禾擦擦手，十分淡定的介绍道：“你们大概是能接受的程度再往上一点点。”
朴宰范皱着眉头：“你这个手指之间的一点点，不会是星辰大海吧？”
“尝尝不就知道了？”
李秀根帮忙送上凉的酸梅汤，坐在旁边摘豆角，顺便还是绝佳观察一群人的地方。
几道菜上来，香是真的香。从基础的手撕包菜到鱼香茄子，再还有土豆烧鸡。香味一层层的过来，仿佛一整桌都是味觉盛宴。
手撕包菜就是前菜开胃、酸味浓、咸味也足。鱼香茄子更是香气四溢，入口即化。最后的土豆烧鸡，更是让人欲罢不能！鸡肉软烂，土豆更是酥软。
炒米粉是最后送上来的。
颜色红彤彤的，鲜亮！只看颜色都让人口舌生津！更何况一盘子放在这里，这个量刺激人，几个人都多少有些兴奋。
“我来第一口！”
“哇！光是看着我口水都要流出来了。”
“还好，没要爆辣！不然明天肯定菊花不保！”
旁边一群人都哈哈哈的笑出声，大家各自下筷子，将米粉夹到自己的小碗里，迫不及待的开始品尝。
辣的东西，就是这样。喜欢的人喜欢，不喜欢的人只是嗅到辣味，都能额头冒汗。
就和Jackson一样，这小子就是光是看到辣椒，都觉得紧张。
现在几个人将米粉盛到自己的碗里，看着红彤彤的一片都觉得舌尖发麻，额头冒汗。
“我把空调开了？”李秀根看几个人这样，小声的问道。
“内，麻烦您了。”
李秀根开了空调，几个人才下口吃。
新疆的米粉，入口和其他地方的米粉不一样。因为粗的原因，口感更佳劲道，但是爽滑的感觉依旧在。肉末和辣椒混合，吃到嘴里，第一个感觉其实是轻微的甜。
这是淀粉的味道。
然后才是咸味！
咀嚼之间，辣味一点点的冒出来，燥热的感觉被空调一吹，好像又能吃一口，但是又会燥热，再吹再吃。
舌尖逐渐被辣味的刺痛替代，但是这个时候，对于味觉的感受似乎到达顶峰！入口的鸡肉似乎更鲜美，原本入口即化的茄子也变了一些味道。
只是，现在几个人斯哈斯哈的脸都红彤彤的。
特别是朴宰范，双眼含着水汽，可怜兮兮的看着赵一禾，“老板，这哪里是什么微辣啊，这才是爆辣吧！”
赵一禾皱起眉头，伸着脖子看看颜色，认真且严肃的说道：“我是厨师，微辣是不会错的。”
旁边的李秀根煽风点火：“啧啧啧，刚才还有人想吃爆辣哦。”
呜呜呜呜呜，再也不敢在赵老板跟前显摆了！
第70章 冷吃串。
大约是赵一禾新疆米粉的威力太大, 光是微信群里，就不少人冒泡，互相吐槽辣度有些太辣。
但是赵一禾说要不要降低的时候, 这群人又哭着喊着说不需要。
“辣才是精髓！”
“谁说要降辣度，我首先跟谁急！”
“好吃是真的好吃！”
“辣的上头, 也上瘾。”
赵一禾看到这个回馈, 心里自然是满足异常。
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前段时间连日的沉闷, 总算是等来一场大雨。
大概是因为下雨的原因，前两天还因为炒米粉热闹起来的餐厅，今天异常的冷清。
大家点好外卖，不是在家就是在公司吃饭。李秀根赚了一大笔，就是跑的次数有些多, 他也开心。
餐厅就剩下赵一禾一个人之后，倒是显得冷清。她站在门口, 眼前的房檐下水柱飞流直下，旁边的饺子馆大姐也正好冒头，两个人还没说话，炸鸡店就骂骂咧咧, 似乎有人在闹事。
大姐伸着脖子看了一眼, 皱起眉头：“哪家老板看起来就不是什么好东西，不是惹事儿了吧？”
那边吵吵嚷嚷, 没多长时间就闹起来。丢着椅子进小巷，倒是把创意店的门给砸了。
