“我在酒店每月挣2400块,三险一金,包一顿饭。”杨琪琪指指自己,神气活现地叉着腰,“想挖我?要出高价哦!”
杜莹莹忍着笑,指指楼梯:“这样吧,暂时保留一点神秘感,等我的新店开起来,聘请你担任首席~首席女主角,薪水好商量。”
之后杜莹莹把全部精力放在公司,进入11月,在淘宝商城三管齐下,淘宝直通车、钻石展位,连带618没用过的聚划算。
所谓聚划算,是2010年成立的,像淘宝平台中的小平台,15天为一期,商家缴纳费用,把当红商品放在小平台上面,打一个较低的折扣,放在显眼的地方展示给顾客。
这种促销方式非常红火,参与的商品销量极佳,别说服装饰品,单价较高的黄金、电子产品都一扫而空。
11月2号,祝杰打开电脑就说,“莹莹,放上去的5000盒没了。”
杜莹莹应了,“尽快发吧,别堆着。”
三天之前,四间代工厂和档口/车间就满负荷运转了。
11月3号,工作日单日订单突破5000盒,打破是一个小小的记录,杜莹莹自掏腰包,请公司的人吃啤酒炸鸡,一边吃一边想,《来自星星的你》是哪年上映的?
11月4日,当日订单突破6000盒,打破刚刚保持一天的记录。她给翠西湖的丁乐鸿打电话,“丁老板,我的订单翻倍了,给我多派些人,别掉链子啊!”
丁乐鸿嘟囔几句,她压根没听,“价钱的话,比你给我的价钱多10%,怎么样?”
11月5日是个周五,杜莹莹打给赵师傅,“赵师傅,周末了,还跟得上吗?”
背景音嘈杂,车间显然忙着,赵师傅提高嗓门,“经得住,尽管把单子发过来,让周立博跑快点。”
挂断电话,赵师傅看着忙忙碌碌的白大褂们:
进入11月,档口/车间48个人(新招了几个),分成两班,由赵师傅和钱师傅带着,早8点到下午4点一班,中午2点到夜间10点一班,两班对倒,每班8小时,换人不换岗,保证零售糕点的产量。
“都精神点,该干活干活,该歇着歇着。”赵师傅指指休息角,有浓茶有咖啡有薄荷糖,还有提神的烟草。“撑过这个月,我给申请加班费,年底出国走一圈!”
说起来,公司待遇好,晚班比白班多20%工资,一个月攒下来,到手4000多块呢,对于中老年员工来说很厚道了。不少糕点师傅主动申请,一时间,晚班供不应求。
一个胖墩墩的师傅边揉面边喊,“赵老大,啥时候住宿舍啊?”
赵师傅板着脸,“牛老三,你一个人占两个人的地方,看谁跟你一间房。”
众人都笑,庞师傅把棉花般的面团摔在面板,发出啪一声,“老马不嫌弃我,我跟老马一间。”
旁边一个马脸师傅怪叫,“你打呼噜比凿墙还响,要多远滚多远。”
11月11日,“雪松木木”穆雪松一大早便发微博,左手一盘“游鲤图”,右手一盘“海上生明月”,彩画般交相辉映。
只见满头珠翠、穿旗袍、踩花盆底的穆雪松拿起一块黑乎乎的乌篷船,咬一口,把馅料朝向镜头,“甜咸馅哦!有熟芝麻,白糖,花椒粉,盐粒,蛋黄,面粉,很香的!”
随后是金灿灿的月亮,“里面莲蓉,有个大大的蛋黄!”
荷花酥她舍不得咬,亲一口,露出幸福的笑容:“这个有很多很多层,我不知道什么味道,我舍不得吃。”
之后是海龟,她举起来对着镜头,“我喜欢它背上的小红花,看着萌萌哒~”
至于莲蓬,她对着天空照一照,失望地说:“好像不是空的,不过,可以吃掉!”
招牌一青一红两只小鱼,穆雪松捧在手里,“像不像童话里的小美人鱼?”
足足18种点心,18种馅料,穆雪松一一品评,大多咬一口,少数舍不得,拿在手里把玩。
“今天是11月11日,我最爱的斗鱼糕,买齐两盒,打85折哦!”她转个圈子,举起海龟和荷花酥,“快到我的店里来,斗鱼~网址在评论里哦!告诉我,你最喜欢哪一款?”
与此同时,远在杭州的杜莹莹给新浪微博支付一笔不菲的款项,目送“淳贵人穆雪松斗鱼糕”上了热搜。
第30,第25,第19....
“5000,8000,9000!”祝杰守着淘宝店铺的后台,“2万了,兄弟们,已经两万了!”
半年前的618,最终销量也才3万盒。
公司响起一阵欢呼,说来奇怪,杜莹莹一点都没惊讶。
片刻之后,祝杰继续喊,“还在上还在上,23000,25000....”
杜莹莹起身沏茶,给孟卓然发一个短信,只有“起飞”两个字。
中午他才回信,也只有“飞得更高”四个字。几千万人同时在淘宝平台点击、操作,阿里巴巴公司压力不可谓不大,孟卓然今天肯定要加班的。
当时杜莹莹点了外卖,披萨+炸鸡+果汁,可惜,同事们忙得焦头烂额,谁也顾不上吃。
3万,5万,7万....
每突破一个整数,公司都响起一阵欢呼,响着响着,出声的人越来越少。所有人表情从兴奋到迷茫,继而焦虑:得一直加班吧?发得出货吗?天天这样子怎么办?
下午三点,销量突破12万,祝杰不得不提醒:“莹莹,不行了。”
店铺承诺,3-7天发货,双11促销期间延长到3-15天,压力已经很大了:不是过了今天,订单就啪地一下,回到3000盒,所有促销有一个时间段,今天销量达到顶峰,之后一周乃至十天,销量会沿着轨道逐渐缩减。
照目前这个趋势,4个工厂+档口/车间根本吃不消。
杜莹莹抬起头,“嗯?”
祝杰双手撑着桌面,“下架吧,做不过来了。”
这是预先说好的,一旦爆单,就把商品下架,少赚一点钱。
要....停下来吗?
杜莹莹闭上眼睛:
上一世,做为食品企业的会计参加上市培训,老师口中的几个正面例子,给杜莹莹留下深刻印象。
“算了。”一股“我是穿越者,我有股票”的豪情涌上心脏,杜莹莹睁开眼睛,“试一试,到底能做到哪里。”
这句话的效果很明显:祝杰睁大眼睛,满脸“你在开玩笑”的表情。
她伸个懒腰,“双11一年一次,再想拼一把,就得明年了。”
“那?”祝杰坚持,双手比划着,“怎么办?”
发不出货啊?
杜莹莹耸耸肩,“像以前一样,多送些东西,优惠券什么的。”
之后她守在自己的办公室,玻璃墙外,同事们忙忙碌碌,屏幕上的数字飞速上扬,13万,14万....
当晚杜莹莹接到女儿,直接去麦当劳,点了一堆汉堡炸鸡,茵茵高兴坏了:妈妈很怕她长胖,说,一周最多吃一次。
“今天是什么日子呀?”小女孩仰着头。
杜莹莹大笑,“双11呀!以后每年的今天,妈妈都带你吃好的。”
2011年的双11,斗鱼糕销量突破24万盒,打完折扣,收入1600余万。
第70章
整个11月,杜莹莹都在补作业。
首先是补加订单:她和孟卓然去四家工厂拜访,请负责人增加人手,越快越好,主动承担费用。
昌盛祥吴老板从没想过,小小的斗鱼公司会做到现在这个地步,看到通宵来厂里拉货的周立博,有点蒙圈。
主厨小七来找赵师傅庆贺,被后者问,“小七啊,我这里缺人手,感不感兴趣?”
小七拒绝了:“大伯,我在厂里习惯了,再说,吴老板对我爸爸不错。”
赵师傅并不意外,赞许地拍拍他肩膀:在老牌人心里,“重情义”远比挣钱重要。
昌盛祥、桥头和喜乐燕腾出一些人手,对于订单显得杯水车薪,出乎两人意料,翠西湖前所未有的配合。
“爆单?好事啊!”丁乐鸿笑眯眯的,对杜莹莹伸起大拇指:“双11,我一直待在淘宝,想看看你的糕什么时候下架。想不到,到了夜里12点还挂着,杜总够胆量,够魄力。”
杜莹莹笑一笑,“一年才一次,为什么下架?”
丁乐鸿咔嚓咔嚓转核桃,“卖了20万?30万?”
答话的是孟卓然,伸出两根手指:“整盒卖了20万,零售的几十万,把我们自己的人手占上了。丁总,这不,找你帮忙来了,你开个价吧,好商量。”
意思是,请丁乐鸿安排更多的人手加工斗鱼糕,价格由他开。
这句话把丁乐鸿惹恼了,把脸一沉,“开什么玩笑?江湖救急不是应该的吗?做买卖谁碰不着点事呢?两位信任我,把糕点放在我这里做,是把我姓丁的当朋友,我要是提高价格,趁火打劫,那我还是个人吗?”
咦?杜莹莹睁大眼睛:上次电话,丁乐鸿还一副斤斤计较的样子,现在换了个人?
孟卓然目光也带着迷惑,“那您的意思是?”
丁乐鸿慨然伸出四根手指,“四个字,全力以赴。我留下几十个人手,维持其他买卖的最低销量,毕竟不能一下子断了;剩下200多人,都放在斗鱼糕里面,成盒做,加班加点的做,保证每天2500盒。你们派几个人过来盯着,出一车,直接运走一车。”
简直天上掉馅饼。
杜莹莹怀疑自己听错了,孟卓然也盯着对方,想看出后者的真实意图。
丁乐鸿有点恼,“就这么定了,价格按照之前的,先把货款打过来。哎,行不行?给个准话啊!以后我遇到难关,也有请两位帮忙的时候嘛!”
