这些从收拾到后厨的餐盘就能看出来。
几乎鲜少有浪费的。
当然了。
土豆泥除外。
“大家表现的都十分不错。”看完评价本子，苏瑶心中有了数，抬头笑眯眯夸赞道：“看来我们今天的试营业十分成功呢，以后都要保持这个水平！”
陶冬乐在后厨帮着干些洗菜，跑腿的活儿，这会儿天真的说：“其实开店也不累嘛。”
“话不能这么说，今天我们做的是亏本买卖。”
严清拿了个计算器摁的飞快，严肃的表情哪有平时的温柔，摁到最后，他看向苏瑶，微微一笑， “这两天的人力、物力、食材的价钱，外加燃油费，我们一共亏了600英镑，今天的菜，白送呢。”
苏瑶：“……”
众人：“……”
人生艰难，何必拆穿。
不就……
600英镑？
啊啊啊啊，好多钱啊，突然间就觉得心都痛了呢。
……
经营餐馆不是件容易的事，苏瑶有点经验，但那也是在后厨磨炼出来的经验，比如如何用最快的速度上菜，前期准备工作哪些要做到位，但控制成本这个问题，她还真是新手上路，头一遭。
如今的店长是她。
经营店铺的目的就是为了盈利，哪能亏着来？
拿过严清做好的账本，苏瑶沉吟片刻后，决定隔天开业就用原价，这个价钱完全对比着隔壁餐厅来的，配上这个环境，不亏。
“对了，我觉得咱们这架钢琴也得利用起来。”
苏瑶看向严清，一副重担交给你的模样。
后者么。
心甘情愿的接过，没有丝毫怨言。
饭桌上。
大家一边吃饭，一边开动员工大会，讨论今天的不足之处，以作修改。
苏·店长·瑶最先说道：“我先来吧，菜单提供的主食需要调整，以后剔除土豆泥，主推米饭，同时要开始考虑添加甜品。”
“甜品？”
“对，我看过餐后评价，一大半的人遗憾少了餐后甜品……”
苏瑶握住饭碗取暖，经过深思熟虑后说出了增加甜品的事。
这件事她来之前就有想过。
每个国家的餐饮都有其特色，而他们现在的当地人跟国人的用餐方式依旧有很多的不同。其中晚餐是他们认为最重要的一餐，要求的仪式感也足。
汤、主菜、甜点。
这三样是必不或缺，大多数人必点的一个顺序。
前面两样他们都有了，唯独这个甜品，因为种种原因没推上线。
“最重要的一点就是人手不够嘛，所以我在犹豫这个甜品要不要加。”苏瑶坦诚的说明道：“我想听听你们的意见。”
众人：“……”
这意思可不就是你想加，但是没人学？
几人犹犹豫豫的，陶冬乐倒是好奇的很，毛遂自荐道：“苏瑶姐，你打算推出什么甜品啊，做法简单吗，要是简单的话我可以帮忙。”
“不难哦，很简单的珍珠芋圆奶茶。”
苏瑶笑眯眯的说。
陶冬乐还未继续追问，艾琪琪和夏露云齐齐发出一声惊呼：“奶茶！”谁能拒绝奶茶的诱惑，尤其是在大冬天！
不说还好，一说，所有人都可耻的心动了。
严清持反对意见，“汤跟奶茶撞了，要考虑也该考虑蛋糕，糕点一类的甜品。”
苏瑶道：“蛋糕我倒是会做几款，但是菜上面就没人手了。”
所以你们准备谁来？
其他人一时间住了嘴。
人手不够。
又撞型。
还不如不加呢。
苏瑶明白他们的意思，思索道：“不如这样吧，我们明天把这款先免费赠送一天看看效果，如果不行，我们就不加了，如果生意好起来，把这个加上吧，好歹也是个进项，做法也容易。”
其他人觉得有道理，齐刷刷的点头同意。
首次营业，所有人做了个复盘，大家沟通的还算比较顺利，只是饭后看着后厨一沓又一沓的餐盘，众人焉儿了。
而苏瑶么。
则是全当什么都没见着似的，带着苏月，金有宝找下榻的酒店给安置下来，陶冬乐今天在后厨也是忙活一天，洗了一天的菜，这会儿自然粘着后厨三人团先行离去。
比起洗盘子，他宁愿没镜头呢。
其他人：“……”
洗碗工，好难啊。
嘤。
开工第一天，所有人活虽然不算重，但还是累，几乎沾床就睡。