大姐躲到赵一禾这边来, 想看看又不敢过去。
倒是赵一禾, 隐约听到一些‘快给我’‘我现在没钱’‘货呢’之类的词语。
倒不是赵一禾想太多，只是对着一个炸鸡店的老板说这样的话，也确实是有些耐人询问。
她掏出手机来报了警, 大姐在旁边看着她挂电话之后，才小声嘟囔：“估计会息事宁人。”
“至少得有人来管吧？”她指指旁边创意料理店的门：“没准也是一笔小收入呢。”
大姐笑着拍她胳膊一下。
韩国警察喜欢和稀泥这事儿，怕是全世界都知道。饶是里面有一两个想做好事儿的人，最后也会被带着懒惰起来。
大家都在划水，他们特立独行，那不成异类？所以这件事同样也是，这边了解好情况，给创意店的老板打完电话，也没多长时间事情就结束。
阴雨压得人不太舒服，赵一禾总觉得不太对，但是也没有多想。
等到李秀根回来之后，俩人收拾好店里。看看这个天气，估计也没什么人来吃饭，下午就关好店门，回家休息了。
雨接连下好几天，弘大的街头都没了人。
餐厅基本上都是外卖，赵一禾倒是觉得安静不少。放弃的手工，她又想拿起来，但是每次看到李秀根自己做的杯垫，心里都有些悲愤。
赵一禾前一天叫李秀根早点过来，还让他带上自己的妻子，他们一家人整齐坐在餐厅，赵一禾还是觉得有一个幸福的家不错。
小孩也不过六岁，性格活泼，进来之后，左右看看对于自己爸爸工作的地方还是十分好奇。
赵一禾从菜市场回来，看到三个人微微点头。
“阿一古，买了这么多的东西，应该和我说一下。”
“没关系，也没多远。”说罢，侧头看向李秀根的老婆喊了一句嫂子好。
李秀根和老婆相差年龄很大，也算是费了一些功夫才将人追到手结婚。平时虽然少说，但是话里话外，却总是对自己老婆有种骄傲。
这次看到本人，赵一禾觉得倒是也很值得骄傲。长相漂亮，明显也会打扮。
小孩也收拾的整整齐齐。
而李秀根的老婆，同样也在观察赵一禾，一眼看过去完全不像是在厨房混迹的厨师。
“长得也太漂亮了吧？”朴志滟略显惊讶，侧头看向李秀根，“你从哪里找的这么好的老板？”
“羡慕吗？”李秀根笑道。
老婆伸手敲他胳膊一下，“呀。”
赵一禾笑道：“那你们先坐，我给你们盛饭。”
“我来帮忙。”
“没事，今天我自己来就好。”
赵一禾叫李秀根一家人过来吃早餐，其实是早就想了。之前叫他带老婆过来，总是推辞。说什么中午人多，晚上人也多。现在约到早上，李秀根见推辞不过来，才笑着点头。
早餐做的倒也简单，就是豆腐脑油条。
咸口的豆腐脑，搭配油条。虽然都是现做，但算是有经验，虽然花费时间长，但是李秀根一家人看的却入神。
“老板也太厉害了吧？”
之前只知道老公带回来的饭菜好吃，现在当面看老板的动作，觉得这位老板是真的有点本事。
豆腐脑油条算是中国的国民美食，他们从电视上看过。没吃之前，觉得油腻。可是真的吃起来，味道却并非如此。
刚炸出来的油条软硬适当，搭配上豆腐脑，绝对是天作之合。
咸香的豆腐脑，入口爽滑，配料的浇头里，赵一禾放着有木耳、黄花菜、牛肉丁，这还不是神仙搭配？
三个人坐在桌子跟前，面对眼前的好吃的。都是面带笑容，旁边的儿子一副哇的样子，也是有趣。
“老板不吃吗？”
“吃。”赵一禾也没和他们坐在一个桌子上，在旁边的桌子上坐下来，说道：“还有油条，你们吃完让根叔去拿。”
“我外面是跑腿，现在还是吗？”李秀根笑道：“儿子等下要不要帮忙去拿？”
“内！我当然可以的~”
早上这顿饭吃的快，赵一禾吃完就开始收拾之前准备的食材。
