沙雕仙厨的美食修真日常——姜姜有酒
时间:2021-10-26 10:06:37

  墨玉重重点头,“喜欢!”
  “那好,你愿意跟着姐姐学习吗?。”
  这话一出,其他人都有些震惊,小墨玉还小不懂这是什么意思,但是锦弥是大人了,自然懂。
  锦弥拍了拍墨玉,“还不快叫师父。”
  墨玉这下听懂了,姐姐要教他做好吃的,他露出灿烂的笑容,朝姜瑶瑶行礼,“师父在上,请受徒弟一拜。”说完学着族人拜师的动作,给姜瑶瑶作揖,磕头。
  姜瑶瑶也是爱才心切,这样好的天赋不学灵膳可惜了。不过她接下来要去一趟通墟海,不方便带着墨玉,就给了他自己整理的灵材大全,让它背会就让锦弥带他到太玄宗。
  “我现在只能收你当记名弟子,等你筑基之后,才可以成为正式弟子。”
  墨玉乖巧地点点头。
  他们刚吃完灵膳,族长锦远来了,找姜瑶瑶有点事,看到光生生的橙子,心里懊悔不已,早知道在吃灵膳,他就来早一点。
  锦弥这家伙,竟然一个人吃了三个,没想着给他留一个,这个侄子拿来干什么,不要了。
  锦远瞪了锦弥一眼,对姜瑶瑶道:“有一件事想拜托姜小友。是这样的,太湖一带是凡人修士混居,所以保留了一些古老的节日。今夜正好是阴历八月十五团圆日,我想请姜姑娘作为我们锦鲤一族的代表灵厨师参加品鱼活动。”
  关于团圆日,姜瑶瑶在游历修士的玉简上看到过。
  相传数百万年前,太湖一带还是一片荒凉,人妖两族式微,凶兽横行。有一位名叫姝的女战神,为了守护太湖,一直在外与凶兽战斗,从少小离家到最后战死都没有回过家,她生前最大的愿望就是太湖人妖两族能安居乐业,所有人都可以阖家团圆,福泽万年。后来为了纪念这位女战神,太湖的子民就把她出生的这一天定为团圆日。
  到了团圆日这天,所有人都要盛装出席,到太湖边摘荷叶,吃团圆糕,放莲花灯。因为这位女战神尤其喜爱吃烤鱼,所以团圆日这天还有一个重大的活动——品鱼。
  太湖的各大宗门、商会、族群在这一天都会在太湖沿岸摆摊,制作各种各样的烤鱼,所有参加活动的人都有一票,制作出最受欢迎的烤鱼的势力不仅可以获得奖品,还可以获得十里太湖的使用权。
  别小看只有十里,这十里产出的渔获比万亩灵田还要多。
  为了夺得第一名,这些势力可谓是想尽办法,到处请来名厨做主厨。
  自从锦鲤一族深受掉鳞病的影响,每年这天都是锦鲤们最虚弱的时候,团圆日活动已经百年没见过锦鲤一族的身影。
  既然如今锦鲤一族都好了,这次团圆日活动怎么都不能缺席。只是这个时候太湖附近或者周边有些名气的灵厨师都被其他势力请走了,锦远找了许久都没找到合适的,这才想到了姜瑶瑶。
  姜瑶瑶对这个活动挺有兴趣的,再加上锦远答应给她太湖三成的出产当做报酬,姜瑶瑶愉快地答应了。
  锦远立刻派人去抓鱼,锦弥还没消完食就被抓壮丁抓鱼去了。
  到了晚上,姜瑶瑶坐在荷叶舟上,从笠泽到了太湖。
  太湖不是一个湖泊,而是一片湖泊的简称,中央最大的湖泊叫大太湖,周边的小湖泊统称为小太湖,这次品鱼争的就是大太湖的使用权。
  此刻太湖里到处都是渔船灯火,岸上人头攒动,穿着华丽的修士们成群结队说说笑笑。
  锦鲤一族因为是临时报名,好位置都让人选完了,只剩下太湖尾拐角处的位置。
  他们附近是一些小世家,都不看好姜瑶瑶的摊位。
  “这位置也太偏了,来参加团圆日的人走到拐角就回去了,谁还会往里走。”
  “就算做的烤鱼再好吃,没人知道怎么赢?”
