很快父女两便回到了家。
今日螃蟹装了有满满两桶，加上昨日那些差不多有四十斤左右。黎湘让娘拿了一个大些的陶罐往里头倒了一些水再铺上一层石头，然后自己拿干草将那些螃蟹都捆起来放进去蒸。
一罐子一罐子的蒸。
夫妻两之前都没吃过毛蟹，听到女儿说是看到别人这样吃的想都没想就信了。对女儿可谓是百分之百的信任。
黎湘一边在心里默数计算着时间，一边手脚麻利的捆着木桶里躁动的小家伙。它们几乎都是三两左右的优质毛蟹，力气实在是大的很，若不拿脚踩着一只只捆，有时候两手还奈何不了这些家伙。
一家子忙活了近一个时辰，所有的螃蟹都被蒸的红彤彤的摆在了屋子里的桌上。这时候儿就得要慢工细活儿了。
黎湘去削了几块竹片片，仿着挖蟹肉的那勺子大小削的，将就着也能用。这满满一桌的蟹肉蟹膏蟹黄都要她们分开扒出来。为此她还特地去打了水来细细的将一家子的双手洗的干干净净。
有她带头教着，黎江两口子只是头几只有些手忙脚乱，很快就搞清楚了顺序，扒肉扒的又快又干净。
随着一家子越扒越多，整个屋子都满是螃蟹煮熟后的味道，不知道是哪里来的野猫都围在屋顶上，喵喵叫个不停。
黎湘想了想，还是决定把自己会厨艺的事儿告诉爹娘。毕竟她日后还是要靠手艺赚钱，迟早都要说明白。
“爹娘，你们还记得我那日落水回来昏睡的事儿吧。”
关氏一愣，点头道：“当然记得。湘儿你还有哪里不舒服没说？”
“不是不是，我只是落水后梦到了一个老头儿，他非说什么我有慧根，要传我厨艺。”
黎湘话音一落，整个屋子都安静了下来。两口子你看看我，我看看你，眼神儿里都透着迷茫。
女儿这话怎么听着那么玄乎呢。
“然后呢？”
“然后……然后我就醒了呀。脑子里就多了好些菜谱。之前的猪肝猪心都是照着那些菜谱去做的。爹，娘……你们不会觉得我是个怪物吧？”
“呸呸呸！胡说八道什么呢。你就是我们女儿怎么会是怪物，做梦遇见那事儿是你运气好，得了老神仙的福气。”
关氏一边说一边拿胳膊肘捅身边的丈夫，示意他赶紧也说两句好让女儿安心。这鬼神之说向来就有，女儿生死之间遇上点儿玄乎事儿也没什么大不了。
黎江心领神会，非常肯定的重复了一遍媳妇儿的意思。
得了她两这话黎湘才算是彻底放松下来。
“娘~我去切肥膘末准备配料了，你和爹帮忙把这点儿剩下毛蟹都扒出来哈。”
“行，你去忙吧，这些我跟你爹很快就能扒完了。”
关氏并不知道女儿要做的是什么，也没有去追问她得的是什么菜谱，只是安安静静的跟着丈夫把剩下的螃蟹都扒干净分开装了起来。
四十来斤的大螃蟹，扒完了肉后就只得了小小一盆肉和一盆蟹黄蟹膏，瞧得人暗暗流口水。说起来一家人里就关氏还没尝过毛蟹的味道。
“湘儿，都扒好啦。”
“来了来了！”
黎湘如风一般跑出来，端了蟹肉蟹黄蟹膏又急急跑回去。关氏跟在后头瞧着，发现陶罐里正在熬着新买的肥膘，已经熬了不少油出来，香的不行。
她在一旁默默的站着，看着女儿干净利落的切了葱姜进去油炸再捞出，又倒了一半蟹黄进去翻炒，什么时候儿加酒什么时候儿加盐女儿都是心中有数儿的样子，那种说不出来的自信仿佛是在女儿身上渡了一层光一样，说不出的好看。
这样的女儿，居然是自己生的诶……
第8章
关氏心里美的冒泡，转身想和丈夫分享分享心情，一回头就瞧见他在收拾着扒完的蟹壳蟹腿，地上已经扫干净了，桌子也擦的干干净净。
丈夫体贴，女儿乖巧，当真是老天眷顾。
“关慧娘你出来！”
一听这大嗓门儿和那不客气的声音就知道是对门儿的过来了。
黎江拿着大扫把往那路口一站，谁也别想过。
“伍嫂子，找我家慧娘何事？”
“何事？何事你心里头不清楚吗？我家老四呢，今天怎么会这么晚没回来。”
乔氏一副理所应当找黎家要人的模样，真是把黎江给气笑了。今日他一回来就忙着帮女儿扒蟹，确实是他疏忽忘了去通知一下。但这乔氏的嘴脸也太难看了，分明是惦记四娃手里的工钱。
“四娃今日去工头家吃酒去了，晚上可能不回来了。”
乔氏一听顿时怒了。
“吃酒？他去吃什么酒？那工钱呢？！”
