祖宗们拿刀逼我做菜——大鹅踏雪泥
时间:2021-10-31 09:26:36

  今天婶子们摘的菌菇也是送到饭店来的,你们最先排队的几个人应该都看到了。”
  他这话说完,确实有几个人点了点头。
  于是没一会儿,二雄抱出来的几瓶菌菇酱全被买光,章琳自己买了一瓶后,更是又发条信息问她姐要不要买。
  没想到陈星梦又转一大笔钱过来,财大气粗说道:“帮忙买五瓶!”
  这五个字,章琳从中看到了不差钱的豪爽,瞬间酸了。
  二雄来去几次,总共卖出十二瓶。
  其实孙宝宝也就拿出十二瓶,主要是她昨天收的菌菇最多也就只能做出十二瓶。别人又不是傻子,一不小心就会被怀疑她菌菇是从哪来的。
  她打算这几天都收菌菇,不仅望天村收,附近的村子也会收。村里的婶子们辨认野生菌菇是好手,她打算请几个婶子帮忙。
  有了这批菌菇后,自己小厨房中的那些就可以分批夹杂到菌菇酱中拿出来售卖了。
  孙宝宝这会儿心中美滋滋的想着,可许多食客们正背有菌菇酱的食客们馋到。
  “这味道,光闻着就能下三碗饭!”
  “我读书时要是有这个,还每天下课去挤啥食堂啊。”
  “老板这也太过分了吧,怎么就十二瓶!早知道我刚刚进来那下就买了……”
  “唉!”
  正厅中好些人唉声叹气的,还羡慕嫉妒恨的望着章琳。
  这女孩,年龄看着不大,但手笔贼大,一买就买五瓶!
  特喵的!他们又酸又恨!
 
 
第89章 九转大肠   在饭店中,能遇到形形色色的……
  菌菇酱的亮相十分成功。
  自打第一位食客把菌菇酱打开后, 没一会儿,孙宝宝拿出来的菌菇酱就全部被买空。
  手慢一步的食客们无不唉声叹气、长吁短叹,然后就不停催促几个服务员, 让他们进去催催孙宝宝。
  不过第一波的食客好歹闻到了味儿, 第二波、第三波的食客却连菌菇酱的影子都没看到,只能通过第一波食客留下的“口口相传”来自个儿想象菌菇酱的味道。
  章琳买下五瓶菌菇酱后洋洋得意, 紧接着看到其他人幽怨的眼神后,就坐立不安了。
  等萧笑笑两人一吃完, 她立刻便以手遮面打车溜走, 不给任何人缠上她的机会。
  片场中,陈星梦在表妹下单的那一刻,便让助理去茶园公交车站等着。
  片场离那儿也就十多分钟的车程,小助理坐在车上等了大概半小时左右的时间,便瞧见有辆车停在旁边。
  她滑下车窗门,一眼就认出来这是梦姐的表妹,“你好。”
  小助理笑笑地打了声招呼,不过章琳没时间寒暄了,快速把打包的饭菜从车窗处递给她, 挥挥手说声拜拜,紧接着汽车扬长而去。
  她还得赶着去高铁站。
  小助理拿到饭菜的那一瞬间, 就已经闻到浓郁的香味儿。算算菜量,觉得这回肯定有自己一份后,便也快速朝片场开去。
  “姐, 梦姐!来了来了!”
  菜是真的多,都用一个牢固的大袋子全部装在一起,小助理抱着菜,压低她那无比激动的声音, 往陈星梦那快步跑去。
  陈星梦立刻站起身,不由得左看右看,看到导演这会儿还在远处忙活时才放心。
  “小声些!”陈星梦赶紧冲她挥挥手,等小助理跑到面前时,脸上的疲惫仿佛一扫而光,兴奋的接过大袋子,然后坐在自己的小板凳上,把打包盒都拿出来。
  “打包的可严实了,姐你瞧这汤,一点儿都漏。”小助理也快速帮忙,没一会儿就把这些菜摆满一大桌子。
  陈星梦刚刚就已经洗完手,如今快速把筷子搓一搓,然后眼疾手快的对准最旁边的那道金黄色的干炸响铃,夹了一筷子!
  “咔嚓咔嚓~”
  虽然这道油炸菜不是在门店现场吃的,但听着声音,依旧响脆!
  她一连吃了好几个干炸响铃才满足口欲,紧接着又用勺子舀起一勺赛螃蟹,“哇呜”一口吃了,滑嫩嫩的口感中带着鲜咸酸,让人不仅食欲大开。
  陈星梦飞快舀几勺放入白米饭后,然后嚯嚯嚯几下,把米饭和赛螃蟹融合在一起。
  她的速度无比之快,因为这会儿她已经听到旁边好些人的念叨声以及咽口水的声音了。
  陈星梦搅拌完,然后一口肉一口饭的,吃的是完全不顾形象,也要把片场或许有狗仔在拍这件事儿抛诸脑后。
  现在她就一个念头,那就是吃!
  把自己觉得好吃的都给吃了,因为——
  “什么味道呢?”