  姜瑶瑶才不管别人的闲话,在她看来这个位置刚刚好。
 
 
第172章 灵厨师组团过来了……
  这次参加品鱼活动的势力有一百多家, 都是太湖附近数得着名号的世家宗门,好位置都比较窄,能摆下两三张桌子不错了。
  按照修真界的烤鱼做法, 用不上桌子, 可姜瑶瑶做的是适合三五朋友聚会吃的烤鱼,必须得有桌子才行。
  这位置偏是偏了点, 胜在地方宽,后面没人, 想摆多少桌子就摆多少桌子。东西准备好了, 鱼还没来。品鱼活动的鱼都是统一安排好的,会有专人准备好拿过来,为了公平起见, 对烤鱼所使用的灵材总价进行了限制,不得超过三品, 以免有人用高阶食材钻空子。
  当然这是最开始的规矩, 如今这规矩虽然在明面上,但道高一尺魔高一丈, 为了赢, 这些世家早就钻够了空子。
  鱼还没送来, 锦弥带着锦鲤一族的人留守,她和卫阶带着吱吱红红、还有墨玉去附近看看。一方面逛逛夜景,一方面也可以做做市场调查。
  太湖岸边花灯摇曳,灯火通明,十分热闹。
  “好浓郁的酒香!”姜瑶瑶动了动鼻子, 眼睛一亮,回头招呼卫阶:“卫师兄,那有好酒, 我们去看看。”说完不等卫阶,跑过去了。
  几个小崽像一串糖葫芦跟在后面。
  姜瑶瑶盯着酒旗上几个大字,“陈娘子莲花酒?”
  摊主是个膀大腰圆的豪爽大娘,她的摊位前已经围了许多人,来往的男女修士都要买上一壶,约上好友去坐莲花船,一边品团圆糕,一边品酒赏湖景。
  “小娘子,要来点莲花酒吗?”大娘笑着道,“我酿的酒可是太湖出了名的,都是陈年酒酿,数量不多,每年也就团圆日这天拿出来卖卖,图个热闹。每人只能买一壶。”
  “真是好酒。”姜瑶瑶拉过身后的糖葫芦,还指了指远处的卫阶,“道友,给我来七壶。”
  “好嘞。”陈大娘从剩下十壶酒中选了七壶包好递给姜瑶瑶。
  “慢着!”
  有一群修士挤开人群进来,为首的女子娇艳绮丽,眉眼间带着一股令人无法忽视的傲气。她头戴环佩,一身月色流光法衣全是价值千金的鲛纱织就。
  楚心柔看也没看姜瑶瑶,走到摊位前,指着陈大娘手中的七壶灵酒和剩下的三壶道:“这些,这些,我全要了。”
  这位小娘子陈大娘脸生,但认得她身后的楚家人,听说这次楚家请了在通墟海姜家学习灵膳的大小姐回来掌勺,想必就是眼前这位。
  陈大娘有些为难道:“楚小姐,这七壶灵酒是这位小娘子先买的,你看要不这样,这三壶灵酒你先喝着,我马上回家再给您拿七壶来。”
  楚心柔的目光落在姜瑶瑶的脸上,昏黄的灯光下,姜瑶瑶的脸蛋依然白得发光,竟衬得她有些面黄肌瘦,这让她心头莫名有些不舒服。
  “给你双倍的灵石,这酒我要了。”语气带着施舍和居高临下,丢下一小袋灵石。
  “谁说酒要给你了”姜瑶瑶把酒分给吱吱、墨玉他们,剩下两壶,她直接打开其中一壶喝了一口,看也不看楚心柔冷凝的脸,对着陈大娘赞叹道:“好酒!”
  不知不觉,楚家人已经团团围住姜瑶瑶和几小只。
  卫阶察觉前头人群骚动,加快速度来到姜瑶瑶身边,“怎么了?”