“工钱你等他自己回来找他要去，我哪儿会知道。”
黎江挥挥大扫把转身准备进屋却被乔氏拉住了衣裳。
“是不是你家私吞了？！”
本是随口说出来的一句怀疑话，谁料一回神就闻到黎家传出来的一阵阵香味。
“好哇！我说你们家怎么昨日吃肉今日也吃肉，原来是吞了我家老四的工钱！你们家还要不要脸啊？欠着村子里那么多人的债还有脸大吃大喝！”
乔氏的嗓门儿大，不远处好几户都出来人看热闹，其中就有黎家的债主。
黎江当然不能认下自己昧了工钱的事儿，只说等四娃回来她就知道自己没有拿钱了。可那乔氏不依不饶，非说黎家昨个儿吃肉今日也吃肉，这么舍得肯定是拿了自家老四的工钱。
正扯着皮呢，屋子里的黎湘终于把秃黄油熬好装罐出来了。
“乔婶儿，这按你的说法，我们一家就该吃糠咽菜喝凉水过日子呗。欠债就不能吃肉，吃点儿肉就是罪大恶极，那身体拖垮了是你去帮我们家还钱是吗？”
乔氏被噎了下来，很快又回过神来。
“湘丫头这嘴皮子可真厉害，那吃肉也不能天天吃啊，昨个儿才吃今天又吃，惹得我家三小子也吵着要吃肉。你们家不是还要还钱吗？哪儿来那么多钱买肉？”
说来说去她就是觉得黎江拿了自家老四的工钱。
黎湘忍不住笑了。
“乔婶儿，你们家不是天天都有肉吃吗？豆豆他们怎么会吵着要肉呢？”
“……”
周围看热闹的都忍不住笑了。
乔氏面上挂不住，丢下一句要回去吃饭明儿再来算账就匆匆回了家。她一走，看热闹的也差不多走了，就剩下两家债主犹犹豫豫的没挪步。
黎湘大概明白她们在想什么，恐怕也是闻着了香味儿信了自家天天吃肉的事儿。换成是她她也会想，天天有钱吃肉为什么没钱还钱呢。
这事儿得解释明白，不然自家在村里名声还真是要不好听了。
她转身回了灶间，拿了两个小碗，一家舀了半碗的秃黄油。只做了一半的蟹黄蟹膏本来就少，这一下舀了一碗，罐子里顿时就只剩下了半指厚的一层，当真是心疼的要命。
“秋婶儿，朱婶儿，这是我们家刚刚拿肥膘末熬的酱料。你们呐别听乔婶儿乱说，我们家熬肉可不是给自己吃。这些是准备拿到镇上卖钱的。”
朱氏接过碗一闻，确实是刚刚闻到的那股子香味儿。她对黎湘说的话一下信了三分。
一旁的秋氏也打消了些许怀疑。
“怎么吃啊这个？”
“这个，我管它叫黄油酱，拿来拌饭，佐饼子是最香不过了。婶儿你们回去一尝就知道了。这东西用料精贵，我们家卖钱还账的指望可都在这上面儿。”
两个人听了黎湘的话，心里到底是舒坦了许多。知道挣钱还就行，这肉黎家也不是煮来自己吃的，那她们也就没啥好不舒坦的。
很快两人便端着碗各自回了家。
秋婶一进家门就听到自己那三岁的宝贝孙子又在哭闹。儿子抱着哄着，儿媳端着饭碗追着喂。闹哄哄的，吵得头疼。
她把手里的碗放到灶台上，试探着自己先尝了一小口。
！！！
说不出是什么香味，浓浓的化在嘴里舍不得吞下去，实在是太香了这东西。黎家拿去卖兴许还真能卖出个名堂。
秋婶儿直接重新舀了一小碗粟米饭，再舀了一大勺子酱拌进去。本就金黄的粟米饭加上橙红的酱料，别提多诱人了。
“小牛啊，来到奶这儿来，吃香香的饭。”
素日里娃多是秋婶儿在带，自然是跟她最亲，看到她一伸手就主动的扑了过去。秋婶儿媳心里挺不是滋味儿，干脆坐到一旁等看婆母手忙脚乱的样子。她可以知道自家儿子吃饭的时候最是难弄。
“小牛尝尝，香不香？”
秋婶心里其实没底，就是想着自己从来没有吃过那么香的东西，孩子肯定喜欢。要是孙子实在不喜欢那也没事儿，再重新舀一碗给他就是，自己家里再怎么也比黎家那破落户强多了。
“奶，好香！好吃！还要！”
三岁的小牛只吃了一口便迫不及待的勾着脖子想吃第二口，根本不用人追在后头喂。一小碗的拌饭没一会儿就吃得干干净净。
秋婶：“……”
同样的事情还发生在朱婶儿家里。
这年头儿谁家还没个宝贝小心肝儿呢，一到吃饭就各种闹腾，一家子都累的不行才能把小祖宗给伺候好。难得孙子肯乖乖的吃掉一碗饭，家里人都高兴坏了。
