就这个选址。
难怪餐厅的装修风格都以华丽为主,且中间提供那么大一架钢琴了,乍一看到地址,苏瑶险些一口气没喘上来,心脏都快从胸腔里蹦出去。
但录还是得继续录。
苏瑶扛着压力,一天之内就把自己会做的菜几乎做了个全汇总,发到了群里,询问他们的意见,顺便叮嘱他们在家学几道家常菜。
手机往床上一丢。
苏瑶开始收拾起接下来一个月的衣服。
翟静知道她隔天就要走,买了一堆杂七杂八的东西堆过来,不放心的说:“那边冷,你身体又弱,多带几个羽绒服过去,还有眼罩,加湿器这些东西,都不能忘……”
儿行千里母担忧。
翟静看着一个行李箱装不下,又跑去拎了个箱子往里头塞。
苏瑶连忙抱住她的手臂,撒娇道:“妈妈,比起操心这个,你还不如告诉我在伦敦怎么才能经营好一家餐厅呢。”
这段时间接触下来。
苏瑶知道父母可不是什么平平无奇的手艺人,近几年没少去其他国家交流美食文化,姜还是老的辣,她以前只有作为顾客的一些探店经历。
开店么。
还真是头一遭,自然要问有经验的了。
“说起来我还真担心你在那边会吃挂落。”翟静抚着女儿的头发,担忧道: “那边的口味上以清淡,简洁为主。”
“中餐要在那边立足,少不了要融入些当地特色,过去别急着定菜单,先摸清楚隔壁餐厅的主打菜和口味,然后再对症下药,妈妈这里……”
相对的经验翟静说的很详细,苏瑶听的很认真,将那些事项全部记下,结合苏昌文这两天填鸭式的教育,苏瑶脑子里也有一条完整的线路逐渐形成。
翟静看着女儿乖乖巧巧的,没由得问:“瑶瑶有想过招牌菜吗?”
苏瑶道:“我打算把青梅仔排作为招牌菜之一,妈妈你觉得如何?”
招牌菜这个东西从一开始就要立好。
而这个事项,苏瑶也只是稍微问了下其他人的意见,直接把排骨定下,至于其他的自然要根据当地超市的物价来做决定。
毕竟是开餐厅,总得赚钱吧。
“青梅仔排?怎么想着做这道菜。”
翟静略有点意外。
苏瑶不知想起什么似的,略有些羞怯的说:“那边人不是偏好酸、甜、咸几个口味么,我想过好好几种菜肴,比如樱桃肉,咕咾肉,还有糖醋小排骨等等,最后却还是觉得这个青梅仔排适合。”
亏了隔壁那只混血馋猫猫的自觉透露。
招牌菜有一道排骨绝对是板上定钉的事了,只是对比樱桃肉的番茄酱调味,咕咾肉的反季节,以及糖醋小排太过浓郁的酸醋香,青梅仔排这道菜能够完美的将三种味道结合起来,吃起来的口感荤香十足,开胃又好吃。
“瑶瑶有信心就好。”
翟静摸摸女儿的脑袋,随后又想起女儿这段时间被拘在家里面没怎么出门的事,不免小声问:“你又要忙着工作去了,小宋那边你没跟他说吗?”
“说了,他知道的。”
“没拦着你啊?”
“工作呀,他自己也有工作的。”
苏瑶回的毫不犹豫,翟静却是想着两人大半个月没见,自家女儿又要去工作了,连忙催道:“那趁着今天还有点时间,你晚上约小宋一起吃个晚饭吧。”这异地恋可不保险。
他们顾着一家三口团聚去了。
咋就忘了女儿还有男朋友呢,防的也不能太死了。
翟静愧疚连连,催着女儿出门约会,临行前还不忘叮嘱了一句:“晚上10点钟前记得回来啊。”
“……知道了。”
换好鞋靴在门口摆摆手。
苏瑶出了大门沿着一条路走了几十米,确定夫妻俩没盯着,一个转弯抬脚去了宋衍家里。
门一开,宋衍瞬间粘了过来。
只是眼看着苏瑶做贼心虚的脸,有些气不过的咬了一口道:“这偷偷摸摸的日子什么时候才是一个头?”
“哎呀,好歹等我录完节目再说嘛。”
苏瑶小声哄着,呼噜两下猫猫头,满脸的心虚。
……
12月1日。
苏瑶再怎么不舍,还是坐上节目组的车,与队友们会合直飞伦敦。
这次节目组明显壕气冲天,整个剧组人员包机过去,搞的神神秘秘的。
因为这次是过来开店,每个人的行李箱里都装满了不少调味品,也都由节目组去交涉,一并带了过来。
旁的不说,苏瑶只感受到了四个字:财大气粗!