唯有苏瑶的房间，昏黄的灯光持续到了凌晨两点多才熄了下去。
躺在床上，半梦半醒间，苏瑶脑子里还全然是那写满了字迹的餐后评价，半埋在被窝里的脸上全是满足的笑意。
开餐厅啊。
没想到这个梦想她竟然能亲身体验一次。
虽累，但这样的生活，她很喜欢。
就在一行人睡的安稳时。
一条关于泰晤士河畔边，一家新开的中国餐馆菜品十分好吃的消息已然在当地社区一传十，十传百的传播开了……
第117章
“叮铃——”
早晨七点的闹钟响起, 苏瑶迅速睁眼，第一件事就是发短信提醒宋衍睡觉。
直到那边回了个马上就睡消息，苏瑶才伸了个懒腰笑容甜甜的进洗手间, 给自己梳个紧实的丸子头，前面的碎发也用小草莓夹子别住。
下楼烧了一壶热水，苏瑶穿着运动服在客厅的跑步机上慢慢跑起来了。
暖气让整个房间暖烘烘的。
原本还有些冷意的苏瑶很快在这样的环境脸颊变得红扑扑的, 脑子也逐渐变得清晰。
“唔？苏瑶, 你这么早的么。”
身后传来一声小小呢喃。
苏瑶透过玻璃窗，朝身后的人打了个招呼, “露云，早。”
夏露云昨天一个人包圆了后厨大半的餐盘，现在腰都有些直不起, 看着活力满满的苏瑶，不禁服气道：“你好厉害啊，昨天在后厨忙了那么久, 还有精力跑步。”
她不过刷了会儿碗就累的不行。
一直忙着炒菜的苏瑶可不是更累？
苏瑶微微喘道：“还行, 我倒是希望餐厅能够让我忙的跑不了步, 就昨天的阵仗，有大家的帮助, 后厨压力其实不大的。”
自然么, 这锻炼不能落下。
没有一个好的体魄，何谈在厨房立足。
夏露云早起显然不是为了这件事的, 她热了两杯牛奶, 一杯自己喝着, 另一杯端在手里，站在苏瑶旁边友善道：“来杯牛奶暖暖胃？”
“……谢谢。”
苏瑶关掉跑步机，接受了她的好意, 等着对方表明来意。
接触不久，但苏瑶明白这些队友几乎都是无事不登三宝殿的主，算不上厌恶，但也称不上喜欢，顶多……
萍水相逢，互相招呼一声的那种？
苏瑶将杯中的热牛奶一饮而尽，揉了揉暖呼呼的肚子。
“苏瑶，做奶茶的活儿我能不能做啊？”见苏瑶接了热牛奶，夏露云迫不及待的叙述自己的烦恼，“我以为服务员的工作好做，但是我好像没有其他人适应的那般快。”
“有遇到难题吗？”
“嗯。”
夏露云咬咬唇，短发在面颊旁俏皮地向上支棱起一个弧度，表情丰富的模样倒是没有苏瑶初次见面时的凌厉和冷情。
御姐风范全无，但身材……
苏瑶低头，默默将外套拉链拉到最高。
夏露云压根就没注意苏瑶的小动作，将这两天的不适感说了出来。其实挑选在前面帮忙，本就是她一开始做好的决定，下定主意要离厨房远一点的。
但她低估了自己的承受力。
和纪城沉默寡言，站在那当个帅气模特，艾琪琪落落大方，可爱微笑，以及严清的八面玲珑，她可能是最水土不服的那个了，和陌生人的每一次接触她都有些难以忍受。
尤其遇到事又多，问题又多的顾客，她险些把脑袋给埋地下去咯。
所以再怎么舍不得前厅轻松多了，镜头也多的服务员活儿，她思索一晚上，还是想做饮品，反正只是做奶茶而已，也不算太累。
苏瑶听完顿时悟了。
感情就是社恐呗？
估计以前拍戏也是这幅状态，所以现在让她去做前台服务员，的确有点不适应，不过昨天可看不出来啊。
“我演的。”夏露云格外实诚的说道。
“……”
苏瑶收回自己的好奇心，没同意也没拒绝，只微笑道：“现在说这个还有些早，下午你先试试在后厨工作的感受，到时候再换也不迟。”
夏露云觉得有道理，点头答应了。
……
陶冬乐丝毫不知道自己的位置岌岌可危，起床的时候还兴奋的嚷嚷要学做甜品，苏瑶在单子上认真记录下所需的物品，一群人开车轻车熟路采购食材。
只是要用来做珍珠，芋圆的木薯粉却迟迟找不到。
最后没办法了，他们只能麻烦导游诺曼带他们去附近最近的华超买到了几袋木薯粉，店老板一听他们在这开了家餐厅，连忙表示需要什么东西可以跟他说，他可以弄到。
就是价格嘛。
反正不会便宜。
“看来我们的定价得好好想一想了。”
负责账本的严清看着又一笔支出去的钱，幽幽叹气。
苏瑶全当没听到，拎着木薯粉那叫一个高兴啊。
上午9点半，一行人采购完成开始为中餐做准备。有昨天晚上的试营业做基础，每个人都各就各位，知道自己负责的是什么。
就是多了一个珍珠芋圆奶茶？
众人好奇观望。
他们都吃过，但亲手制作，还真是头一遭。
苏瑶也没藏私，让陶冬乐和夏露云俩人过来帮忙，开始手把手的教起来了。
珍珠奶茶大家熟。
尤记得当初港台偶像剧开始流行的时候，影视剧里男女主亲亲密密共用一杯奶茶的画面，成功让这个饮品火爆出圈，国内各大厂商嗅到商机，趁机推出便携式奶茶，让它火遍了大江南北。
这东西，制作简单，又甜蜜蜜的，所以深受大家的喜爱。
且夏天能提供冰的，冬天能够提供热的。
即便高热量，也让不少嘴里嚷嚷着减肥的女孩子难以抗拒，男孩子么，爱喝奶茶的也是一抓一大把。
于是这款饮品一火就火到了现在。
芋圆就是在此基础上增添的产物而已，认真细究，它其实就是珍珠奶茶里面珍珠的翻版么！
“现在是不是要先煮奶茶了？”
陶冬乐兴奋的搓手手，一脸的跃跃欲试。
“别急，先把里面的珍珠，芋圆做出来再说，再做一些蜜豆……”
大清早的，外头除了打扫卫生外，根本没有别的事，所有人都挤在后厨，苏瑶自是不客气的使唤开了，熬红糖的熬红糖，蒸南瓜，紫薯的也在干着活。
众人各司其职，听从苏瑶的调令。
很快，所有东西齐齐备好。
苏瑶试了试红糖水的温度，混着木薯粉揉丸子了，待她搓好一个，摆在旁边示意道：“之后每个圆子搓成这个大小就够了，木薯圆子经过水煮会比现在的大一些，比较占用空间。至于芋圆，我教严清和纪成。”
“嗯嗯，好。”
众人连忙答应，开始漫长的搓珍珠。
苏瑶也没闲着开始泡红茶包，混合着热牛奶不厌其烦地一遍遍拉着奶茶。
备料环节是枯燥的。
但这不妨碍每一样东西备好后，那种心里突然涌现出来的满足感。看，这是他们一起制作出来的呢。
“东西做好了，你们尝尝看？”
因为店内没有专门的奶茶保温工具，苏瑶做的奶茶并不多，用的约莫有苹果大小的小汤盅盛装的，一勺珍珠，一勺双色芋圆，浇下适量的奶茶，最后用红豆与葡萄干盖顶。
色彩搭配极为不错。
“好吃！”
东西出来的瞬间，艾琪琪就用最快的速度摸了一盅，吃一口眼神都放光了，其他人皆是赞不绝口，但纪成与严清并不是喜欢特别甜的东西，给了中等评价。
“你们觉得它值多少钱？”
苏瑶咬着软软糯糯的焦糖珍珠，目光真诚。
其他人跃跃欲试要定价钱。
“稍等，上甜品不是说看今天的评价来吗？”
严清出言阻止，中断这个话题。
陶冬乐更是信誓旦旦道：“就冲着昨天的评价，咱们今天中午，绝对是顾客爆满，奶茶一扫而空！”
苏瑶耸耸肩，也觉得没什么问题。
……
事实证明，flag这个东西不能乱立。
比起昨天的一半的上桌率，今天中午的客人简直少到可怜，只能用小猫两三只来形容，虽然给了小费，还给了极高的评价，但这也不能掩饰中午就几桌客人的事实。
珍珠芋圆奶茶？
嚯，全进自家肚子，还有大批剩下的呢。
“不能啊，今天怎么这么少的人……”金有宝开始怀疑自己的手艺了，低头呢喃道：“难不成是我做的太难吃了？”
“可能是因为天气太冷了吧。”
苏瑶安慰着，眉头皱的紧巴巴，也不知是安慰自己还是安慰员工。
餐厅生意愁云惨淡。
可早早准备好的奶茶却不能继续放置着，珍珠芋圆还能多保存，但奶茶这东西就得现做现吃，放一段时间容易吃坏肚子。