可是，这酱料是黎家做出来要去卖钱的，那湘丫头又说用料精贵，想来卖的价钱不低。毕竟只是里头有肥膘这一点就要花上不少钱了。
她们也做不出来再上门白拿的事儿，都想着等吃完了再去黎家买点儿。
黎湘还不知道自己这送出去的一点秃黄油直接就多了两个客户。回家便接着生火把另外一半蟹黄蟹膏跟蟹肉一起做了蟹黄酱。
因为加入了蟹肉所以它的味道并没有秃黄油那么香，但也是非常美味的一道酱料。黎湘只恨家里没有面，要是有一碗面再拌上一大勺蟹黄酱，那滋味……
想想都流口水。
“爹，这酱我都做好了，明儿个上午你先陪我去趟江府吧？”
“成！”
黎江尝过女儿做的那什么秃黄油，味道实在惊艳，所以他是非常有信心的。
“早点睡，明儿个换身干净衣裳早点儿去。”
一家子开开心心的洗漱完各自己回了屋。
第二天一早父女两便早早起来洗头洗澡换好了干净衣裳。那些大户人家最是爱干净，若是人太邋遢了你送的东西再好人家也不会收。
黎湘来这几日了，头一回弄的这么干净，她娘还给她梳了个双环髻，小巧可爱的两个圈圈加上自然垂下的发丝，活泼又灵动。正是小女孩儿最该有的模样。
不过她自己非常不适应，她还是更喜欢跟船的时候直接绑的高马尾，干净又利落。
“湘儿，爹收拾好了，走吧。”
黎湘这会儿也来不及把头发拆了再弄一遍，只好跟着一起出了门。
父女两带着东西到江府后门儿的时候还挺早，才辰时三刻（七点四十五）左右。虽然门儿是开的，也常有小厮路过，但采买的管事还没来，他们只能在外头等着。路边蹲了好几个带桶带框的，想来和他们的目的也一样。
等了差不多有两刻钟，临走前热的滚烫的秃黄油都快凉了才瞧见江家的管事出来。
一群人顿时都围了过去，七嘴八舌的拿出自己带的东西给那管事过目。
“刘管事，你瞧瞧我这狍子，昨个儿刚打的，新鲜的！”
“刘管事，你看看我这菇，断崖下采的，多水灵！”
“刘管事……”
“吵吵什么呀，一个一个来。是好东西还怕不收吗？”
刘管事说话很是管用，刚刚还挤来挤去的一群人都安分下来自觉排好了队。黎江不太会说话但他人高马大倒是也抢了个好位置，前头就三个人，很快就轮到了他。
只是他不太会说话，对秃黄油也不甚了解，最后还是黎湘拿着罐子去了刘管事面前。
“刘管事，这是我们家秘制的黄油酱。”
她一边说一边打开了盖子，被堵了一晚上的香气争先恐后的都跑了出来。刘管事一闻便有些意动，当真是从来没有闻道过的香味。
“黄油酱？是用什么做的？”
这个问题倒是问住了黎湘，她肯定不能说是用毛蟹做的，一说肯定黄还要得罪人。虽然她知道毛蟹这东西并没有毒，但架不住人家信祖宗。
“黄油酱是用肥膘末搭配一些其他精贵的食材做的，具体是什么我不能说，这毕竟是家传的秘制酱料。不过肯定是无毒无害的。”
黎湘拿出事先准备好的竹片，大大方方从罐子里头舀了一坨丢到嘴里。
“很香很好吃的！刘管事你尝尝？”
她递过去一根干净的竹片，刘管事却没接，而是直接从身上拿了双筷子出来自己伸手夹了一筷子。
因为黎湘翻炒的时候儿没有特意去将那些大坨的蟹黄压碎，所以刘管事夹出来的正好是一坨比较大的蟹黄。
最好吃的一部分。
黎湘一点儿都不担心，秃黄油的魅力从她自己尝过后就知道，世上大多数人是没法子拒绝这样的美味的。
这点从刘管事那骤然放大的瞳孔就知道了。
“不错。”
到底是见多识广，刘管事并没有失态，仿佛只是遇见一样比较感兴趣的食物而已。
“市面上最贵的酱料是猪肉酱，五两一小罐卖十五铜贝。你这罐子虽说挺大，但里头的酱也不多。我算你一斤，给你三十铜贝。”
一听三十铜贝黎江满眼都是欣喜。女儿手里这罐成本才不到五个铜贝，能卖三十实在是惊喜，能顶自家大半日的收入！
他正想点头应呢，突然瞧见女儿瞪了他一点，下意识的就闭嘴了。
“刘管事，三十可太低了。我就算是没吃过猪肉酱我也知道，它的味道和我这黄油酱绝对是差远了。它的用料绝对没有我家这个精贵。”
刘管事面上不动声色，心里却是承认的。伙房里的那什么肉酱和这黄油酱一比，简直是猪食。