然后她不由得想起宋猫猫利索搬家的决定,也不得不承认某只猫猫精是真有钱啊,都不用她赚钱买罐头投喂,现在都成自己的顶头上司了。
“苏瑶,我帮你拎箱子吧。”
陶冬乐笑眯眯的抢过苏瑶的一个行李箱,拖着几个大箱子走的那叫一个大步流星。苏瑶想着林炎其的说法,再看看他头顶染回来的黑发,也十分不客气的让他继续拎箱子了。
为了镜头嘛。
她理解。
也对这个男孩子挺看好的,选秀出来的热度大多有时间限制,对比林炎其现在舞台,影视双开花,陶冬乐这么两年也就等了个现在的综艺,因为自己委婉的表明黑头发比较好,他很干脆的把金毛狮王的发型换成了纯黑色。
现在耷在额头前,看起来又乖又听话。
至于其他人嘛……
苏瑶暗戳戳的扫到明显有些疏离她的艾琪琪和夏露云,也只能表示自己的一些话或许说的太直白,但如今她是真没那个心思去调节,只想着先见着餐厅再说。
一路无话。
下午四点,一群人饥肠辘辘的抵达了他们的餐厅,看着透明玻璃窗后温暖又宽敞的餐厅风格,所有人没忍住‘哇’了一声,有被惊艳到。
“hello。”
在餐厅门口等候许久的一个年轻人看见众多镜头,便知道自己要等的人来了,连忙上前自我介绍道:“你们好,我是你们的导游诺曼。”
“你好。”
队伍里温润如水的严清上前交涉,笑容如沐春风,这是经过众人商讨后担下了店长的职责,外交一事基本上全权交给他来处理。
二人寒暄几句,直接走进了餐厅。
想到接下来大半个月都要经营这家餐厅,旁人都在柜台附近转悠个不停,而苏瑶直奔后厨,被宽敞明亮的厨房惊艳到。
崭新的厨具,放置整齐的调料罐,还有灶台上干净整洁的厨师服,厨师帽。
苏瑶摸着冰凉的桌面,心底一片火热。
还不等她到处看看。
饿了一整天,再也蹲不住的陶冬乐一个闪身窜到苏瑶的身边,可怜巴巴的说:“苏瑶姐,咱们飞机都坐大半天,要不先整点饭吃?”
苏瑶看着新灶台本就意动,被这么一问,肚子也是饿的慌,很是干脆道:“初来乍到,先吃一顿热身饭,你想吃什么?”
“青梅仔排。”
陶冬乐想都不想的脱口而出,满脑子都是苏瑶那天在群里发的这道菜照片。
天知道他都馋多久了!
也不知道这道菜究竟好吃不好吃……
吸溜.jpg
作者有话要说: 抱歉啊小天使们,今天有点点卡文,所以少更一章,之后几天会补上的,啾啾~感谢大家一路以来的支持,比心心~
第115章
新店定好后天开业, 来伦敦的第一顿晚饭在自家店里吃无可厚非。
其他人嘴上不说,内心也是暗自搓手手的——
都说苏瑶手艺是圈内艺人独一份,他们还没尝过呢, 倒是要看看苏瑶的厨艺有多么的令人惊艳!
可直到他们跟着导游诺曼摸到了附近超市,聚精会神瞅着她,一副好奇今晚菜色的时候。
苏瑶推着个篮子, 看着他们奇怪道:“你们怎么还待在这, 不去挑选食材吗?”
“我们要拿什么啊?”
艾琪琪理所应当道:“不是你主厨吗?今天要做些什么菜,我们压根不知道啊。”
苏瑶道:“之前让你们自学的家常菜呢?餐厅是大家的, 晚上每个人炒一道菜尝尝味道。”
“……啊。”
艾琪琪瞪圆了眼睛,似是不敢相信自己听到了这句话。
其他人默然失语,久久回不了神。
看着他们显而易见的小表情, 苏瑶恍然大悟他们打算让自己一拖五,从新手区直接带飞高战区的架势。
难怪之前都一副那样的表情呢。
想明白这一点,苏瑶不免提醒道:“开餐厅这件事不容易, 前厅虽然重要, 但后厨也不能落下。服务优异的前提是食物做的好吃。”
不会有人想着后厨她一个人来吧?
不能吧?
不能吧!
苏瑶的这番话的含义过于直白, 艾琪琪的小包子脸立马浮现一层绯色,眼神躲闪着不敢看她, 显然是羞愧极了。
陶冬乐立马解围道:“哎呀, 这下刚好,我这两天在家里苦学青椒土豆丝, 都连了好几遍呢, 等会儿露一手给你们看一看, 要是做的不好吃,也别揍我啊!”
