再说这味道,他竟然吃大肠吃出了一份香味,当然这份香味里面还伴有了酸辣咸甜,似乎一个大肠能让他一口气道出这半生度过的酸甜苦辣。
都说好的食物能让人共鸣,这一刻他似乎有些能体会到,顾安做这份食物时所投入的情感。
作者有话要说: 肥肠火锅yyds!
第66章 chapter066
一份九转大肠只有九个,这位食客慢慢地体验着。
一共用了十分钟才将这份大肠吃完,随后他用了不到半分钟的时间,将剩下的两个馒头,就着盘子上还剩下的酱汁吃完。
等到服务员来收盘子的时候,吓了一跳,不为别的,主要是这个白色的长盘看起来十分干净,就像用水冲洗过一般,这位食客到底是多喜欢啊!
……
很快顾安新菜是九转大肠的事情,就被食客们发到了微博,以及抖抖上。
当然伴随的还有味道的点评以及图片。
【先提前声音,我知道大肠就是肥肠,我也知道肥肠很好吃,但这图片上一盘九转大肠只有9个,但价格是388元,会不会太贵了一点?】
【想想铁板豆腐馒头,毛血旺等,哪一道冷姐姐卖的菜,不比普通的餐馆贵,但味道能一样吗?】
【虽然但是,这些道理我都懂,只是肥肠这种食材它的价格原本就不贵。】
【非杠,我也觉得有些贵了……】
【弱弱说一下,我也是冷姐姐的老食客,并且非常喜欢冷姐姐做的各种食物,但我确实觉得这道菜有些贵了。】
【九转大肠是鲁菜中的传统经典菜之一,有老字号的店铺一份九转大肠可以卖到888元,价格对比一下,你觉得解决这道菜贵吗?】
【建议各位先去百度下做法,吃了之后,就知道这道菜值不值了。】
……
网友们针对这道九转大肠的价格,讨论了许久,随后不少品尝过这一道菜的网友,开始发出点评。
【刚吃完九转大肠,不得不说冷姐姐这道九转大肠实在是好吃,不管是口感还是味道,那都绝的很,我是忍痛付的388元,吃完觉得值!】
【我以前吃过九转大肠,印象中的九转大肠就是一股酸味,但冷姐姐做的这份,除了酸味,更多的是香味以及里面伴随的辣味、咸味、和甜味,这价格真的不算高了!】
【说实在的,我第一次在一道食材里面吃出了人生的感觉,我觉得388元十分值。】
【我是昨天拿到半价条子的人,所以今天以一份194元、一份388元的价格,买了两份九转大肠,其实一开始我女朋友是拒绝的,因为她不吃肥肠这种东西,然而当两盘子九转大肠上来之后,她就有些犹豫了,我顺势劝她吃了一口,没想到趁我不注意,她竟然吃了一盘半的九转大肠,早知如此,我万万不该劝她!所以大家放心去吃吧,连一个不吃肥肠的人都觉得这道菜很好吃,你们还怕什么?】
【啊啊啊,194元买到的九转大肠,实名羡慕,刚吃完九转大肠,我决定好好工作,争取每周吃一次!】
【我恰恰相反,男友从不吃九转大肠,结果今天一个人一口气干了六个,可气死我了。】
……
此时,另一个不吃肥肠的人,看着桌上的九转大肠,眉头皱得可以夹死一只苍蝇。
他便是林清源。
其实林清源一直很忙碌,这段时间终于可以休假,其实在医院不忙的时候,他也会想到顾安做的美食。
所以今天他有空来这个餐厅,林清源很少上网,不过他们医院的患者都是权贵之人,他们说话有时林清源会听见。
林清源也早知道顾安搬到了冯氏在湾区建的餐厅里。
提前在网上搜了相关资料,发现顾安营业的时间是下午4点到7点。
所以林清源卡着下午四点到达湾区。
结果看到排队的人他沉默了。
说好的下午四点营业,为什么会有这么多人提前来排队?
林清源向来是一个遵守规则的人,所以他主动地站到了人群后面,接着他发现过来排队的人越来越多。
排队时,林清源拿出手机开始看文献、看案列,脚下随着人群往前走。
走进电梯,林清源还在看案例,跟着人群排队点单,林清源还在看案例。
轮到他点单时,林清源正好看这个案例看得最入迷的时候,于是他直接开口道:“跟前面一样。”
随后他在原地等了一会,直到把这个案例看完,他才进餐厅找了一处空位。
这会林清源才想起左手中拿的点单条子,只见上面写着九转大肠、酸辣粉。
看到这两道菜,林清源立刻起身就要去换,没想到正在这个时候,服务员把他的九转大肠和酸辣粉放在了桌上。
作为一个有洁癖的医生,林清源是绝不会碰大肠这种食物,除了大肠,他也不吃任何动物的内脏,甚至可以说,他连肉类都很少吃。
所以当这盘九转大肠摆在他面前,他是有些崩溃的,甚至想吐,他将九转大肠推的远远的。
而刚空出来面前的位置,被服务员放上了酸辣粉,他微微叹了口气,脸色黑的吓人。
正准备喊服务员换菜,却见服务员小跑着去取另外一道菜了,这里食客十分多,虽说服务员也多,但他们上菜还是小跑着进行。
林清源不知道第几次叹气,面前酸辣粉的香味飘进他鼻中,林清源纠结一会,打算尝一口试试。
他夹起一根酸辣粉,却发现这根酸辣粉十分长,直到筷子超过他头顶,这根酸辣粉还没有断掉。
林清源放弃了,喂了一口到嘴里,然后咬断,辣味顿时传来,接着,他的嘴皮也泛起了麻酥酥的感觉!
