柴镖头难掩饰激动，虽然他自己已经有了上千银贝的家底，但谁不喜欢钱多呢。小徒弟做了这笔买卖，他至少能分上二百，可是笔不小的数目。
“小伍啊，这笔买卖做完，有什么打算没？”
“嗯？打算？”
伍乘风没明白。
“就是成家买房子啊。”
柴镖头懒懒的靠在车壁上，劝道：“几百银贝是个不小的数儿，省吃俭用在乡下一辈子够用了。在城里么，可以买个外城的小宅子，再打一份零工，勉勉强强也能过。镖局的日子不舒坦，一年有一半的时间都在外头风餐露宿，我还是觉着你该踏踏实实安顿下来成个家，谋别的生路。”
就算一时找不到别的活儿，那黎家丫头不是还有酒楼么，小徒弟可以去当个跑堂嘛。
总之不管干什么，都比走镖安全。
柴镖头以前是想找个徒弟将自己的武艺传下去，觉着伍乘风合适便带了。可相处下来，他是越来越心疼这个孩子。
明明有爹娘却宛如孤儿，一个人吃苦受累的攒着那一点点银钱，从来不舍得给自已花什么钱，却对他这个师父孝敬的很。
他的心也不是铁打的，这样好的孩子值得他更操心一些。
“师父年纪不小了，最多再干个五年便要从这镖头的位置上下来。这些年我受过的伤那真是数不胜数，有几次都差点没命。我呢只有一身武艺，除了靠这个吃饭也没别的活儿可干。你不一样，你脑袋瓜灵，办法也多，适合做买卖。等羽绒都卖了，你自己考虑考虑，要不要从镖局里退出去。”
柴镖头一番话是切切实实在为伍乘风考虑的。伍乘风也听了进去，没有答复，而是认真思考了一晚上后才告诉了师父自己的想法。
“镖局我肯定没有打算长干，起初会跟着您进去也是实在无路可走想有个落脚的地方。不过，只要师父有在镖局做镖头，那我也会在镖局里老老实实的做我的镖师，直到您退下来。”
不过四五年而已，他觉得没什么，总要陪着师父干几年。正好在大江叔一直都是想晚些给湘丫头办亲事。四五年，湘丫头十八十九岁了，他去求入赘机会会不会更大些？
柴镖头哪知小徒弟这心意都是分成两半的，心里还感动的很，晚上到客栈卖了羽绒后，分钱时还主动少拿了零头，只取了二百整数。
这钱他拿的毫不心虚，毕竟没有他的马车，小徒弟那一身行李赶这么久路可不容易。而且，没有镖头允许，他想夹带私货根本就不可能。
赶了这么久的路，总算是有个客栈能洗个热水澡，睡上好觉。可伍乘风躺在床上却怎么也睡不着。
冷是有点冷，不过和露宿在外头那根本没法比，他现在准确的来说应该是兴奋。躺下去没一会儿又爬起来数钱，摸着那冰凉凉的银贝，一丝睡意都没有。
师父只拿走了两百，他现在手上有两百四十五银贝，加上自己的那些积蓄。这些钱做嫁妆应该是可以的，至少没有之前那样寒酸了。
唉，也不知道湘丫头在干什么，有没有想过他。
黎湘这会儿正忙着准备明日腊八节要做的腊八粥呢，哪儿有功夫去想他。
最近真是忙得不得了，自家酒楼里忙，忙完了还要被于老爷子拉去锦食堂检查各种食材，查漏补缺，商量场地人手。这是锦食堂时隔几年后重新拿到承办权的第一年，实在由不得马虎。
她现在就是后悔，早知道自家这么快就能有酒楼了，她才不和锦食堂签什么契，现在搞得两头忙。
好在明日便是腊八，很快就要解脱了。
第二天天还没亮黎湘就起了床。
今日她没空回酒楼，表姐她们也要忙一天，腊八粥么，自己给他们做好了再走。
到厨房一瞧昨晚上泡的红豆绿豆芸豆那些都泡的差不多了，她又去橱柜里拿了舀了粟米黍米和莲子等食材出来加水泡上。
豆类太硬难熟所以要泡的时间更久一些，粟米这些就稍微泡泡就行了。
对了，还有红枣和桂圆干儿得拿出来洗干净去掉核。
黎湘一个人静悄悄的忙着，先把豆子都放到锅里里先煮着，加了满满一锅的水。
煮这腊八粥一定要先把水加足，绝对不能快烧干了再加水进去。
“表妹？怎么起这么早？”
看到厨房里有亮关翠儿还以为是桃子姐妹两起来了，没想到竟是表妹。
“这是在煮腊八粥？”
“嗯嗯，我今日不是要去锦食堂么，估计要忙活一天。总不能叫别人都吃着我做的腊八粥，自家人却吃不上口，这不就想先做好了再去么。表姐，你帮我把莲子拿过来一下，可以下锅了。”