“其实我在家也有学番茄炒鸡蛋的。”
“我蛋炒饭还不错。”
七嘴八舌的,众人将凝结成冰的气氛迅速打散开, 逐步去挑食材了。
严清做为队伍里最八面玲珑的那个,极其主动的说:“我会做凉拌黄瓜,就是配料的汁现在还记得不太熟,味道把控不好,等会儿能麻烦你帮我尝尝味道吗?”
见着终于有颗苗苗询问菜的事了,苏瑶连忙应承下来,打开了话匣子。
很快。
一行人拎着大兜小兜的东西回了餐厅后厨,八仙过海各显神通了。
许是苏瑶之前的那番话有点伤人,夏露云,艾琪琪和冷言寡言的纪成各占了厨房一角忙着自己的菜色,有点憋足了劲要表现的意思。
苏瑶乐得如此,拎着她刚买回来的新鲜小排骨放在灶台上,慢条斯理洗锅具。
陶冬乐没抢到位置,也懒得去抢,十分干脆的在苏瑶身边一站,拍拍胸膛道:“苏瑶姐,我青椒土豆丝做起来速度飞快的,现在能不能让我偷个师,学这道排骨啊?”
“想学?那就来帮忙。”
“要怎么做?”
“喏,先把锅洗了。”
大冬天碰冷水的手倏地缩了回去,苏瑶干脆把两手揣在兜里,脑袋轻点着指挥人干活了。
说不生气是假的,尤其艾琪琪在超市那理直气壮的模样,苏瑶当时差点气的脑溢血。几乎在她想清楚之后,这两是打定主意要让其他人改变策略了。
呵呵。
就他们六个开餐厅,可不是随时倒闭的份?
苏瑶在口袋里搓搓冰凉的手指,看向陶冬乐的眼神也温暖了些许,这两天先不说,必须要把这个能干活,又听话的的小帮手锻炼起来!
一个指令一个动作。
陶冬乐被苏瑶的行为弄的一头雾水,内心并不是那么热切的想放弃,但想着周围的镜头,还是任劳任怨的继续干活了。
“哗啦——”
冷水从水龙头里流淌而出,浇在陶冬乐的手背上。
他冻的一哆嗦的同时,也不免侧头看向穿的明显比他们厚多了的苏瑶身上,咬牙继续,苏瑶说的对,餐厅是他们六个人一起开,怎么能让苏瑶一个人扛起这个担子?
……
做菜是不可能做菜的。
大冬天里有小弟帮忙干活,自己偷偷懒不香吗?
其他人忙的热火朝天,苏瑶抽空煮了个米饭后,很干脆的站在旁边指点江山,“排骨焯好水了?把锅烧干放油跟冰糖。”
“姐,冰糖要放多少。”
“四五颗小的就行。”
“哦。”
“然后再放排骨翻炒,再放点青梅酱,还有我带过来的糖渍青梅,划个十字刀,更方便入味。”
“姐,我不会!”
“把刀给我,你把密封罐打开……”
对比其他人从摸索厨具,洗菜,再到切菜,做菜,每一个过程都手忙脚乱的,苏瑶和陶乐东那边就轻松了。
新手小白学的懵懂,但胜在听话。
大佬双手揣兜,但到了重要事项的时候,都是亲手上阵,三下五除二地翻炒,下料,加入适量的清水,锅盖一盖,谁也不爱。
“这、这就好啦?”
“不然呢。”
苏瑶倚在案台边上,对上陶冬乐的懵脸,忍不住笑出了声,“做菜本就简单,只不过你平时没尝试过,所以觉得它难,其实做法也就那么几种,学会几种典型的,其他的菜色也能慢慢融会贯通。”
中餐就是如此。
一通则百通,掌握基本功后,独属于自己的菜谱会随着时间慢慢累积,掌握其中的特色,记得处理方法就是了。
当然,苏瑶也是自己一步一个脚印走过来,回头再看,的确不觉得难。
对陶冬乐来说么。
他望着锅里已经煮的沸腾,往外冒着青梅香的排骨,十分不争气的咽了咽口水:“那、那我争取学几道。”
旁边严清默默注视了二人许久,他嗅着好闻的排骨香,微笑着凑过去,说:“苏瑶,我对这个凉拌黄瓜的调味料还是拿捏的不准,你教我调个味道可以吗?”
他才不想菜端上桌,难吃的要命。
至于苏瑶?
她看着自己锅里的排骨,再看看严清手里的拌黄瓜,笑的一脸温和,“做的不好吃也没关系,反正现在还没开店,都是自己人吃。”
严清:“……”
严清脸色微僵,很快调整好状态回了自己灶台。