嘴巴里面更是不用说已经是火辣辣的了,但让林清源震惊的是,随之而来的还有香味。
接着他的内心告诉,他再吃一口。
林清源也确实这么做了,第二口酸辣粉下肚,胃里一点不适的感觉都没有,反而感觉更想吃了。
随后只见林清源一口一口,不断的将这份酸辣粉喂入口中。
直到把碗里的粉吃了个干净,剩下的只有一些汤汁。
这些汤汁给人一种“清澈”的感觉,虽说看不到碗里,但给人的感觉很舒适,林清源端起碗,尝试着喝了一小口汤。
汤汁的味道更加劲爆,辣味、酸味也更加突出,但林清源不得不承认,他迷恋上了这种味道。
喝了两口汤,他被辣的满头是汗,下意识的夹起旁边的菜喂到嘴里,嚼了几口之后,林清源猛然发现他夹的是大肠!
第一反应是想吐出来,但大肠的味道已经弥漫口中。
想象中大肠那种让人难以忍受的异味并没有出现,反而是香味。
对此,林清源觉得不可思议,他甚至怀疑自己是被刚才的辣味给辣到没有知觉,尝不出来异味。
他又咬了两口,确确实实是在这一份大肠里面尝到了香味。
因为刚才吃了酸辣粉,所以林清源并没有尝到这份大肠里的辣味、酸味和咸味,除了香味,他还尝到了里面的甜味。
这一下,林清源开始自我怀疑,大肠里面怎么会有香味和甜味?
他将酸辣粉的汤汁放在一旁,等到口中的辣味和酸味淡淡地消散去,才夹起了第二个九转大肠,喂到嘴里,和第一个吃下的大肠一样,没有任何异味,相反还是有香味,其实大肠的口感他在刚才已经尝到了,外脆内糯。
这会没有酸辣粉的味道加持,林清源发现这份大肠的味道,比刚才尝到的更加丰富,除了他刚才尝到的香味和甜味,里面还有辣味,酸味以及咸味。
林清源在医院里,经常看到的是各种人生。
人们总在生病或者即将死亡之前想的比较多,也能看清很多事,这个时候就比较悲伤。当然在医院也有开心的时候,那便是病人好转出院的时候,这份九转大肠,让他体会到了医院的种种过往。
他实在难以想象,大肠的味道好就算了,还能引发人的情感。林清源的筷子夹向第三个大肠,这一次他没有任何犹豫,直接喂进嘴里,在消除心中的那种隔阂时,放松自己的心态,以品尝美味的态度来尝这一口食物。
接下来,林清源嘴角都是带着微微笑意,等到最后一个九转大肠吃完,他才放下筷子。
他不得不承认顾安在做饭上的造诣十分高,无论什么样的食材,在她手下都变得好吃起来。
甚至不用去检查,林清源都能断定,这份九转大肠营养含量绝对很高,毕竟他是医生,能尝出里面隐含的非常微弱的药材香味。
林清源走到门口,被冯老爷子叫住了。
看到冯老爷子,林清源有些惊讶,几个月没见冯老爷子精神更好了,并且皮肤也比之前好上许多,看起来,身上那些小毛病似乎都没了。
冯老爷子把林清源带到了楼上。
虽说林清源来得早,但刚他吃饭的速度慢,现在已经是下午五点半,还有一个半小时就停业了。
这会冯老爷子陪林清源,楼下萧老爷子负责传菜,萧老爷子并不反对冯老爷子把林清源带到楼上。
毕竟人都是吃五谷杂粮长大的,难免得一些小病,所以没人会去得罪一个医生,尤其是一个有名望的医生。
冯老爷子泡了茶,将其中一杯放在林清源面前桌上:“今天怎么有空过来?”