  “星梦?!”
  “你在吃什么!”
  张导猛地望过来,那眼神,让陈星梦的速度变得更快了呢。
  好在他的敬业精神还在,压着冲动,继续和旁边的副导演讨论镜头,只咽咽口水冲陈星梦喊着:“给我留一些!”
  片场中此刻弥漫着这味道,使得不少人都凑过来询问,“梦姐,你这饭菜哪里买的,属实有些香啊。”
  陈星梦把外卖袋子拿起来,露出上面四个大字,“在孙家饭店买的。”
  “噢!难怪了!”在场的人也是听说过孙家饭店的名声的,又有人问,“哎梦姐,这家饭店是你上次去吃的那家吧?味道真的有这么好吃吗?”
  陈星梦一听她要说这个,赶紧点头,“特别好吃,对了,你去一定要点一只烧鹅,还有焦炸肥肠,这两样东西必点!”她十分认真地推荐说道。
  “不过烧鹅不是天天都有的,你关注下孙家饭店的账号,上面每天都有发菜单。”
  她迫切希望也有人爱上这家饭店,到时候大家轮流去望天村点餐打包,这样岂不是天天都能吃到饭了?
  陈星梦也把菜夹几块给他们,完全没顾上导演的死亡眼神,“你们试试怎么样,这家真的太绝了!”
  等瞧着所有人都点头称赞好吃时,她心中顿时一股升起安利成功的满足之感!
  于是导演干完活过来后,发现一桌子的菜全没了。陈星梦想了想自己好像还有四瓶菌菇酱,于是便忍痛从袋子中拿出一瓶菌菇酱递给导演,张导这才带着菌菇酱晃晃悠悠地满足离开。
  孙家饭店。
  孙宝宝做完最后一道菜,坐在厨房门口托腮思考……
  思考啥呢?
  想了好半天,孙宝宝掏出手机,打个电话给袁明。
  “喂袁明,你有做菌菇生意吗?”
  袁明疑惑,“什么生意?菌菇?”
  “对,人工培育的。”
  孙宝宝这些一说,袁明就懂了,他昨天也看过孙家饭店发的菌菇酱视频,看着视频就晓得味道极为馋人。
  “你这是想量产呢?”袁明好奇问,不过这也对,野生菌菇这种东西是完完全全靠老天爷吃饭,而且野生菌菇这玩意儿这几年来是越来越少了。
  “对啊,不过我野生菌菇酱也有做。”就是价格不一样。
  若想菌菇酱卖得广,那么价格就十分重要。
  毕竟你让人家学生党上班族,怎么拿出两三千块钱来买一瓶菌菇酱呢?
  孙宝宝心中依然紧紧记得,自己做这些产品的初衷是扩大孙家饭店的名气。
  袁明“哦”了一声,随后忍不住挠头,说实话他心中很看好孙宝宝这个产品,也特别想跟她合作,从而分一杯羹,可自己各色菜品的生意都有做,就是没有做菌菇的!
  哎呀头疼!
  袁明捂住脑袋,不过想了一会儿,还是真诚对孙宝宝推荐,“我是没有做菌菇生意,不过咱们清城山菌菇生意做的最大的是宁源公司,你可以去问问郭源。”
  孙宝宝疑惑,“郭源?宁源公司老总吗?”
  哎不对了,在她印象中,宁源公司不是卖茶叶的吗?
  袁明听到孙宝宝话中满满的疑惑,十分惊讶,“郭源啊,你不认识吗?”
  “谁呢?来我家吃过饭?”
  孙宝宝这几个月记忆力特别好,哪位老总来包厢吃过饭她都记得。可郭源,还真没有印象。
  “当然了!”袁明啧一声,“郭鸣那小子,就是郭源他儿子!”
  孙宝宝“噢”一声,恍然大悟!
  是了,郭鸣一开始就说他自个儿家是开茶厂的,没想到菌菇生意也在做。
  挂断电话后,孙宝宝点开微信给郭鸣发了一条信息。
  看着微信页面最后一次聊天的时间,孙宝宝突然想起,这人好像挺久没来她店铺吃饭了。
  以前他基本上两三天总会来一次,有时候每天都来。
  孙宝宝心中琢磨一会儿,没琢磨通,便把这事儿抛诸脑后。
  可谁曾想,一直到了傍晚,郭鸣还是没回信息。
  此刻孙宝宝正在小厨房做九转大肠!
