六零吃饭嫁人养娃——屋顶上的小笼包
时间:2021-10-05 08:55:11

  其实除了冬天冷,外面没啥人。
  其余时间都有人。
  大家吃过饭,也不困,出来唠嗑说话,热热闹闹的。
  这个时间也别说了,人更多。
  秋高气爽的,又是刚刚丰收完。
  大家心里都高兴呢。
  不过看到沈阁跟安样一起出来的也是少见。
  谁不知道他们夫妻俩,一个忙,一个不出门。
  这还能见到两个人一起出来。
  可稀罕了。
  于小路跟周教本来就准备去找沈练玩的。
  这会看到他们。
  “叔叔,婶婶,沈练在家吗?”
  沈阁随便揉了一下他的脑袋。
  “嗯,在家呢,去玩吧。”
  于小路跟周教就跑着过去了。
  沈阁没有带着安样往人堆里扎,俩人找了一条小路走了走。
  “其实我当时说要娶你的时候,没有想到会到今天的。”
  他所想的是聚少离多,自己给她安稳的生活。
  她把几个孩子能照顾好就成。
  别的没再想了。
  安样伸手掐了一下他的胳膊。
  “我也没想到,沈团长原来是这样的人。”
  沈阁不觉得疼,他皮糙肉厚,平时那么多训练都扛过来了。
  “所以没让你失望吧。”
  安样冲着他眨了一下眼睛。
  “确实没有,还超出预期。”
  沈阁很认真的看着她。
  “我也是。”
  俩人又说了一些别的。
  安样出来的时候没穿外套,觉得有些冷,就回去了。
  到家的时候,于小路跟周教已经走了。
  沈阁给他们把洗脚水给倒上。
  洗漱好就让都去床上睡觉了。
  沈练明天还要上学。
  安样在家里准备磨豆腐。
  做豆腐的流程其实挺多的。
  不过她做的多豆腐也会坏掉,所以就做少点,够一家人吃就成了。
  那就没有那么累了。
  豆子先给泡上。
  这泡就要泡上好久的。
  家里的鸡鸭都下蛋。
  虽然每天都吃,但还是有剩下,上次做了咸鸭蛋,一个月过去,又攒下来好多。
  干脆就做变蛋,不过她没做过变蛋,怕做不好,准备先弄几个试试。
  家里上次盖那个洗澡用的小房子,杂货间里还有剩下的小半袋生石灰,正好可以用。
  沈阁的茶叶也是需要的。
  煤火炉上水里放上茶叶和盐,然后开始煮。
  她把鸭蛋洗干净,先做上十个。
  等到茶叶水煮好再倒盆子里,跟生石灰一起。
  放到一边,等到凉的时候把鸭蛋给均匀的裹上人,密闭放到阴凉的地方。
  王秀净来安样家里用缝纫机就看她这盆子里还有生石灰。
  “你这干啥呢?”
  生石灰过水,不能用手碰。
  “我这不是做点变蛋尝尝吗?家里的鸭蛋多了。”
  王秀净手里拿着衣服站在一旁看了一下。
  “你这可真是,会吃,天天折腾吃,这鸭蛋吃不完攒着去供销社换钱啊。”
  安样无奈的看了她一眼。
  王秀净也不叨叨了。
  “算了,我也不说了,咱们就是满军区大院的都去过,你也不会去的。”
  她说完到自己到缝纫机那块开始干活。
  安样把剩下的石灰先端出去放到的高高的,省得几个孩子玩的时候碰到。
  然后才回到屋子里。
  “我不是好久没吃过了吗??想试试,我还准备给做些豆腐,我看咱们这院子里那边树下的磨盘,是能用的吧。”
  王秀净脚下边踩边点头。
  “能用,那前几天我还磨玉米麸子给鸭子吃呢。”
  安样这就放心了。
  王秀净笑了起来。
  “怪不得满大院的孩子都说你家的东西好吃。”
  安样坐在一旁的椅子上,随手拿过来针线筐。
  “那这说的是实话啊。”
  王秀净笑着就皱起了眉头。
  “我想把我娘接过来住,上次的病好了,我大哥话里话外是不想养了,说到底我心里难受,总不能让我嫂子虐待她吧。”
  安样已经好久没听她提家里的事情了。
  “那你跟于营长商量了吗?”