  姜瑶瑶捋起袖子,准备干架,闻言努了努嘴,“有人强买不成要动手。”
  卫阶转身挡在姜瑶瑶前面,望向楚心柔的方向。
  楚心柔还以为是姜瑶瑶的同伴来了,没想到竟然是卫阶,露出惊喜的笑容,“卫师兄?”
  姜瑶瑶挑眉,认识的?
  卫阶皱眉,卫煊的表妹,不熟。
  楚心柔没察觉两人的眉眼官司,沉浸在偶遇的欢喜中,“我去卫家找了你好几次,表哥说你没回来。没想到竟然能在这里碰见,卫师兄,你怎么会在太湖?”
  想到什么,她脸上的笑容突然淡了几分,看姜瑶瑶的目光带了一丝似有如无的敌意,“这位是?”
  卫阶没理会她,楚心柔有些尴尬,盯着姜瑶瑶的眼神却越发笑里藏刀。
  姜瑶瑶本来准备教训他,锦弥过来找她,说是定制的烤盘到了,人家只认她,让她过去看看。
  “卫师兄我们走吧。”说完,拉着卫阶走了。
  楚心柔还想说些什么,话刚到嘴边,两人已经走远了。她的脸立刻冷下来,望着两人依偎的背影,指甲抠进了肉里。
  “去打听打听,他们为什么会出现在这里?”难道消息泄露了?
  心中有气,楚心柔也没心思逛了,直接回了楚家的摊位,楚家的侍女见她冷着一张脸,都不敢大声说话,生怕惹怒她被打杀。
  楚家主刚和其他世家谈完事,这次的品鱼赛已经内定第一名是他们楚家。瞧见楚心柔的脸色,走过去笑着道:“这是谁惹我的宝贝女儿生气了,告诉爹,爹把他抓来,任打任杀,给你消消气。”
  楚心柔接过侍女奉的茶,猛地泼向侍女,“你要烫死我啊?来人,取我的鞭子来。”
  侍女脸色苍白地跪在地上,“小姐饶命,小姐饶命。”
  楚家主冷着脸,“还不快拖下去,”转身对楚心柔又是温柔,取出一根浑身布满尖刺的鞭子,“爹爹最近得了一根百年份的荆棘刺藤,找珍宝阁的炼器师给你打造了一根鞭子,去试试可顺手。”
  “谢谢爹爹。”楚心柔摸着荆棘鞭爱不释手,脸色总算好了些,拿着鞭子进了内室。
  没多久,里面就传来一阵惨叫,楚家人见怪不怪,不一会儿,惨叫声消失,楚心柔心情颇好地出来。
  品鱼活动鱼的送过来,楚心柔让带来的灵厨师把鱼清理干净,等会儿她要烤鱼。
  楚心柔总觉得心里有些不安:“爹,都准备好了吗?”