今天赵一禾纯粹是想要串，但是烧烤的话，虽然省去不少前期准备，但是后期自己费力比较多，所以这次就是做钵钵鸡，也叫冷吃串串。
前期虽然准备多，但是后期会简单。
外面的人吃完饭之后，也跟着进到厨房来帮忙。赵一禾拒绝过，朴志滟笑道：“当然要帮忙了，不能白吃这顿饭。”
赵一禾摆手：“根叔根本就在帮忙，你们吃完就去附近逛逛吧，等我们收拾好再回来，赶上吃一顿午餐。”
“那怎么可以。”
“当然可以。”
赵一禾十分坚定，还顺便看向李秀根。对方也跟着点头，将自己老婆和儿子赶走。
他们吃完饭，弘大附近正好也热闹起来，逛逛街也好。
冷吃串串的东西，就比较随意一些。按着当下菜市场有什么菜，就可以准备什么。
赵一禾的素材有蘑菇、莲藕、金针菇、木耳、银耳、白菜、笋等等，荤菜的话，就是脱骨鸡爪、鸡胗、肉片、下水、丸子等等。
把这些东西简单的处理方法都告诉李秀根之后，赵一禾就开始准备煮串串的汤，以及等下蘸的底料汤。
这些东西不算是很难，就是牛骨和鸡骨一起炖煮，留下来这个汤之后，再在里调制一些其他的调料，像是蒜泥、辣椒油等等。
赵一禾做的辣椒油一直都是一绝，而且每次做的都特别香。旁边的大姐肯定会过来。
“我反正按着你的配方来了好几次。”大姐理直气壮的叉腰说道：“每次都不如你做的好吃，我能怎么办？”
赵一禾无奈，分给大姐一些之后，对方还不忘记放下自己做的包子。
调料也准备好，就正式的开始煮食材。
这件事简单，大概也没花费多长时间。
赵一禾还在煮的时候，外面就有人上门。
门口站着的是禹智皓，旁边跟着的是好长时间都没看到人的宋旻皓、以及一个赵一禾第一次看到的人。
李秀根出门接待三人，让他们坐下来。
“今天来的正好，马上就出锅。”
“是什么？”
“今天是串。”
“哦！烧烤吗？”
“不是。”李秀根笑道：“但是肯定更好吃。”
按着三个人的数量，每个串串都来上一串，放到之前准备好的调料里面蘸过几遍。串串的外表被红油和芝麻沾满，光是看着就觉得食欲大增。
“上菜吧。”赵一禾擦擦手，李秀根走进来把赵一禾准备好的三份串串都端出去。
这样炎热的天气，前几天的炒米粉是以热制热。现在这个冷吃串，看起来像是以热制热，但是在赵一禾看，串串不烫，也不是辣的，吃起来可能唯独占一个爽字。
这样的天气吃一份这样的串串，也不过如此了。
“哦！这么快吗？”表智勋略显惊讶，低头看着眼前的串，再抬头看厨房的时候，赵一禾已经出来，他急忙站起身，“老板好。”
“这个是我们组合的忙内。”禹智皓小声介绍道。
宋旻皓也跟着开口：“是我的好朋友。”
赵一禾点头：“嗯，先吃，如果觉得那个好吃，到时候再加。”
“嗯？”禹智皓和宋旻皓俩人同时惊讶，“还能再加吗？”
“你们这个能吃好的话，当然不需要再加。”
“好！我们开动啦。”
屋子里的五个人，都将目光落在跟前的串串上。
只是看颜色，红彤彤的诱人。香味不如热的串串传播的远，但是凑近之后辣椒油的香味扑面而来。
三个人选的东西各不相同。
宋旻皓第一个选的是莲藕，入口清脆，外面沾满了辣椒油，一丝丝的咸味、鲜味、淡淡的辣！再混合着莲藕的清香。
‘咔吱咔吱’
这大概也是莲藕的魅力所在。
表智勋选的是鸡胗，口感同样的脆爽，筋膜的部分嚼劲儿十足，咸鲜的口感简直让人满足感爆棚。
最后是禹智皓，他吃的就是最大片的白菜。焯水之后的白菜，菜帮的部分会略甜，赵一禾多费一些时间，将白菜的劲去掉。菜叶吸满了辣椒油和高汤的底料，可以用汁水炸.弹来形容。