他本来和萧老爷子在传菜,传到一半,才发现林清源来了,其实原本他打算去打招呼,但看林清源的面色不太好,接触久了,冯老爷子也知道林清源是个什么脾气。
他不吃辣而且绝对不会吃大肠这样的食物,虽然冯老爷子不知道为什么林清源点了九转大肠和酸辣粉,但看林清源的表情,他觉得或许有些误会。
只是冯老爷子有些不解,林清源为什么不叫服务员,就在冯老爷子准备出面时,竟然看到林清源吃了一口酸辣粉。
这一瞬间,冯老爷子怀疑自己是不是认错了。
冯老爷子再三确认,对方确实是林清源。
随后就见林清源把酸辣粉吃了个干净,并且喝了汤,隔老远,冯老爷子都能看到林清源头上冒出的细汗。
这酸辣粉确实辣,但是他也知道辣能开胃,辣能让人不断想吃。
只是,接下来,冯老爷子还是震惊了,因为林清源竟然去喝了酸辣粉的汤汁,酸辣粉的汤汁比里面红薯粉味道要更重一些,也就是说辣味要更足一些。
喝了两口汤之后,林清源果然将这份酸辣粉放在一旁。
冯老爷子觉得这才正常,但接下来林清源的动作让冯老爷子差点没惊掉下巴!
只见林清源竟然夹了一个九转大肠喂到嘴里?
九转大肠很好吃,但冯老爷子知道林清源的洁癖,他是绝对不会吃这种食物的。
冯老爷子站在原地,还没缓过来时,就见清源又吃了第二个,随之而来,是以更加快的速度,消灭剩下的九转大肠。
直到林清源吃完快走到门口时,冯老爷子才反应过来,而后飞快的去找林清源。
林清源道:“最近在休假,这里厨师厨艺不错。”
林清源是个十分较真的人,也是个十分挑剔的人,这也是为何他能在这个年纪,就在医学领域有建树的原因。
因为他对任何事都精益求精,当然这也造就了他的一个性格,就是特别会挑刺,很难从林清源嘴里听出一个好字。
这会从林清源嘴里出来这句不错的评价,冯老爷子还是有些惊讶的,当然,这都没有刚才林清源吃大肠惊讶:“确实好。”
“最近身体恢复不错。”林清源道。
说起这个,冯老爷子笑了起来:“可不,好久没失眠了,精神头也好了许多。”还记得第一次帮顾安传菜的时候,差点没累瘫,现在忙碌这三个多小时,虽然还是累,但不是像往常那般:“过段时间去复查看看。”
林清主动道:“下周三我有空。”其实林清源也想知道冯老爷子现在身体是个什么样的水平。
……
七点半,做完最后一道菜,老蔡推着晚餐上楼,老蔡在厨房里,所以并不知道来了新客人,看到林清源,第一反应是这个年轻人好有气势,但又不是商业人士的那种气势。
冯老爷子道:“这是我朋友。”
老蔡赶紧道:“您好。”
林清源也微微点头。
随后,钱大婶等人也都上来了,看到林清源俱是一愣,冯老爷子挨个解释。
最后萧老爷子和顾安、乔云隆和乔晓萌上来后,萧老爷子这才完全介绍:“这位是林清源,年轻有为的医生。”
林清源对着众人微微鞠了躬。
“这是萧老爷子,你应该认识,许奶奶也不用多介绍……”
每提到一个,林清源都是道:“你好。”
直到冯老爷子介绍道顾安,林清源道:“顾小姐好,你的厨艺真的很棒。”
“谢谢。”
一圈介绍完,冯老爷子看向林清源,道:“再一起吃点吧。”
其实,冯老爷子这话纯属于客套,以他对林清源的了解,林清源根本不会和这么多人一起吃饭,更何况这里面还有不少陌生人。
然而,林清源道:“好。”
冯老爷子:……
这个回答貌似有些不对。
钱大婶他们根本没准备林清源的筷子和碗,所以听到这话后,钱大婶赶紧把自己的碗筷递给林清源,然后道:“我再下去拿一份。”
林清源道:“没事,给我一份一次性碗筷便好。”
萧老爷子悄悄的瞪了一眼冯老爷子,让他乱客套,这下好了,多了这么一个年轻人,待会吃的肯定又不够了。
冯老爷子内心也默默的叹了口气,在内心祈祷林清源刚才已经吃饱了,这会儿吃几口是个意思。
结果,万万没想到,林清源表面上看起来温文尔雅,这吃饭的速度一点也不慢,筷子落下的快还很准,一筷子可以夹好几个肥肠上去。
再说顾安做的土豆,就算再厉害一次最多也就夹两个土豆,但林清源不一样,他两个筷子分别插进土豆里,一下就可以夹起五六个。
旁边坐着的冯老爷子的眼睛都快瞪出来了,然而林清源跟没看见似的,默默吃着碗里的食物。
冯老爷子欲哭无泪,这林清源是拿手术刀的,他能跟自己一样吗!
再说了,当医生的不是不会暴饮暴食吗,刚才吃这么多!