如果杜莹莹是个20出头的傻白甜,一定以为,丁老板对自己一见钟情,像霸道总裁承包鱼塘那样,发动所有人手,帮自己渡过难关。
可惜,两世为人,她并不欠缺社会经验,丁老板结过婚离过婚,有儿有女,更不是精虫上脑的白痴。
离开的时候,她琢磨,“是不是翠西湖遇上什么事了?”
对公司来说,翠西湖是重要供货商,一旦出问题,就会减缓供货,必须提前应对。
孟卓然发动油门,忽然说:“他不是要上市吗?”
杜莹莹笑,“我敢打赌,黄了。”
如果翠西湖步入正轨,丁乐鸿会夸夸其谈、自吹自擂,不会正眼看两人一眼。
孟卓然想了想,“先这么着吧,过了这关再说。”
其次是补充原料:
斗鱼糕刚刚起来,是芬姨骑着自行车,去菜市场照着清单买红豆糯米、白糖鸡蛋;之后档口开起来,芬姨带着一个40多岁的师傅骑着三轮车,从超市载回成袋成袋的面粉罐头、新鲜水果;有了周立博,开车去沃尔玛超市,一车车往回拉,不少材料从网上采购。
到了今天,周立博直接给昌盛祥、翠西湖的供货商下订单,每周收一次货,提高效率,质量也有保证。
有个问题,仓库不够。
公司不得不单独租了两处平房,休整干净,装上空调冰柜,专门存放原料。
最后是补发货物:
公司承诺,下单之后3-7天发货,双11之间顺延到15号。
实际操作的时候,杜莹莹趁双11,用私人账户的钱买了一条一条的德芙巧克力、小袋龙井茶叶,11月14日之前发货,放正常的赠品、餐碟刀叉之类,加一条斗鱼糕;11月18日发货,多放一盒巧克力两条斗鱼糕,写一张歉意卡;11月22日之后发货,多放两袋茶叶一盒巧克力两条斗鱼糕,加一张10元代金券。
顾客迟些收到货,不高兴归不高兴,总不至于直接发差评了。
和赠品比起来,员工付出的辛劳是看得见的:
祝杰和电商部连轴转,天一亮就来公司,晚上10点还在打印快递单、贴在包裹上,有几天,祝杰就睡在沙发,还叫来朋友帮忙。有一个女生看到堆积如山的包裹,直接辞职了;另两个女孩在洗手间抹眼泪,说,“什么时候不用加班啊?”被杜莹莹看到了。
运营部也忙忙碌碌,最大程度维系着档口/车间的正常运转,周立博把自家的车开过来,和手下员工分头拉货。
人手依然不够,杜莹莹到桌游店找人,把小余和小孔、杨琪琪的同学找来帮忙:“一天100块钱,运糕点、装盒、打包,先来50个。”
呼啦啦一声,位于下沙的浙江经济职业技术学院来了不少学生,就当挣外快了。
除此之外,杜莹莹最担心的是赵师傅手下50个人,毕竟,中老年人的体力无法和年轻力壮的小伙子相比。
于是她把人手分成早晚班,却坚决不同意开夜班,万一累倒一个,可就麻烦大了。
运气不错,赵师傅召回的旧同伴都在大型食品厂干过,有基层经验,身体不好的白班,身强力壮的排在夜班,两班倒20天,都撑过来了。
11月24日,双11当天的订单尽数发出,杜莹莹松了一口气,仿佛蜕了一层皮,疲惫是发自内心的,激动和喜悦也是发自内心的。
自己做到了。
双11之后,订单呈悬崖式下跌,可知名度上去了,始终维持在4-6000盒/天,压力依然不小。她交给祝杰打理,精力放在其他方面:
阿里巴巴官方宣布,2011年11月11日,淘宝商城销售总额为52亿元,通过支付宝交易的为33.6亿元,这个数字比2010年增长4倍。
京东也下场参战,成果远远低于阿里巴巴,仅仅有40万单交易。
做为成立一年的公司,斗鱼在食品行业/糕点领域出了一个不大不小的风头:中式盒装糕点“游鲤图”压过稻香村和元祖,成为排行榜前一名,“海上生明月”取得第四名,单块糕点销量被老牌企业徐福记、元祖、五芳斋、稻香村、冠生园等等压过了,落在榜单7、8位的地方。
尽管如此,足足1千多万销售额,双11当天霸占分站推广榜单,也足以令杜莹莹骄傲,斗鱼公司的知名度大增了。
事实上,双11一过,她就接到不少合作、咨询的电话和访客,其中包括天图投资;代工厂的话,昌盛祥这种规模的就不在考虑范围之内了。