黎湘点点头。
“知道了，我马上做。”
自家酒楼的食牌很多都是大家没有尝试过的新菜品，那些客人不知道该点什么很正常。
“小孩子吃的汤羹……”
那就鱼羹瘦肉羹了。不过鱼羹肉质要更细嫩一些，吃鱼对孩子的好处也不少。黎湘选了条花鲈让燕粟拿去宰了。
花鲈刺少味道又鲜，鱼肉纤维比较粗，适合拿来做鱼羹。
“师父，鱼杀好了，刺也剔出来了。”
燕粟一脸的求表扬，黎湘笑着接过鱼夸了他两句。
“杀鱼都快成你的绝技了。今儿你就洗洗菜打下手吧，一身的鱼腥味可别去包包子了。”
“好嘞！”
燕粟求之不得，他还是对炒菜这类感兴趣。
黎湘把杀好分成两半的鱼只取了一半，划了道口插上姜片和葱又淋了点料酒去上锅蒸熟。鱼肉熟的快，大火一盏茶就行了。
取出来后扔掉姜片和葱，直接把鱼肉扒拉成碎连同着之前蒸出来的汤汁一起搅拌均匀。当然，鱼皮也是要去掉的，不然汤羹就会有股腥味。
这会儿厨房没有那么忙，除了正在烧火的小伙计还有正在做面的关翠儿，一个个都围在灶台边瞧着黎湘做羹。
“先下点油将葱段爆香。”
黎湘一边说一边将葱段扔进了油锅里，刺啦一声，水气被锅里的油都炸掉。等油锅里的葱都干瘪后捞出来，加大骨头汤进去。
“这个汤不拘是什么，鸡汤鸭汤都可以，清水也行，只是清水到底没有高汤做出来的香。”
因为知道是个特别小的孩子，所以黎湘把原本要切丝的香菇和笋都切的特别特别细加进去一起煮，煮开了才将盘子里和了汤汁的鱼肉倒进去。
扒拉碎过的鱼肉本来就很碎了，加上滚水不停，鱼肉也被冲得更碎。这时才加酱油盐和虾粉进去。
“桃子，兑半碗淀粉水给我。”
她一边叫桃子，一边自己拿了颗蛋出来打进碗里，打散后淋进锅里。
“师父，淀粉水。”
黎湘接过碗，慢慢将淀粉水淋下去搅拌勾芡。
“火熄了吧，不用烧了。”
她话一说完，小伙计便退了柴火，杏子也赶紧的拿过一个陶盆出来盛羹。
半条鱼做了挺大一盆。
黎湘撒上一点葱花，这才让人将汤羹送了上去。
二楼的福字包间里，夫妻两都是愁眉苦脸的，看着坐在桌上恹恹的小女孩儿那心别提多疼了。
自打前些时候儿女儿在去玄女庙的路上被果脯卡到窒息后，回来就再也不肯吃饭吃零食了，连稍微硬一些的东西也不肯吃。最喜欢的水果和糖糕也都没了诱惑力。厨房做的汤起先还喝一点后来也不肯喝了，最后只能给她找了个奶妈喝奶。
可是三岁的孩子光喝奶哪够，才喝几日精神便萎靡了下去。没法子，家里人又到各家酒楼去买拿手的汤羹，可是女儿就是吃不进去，常常是吃一口便忍不住吐了出来。
李大人想着自己当初在试菜大会上吃过的那三道新奇的食物，想到那个锦食堂的厨子。那样的手艺，做的汤羹会不会更加好吃呢？为了女儿他还是去问了，一问才知道那做菜的厨子竟是有自己的酒楼，这才报着试一试的心态带着妻女过来。
“蕴儿，过来娘抱抱。”
小蕴儿乖乖伸了手，眼里一点儿神彩都没有。
“客官，您点的汤羹好了。”
阿布敲了敲门，听到里头让进了才端着汤羹和碗勺进去。他知道分寸，没有打量客人，老实将汤羹放到桌上后介绍了一下。
“这道菜名叫鲈鱼羹，是用鱼肉和香菇冬笋所做，非常营养，客官请慢用。”
介绍完了他便带着餐盘退出了门，拉门关上的时候他飞快看了屋子里一眼，顿时吓了一跳，赶紧将门给关上了。
虽然里头的人是穿的常服，可他绝对不会记错，里头那位是李大人。陵安的一把手呢。
啧啧啧，这么大的官还会到外城来吃饭，阿湘姑娘手艺真是厉害。
阿布迫不及待的下了楼，他要去厨房和阿湘姑娘说一说，叫她也高兴高兴。
他走的时候屋子里的李大人正舀了一小碗羹到碗里轻轻吹着。鲜黄的蛋丝在碗里转来转去，逗得小蕴儿眼睛也不由自主的跟着转起来。
李大人闻着鱼羹的香味儿心里莫名的有了信心，女儿这回肯定能吃进去！
“来，给我喂吧。”
李夫人抱着女儿，拿过碗，舀了小小一勺放到唇边试了试温度，正正好。
“蕴儿，来，张嘴咱们吃点好吃的好不好？”
小蕴儿看到伸到自己面前的勺子，条件反射的挪过了头。她不喜欢吃这些东西，她害怕嘴里包着东西的感觉。
“乖啊，咱们蕴儿最听话了，就吃一口好不好？吃一口就不吃了，不然娘要哭啦。”
一听娘要哭，小蕴儿立刻转过头来。瞧见娘果真是一副红红的眼，顿时有些急了。
“娘，不哭……”
她看了看眼前的勺子，小心的凑过去闻了闻，不是她讨厌的味道。
“娘，一口？”
“嗯嗯，就一口，好不好？”
李夫人慢慢将勺子挪到女儿嘴边，在她那期待无比的眼神下，小蕴儿总算是张口将勺子里的鱼羹吃了。
“好吃吗？”
夫妻两只觉得心都要提起来了。若是这次女儿再吃不进去，那就得每日灌药强行喂饭，他们实在是不想这样。
小蕴儿原本只是含着鱼羹，并没有想要吞下去的想法。可是鱼羹包在嘴里好滑呀，它自己在不停的往喉咙里头钻。嘴巴动一动，还没尝够味儿就全没了。
香香的！
“娘，还要。”
这么长时间了，这还是夫妻两第一次听到女儿说还要吃东西，高兴的跟个什么一样。
“好好好，咱们蕴儿还要吃呢，真好。”
李夫人擦了擦泪，赶紧又舀了一勺。李大人则是又从盆儿里舀了一碗出来凉着。
这鱼羹材料都剁的非常细，加上鱼肉软嫩，都不用嚼，裹在羹里轻轻一抿便进了肚子。
不到一炷香时间，一碗鱼羹小蕴儿已经吃完了。
第114章
“还要吃吗？”
李夫人端着另一碗试探着问。
小蕴儿犹豫了下, 伸头又吃了一口才摇头道“娘，不吃……”
“饱了是吧？”
李夫人摸摸女儿的肚子有点鼓，又见她点头，心知不好再喂了。和之前比起来已经吃的很多了。
“相公, 蕴儿这是好了对吧？”
李大人瞧着十分激动的夫人, 虽然也很想说女儿已经好了, 但女儿的病恐怕没那么简单。
“先带蕴儿回去休息, 咱们到饭点儿再看看。”
说完他把碗里的鱼羹几口吃下, 那味道那口感, 难怪女儿肯吃了。若是中午女儿肯吃家里的饭食了，那便好, 若是不能，那只怕是要长期来这酒楼定饭菜。
想想就是一大笔的花费。
不过只要能治好女儿的毛病, 花再多钱也行。
“夫人这鱼羹味道十分不错，要不要吃一碗再走？”
李夫人点点头，她也想知道能让女儿有所好转的鱼羹是个什么味道，兴许说给家里的厨子也能做出来？
“咦？这鱼羹里的配菜都切的好碎啊，一样是蘑菇还有一样是什么？”
“是冬笋。”
李大人是个非常资深的食，他看得出来做鱼羹的食材, 只是看出食材也没什么用，每样食物都有它自己的烹饪手法，一般人是琢磨不出来做法的。
夫妻两来得快，去的也快。
阿布才刚在厨房说完李大人在酒楼的消息，一转眼再去大堂时就得知二楼福字房走了, 要他去收拾桌子。他打开房间门一瞧, 盆儿里的鱼羹还剩一小半, 真是有些浪费。
不过阿湘姑娘有规定, 不能偷吃客人的饭菜，可惜了。
他把鱼羹和碗勺都收拾到餐盘里，又擦了擦桌这才关上门出去。结果没想到，中午还是这间屋，他又看到了李大人。
“二位客官要吃点什么？”
李大人皱着眉头，想都没想又点了一道鱼羹。黎湘听见还挺诧异的，古代当官儿的都这么闲适的吗？
“就点了一道鱼羹，别的什么都没点？”
阿布点点头，端着关翠儿刚做好的一盘炒菜出去了。
这回鱼羹端出去没多久，楼上就传了话下来要见黎湘。大中午的，食客正多，厨房里正是忙的脚步沾地的时候，黎湘哪里会去。
既然是私服出来吃饭的，吃完走就是了，还要见厨子，搞那一套莫名其妙的东西。原本她对这李大人还挺有好感的，真是，败好感的很。
她不肯去，阿布也只能老老实实的将话传到了楼上。
李大人这才反应过来这会儿是人家厨子最忙的时候。
“是我唐突了，那便麻烦你转个话给做这鱼羹的黎师傅，我晚上快打烊的时候再来见她，有要事相商。”
他也是没办法了，谁叫女儿就只吃得下这位黎师傅做的饭菜。今日是他休沐才空陪着夫人出来，改日他一忙，夫人身体又不好，来的都是奶娘仆妇等，也不知道能不能将要求说清楚，所以想着先谈一谈，能不能给女儿量身定制一个菜单。
傍晚再来吧。
李大人带着妻女又回了家。刚进屋子里坐下就瞧见妻子那陪嫁奶嬷嬷脸色不太好的进来。
“怎么？还没打听到？”
“夫人，马车倒是打听到了，是永明镖局的马车。可夫人您去玄女庙那日他们镖局的马车是被一位姓柴的镖头借出去的，至于是带了什么人，镖局里的人并不知晓。”
李夫人有些听不懂这话的意思。
“那你直接去找那柴镖头问不就好了。”
奶娘尴尬的笑了笑，答道：“就这就是不巧了么，那柴镖头刚出发押镖去裕州了。”
李夫人叹了一声。
这大概就是没有缘分吧。她一直想要报答那位救了女儿的恩人，却始终打听不到人。
“算了，人没在永明，打听了也没有用。嬷嬷你带蕴姐儿下去哄她睡会儿午觉吧。”
“是，夫人。”
奶嬷嬷很快抱着小蕴儿出了门。
李大人坐到夫人身边，熟练的帮她按了按头，轻声说道：“傍晚我一个人去就行了，你在家好好休息休息。”
“不要，现在哪有事比蕴儿重要。”
李夫人生怕丈夫说真的，傍晚都没敢睡太死，早早便让丫头叫起了自己，赶着和丈夫一起去了黎记酒楼。
这会儿刚过戌时（晚上七点），酒楼里灯火通明，离打烊还有一会儿，不过正好夫妻两也没怎么吃饭，带着女儿准备吃完饭了再下去见见那黎师傅。
阿布一日见三回李大人，当真觉得稀奇的很。
往年一年到头才难得见到大人一次，今日真是奇了怪了。
“阿湘姑娘，那李大人还真是又来了，依旧是一家三口，不过这回不光点了鱼羹，还点了个回锅肉和一盘卤味，另外又点了个鱼头豆腐汤。”
黎湘累了一天，没什么精气神儿说话，点了下头便开始忙活着做豆腐汤。回锅肉表姐会做，卤味桃子去切，鱼头豆腐汤么，她们还都没有学会。
应该说是和豆腐有关的菜品，她们还都没开始学。
“阿粟，中午做鱼羹剩的那个鱼头拿去劈开，然后把鱼骨都给我拿来。”
燕粟应了一声立刻找出中午剩的那些鱼头鱼骨，清洗干净后一刀劈开，又将剩下的大块鱼骨剁的小了些。
“师父好了。”
黎湘接过盆子，手中铲子动了动，将锅里的油淋了一圈，放下姜片爆香后才把鱼头放下去剪。
煎鱼的焦香勾得她肚子咕噜噜直叫，在厨房哪有饿肚子的道理。她直接去切了块白嫩嫩的豆腐，沾着酱油吃了垫垫肚子。
没有焯过水的豆腐有一丢丢的豆腥味，不过可以忽略不计。大概是因为原料好，做出来的豆腐味道也好。
黎湘吃了两块豆腐，人也精神了不少。瞧着锅里鱼头煎的差不多了，便将鱼骨也倒进去翻炒了下，然后才加了清水进去。水开再下切成块的豆腐，加上调料撒上葱花即可出锅。
做完了这道汤，厨房里很是清闲了一会儿。因着一天她做的菜最多，其他人也心疼她，外头再有什么单子都是自己能做的就做，不能做的才去叫黎湘。
半个时辰后，酒楼打烊了，厨房里却还要忙活着做众人的晚饭。关翠儿一把将表妹推出了厨房。
“这里有我和桃子她们就行了，自家人的晚饭你操心什么？”
“行行行，我知道啦。”
黎湘转身准备拿个椅子在院子里坐会儿，一转头就瞧见了两大一小在等着她。
刚刚忙起来她都忘了，酒楼里还有尊大佛呢。
“你就是做鱼羹的黎师傅？！”
李大人简直都不敢信，那跑堂的居然说这个才十几岁的丫头就是那位厨艺高超的师傅。怎么能这么厉害……
黎湘假装不知道他的身份，拿了板凳出来请他们一家坐下。院子里的光弱，借的都是厨房的。李大人勉强看清楚了她一眼，李夫人么跟着自家相公身后，一直到坐下才看到眼她。
“你……”
怎么这么眼熟？在哪儿见过？
“抱抱……”
小蕴儿朝着黎湘伸出了手。
黎湘诧异的指了指自己，问她道：“要我抱？”
“抱抱……”
“不行，我在厨房呆了一整天，身上都是油烟和脏东西，不能抱你。”
这小丫头当初被果脯卡住后哭得稀里哗啦狼狈的很，这会安安静静瞧着还是真是可爱。这样不吵不闹的小萌娃她是最喜欢的，可惜身上实在不干净，人家也未必想让自己抱他们的孩子。