  “已经安排好了,等今夜子时交接完,我立刻就安排人下湖。”
  “务必小心,这事关系到姑父姑姑的大事,不能出任何意外。”
  楚家主点头,下去安排。
  楚心柔正打算出去看看鱼弄好了没,去打听的侍女回来了。
  “禀告小姐,打听清楚了。卫公子身边的女修叫姜瑶瑶,也是太玄宗弟子,是这次锦鲤一族请来掌勺的灵厨师。”
  原来是灵厨师,她改变主意了。原本她只是打算随便做做样子,现在她要好好做这次烤鱼,让卫师兄看看,谁才是最适合站在他身边的人。
  *
  姜瑶瑶回去的时候,品鱼活动用的鱼刚好送来。
  鱼是太湖特有的三品灵鱼清波鱼,这种鱼鱼刺不多,肉质细嫩,用来做烤鱼味道不错,是太湖最常见的食材。
  越是常见的食材越是不容易出彩,对灵厨师的要求也更高。
  锦弥见这里没什么可帮忙的,就跟着其他人去了太湖边上的三公树下。
  三公树屹立太湖许久,没人知道它有多少树龄,只知道从太湖在,这棵树就在这里了。所有投票的人只要在三公树下保证投票公开、公平、公正,就可以获得三公树的叶子。如果不遵守承诺,三公树的叶子就会由红变绿,投票作废。
  吱吱他们也跟着去拿了叶子,握在手里很是稀奇。
  说到烤鱼,种花家最出名的要数万州烤鱼,但烤鱼真正的发源地其实是与万州有一江之隔的巫溪。不过,姜瑶瑶做的其实并不是这两种烤鱼,而是在此基础上做了取其精华后的个性化烤鱼。
  与传统烤鱼不同,巫溪烤鱼采用“先烤后炖”的方式,将烤和炖完美结合在一起,起到了一加一大于二的效果。
  想要做好吃的巫溪烤鱼,有两个关键点,一个是活鱼现杀,一个是浓郁的酱汁做底。考虑到修真界的鱼都偏大,姜瑶瑶让锦弥去报名的时候,特地说了要小的。
  即使是小的,也大都两三斤左右,这个个头正好是清波鱼肉质最美的时候。
  清波鱼敲晕,去除内脏黑膜,用水清理干净,摆放到木盆里。等所有的鱼都清理干净,姜瑶瑶拿出锦鲤一族产的荷花酒,用调味料泡制成料酒,倒进盆里,确保鱼身全都被料酒淹没。
  腌鱼的时候,姜瑶瑶也没闲着,拿出之前放到料酒里泡了一个时辰调料。这些调料都是姜瑶瑶秘制的馅料,除了常见的花椒、灵姜等,还有很多其他的香料与调料。这些调料林林总总加起来差不多有一百多种。
  其中不少在修真界都是不作为调料使用,但是姜瑶瑶发现他们的气味非常独特,与某些食材相遇能发挥特别的效果,就留下来了。
  小锦鲤墨玉跟在她身边,姜瑶瑶就把调料包打开,一点一点地教他认,“这是茴香,与茴香相似,用灵酒泡过后,气味更加强烈,去腥效果非常好。还有…….”
  锅里烧油,油热后,姜瑶瑶把一百多种香料扔进去爆香,灵酒的酒精挥发,将香料的味道数十倍地激发出来,顿时整个拐角都是香味。
  隔壁正在做烤鱼的,闻到这味都不淡定了,纷纷出来查看。
  到底是哪家,怎么这么香?
  煸炒过后,姜瑶瑶将如意锅变成烤架,在下面放上锦鲤一族找来的银丝木炭烤上一会儿,就得到一条烤得九成熟的清波鱼。
  烤鱼加上调好的料汁放到特质的烤盘上小火炖煮起来,那香味勾得人心痒痒。
  姜瑶瑶没想到客人没到,倒是隔壁几个烤鱼摊上的灵厨师组团过来了。
 
 
第173章 小意思
  这几个灵厨师都是附近小世家的灵厨师, 每年团圆节都是来陪跑的,也没指望赢,这会儿闻到香味都过来瞧。
  符怀是附近符家的公子, 十足的吃货, 也是这群灵厨师中地位最高的。
  “好香,你这是做的什么烤鱼, 有菜还有水?”看起来好奇怪,但似乎还不错。
  “这不是水, 是酱汁。”姜瑶瑶一边把煸炒得浓郁的酱汁倒在烤鱼身上, 又放了几粒花椒赤炎果,“这叫巫溪烤鱼。”
  说这句话的时候,热油正好泼在烤鱼上, 滋滋炸响,酱料和香料的香味瞬间被激发, 首当其中的就是站在烤盘前的厨师们。
  咕咚!
  草, 忍不住了。
  “给我们每人来一份。”符怀和同伴很有默契地坐下,至于摊位什么的, 那是什么, 有烤鱼好吃吗?
  姜瑶瑶已经吃过了, 刚做的这道烤鱼是给卫阶、墨玉他们做的。
  墨玉按照姜瑶瑶吩咐的点燃炭火,火焰加热,烤盘里咕噜咕噜冒泡,香味散开。
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