黎湘搅了搅锅里，煮了小半时辰豆子们已经煮的差不多了。这时下泡过的粟米和莲子红枣等下去，再慢慢煮上两个时辰。
当然，黎湘是等不到煮好了，她把料都配好下锅后便把灶台让给表姐让她盯着，自己则是去洗漱后换了衣裳直接去了锦食堂。
要说做腊八粥瞧着挺简单的，就是把泡过的食材分批放到锅里加水煮熟，煮熟了再碗里加点糖搅一搅便是一碗腊八粥。但其实没有那么容易。
就像卤味配方一样，多一味少一味，分量重或轻都会影响最后成口的味道和口感。怎么把握好其中的比例，那就要看厨子自己的本事了。
黎湘这回到锦食堂只带了燕粟一人，他好歹在这里做过两三月的学徒，对锦食堂的厨房可比自已了解的多。
两人的脚才刚踏进厨房，就听到一声冷哼。
哦，是燕粟之前想要拜的那位吴师傅。这气性真小，瞧不起女子，还见不得自己带他以前的学徒。
“大家早上好呀！”
黎湘怎么说也是锦食堂的三掌柜，厨房众人除了吴均之外都很给面子的和她打了招呼。
“昨日我让你们泡的那些豆子都泡好了吗？”
其中一个厨子正要回答，吴均却是突然笑了。
“还以为你能有多大点儿本事，能把腊八粥做个什么花样出来，没想到啊，不还是一样要泡那些豆子。”
黎湘对这样自负的人从来都没有什么好脸色。
“那我好多菜都要加盐虾粉和酱油，那做出来的菜味道也一样呗？无知……”
“你！”
第117章
吴均被噎得说不出话来, 偏偏这人自己还不能骂出去，心里别提多怄的慌了。
黎湘没再理他，跟着厨房的管事去看了看昨晚上泡的豆子。除了那吴均，这厨房的其他人态度还是很配合很好的。
“三掌柜, 这些豆子都按照你的要求洗干净泡足了时辰, 灶台上的其他东西也都先收了起来。东家说了, 就这六个灶台, 厨房里的人随您使唤, 只要能将中午的施粥顺顺当当的应付过去就成。”
“知道了。”
施粥到午时, 这六口锅熬上两轮，应该可以应付过去。不过为了保险起见, 黎湘又让伙计在院子里临时搭了两个灶台一起熬粥。
“燕粟去拿两个盆儿给我。”
“师父要大的还是小的？”
“就咱们煮水煮鱼那样大小的盆就够了。”
燕粟点点头，直接找到柜子打开拿了两个大小正好的陶盆出来。他叫的那声师父很是响亮, 厨房在场人都听得清清楚楚。吴均被一众人盯得烦躁的很，在燕粟经过的时候忍不住嘲讽了一声。
“嗤，燕粟你这么大个人了怎么跟着个小丫头学厨艺，简直就是叫人看笑话。”
“你谁呀？麻烦让让。”
仗着有几分手艺便瞧不起人，如今自己又不是他的徒弟了，自然不必再忍他。燕粟抱着两个盆儿直接无视吴均回到了灶台上。
这师徒两根本就不理会吴均, 他再挑事也只会显得更加可笑。厨房里一时倒是清净了下来。
黎湘拿着盆儿开始往里头抓料，红豆抓的较绿豆要多一些，这样煮出来的腊八粥不光颜色漂亮，豆香也更加浓郁。绿豆的味道是比较清新的那种，所以煮的时候抓的少一些。
八口锅都燃起了火, 每口锅都是一整锅的水下了豆子在煮, 这和厨房里其实厨子的煮法都是不一样的。
他们喜欢备齐了材料一起煮, 不会像黎湘这样, 煮起来还分个先后。有那胆子大的便凑上来和她讨教做粥的技巧，见黎湘几乎都是有问必答，一个个都凑了上去。
孤零零的吴均：“……”
一群瞎子，居然都相信那个黄毛丫头的话。同样的材料做的腊八粥，再出彩也出不到哪儿去。
一个半时辰后，第一批腊八粥出了锅，厨房里的人自然是最先喝上的。一人一小碗，碗里都放了糖，搅拌搅拌就行。
“三掌柜熬的这腊八粥好黏稠啊！和咱们熬的明显不是一个样。”
“颜色也好漂亮，这要放到日头下一照，定是红红火火好兆头。”
“我来尝尝味道！”
厨房众人迫不及待的都开始吃起来。吴均也有一碗，他缩在众人后头，趁着人不注意偷偷尝了一口。
清香软糯，甜蜜又顺滑。
香味似乎还是腊八粥的那个香，可口感真是比他们以前做的要好吃太多了。光是这粘稠的感觉，他们就很难熬出来。