  王秀净心乱,也就干脆把缝纫机给停下来了。
  ‘说了,他当然是同意的,我心里也高兴,可中秋节我给家里寄月饼,说了一下,我婆婆说,如果我娘要过来她也过来,说满家里就他儿子挣钱,凭啥让我娘过来享福。’
  安样看她要哭了,拍拍她的手。
  “那你还接过来吗? ”
  王秀净摇头又点头。
  “我也不知道了,我不想让长友难做。”
  安样理解她的心情。
  “要不你跟他再商量一下,他娘那边的事情,还是要他出面说,你出面,根本就没用。”
  王秀净没这么想过。
  她不想再麻烦于长友了。
  安样看她脸上迟疑。
  “这事只有他能办,你就别吭声。”
  王秀净叹了一声气,然后摇了摇头。
  “我还是再想想。”
  把衣服做好,说了一会话,才回去。
  安样第二天吃完早饭,就去转盘那边磨豆子,磨成生豆浆。
  沈余跟沈期在家里玩。
  沈途跟着过去,他想看看。
  安样磨的也不多,边磨还要加水。
  磨了大半个小时就好了。
  端着-盆里的豆浆就可以回家了。
  回家再用准备的布袋子开始挤压。
  她把案板炉子啥的都搬到外面了。
  沈途在旁边全程跟着,他是真的很好奇,这个豆子是咋变成豆腐的。
  安样挤压了两次。
  累的满头都是汗,不过还好,到目前为止还是很成功的。
  上次吃到豆腐还是刚刚来的时候吃到的。
  然后就是在锅里开始煮沸这挤压出来的没有豆渣的豆浆了。
  把上面的浮沫给撇掉。
  保持这个状态,再拿出来盐卤块给点卤,这个过程比较重要。
  等到锅里出现豆腐花的状态,就把它给倒进到模具里,然后在上面放上重的东西压住。
  二十分钟左右出来的就是水豆腐了。
  完全做好可是费了很大的劲了。
  安样看着这一大块,也够炒上两顿饭的了。
  沈余跟沈期也被吸引过来了。
  安样洗刚刚的用过的工具。
  沈途过去压水。
  “娘,我想吃拌豆腐,啥时候能吃啊,要是能做豆腐包子也好,里面放上肉。”
  安样手下刷着案板。
  “拌豆腐倒是可以考虑,但是包包子就不行了,没肉。”
  沈途哎呀一声。
  “那好吧,对了,娘,要是鸡不下蛋,我们能把它吃了吗?”
  安样皱了皱眉头。
  “现在家里的鸡都在下蛋,没有不下蛋的。”
  沈途突然热心。
  “没事,娘,我会帮您看着的,肯定能找到不下蛋的。”
  安样没理他的胡说八道。
  等到这外面的收拾的差不多了。
  这豆腐也已经好了。
  安样把上面压着的东西拿开,然后打开一看。
  这水豆腐还真是嫩乎乎的。
  还是热的。
  安样拿过来一个筐子给盖上。
  保证落不上什么东西,还能散热气。
  沈余也觉得神奇。
  “娘,您怎么知道这能做成豆腐的啊?”
  安样把炉子给提到厨房里。
  沈余跟着进来。
  “多看书,知识都在书上,你看这里面其是有很多成分的作用,可以把豆子的形态变来变去,你以后上学就懂了。”
  沈余是个爱学习的孩子,平时话也不多,遇到自己感兴趣的东才会主动问。
  跟沈途简直是相反。
  沈途是十万个为什么。
  问的东西都有八层都十分的不着调,但嘴好,点子也多,能把人问住。
  小孩子的脑袋永远都是这样,可可爱爱奇奇怪怪。
  安样中午打的面糊糊,热的窝窝头。
  炒个莴笋,外加一盘醋溜白菜。
  再来就是小葱拌豆腐了。
  水豆腐很嫩,安样小心的把一块放到盘子里,撒上小葱花,放盐调味,然后就是酱油调色,最后是滴上两滴香油。
  现在也不用搅拌,端到桌子上。
  沈阁一进门就闻到香气了。
  “今天又做的啥好吃的,我看看。”
  沈途特别自豪。
  “爹,我跟我娘一起做的豆腐。”
  沈阁先是注意到了豆腐,才听到沈途说的话,还有他的事?
  安样拿着洗好的筷子从厨房里过来。
  “回来了?去洗手,可以吃饭了。”
  沈阁哎了一声,转身把外套跟帽子都摘了,开始坐下来吃饭。
  沈练坐在沈途旁边。
  “那豆腐是娘自己忙活做的,你干啥了?”
  沈途拿起来自己的勺子,他想吃豆腐。
  “我压水了啊?还一直都陪着娘。”
  说的理直气壮。
  沈练挑眉,就知道不能正儿八经的问他,净胡说八道。
  沈途看向安样。
  “娘,对不对?”
  安样赶紧点头。
  “是,是,我们沈途就是陪着我,那可是非常重要的。”
  说完拿过来一个勺子,把豆腐给小心的搅拌了一下。
  “吃吧,一个个的小勺子不是都准备好了吗?”
  她说完让吃,才开始拿着勺子来盛。
  沈阁看着他们一个个的吃起来。
  “你咋想起来做豆腐的,磨豆子累不累?”
  安样轻摇了头。
  “还好,总共也没多少豆子,量少。”
  说着自己也盛了一勺。
  水嫩的豆腐本身的味道就好吃,再加上这简单的料,更好吃了。
  细嫩入口即化。
  果不其然,没有一个不喜欢的。
  沈阁也多吃了两口。
  “下次再做,就等我周六日休息的时候做,我来磨豆腐。”
  安样看了他一眼。
  “那也没有那么多豆子,我拢共就种了两趟。”
  沈阁摇了摇头。
  “那可惜了,下次可以多种一些。”
  沈阁想起来今天于长友的状态不佳。
  “你知道不知道于家最近有啥事吗?”
  安样正在喝糊糊。
  “你想问啥?”
  沈阁这一听就知道问对人了。
  “于长友最近状态不好,我想是不是家里有什么事情,你看需不需要帮助?”
  安样轻点了下头。
  “是,秀净想把她娘接过来,结果她婆婆不愿意,所以现在是个左右为难的情况。”
  沈阁缓缓点头。
  “你出主意了吗?”
  安样冲着他翻了一个白眼。
  “你猜?我是那么爱管闲事的人吗?”
  沈阁啧了一声。
  “我可不觉得你爱管闲事,你管的都是你愿意管的,这能让你愿意管的闲事那可不多。”
  其实这种家务事,外人也不好插手的,
  还是要看他们自己是怎么处理的。
  沈练看家里的两个大人,把大人的事情都说完了,也赶紧说自己的事情。
  “爹,娘,我明天要考试了。”
  安样疑惑的嗯了一声?
  “我算你上学才一个多月,考啥?”
  而且还是小学一年级,能有什么知识要考?
  沈阁也是不解。
  “对啊,不是才开学吗?”
  沈练吃了一口白菜。
  “我们老师说的,应该是默写生字,或者是拼音吧。”
  他们也就学了这个。
  安样还是给予了鼓励。
  “好好考,正常发挥就成。”
  沈练听到娘的嘱咐笑着使劲点头。
  然后又向沈阁。
  沈阁就专注于吃饭了,看到儿子正看着自己呢,也赶紧补上一句。
  “啊,我跟你娘想的是一样的,你好好考。”
  沈练都记下来了。
  下午过了一点半。
  于小路跟周教在门口叫沈练。
  沈练拿起来自己的书包就跑出去了。
  “娘,我走了。”
  安样看他跑的那么快。
  “慢点。”
  人已经出了院子大门了。
  三个人慢悠悠的往学校走过去。
  沈练走在他们中间。
  周教胳膊碰了他一下。
  “你跟你爹娘说明天要考试了吗?”
  沈练嗯了一声。
  “对啊,我吃饭的时候说的。”
  于小路也跟着点头。
  “我回家主动说的,不然即使我不说我娘也能从安婶婶那知道的。”
  他们都不想考试,觉得记拼音什么都好难。
  字也好难写。
  这里面最不怕的就是沈练了。
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