“表姐,等下烟囱弄好了,咱们把铺子里收拾下,今天得把萝卜都腌制起来,过两日就可以开张了。”
“开张好,这不开张天天花着用着,我都替你心疼。”
关翠儿不光心疼,还心慌。天天吃着比家里不知道好多少倍的饭食,却只有一点点活儿干,还能跟着表妹学识字,她睡觉都睡不踏实。
“湘儿!烟囱砌成啦,来烧把火试试!”
厨房里头一声喊,黎湘立刻兴奋的跑了进去。
“好啦?!”
曹师傅点点头。
“黎丫头你去烧把火我瞧瞧有没有需要补的地方。”
“好嘞!”
黎湘心情那叫一个兴奋,点火的时候儿手抖了好几次才点着。随着火苗一点一点变大,一股股炊烟也顺着烟囱飘散出去。烧了有一刻钟左右,厨房里一点烟熏味儿都没有。
曹师傅又检查了下灶台各处,确定了没有毛病黎江才结了工钱给他。
两个人的工钱一下又给出去了五百铜贝,黎江心疼的眼直抽抽,摸了好久的钱袋才回过神来。
“湘儿,咱家这厨房弄的差不多了,明儿那订的碗柜也能送过来。我一会儿去找人算个开张的吉日,咱就这几日开张了?”
“嗯嗯,去算吧。对了爹,记得去把招牌领回来。”
黎江:“……”
忙的差点儿把这最重要的给忘了,没招牌咋开张。
“那我现在就去吧,一会儿晚了人家该关门儿了。刚那惠娘不是说了,这几日大家会早早收摊。”
说着他便匆匆忙忙的出了门儿,连身上的脏衣裳都忘了换。
“表妹,锅底都快烧红啦……”
黎湘听完也不慌,直接舀了水倒进去。两口新锅买回来的时候就已经开好了锅,这会儿已经可直接用了。她烧了两大锅的开水让它放凉,然后跟表姐一起把萝卜都先切了出来平均放到了泡菜坛里。
泡菜坛拿回来后不光用开水盐水洗过,还拿白酒滚一圈,这回再泡的时候儿就没有必要再加酒了。
黎湘放完萝卜又剥了二十几头蒜,四个坛子每个都放了好几头,然后又加了不少姜和辣椒,最后才加了盐。
“表姐,可以加水啦。”
早就侯在一边儿的关翠儿立刻舀了锅里的凉开水往坛子里头加,她记着表妹的话,加到七八分满的时候就不加了。
“表妹你加的盐会不会有点儿少了,我瞧着这么多萝卜这么多水呢。”
“不会不会,就是要少加。盐加太多了泡菜就很难发酵,吃起来就不酸,那就不好吃了。”
关翠儿有些懵,没加醋怎么会酸呢。不过她很快想到天热的时候儿自家早上熬的粟米,晚上便酸了,大概可能是一个道理?
反正表妹说的总不会错的。
她把水都加好了,看着表妹一个个盖上盖子,又在盖子外面加了水。
“大功告成,等几日再来开坛子就行了!”
黎湘心满意足的把坛子都搬到了角落里,仿佛瞧着四个胖胖娃娃,开心的不得了。她打量了下厨房,灶台靠墙边要放一张大桌子放菜切菜,桌子旁边要留出外头那口水缸的位置。反正自己家喝的水缸是绝对不能留在外头的。
等放了水缸,那边就只能放些厨房平时的杂物了,倒是对面泡菜坛子上头还可以架上一张桌子,摆放备菜。再加上一个大碗柜,厨房便是满满当当的了。
黎湘略有些眼酸,努力了这么多天总算是有了一家勉勉强强的小店。她还从来没有这么寒酸过呢。
“表姐,以后厨房里就要忙啦,等我爹回来后咱们分工一下。”
厨房里头要忙的事多,洗碗洗菜烧火,还有上菜结账收钱,一共四个人,但娘那身体也做不长事情,可不让她干她是必定要生气的,所以怎么分,还是要一家子坐一起商量下。
关翠儿自然是没意见。
“我先去把衣裳洗了。”
“别去了,等明日人多的时候儿我再陪你一起去。不是说了么,这几日城里不太平,咱们尽量呆铺子里。实在不行就在后门洗,反正缸里水还挺多的。”
黎湘想着自己这一家,爹出去了,铺子里就剩三个女人,万一真有什么匪徒摸进来当真不妙的很。
“算了还是不要洗了,咱们把门关了到楼上呆着去。”
关翠儿:“……”
表妹这胆子也太小了吧……
姐妹两关了门一起到了楼上,正好关氏最后一件衣裳也缝制的差不多了。拉着两个丫头非要她们去试一试。
黎湘:“……”
早知道不上来了。
一番折腾后,黎湘盼星星盼月亮的总算是把爹给盼了回来。和他一起回来的,当然还有自家的招牌。
黎家小食
一个略有些土气的招牌,但这是黎江绞尽脑汁才想出来的名字。黎湘是满意的很,反正就是些家常菜,高端大气的牌子反而不适合自家。
“爹,日子找人算了吗?开张哪天?”
“算好了,那算命的说后天是个好日子,开张大吉,财源滚滚来呢!”
黎江这会儿一点儿都不心疼那些给出去的银钱了。毕竟有付出才有收获嘛,这不马上就有成果了。
“好好好,后日好。”
三个人心中雀跃难耐,干脆一家子做了个大扫除,把铺子里里外外都打扫擦了一遍。等收拾完了,天也暗了,黎湘还记得青芝要来拿藕粉羹,于是早早把东西都备齐了,莲子也放到陶罐里先熬煮起来。
还有自家的饭。
今日铺子里头完工,有中午那罐子绿豆排骨汤晚饭便只蒸个饭再炒个菜就行了。正好上回买的还有胡萝卜,她打算炒个胡萝卜鸡蛋。
有荤有素营养还高。
青芝来的时候儿,一家子正准备要吃饭了。铺子里昏暗的灯光笼罩着阵阵饭菜的香气,还有一家子的欢声笑语,都让她觉得无所适从,只好站到后门儿等着黎湘做好。
好在藕粉莲子羹做起来快的很,青芝很快便拿着离开了。
她习武之人,脚下走路也没个声儿,上楼的时候儿吓了正在照镜子的柳娇一跳,手忙脚乱的把面纱又赶紧戴了起来。
“青芝!下回上来记得先敲门!”
青芝:“……”
这门没关难道怪她吗??
就那两个痘儿,一下午翻来覆去的看,那么在意却死活不看郎中的大概也就只有自家夫人干的出来这事儿了。
第33章
“黎湘做的藕粉莲子羹。”
柳娇端过去一瞧, 就是小小的一碗。原本还怕多了吃不完的,正好。不得不说,黎家那丫头还挺贴心的,而且她做的吃食, 都好对自己的胃口。
尤其是那道凉拌的萝卜丝, 酸辣爽口她吃的最多。
结果就长了痘。
……
算了不想了。
“晚上叫你的人都看着些, 别叫匪徒打扰了这片儿的安静。”
“奴婢晓得。”
青芝欲言又止, 好一会儿才又鼓起勇气道:“夫人, 爷那边儿……”
“你想怎么回怎么回呗, 反正我不是不会回老宅的。他自己在外边儿住的潇洒凭什么要我搬回去。去去去,叫我清净一会儿。”
柳娇把人撵了下去这才摘掉面纱开始吃起了藕粉羹。她对甜食几乎没什么抵抗力, 说不吃晚饭结果还是把那一碗羹给吃完了。
唉,这日子过的, 现在才觉出了一点儿滋味儿。
一夜无话。
因为惦记着脸上的两颗痘儿,所以柳娇醒的格外的早。起来一照镜子,整个人都愣了,那两颗痘儿呢?就剩两小点儿?
只是吃了那两顿饭再睡一觉,这就好了吗?那黎丫头再送饭来,她是吃还是不吃呢?
“青芝姐姐, 我来送饭了……”
听到楼下传来的声音,柳娇迅速将面纱戴了起来。
“夫人,你起了吗?”
“进来吧。”
黎湘得了许这才推开门进去。
“夫人你脸上的痘痘好些了吗?”
“好一点点了……”
柳娇回答的略有些心虚,连忙转移了话题道:“今日这是做的何物?”
黎湘连忙把食盒里的饺子蘸料端出来。
“这是荠菜饺子,也是清热的, 不过没有昨日饭菜那么重的效果。毕竟凉性的食物也不能多吃。夫人尝尝?”
柳娇脸上痘痘都快没了, 偏偏刚刚又只说了好了一点, 这会儿哪好意思把面纱摘下来。只好说自己不喜欢被人盯着吃饭, 把黎湘也给撵了下去。
这会儿青芝依旧是在打扫书架上的灰尘,黎湘干脆也拿了个鸡毛掸子跟她一起。
“青芝姐姐,这店里生意好冷清啊。”
不管她什么时候儿来,店里都没有人买书。
“不是冷清,是根本没生意。”
黎湘:“……”
莫名的从这话里听出了几分财大气粗的意思。话一下都聊死了,她也不好再继续说什么。但青芝却主动和她说起了话。
“夫人很喜欢你的饭菜。有什么诀窍吗?”
“额……就是菜式新鲜,夫人才赏脸尝尝,诀窍是没什么的。”
青芝听完神色莫名。
“夫人不光喜欢饭菜,还喜欢你这个人,这也没诀窍吗?”
天知道主子想讨夫人的欢心有多难。
黎湘愣了下,夫人喜欢她???
想了想她还是认真回答道:“诀窍大概就是我做的饭菜好吃?俗话说想要抓住一个人的心就得先抓住她的胃。哦,胃就是人身体里专管吃饭那块儿的脏器。夫人喜欢吃我做的饭,自然会对做饭的人有好感。”
青芝眨巴眨巴眼,将这话记了下来,晚上转头就报给了另外一人。
“想要抓住一个人的心就得先抓住她的胃?夫人果真那般喜欢那丫头做的饭食?”
“是,老宅那边送过来的饭菜夫人从来没有吃完过,昨个儿却是吃撑了。晚上饭点儿都没到就催着奴婢去取。可见是十分喜欢的。”
“知道了,回去好好儿守着夫人。”
黎湘还不知自己被人打上了主意,这会正跟爹清算着家底儿。
因为村子里头加上黎江朋友的债差不多还有十个银贝,所以那十个银贝是不能动的。
“眼下家里能动的银贝还二十四,铜贝三百。这些个零的我拿给你,做这几日的开销,其它的暂时不动了。”
若是亏了,家里好歹还有二十个银贝打底。
当然这话是不能说的,毕竟哪有还没开张就先灭自己士气的。
“爹我知道啦,放心吧。明儿揉面挑水的活儿可不轻,早点儿去睡吧。”
黎湘收好银钱,斗志满满。检查了下门窗和预备的粮食没什么问题后,也锁上后门跟着去了楼上睡觉。
今天晚上她和关翠儿谁也没心思学字,翻来覆去的想着明早上开张会有多少客人,迷迷糊糊一直到凌晨才睡了过去。
早上险些睡过了头,两人都是被关氏叫起来的。起床就赶紧换上衣裳,一家子出动去菜市场买了不少的新鲜菜肉回来。
黎湘拿出她的小木板,把今日买的所有菜和价钱都写在了上面。
成本一目了然。
菜肉都收拾好了,水缸挑的满满的,墙角的柴也是满满的。黎江最后把今日能做的食牌都挂到墙上后,这才开门儿点了火堆燃爆竹。
劈里啪啦的一阵响,任谁都知道这又是有新店开张了。加上唐惠这几日总帮着在自家店里宣传,一时间铺子外头来看热闹的还真是不少。
“今日本店新店开张,前五十位客人所有吃食均为半价。走过路过不要错过!”
黎江背完了女儿教的话,抹了一把汗退回到了铺子里。
店里立刻坐上了三桌客人。
黎湘认得一号桌的两位,正是隔壁酒水铺子的白老板和兄弟。
“黎丫头,你家这几日做饭那香味儿给我馋的,今儿可是能吃到了吧。”
“能能能,白老板你瞧瞧食单要点儿什么,我这就给你们做。”
“来两碗油泼面,我这两日就惦记它了。”
黎湘没忍住笑了,立刻点头应下进了厨房。
面是早就发好了的,黎湘手脚麻利的将面压出来切好,这时娘已经烧开了水,表姐也准备好了配料。
等面一熟捞上来油一泼,那香味儿立刻便传了出去。
一号桌最先做好。
白老板非常上道的一边吃一边夸赞起来。本来还犹豫着要吃什么的几位客人,立刻也点了一模一样的油泼面。
黎江只是一开始慌乱茫然了会儿,很快便镇定下来。毕竟自家铺子也就六张桌子,只要自己心不慌是完全可以顾得过来的。
他卖鱼这么多年算账是完全可以的,所以在外头招呼客人上菜结账的活儿都是他来干。
“湘儿,三号桌要一碗杂酱面!”
“好嘞!”
“湘儿,四号桌要一碗饺子不要辣!”
“收到!”
黎湘擀皮儿擀的快,关翠儿包饺子包的快,两人配合起来,几息功夫一碗饺子就下了锅。
黎家小食的吃食比普通的面食粥食实在是要新鲜多了,加上味道没的说,吃完的客人无一不是称赞有加。
虽说半价钱收的少,但吃得好,回头客也会多,想想也就不心疼了。
黎江笑得越发灿烂,刚擦完一张桌子又瞄见一个客人进来。
“客官吃……哟秦兄弟,来这边儿请。”
秦六坐到最里头的一张桌,闻着这店里的香味,的确是别有一番风味。