在老百姓眼里，粥熬的清说明用料少，熬的黏稠说明用料实在。这一锅粥拿出去，必定能为锦食堂赢得一片赞誉。
她，是真有两把刷子的。
吴均只觉得嘴里腊八粥都变得有些苦涩起来。
“都吃完了吗？吃完赶紧把锅里的腊八粥腾出来，咱们还得继续煮呢。”
“吃好了吃好了！”
本来也就一小碗，几口就能喝掉的东西。众人收拾了碗又赶紧来帮忙舀粥腾锅。
“三掌柜，您这腊八粥我们瞧着就放了几次料也没别的了呀，为什么熬出来会如些黏稠，而我们熬的腊八粥不管用了多少料，总是水当当的？吃起来就像是熬好后再兑的水，口感十分的差。”
“是不是熬煮的时候儿见锅里少了水又加了水进去一起熬？”
众人一愣，水少了当然要加啊，不然糊锅了怎么办。
“不能加水吗？”
黎湘摇摇头答道：“倒也不是不能加，是要一开始就加足了。另外就是豆子泡的时辰要足，熬的时辰也要足。只要这三点做到了，你们也能做出这样的腊八粥来。”
“谢谢三掌柜指点！”
几个厨子大大方方的道了谢，躲在后头的吴均也竖着耳朵将这几项要领给记了下来。
很快二掌柜便带人进来搬走了厨房里的第一批腊八粥。
黎湘只管监督做，至于在哪儿施粥她没问过。地点官府也不管，只要你在这节日里把粥施出去就行了。
这些热腾腾的腊八粥很快被拉到了城中最热闹的街市上。
二掌柜刚把官府给的牌子立上便瞧见不远处东华的人也立了块牌子摆了施粥的摊，这明显就是要和自家打对台。
“二掌柜这怎么办？咱们要换地方吗？”
“不换。”
这么多粥拉来拉去一会儿都凉了，再说他对黎湘那姑娘有信心，总之她做的腊八粥再差也差不到哪而去的。
“敲锣吧。”
听到那哐当一声锣响，东华的人都笑了。
“三掌柜，那锦食堂的人居然敢在咱们附近施粥，真是胆大。”
“可不是么，跟咱们打对台，等下摊子前一个人都没有那就尴尬了。”
三掌柜笑了笑也吩咐了伙计敲锣。
两家打起了对台，自然就有那好事的人去对比了下两家的腊八粥。
“都不用比呀这。”
一碗在阳光下赤红发亮黏乎乎的腊八粥，和一碗材料看着挺多颜色暗沉沉而且很水的腊八粥。
是个人都能看出来今年是锦食堂完胜。
“往年东华楼的腊八粥也是这样，吃着也觉得还好，可今年吃了锦食堂的，才吃出了味儿来。”
“对对对，吃了锦食堂的腊八粥，看着东华的就有些反胃了。”
“算啦算啦，免费施的粥要求就不要那么多了，只能说锦食堂实在吧。”
路人知道今日有施粥都是拿着碗出来的，几乎都在一边吃一边讨论。
“这话就不对，虽然今日这粥是免费的，但那是官府给了酒楼银钱的。只能说是官府免费施的粥。”
“啊呀，那收了钱还做成这样，啧啧啧……”
东华楼的人看着眼前寥寥无几的人，又因为这一番话跑了两个，一个个脸黑的不行。
同样都是腊八粥，原本他们打的是谁难吃谁尴尬的主意。毕竟他们东华一向用料精贵，厨子也是行业里的佼佼者，做出的腊八粥肯定要比锦食堂那破落户要好的。
结果现实打了他们的脸。
不远处锦食堂摊子前排了长长的队伍，那尾巴就在自家摊子跟前儿却没有人来看上一眼。
腊八粥在一点一点凉掉，宛如他们的凉掉的心一般。
得知了此处的情况后，东华大掌柜迅速下令让人将这摊子撤了，把这摊子摆到了外城去。
原本是内城外城各一处的，现在东华两处都搬到了外城。因为外城讨生活的百姓多，他们不在乎腊八粥味道好不好吃，只要料足能填饱肚子便会开开心心的来领上一碗回家。
东华的人几乎都是强撑着笑脸将粥给施完的。
午时过后，收拾摊子各回各家。
东华大掌柜一回到酒楼便被伙计请到了厨房去。里头安静如鸡实在不太寻常。
果然，他一进门就看到东家正背着手站在里面。在他面前放着一碗赤红的腊八粥，虽然已经凉掉了，却也依旧能看出是很粘稠的粥。
“来，都来看看锦食堂的腊八粥，再看看你们做的。”
厨子们面面相觑，一时都不知道该说什么好。这没啥好狡辩的，人家做的就是比他们的更出彩。
“一个个都哑巴了？我那么高的工钱雇的你们，就是让我在外头丢人？知不知道今日城中居民都在讨论什么？人家都说你们这腊八粥煮好用水兑的！”