  这道菜是陈星梦所点,陈星梦一来,孙宝宝便立刻给文心姐发了个信息,这会儿她还在山上拍摄取景呢。
  陈星梦不是一个人来的,同行的还有男主郑延以及隔壁剧组的几个好友。
  “这地方可比咱们影棚的景还好呢!”郑延从进宅子那刻就不停地四处看,甚至还站在清欢园门外看了好一会儿。
  等进包厢后,更是把窗户全都推开,望着远方夕阳里的田野,心中变得无比畅快。
  几人听他这么说也点点头,“可不是吗,这个宅子一看就是上了年头的,越看越有味道。”
  陈星梦是来过几回的,摸清楚流程后,先让涛子上了一坛酒。
  今天晚上她和郑延没戏,于是便约上几个好友一块儿来这儿。清城山不比大都市,大晚上的,玩是没啥地方玩,还不如来孙家饭店呢。
  唉,陈星梦摸摸肚子,中午吃了不少饭,这会儿隐隐有菜香传来,于是控制不住的又饿了呢。
  小厨房中,孙宝宝把先前就煮好的熟大肠切成大约两厘米的小段。
  锅中其他菜“咕嘟咕嘟”响,孙宝宝鼻子嗅一嗅,再闻闻味儿,大概就晓得菜的火候到没到。
  切完大肠后,她将葱姜料酒放入大肠中,然后下入开水锅中过水焯一边。
  期间,她迅速打开隔壁锅的锅盖,把锅中的这道鱼羊炖时蔬给捞出来。
  这道菜又是花鲢又是羊肉的,那味道,不可谓不鲜。
  而且汤汁呈乳白色,再加上又油菜心点缀,看着也不觉得腻。
  孙宝宝将这道菜盛出锅,再把锅清洗一遍,又往锅中倒油,然后下入猪里脊片快速翻炒片刻盛出。紧接着再把放在一旁的腐乳料汁倒入锅中,加水淀粉炒制浓稠后,将猪里脊肉放入其中。
  一连串动作把现在门外等拿菜的涛子看得瞪直了眼,忍不住抬起手表一看……
  整套菜做下来,还没有三分钟吧?
  宝宝姐现在做菜是越来越快了。
  这道菜是腐□□肉,点的人多,孙宝宝一次性就把它全做完了。
  只见锅中的猪里脊肉慢慢变红,然后她再往肉中淋上香油,快速翻炒,最后盛装到有油菜心的盘子中。油菜心呢,也是加香油加盐拌过的,吃着就香脆爽口。
  所以这会儿,红配绿,赛狗……不是!
  是红配绿,真喜庆!
  而且这腐乳的香味儿,“咻咻”,她深深闻一闻,也太香了吧!
  孙宝宝特别爱吃腐乳呢。
  把这道菜做完后,大肠也焯好水了。
  焯过水的大肠须得沥干净水分,趁着这股热,往其中加入少许的酱油上色,再放一些切碎了的香菜梗。
  孙宝宝如今对陈星梦的口味也有点儿了解了。
  这位女明星,酷爱吃大肠!
  她戴上手套,把大碗中的大肠抓一抓,让大肠充分上色。
  紧接着,往锅中倒入油,油温升到七成热时,孙宝宝将碗中的大肠全部倒入油锅中炸。
  “滋啦滋啦!”
  大肠下锅的那一瞬间,油锅立刻热闹起来,不过因为之前水分挤得干,所以这会儿油倒也没有炸开。
  孙宝宝用锅铲轻轻翻动,大肠之前处理的十分干净,剩下的一点点异味在油炸的过程中,也渐渐消失了。
  等到大肠颜色彻底变成浅黄色时,孙宝宝把大肠捞出控油。
  油炸的这一步骤十分重要,需要严格把控好时间。将大肠上色去味后,等表面有一层焦黄后就得快速捞出了,因为此刻大肠外皮带着一点点的酥,可内里还是软嫩。
  大肠油炸过后就是焖煮了。
  孙宝宝把炸过大肠的油捞起来,只留下底油。
  紧接着,往油中下入几颗小冰糖,把冰糖炒化了,炒成焦红色冒小泡时,再将大肠倒入其中。
  原本就带着浅黄色的大肠,上层糖色后,颜色更深更诱人了呢!
  紧接着,孙宝宝再打开一个老坛子,用干净的大勺子舀一勺料酒,然后沿边淋入大肠中。刹那间,“嘶啦”的一声,然后料酒香味儿立刻爆发出来。
  放了料酒后可千万别停,孙宝宝又迅速加些开水,然后放入食盐、米醋、胡椒粉以及白糖。
  调料放进入翻匀后,把锅盖给盖上,然后跑到灶炉前,夹起个竹子放入其中,让灶炉中的火烧得火热。
  焖煮九转大肠呢,就得先大火再小火,等把锅中的汁水都焖煮至粘稠时,再往其中加入砂仁粉和肉桂粉,最后还需淋上花椒油,翻炒均匀后才能出锅装盘。
  “宝宝姐菜都好了吗?”涛子赶紧进来问。
  孙宝宝揉揉手腕点点头,“几个包厢的都做好了,我去下大厨房。”
  涛子应声“好嘞”,然后把二雄叫进来,两人分批带着菜进入酒仙院。
  陈星梦包厢中。
  除了陈星梦外,其他人等的都有些不耐烦了。
  “这酒是真的好喝,就是菜上的也太慢了吧。”好友说道。
  郑延听了点点头,“都快一个小时了都,咱们来的时候天还没暗,晚霞还挂着,可这会儿……”
  他看看窗外,零零碎碎几颗星星挂在天上闪耀,月亮从云端中慢慢露出来。
站内搜索: